第1篇 從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生管理制度

1.從業(yè)人員必須進(jìn)行健康檢查和食品安全知識(shí)培訓(xùn),合格后方可上崗。

2.從業(yè)人員必須認(rèn)真學(xué)習(xí)有關(guān)法律法規(guī)和食品安全知識(shí),掌握本崗位的衛(wèi)生技術(shù)要求,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,嚴(yán)格衛(wèi)生操作。

3.嚴(yán)格科學(xué)的洗手:操作前、便后以及與食品無關(guān)的其他活動(dòng)后應(yīng)洗手,先用消毒液消毒,后用流動(dòng)水沖洗。

4.從業(yè)人員不得留過長(zhǎng)指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工場(chǎng)所或銷售場(chǎng)所內(nèi)吸煙、吃東西、隨地吐痰,不得穿工作服入廁。

5.從業(yè)人員不得面對(duì)食品打噴嚏、咳嗽及其他有礙食品衛(wèi)生的行為,不得用手抓取直接入口食品,用勺直接嘗味,使用后的操作工具不得隨處亂放。

6.從業(yè)人員要注意個(gè)人衛(wèi)生形象,養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習(xí)慣,穿戴整潔的工作衣帽,頭發(fā)梳理整齊置于帽后。

7.從業(yè)人員必須認(rèn)真執(zhí)行各項(xiàng)食品安全管理制度。

第2篇 華中幼兒園從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

華中幼兒園從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

1.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須在接受食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。

2.認(rèn)真執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃，在衛(wèi)生行政部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。

3.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員和食品從業(yè)人員，初次培訓(xùn)時(shí)間分別不得少于20、50、15課時(shí)。

4.新參加工作的人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后方可上崗。

5.培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合，定期考核，不合格者離崗學(xué)習(xí)一周，待考試合格后再上崗。

6.建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔，以備查驗(yàn)。

第3篇 水泥廠從業(yè)人員防護(hù)用品管理制度

水泥公司從業(yè)人員防護(hù)用品管理制度

一、公司必須為員工提供符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的職業(yè)危害防護(hù)用品,并督促、教育、指導(dǎo)從業(yè)人員按照使用規(guī)則正確佩戴、使用,不得發(fā)放錢物替代發(fā)放職業(yè)危害防護(hù)用品。

二、公司應(yīng)當(dāng)對(duì)職業(yè)危害防護(hù)用品進(jìn)行經(jīng)常性的維護(hù)、保養(yǎng),確保防護(hù)用品有效。不得使用不符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)或者已經(jīng)失效的職業(yè)危害防護(hù)用品。

三、嚴(yán)格執(zhí)行《個(gè)體防護(hù)裝備選用規(guī)范》等標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范要求,根據(jù)接觸不同職業(yè)危害因素發(fā)放相應(yīng)種類和數(shù)量的勞動(dòng)防護(hù)用品。

四、五金倉(cāng)庫(kù)、車間負(fù)責(zé)個(gè)人防護(hù)用品 的發(fā)放,安全、總務(wù)部負(fù)責(zé)公用、應(yīng)急防護(hù)用品的放發(fā)。放發(fā)標(biāo)準(zhǔn)由安全委員會(huì)制訂。公司招聘的臨時(shí)工,農(nóng)民工其勞動(dòng)保護(hù)用品發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)視同崗位正式工。

水泥有限責(zé)任公司

第4篇 從業(yè)人員健康檔案管理制度

1、有接觸食品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)人員個(gè)人的健康證明材料按部門、班組進(jìn)行分類存放，保證每一在冊(cè)有接觸食品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)人員有相應(yīng)的健康證明材料。健康證明材料存放兩年以上的可以銷毀。

2、按部門或班組建立有接觸食品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)人員的《員工健康狀況一覽表》，詳細(xì)填寫員的健康狀況，對(duì)患有礙食品衛(wèi)生的疾病或傷患的員工，還需注意處理措施。《員工健康狀況一覽表》保存期為兩年，超過保存期的可以銷毀。

3、非生產(chǎn)檢驗(yàn)人員或不直接接觸食品的生產(chǎn)、檢驗(yàn)人員亦按部門建立好相應(yīng)的《員工健康狀況一覽表》，健康證明材料可以是防疫站以外的相關(guān)醫(yī)療部門發(fā)放的健康材料。

第5篇 礦井從業(yè)人員職業(yè)健康監(jiān)護(hù)檔案管理制度

1.辦公室負(fù)責(zé)本單位職工的職業(yè)健康檢查和職業(yè)病診療管理工作。制定職業(yè)健康監(jiān)護(hù)計(jì)劃并依法組織對(duì)勞動(dòng)者進(jìn)行上崗前、在崗期間、離崗時(shí)和應(yīng)急性職業(yè)健康檢查,建立勞動(dòng)者健康監(jiān)護(hù)檔案,并妥善保存。

