第1篇 崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)－營(yíng)運(yùn)總監(jiān)

職責(zé)五:營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)

1、在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下,貫徹執(zhí)行董事會(huì)決議,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、管理本公司全面工作;

2、負(fù)責(zé)組織編制本公司年度、季度總體經(jīng)營(yíng)規(guī)劃,制定營(yíng)銷(xiāo)策略、措施,并安排組織實(shí)施;

3、負(fù)責(zé)公司年度、季度財(cái)務(wù)預(yù)算決算及相關(guān)重大財(cái)務(wù)費(fèi)用開(kāi)支計(jì)劃的審批;

4、負(fù)責(zé)安排行政/財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)副總經(jīng)理工作,明確其職責(zé)、權(quán)限、并監(jiān)督;

5、組織協(xié)調(diào)各部門(mén)工作,聽(tīng)取各部門(mén)工作匯報(bào),提出決策性意見(jiàn);

6、負(fù)責(zé)上報(bào)材料總結(jié)、報(bào)告的政策性把關(guān)審核及上下行文的簽發(fā)。主持向有關(guān)部門(mén),機(jī)構(gòu)的工作匯報(bào);

7、 負(fù)責(zé)制訂本公司企業(yè)文化建設(shè),戰(zhàn)略方針。運(yùn)營(yíng)總監(jiān)(coo)要全面負(fù)責(zé)公司的市場(chǎng)運(yùn)作和管理;/參與公司整體策劃,健全公司各項(xiàng)制度,完善公司運(yùn)營(yíng)管理;/推動(dòng)公司銷(xiāo)售業(yè)務(wù),推廣公司產(chǎn)品,組織完成公司整體業(yè)務(wù)計(jì)劃;/建立公司內(nèi)部信息系統(tǒng),推進(jìn)公司財(cái)務(wù)、行政、人力資源的管理;/負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門(mén)工作,建立有效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作機(jī)制;/維持并開(kāi)拓各方面的外部關(guān)系;/管理并激勵(lì)所屬部門(mén)的工作業(yè)績(jī)效。

職責(zé)二:酒店?duì)I運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)

1.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定,

2.為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關(guān)專(zhuān)業(yè)咨詢(xún);

3.了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài),預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化,協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營(yíng)策略;

4.制定和完善下屬各部的崗位工作說(shuō)明書(shū)、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)以及部門(mén)內(nèi)部規(guī)定;

5.指導(dǎo)下屬部門(mén)制定工作計(jì)劃,并督導(dǎo)其執(zhí)行;

6.培訓(xùn)下屬部門(mén)經(jīng)理,監(jiān)督、指導(dǎo)和評(píng)估其工作;

7.協(xié)調(diào)下屬各部門(mén)的工作;

8.督導(dǎo)餐飲服務(wù),進(jìn)行出品質(zhì)量和成本控制,提高酒店餐飲部門(mén)效益;

9.處理突發(fā)事件,維護(hù)客人利益及酒店利益;

10.自我管理。

職責(zé)三:營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)

1.營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)負(fù)責(zé)抓好公司的經(jīng)營(yíng)規(guī)章制度和細(xì)則的制定、系統(tǒng)的規(guī)劃年度工作計(jì)劃,制定標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的工作流程,經(jīng)過(guò)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,要實(shí)行監(jiān)督執(zhí)行;

2.營(yíng)運(yùn)總監(jiān)要負(fù)責(zé)為公司的重大決策事項(xiàng)提供相關(guān)的數(shù)據(jù)支持以及專(zhuān)項(xiàng)的研究報(bào)告。

3.營(yíng)運(yùn)總監(jiān)要定期為公司提出定題的企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行分析,并對(duì)它的前景進(jìn)行預(yù)測(cè);

4.要負(fù)責(zé)管理協(xié)調(diào)市場(chǎng)部和技術(shù)部的工作,從何確定公司的經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)整體功能的發(fā)揮,對(duì)于重大的問(wèn)題上報(bào)給總經(jīng)理裁決;

5.營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)要負(fù)責(zé)組織制定公司的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核制度以及考核工作的實(shí)施細(xì)則,并要按月考核評(píng)分及時(shí)公布;

