第1篇 幼兒園飲食衛(wèi)生制度-2

幼兒園飲食衛(wèi)生制度2

一、每周制定代量食譜,每季進行一次營養(yǎng)計算。

二、飯菜做到'四搭配'即(干稀、甜咸、葷素、粗細),烹調過程中三、要掌握火候,防止維生素的破壞和損失。

四、飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流動水洗手,飯桌要擦干凈。

五、各班老師要按時提飯,按要求使用餐具,并向幼兒介紹飯菜。

六、各班老師要照顧好幼兒的進餐,掌握每名幼兒的進餐量,教育幼兒不偏食,少吃零食的良好飲食習慣。

七、個別幼兒遇特殊情況,炊事員可為患兒做病號飯。

第2篇 百豪幼兒園飲食衛(wèi)生制度

百豪幼兒園飲食衛(wèi)生制度

為了確保幼兒的身體健康和生命安全，保證幼兒飲食、飲水安全，杜絕安全事故的發(fā)生，制訂本制度。

一、幼兒在飯前、或吃點心前須用流水洗手，并固定使用自己的毛巾、口杯；

二、食堂和幼兒點心庫要保持清潔衛(wèi)生，每天一小掃，并用水沖洗，定期消毒；

三、幼兒飲食用具和食堂炊事用具，如點心桶、點心夾、刀、鏟、盆、藍、案板等，要求用后及時清洗，用前要煮沸消毒；

四、嚴格實行生熟分開，嚴格消毒制度；

五、嚴格把好食品質量關，每天購買新鮮蔬菜及肉食品、蛋、禽和點心，不買不燒劣質食物，嚴防食物中毒；

六、幼兒點心庫及食堂要嚴格做好防蚊、防蠅、防鼠工作，確保環(huán)境衛(wèi)生清潔無污；

七、幼兒餐前或點心前要擦洗桌子，工作人員要著工作服，并由專人發(fā)放幼兒飯菜或點心。

第3篇 天使幼兒園飲食衛(wèi)生制度

天使幼兒園飲食衛(wèi)生制度

一、每周制定代量食譜，每季進行一次營養(yǎng)計算。

二、飯菜做到"四搭配"即（干稀、甜咸、葷素、粗細），烹調過程中三、要掌握火候，防止維生素的破壞和損失。

四、飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流動水洗手，飯桌要擦干凈。

五、各班老師要按時提飯，按要求使用餐具，并向幼兒介紹飯菜。

六、各班老師要照顧好幼兒的進餐，掌握每名幼兒的進餐量，教育幼兒不偏食，少吃零食的良好飲食習慣。

七、個別幼兒遇特殊情況，炊事員可為患兒做病號飯。

第4篇 市愛苗幼兒園飲食衛(wèi)生制度

市幼兒園飲食衛(wèi)生制度

為了確保幼兒的身體健康和生命安全,保證幼兒飲食、飲水安全,杜絕安全事故的發(fā)生,制訂本制度。

一、幼兒在飯前、或吃點心前須用流水洗手,并固定使用自己的毛巾、口杯;

二、食堂和幼兒點心庫要保持清潔衛(wèi)生,每天一小掃,并用水沖洗,定期消毒;

三、幼兒飲食用具和食堂炊事用具,如點心桶、點心夾、刀、鏟、盆、藍、案板等,要求用后及時清洗,用前要煮沸消毒;

四、嚴格實行生熟分開,嚴格消毒制度;

五、嚴格把好食品質量關,每天購買新鮮蔬菜及肉食品、蛋、禽和點心,不買不燒劣質食物,嚴防食物中毒;

六、幼兒點心庫及食堂要嚴格做好防蚊、防蠅、防鼠工作,確保環(huán)境衛(wèi)生清潔無污;

七、幼兒餐前或點心前要擦洗桌子,工作人員要著工作服,并由專人發(fā)放幼兒飯菜或點心。

第5篇 海濱幼兒園飲食衛(wèi)生管理制度

海濱幼兒園飲食衛(wèi)生管理制度

為了加強幼兒園的衛(wèi)生管理工作，提高幼兒的健康水平，依據《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《濱?？h幼兒園章程》第五十條的規(guī)定，特制訂本制度。

1．經常清掃，保持廚房的清潔。

2．廚房用具（刀、案板、盆、筐、抹布等）要洗刷干凈，做到生熟分開，食具一餐一消毒，食物要有防蠅設施。

3．預防食物中毒及腸道傳染病的發(fā)生。不買、不加工腐爛變質食物，買來的熟食要加熱處理后再吃。

4．搞好兒童進食衛(wèi)生，飯前工作人員及幼兒都要用肥皂、流水洗手，飯桌要用“ 84” 消毒液揩洗干凈。

5．要培養(yǎng)兒童不偏食，不吃零食的良好飲食習慣。

6．水果要洗凈削皮后再吃。

7．炊事員要堅持上灶前洗手，入廁所前脫工作服，便后用肥皂洗手，操作時不抽煙。