辦公室負(fù)責(zé)監(jiān)督職業(yè)健康監(jiān)護(hù)工作開展并對(duì)相關(guān)部門和人員實(shí)施獎(jiǎng)罰。

2.必須嚴(yán)格按照 《職業(yè)健康監(jiān)護(hù)管理辦法》(中華人民共和國(guó)衛(wèi)生部第23號(hào)令)的規(guī)定的周期和范圍,對(duì)作業(yè)場(chǎng)所有害作業(yè)職工進(jìn)行健康體檢。

(1)要與依法取得省衛(wèi)生行政部門批準(zhǔn)的從事職業(yè)健康檢查資質(zhì)的醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)簽定健康檢查委托協(xié)議,由委托單位定期對(duì)職業(yè)病危害因素作業(yè)人員進(jìn)行健康檢查。

(2)必須對(duì)可能接觸職業(yè)病危害因素的勞動(dòng)者(包括民工)進(jìn)行上崗前體檢,并將體檢結(jié)果建檔保存。

(3)根據(jù)職業(yè)病危害因素的種類對(duì)在崗職工進(jìn)行不定期健康體檢,并將體檢結(jié)果建檔保存。

(4)工人因各種原因脫離原有害作業(yè)時(shí)必須進(jìn)行離崗時(shí)健康體檢,并將體檢結(jié)果建檔保存。

(5)不得以常規(guī)體檢代替職業(yè)健康檢查。

3.健康檢查中發(fā)現(xiàn)有與從事的職業(yè)有關(guān)的健康損害的勞動(dòng)者及職業(yè)禁忌癥者,要根據(jù)不同的情況及時(shí)處理。

(1)對(duì)上崗前健康檢查發(fā)現(xiàn)有與從事的職業(yè)有關(guān)的健康損害的勞動(dòng)者及職業(yè)禁忌癥患者時(shí),不得因任何原因,安排其從事所禁忌的勞動(dòng)。

(2)在崗期間定期健康體檢發(fā)現(xiàn)有與從事的職業(yè)有關(guān)的健康損害的勞動(dòng)者及職業(yè)禁忌癥患者時(shí),要及時(shí)調(diào)離原工作崗位。

(3)要對(duì)與從事的職業(yè)有關(guān)的健康損害的勞動(dòng)者,每年至少進(jìn)行一次健康檢查。

4.健康檢查結(jié)果表要實(shí)施告知和保密制度。

(1)健康檢查結(jié)果要及時(shí),如實(shí)地告知被檢查者本人。

(2)健康檢查結(jié)果要實(shí)施保密制度,不可將本人的檢查情況隨意泄漏給其他人員。

5.健康檢查和職業(yè)病損害診療費(fèi)用應(yīng)列入職業(yè)衛(wèi)生專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)中,納入單位或項(xiàng)目成本中,實(shí)施?？顚Ｓ?。

(1)健康檢查和職業(yè)病損害診療費(fèi)用由辦公室每年制定費(fèi)用計(jì)劃。報(bào)單位領(lǐng)導(dǎo)審批后,列入本單位年度經(jīng)費(fèi)預(yù)算中,實(shí)施?？顚Ｓ?。不得擅自挪用。

(2)不得無故拖延、克扣、拒付有害作業(yè)人員(包括民工)進(jìn)行職業(yè)健康檢查和職業(yè)病損害診療的相關(guān)費(fèi)用。

6.職工健康監(jiān)護(hù)檔案必須指定科室和專人妥善保管。

(1)健康監(jiān)護(hù)檔案為永久性保存的資料,要妥善保管,防止丟失。

(2)職工健康監(jiān)護(hù)檔案不得隨意外傳。

(3)職工本人有借閱、復(fù)印其本人健康檔案的權(quán)利,單位領(lǐng)導(dǎo)和檔案保管人不得拒絕職工借閱、復(fù)印其本人檔案。

7.不得安排未經(jīng)職業(yè)健康檢查的勞動(dòng)者、未成年工、孕婦、哺乳期女職工從事對(duì)接觸職業(yè)病危害的作業(yè)。

第6篇 某學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

學(xué)校食堂從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度

1.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員必須在接受食品衛(wèi)生法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后,方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)工作。

2.認(rèn)真執(zhí)行培訓(xùn)計(jì)劃,在衛(wèi)生行政部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員參加食品衛(wèi)生知識(shí)、職業(yè)道德和法律、法規(guī)的培訓(xùn)以及衛(wèi)生操作技能培訓(xùn)。