6.要負(fù)責(zé)主持公司的經(jīng)營(yíng)體系總體設(shè)計(jì)方案,還要負(fù)責(zé)做全公司的經(jīng)營(yíng)投資預(yù)算方案,并要在批準(zhǔn)后組織實(shí)施;

7.要密切關(guān)注國(guó)際國(guó)內(nèi)的信息產(chǎn)業(yè)動(dòng)向以及趨勢(shì),還要評(píng)估公司重大信息技術(shù)的影響,對(duì)于公司是否引進(jìn)現(xiàn)今的信息技術(shù)提出意見(jiàn)和相關(guān)的建議;

8.營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)要審查各個(gè)部門(mén)所提交的工作匯報(bào),要評(píng)估其工作效率以及存在的問(wèn)題進(jìn)行處理;

9.要定期聽(tīng)一下下屬的聲音,聽(tīng)取下屬的述職報(bào)告,對(duì)其工作進(jìn)行評(píng)定;

10.營(yíng)運(yùn)總監(jiān)要指導(dǎo)、管理、監(jiān)督各個(gè)部門(mén)屬下的工作人員的業(yè)務(wù)工作,改善員工的工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度,對(duì)下屬員工進(jìn)行績(jī)效考核,并作出適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)與懲罰;

11.營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)要組織并完善各部相關(guān)的專(zhuān)業(yè)的管理制度;

12.要組織公司員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn);

13.營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)要及時(shí)并優(yōu)質(zhì)的完成總經(jīng)理臨時(shí)下達(dá)的任務(wù)。

職責(zé)四:營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)

1負(fù)責(zé)制定所管轄部門(mén)的工作計(jì)劃。

2負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)和管理整個(gè)酒樓前廳的運(yùn)營(yíng),貫徹賓客至上、服務(wù)第一的經(jīng)營(yíng)宗旨,督導(dǎo)員工按照服務(wù)流程和操作標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的個(gè)性化服務(wù),及時(shí)糾正錯(cuò)誤,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,確?？腿藵M意,從而提高酒樓形象和聲譽(yù)。

3協(xié)調(diào)所管轄部門(mén)的工作關(guān)系。聽(tīng)取各崗位的工作匯報(bào),做出相應(yīng)的工作指令。

4協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)員工工作的執(zhí)行和落實(shí)情況。

5負(fù)責(zé)了解客人需求變化、同級(jí)別酒樓經(jīng)營(yíng)情況等基本數(shù)據(jù),負(fù)責(zé)提交報(bào)告。

6審閱所管轄部門(mén)各種報(bào)表,準(zhǔn)確掌握經(jīng)營(yíng)情況,分析并進(jìn)行有效地控制。

7掌握當(dāng)日預(yù)定、經(jīng)營(yíng)情況,做到有效控制,確保提高菅收。

8做好重要客人(vip)的接待服務(wù)工作,通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為酒樓贏得更多的回頭客。

9廣泛地聽(tīng)取客人意見(jiàn),不斷地改進(jìn)工作

10受理并協(xié)調(diào)解決客人的投訴和疑難問(wèn)題,落實(shí)客人要求提供的特殊服務(wù)項(xiàng)目,處理突發(fā)事件,在權(quán)限范圍內(nèi)盡可能的讓客人滿意。若客人要求超出權(quán)限,安撫客人,及時(shí)上報(bào),請(qǐng)求處理方案。

11督導(dǎo)落實(shí)對(duì)每一次賓客的投訴做書(shū)面的記錄,錄入客戶檔案系統(tǒng),并及時(shí)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),必要時(shí)通報(bào)全部門(mén)。

12督導(dǎo)并培養(yǎng)員工的銷(xiāo)售意識(shí),做到全員銷(xiāo)售。

職責(zé)五:營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)

1.負(fù)責(zé)抓好公司經(jīng)營(yíng)規(guī)章制度和細(xì)則制定、系統(tǒng)規(guī)劃年度工作計(jì)劃,制定標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的工作流程,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后監(jiān)督執(zhí)行。

2.負(fù)責(zé)為重大決策事項(xiàng)提供數(shù)據(jù)支持和專(zhuān)項(xiàng)研究報(bào)告。負(fù)責(zé)定期為公司提出定題企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析和前景預(yù)測(cè)報(bào)告。

3.管理協(xié)調(diào)市場(chǎng)部和技術(shù)部工作,確保公司經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)整體功能發(fā)揮,對(duì)重大問(wèn)題上報(bào)總經(jīng)理裁決。

4.負(fù)責(zé)組織制定公司經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核制度和考核工作實(shí)施細(xì)則,按月考核評(píng)分及時(shí)公布。

5.主持公司經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)方案,負(fù)責(zé)全公司經(jīng)營(yíng)投資預(yù)算方案、在批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

6.密切關(guān)注國(guó)際國(guó)內(nèi)信息產(chǎn)業(yè)動(dòng)向和趨勢(shì),評(píng)估重大信息技術(shù)的影響,為公司引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)提出意見(jiàn)和建議。

7.負(fù)責(zé)審查部門(mén)提交的各種工作匯報(bào),評(píng)估工作效率并對(duì)存在的問(wèn)題加以處理,定期聽(tīng)取直接下級(jí)述職,并做出工作評(píng)定。

8.負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督各部門(mén)下屬人員的業(yè)務(wù)工作,改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度,做好下屬人員的績(jī)效考核和獎(jiǎng)勵(lì)懲罰。

9.負(fù)責(zé)組織完善各部門(mén)制定與其專(zhuān)業(yè)管理相關(guān)的各項(xiàng)管理制度;

10.負(fù)責(zé)組織對(duì)公司人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn);

11.完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的工作。

第2篇 營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)

職責(zé)五:營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)

1、在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下,貫徹執(zhí)行董事會(huì)決議,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、管理本公司全面工作;

2、負(fù)責(zé)組織編制本公司年度、季度總體經(jīng)營(yíng)規(guī)劃,制定營(yíng)銷(xiāo)策略、措施,并安排組織實(shí)施;

3、負(fù)責(zé)公司年度、季度財(cái)務(wù)預(yù)算決算及相關(guān)重大財(cái)務(wù)費(fèi)用開(kāi)支計(jì)劃的審批;

4、負(fù)責(zé)安排行政/財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)副總經(jīng)理工作,明確其職責(zé)、權(quán)限、并監(jiān)督;

5、組織協(xié)調(diào)各部門(mén)工作,聽(tīng)取各部門(mén)工作匯報(bào),提出決策性意見(jiàn);

6、負(fù)責(zé)上報(bào)材料總結(jié)、報(bào)告的政策性把關(guān)審核及上下行文的簽發(fā)。主持向有關(guān)部門(mén),機(jī)構(gòu)的工作匯報(bào);

7、 負(fù)責(zé)制訂本公司企業(yè)文化建設(shè),戰(zhàn)略方針。運(yùn)營(yíng)總監(jiān)(coo)要全面負(fù)責(zé)公司的市場(chǎng)運(yùn)作和管理;/參與公司整體策劃,健全公司各項(xiàng)制度,完善公司運(yùn)營(yíng)管理;/推動(dòng)公司銷(xiāo)售業(yè)務(wù),推廣公司產(chǎn)品,組織完成公司整體業(yè)務(wù)計(jì)劃;/建立公司內(nèi)部信息系統(tǒng),推進(jìn)公司財(cái)務(wù)、行政、人力資源的管理;/負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)各部門(mén)工作,建立有效的團(tuán)隊(duì)協(xié)作機(jī)制;/維持并開(kāi)拓各方面的外部關(guān)系;/管理并激勵(lì)所屬部門(mén)的工作業(yè)績(jī)效。

職責(zé)二:酒店?duì)I運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)

1.參與酒店發(fā)展戰(zhàn)略的制定,

2.為酒店戰(zhàn)略發(fā)展提供相關(guān)專(zhuān)業(yè)咨詢(xún);

3.了解市場(chǎng)動(dòng)態(tài),預(yù)測(cè)市場(chǎng)變化,協(xié)助總經(jīng)理制定餐飲各部經(jīng)營(yíng)策略;

4.制定和完善下屬各部的崗位工作說(shuō)明書(shū)、工作程序與標(biāo)準(zhǔn)以及部門(mén)內(nèi)部規(guī)定;

5.指導(dǎo)下屬部門(mén)制定工作計(jì)劃,并督導(dǎo)其執(zhí)行;

6.培訓(xùn)下屬部門(mén)經(jīng)理,監(jiān)督、指導(dǎo)和評(píng)估其工作;

7.協(xié)調(diào)下屬各部門(mén)的工作;

8.督導(dǎo)餐飲服務(wù),進(jìn)行出品質(zhì)量和成本控制,提高酒店餐飲部門(mén)效益;

9.處理突發(fā)事件,維護(hù)客人利益及酒店利益;

10.自我管理。

職責(zé)三:營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)

1.營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)負(fù)責(zé)抓好公司的經(jīng)營(yíng)規(guī)章制度和細(xì)則的制定、系統(tǒng)的規(guī)劃年度工作計(jì)劃,制定標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的工作流程,經(jīng)過(guò)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,要實(shí)行監(jiān)督執(zhí)行;

2.營(yíng)運(yùn)總監(jiān)要負(fù)責(zé)為公司的重大決策事項(xiàng)提供相關(guān)的數(shù)據(jù)支持以及專(zhuān)項(xiàng)的研究報(bào)告。

3.營(yíng)運(yùn)總監(jiān)要定期為公司提出定題的企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行分析,并對(duì)它的前景進(jìn)行預(yù)測(cè);

4.要負(fù)責(zé)管理協(xié)調(diào)市場(chǎng)部和技術(shù)部的工作,從何確定公司的經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)整體功能的發(fā)揮,對(duì)于重大的問(wèn)題上報(bào)給總經(jīng)理裁決;

5.營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)要負(fù)責(zé)組織制定公司的經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核制度以及考核工作的實(shí)施細(xì)則,并要按月考核評(píng)分及時(shí)公布;

6.要負(fù)責(zé)主持公司的經(jīng)營(yíng)體系總體設(shè)計(jì)方案,還要負(fù)責(zé)做全公司的經(jīng)營(yíng)投資預(yù)算方案,并要在批準(zhǔn)后組織實(shí)施;

7.要密切關(guān)注國(guó)際國(guó)內(nèi)的信息產(chǎn)業(yè)動(dòng)向以及趨勢(shì),還要評(píng)估公司重大信息技術(shù)的影響,對(duì)于公司是否引進(jìn)現(xiàn)今的信息技術(shù)提出意見(jiàn)和相關(guān)的建議;

8.營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)要審查各個(gè)部門(mén)所提交的工作匯報(bào),要評(píng)估其工作效率以及存在的問(wèn)題進(jìn)行處理;

9.要定期聽(tīng)一下下屬的聲音,聽(tīng)取下屬的述職報(bào)告,對(duì)其工作進(jìn)行評(píng)定;

10.營(yíng)運(yùn)總監(jiān)要指導(dǎo)、管理、監(jiān)督各個(gè)部門(mén)屬下的工作人員的業(yè)務(wù)工作,改善員工的工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度,對(duì)下屬員工進(jìn)行績(jī)效考核,并作出適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)與懲罰;

11.營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)要組織并完善各部相關(guān)的專(zhuān)業(yè)的管理制度;

12.要組織公司員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn);

13.營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)要及時(shí)并優(yōu)質(zhì)的完成總經(jīng)理臨時(shí)下達(dá)的任務(wù)。

職責(zé)四:營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)

1負(fù)責(zé)制定所管轄部門(mén)的工作計(jì)劃。

2負(fù)責(zé)組織、指導(dǎo)和管理整個(gè)酒樓前廳的運(yùn)營(yíng),貫徹賓客至上、服務(wù)第一的經(jīng)營(yíng)宗旨,督導(dǎo)員工按照服務(wù)流程和操作標(biāo)準(zhǔn)為客人提供優(yōu)質(zhì)的個(gè)性化服務(wù),及時(shí)糾正錯(cuò)誤,不斷提高服務(wù)質(zhì)量,確?？腿藵M意,從而提高酒樓形象和聲譽(yù)。

3協(xié)調(diào)所管轄部門(mén)的工作關(guān)系。聽(tīng)取各崗位的工作匯報(bào),做出相應(yīng)的工作指令。

4協(xié)助總經(jīng)理督導(dǎo)員工工作的執(zhí)行和落實(shí)情況。

5負(fù)責(zé)了解客人需求變化、同級(jí)別酒樓經(jīng)營(yíng)情況等基本數(shù)據(jù),負(fù)責(zé)提交報(bào)告。

6審閱所管轄部門(mén)各種報(bào)表,準(zhǔn)確掌握經(jīng)營(yíng)情況,分析并進(jìn)行有效地控制。

7掌握當(dāng)日預(yù)定、經(jīng)營(yíng)情況,做到有效控制,確保提高菅收。

8做好重要客人(vip)的接待服務(wù)工作,通過(guò)優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為酒樓贏得更多的回頭客。

9廣泛地聽(tīng)取客人意見(jiàn),不斷地改進(jìn)工作

10受理并協(xié)調(diào)解決客人的投訴和疑難問(wèn)題,落實(shí)客人要求提供的特殊服務(wù)項(xiàng)目,處理突發(fā)事件,在權(quán)限范圍內(nèi)盡可能的讓客人滿意。若客人要求超出權(quán)限,安撫客人,及時(shí)上報(bào),請(qǐng)求處理方案。

11督導(dǎo)落實(shí)對(duì)每一次賓客的投訴做書(shū)面的記錄,錄入客戶檔案系統(tǒng),并及時(shí)上報(bào)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo),必要時(shí)通報(bào)全部門(mén)。

12督導(dǎo)并培養(yǎng)員工的銷(xiāo)售意識(shí),做到全員銷(xiāo)售。

職責(zé)五:營(yíng)運(yùn)總監(jiān)崗位職責(zé)說(shuō)明書(shū)

1.負(fù)責(zé)抓好公司經(jīng)營(yíng)規(guī)章制度和細(xì)則制定、系統(tǒng)規(guī)劃年度工作計(jì)劃,制定標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化的工作流程,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后監(jiān)督執(zhí)行。

2.負(fù)責(zé)為重大決策事項(xiàng)提供數(shù)據(jù)支持和專(zhuān)項(xiàng)研究報(bào)告。負(fù)責(zé)定期為公司提出定題企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況分析和前景預(yù)測(cè)報(bào)告。

3.管理協(xié)調(diào)市場(chǎng)部和技術(shù)部工作,確保公司經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)整體功能發(fā)揮,對(duì)重大問(wèn)題上報(bào)總經(jīng)理裁決。

4.負(fù)責(zé)組織制定公司經(jīng)濟(jì)責(zé)任制考核制度和考核工作實(shí)施細(xì)則,按月考核評(píng)分及時(shí)公布。

5.主持公司經(jīng)營(yíng)系統(tǒng)總體設(shè)計(jì)方案,負(fù)責(zé)全公司經(jīng)營(yíng)投資預(yù)算方案、在批準(zhǔn)后組織實(shí)施。

6.密切關(guān)注國(guó)際國(guó)內(nèi)信息產(chǎn)業(yè)動(dòng)向和趨勢(shì),評(píng)估重大信息技術(shù)的影響,為公司引進(jìn)先進(jìn)信息技術(shù)提出意見(jiàn)和建議。

7.負(fù)責(zé)審查部門(mén)提交的各種工作匯報(bào),評(píng)估工作效率并對(duì)存在的問(wèn)題加以處理,定期聽(tīng)取直接下級(jí)述職,并做出工作評(píng)定。

8.負(fù)責(zé)指導(dǎo)、管理、監(jiān)督各部門(mén)下屬人員的業(yè)務(wù)工作,改善工作質(zhì)量和服務(wù)態(tài)度,做好下屬人員的績(jī)效考核和獎(jiǎng)勵(lì)懲罰。

9.負(fù)責(zé)組織完善各部門(mén)制定與其專(zhuān)業(yè)管理相關(guān)的各項(xiàng)管理制度;

10.負(fù)責(zé)組織對(duì)公司人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn);

11.完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的工作。