3.食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、衛(wèi)生管理人員和食品從業(yè)人員,初次培訓(xùn)時(shí)間分別不得少于20、50、15課時(shí)。

4.新參加工作的人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生必須經(jīng)過培訓(xùn)、考核合格后方可上崗。

5.培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合,定期考核,不合格者離崗學(xué)習(xí)一周,待考試合格后再上崗。

6.建立從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)檔案,將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔,以備查驗(yàn)。

第7篇 g公司從業(yè)人員離職制度

一、從業(yè)人員有下列情形之一者,應(yīng)予離職:

1、 有違犯本公司規(guī)章之嫌疑,情節(jié)重大,但尚在調(diào)查之中,未作決定者。

2、 違犯刑事案件,經(jīng)司法機(jī)關(guān)起訴,判刑尚未確定者。

二、前條第1、2款如經(jīng)查明,無過失或判決無罪者,可申請(qǐng)復(fù)職,如準(zhǔn)予復(fù)職,除因非本身過失而導(dǎo)致停職外,不得要求補(bǔ)發(fā)其停職期間的薪資。

三、在停職期間,薪資停發(fā),并應(yīng)即辦理移交。

四、本公司因業(yè)務(wù)緊縮,或因不可抗力停工在一個(gè)月以上者,可隨時(shí)裁遣人員,但解雇人員時(shí),應(yīng)在事前預(yù)告,其預(yù)告期間規(guī)定如下:

1、 在公司服務(wù)一年以下三個(gè)月以上者,于10日前預(yù)先通告。

2、 在公司服務(wù)三年以下一年以上者,于20日前預(yù)先通告。

3、 在公司服務(wù)三年以上者,于30日前預(yù)先通告。

從業(yè)人員對(duì)于其所承受之工作不能勝任時(shí),本公司亦可隨時(shí)解雇,并照上項(xiàng)規(guī)定日期預(yù)先通告。

五、從業(yè)人員在接收前項(xiàng)預(yù)告后,如另謀工作可以于工作時(shí)間請(qǐng)假外出,但每星期不得超過兩日之工作時(shí)間,其請(qǐng)假日之薪資照發(fā)。

六、依照規(guī)定,解雇人員時(shí),除預(yù)告期間發(fā)給工資外,并依下列規(guī)定,加發(fā)資遣費(fèi)(但如系公司發(fā)生破產(chǎn)情況,依破產(chǎn)法處理,不在此限):

在公司連續(xù)工作每滿一年者,發(fā)給一個(gè)月工資。

以上所稱薪資,系以從業(yè)人員最后服務(wù)月份之薪資為準(zhǔn)。

七、從業(yè)人員辭職,應(yīng)于7天前以書面形式呈轉(zhuǎn)公司主管人員核準(zhǔn),事后匯報(bào)總經(jīng)理核準(zhǔn)。其為副經(jīng)理以上人員者,應(yīng)呈轉(zhuǎn)總經(jīng)理核準(zhǔn)。核準(zhǔn)辭職后,應(yīng)即辦妥移交,并可依其申請(qǐng),發(fā)給離職說明書,但不發(fā)給任何補(bǔ)助或津貼。如離職未經(jīng)核準(zhǔn),或移交不清,即擅自離職者,以免職處理。

八、職員不論依照上列任何條款暫時(shí)或永久離開本公司者,均應(yīng)辦妥移交,如因移交不清,致本公司發(fā)生損害者,均應(yīng)依法追究其賠償責(zé)任。

第8篇 從業(yè)人員健康管理制度培訓(xùn)管理制度

(一) 從業(yè)人員健康管理制度

1. 食品生產(chǎn)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,不得超期使用健康證明。

2. 新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查體的事情發(fā)生,同時(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。

3. 食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督促“五病”人員調(diào)離崗位,并對(duì)從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。

4.凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng).

5. 當(dāng)觀察到以下癥狀時(shí),應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施:腹瀉,手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

6. 食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被褥、勤換工作服。禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無關(guān)的事情。

7. 對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀(jì)綜合考核,具優(yōu)者給予表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì):對(duì)綜合考核成績(jī)欠佳者進(jìn)行批評(píng)教育使其改正;對(duì)不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同。

8. 應(yīng)建立從業(yè)人員健康檔案。定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓(xùn),并做好培訓(xùn)記錄。

(二) 從業(yè)人員培訓(xùn)管理制度

1. 食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、餐飲人員必須在接受食品安全法律法規(guī)和食品安全知識(shí)培訓(xùn)并經(jīng)考核合格后,方可從事餐飲服務(wù)工作。

2. 認(rèn)真制定培訓(xùn)計(jì)劃,在食品藥品監(jiān)督管理部門的指導(dǎo)下定期組織管理人員、從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)、職業(yè)道德和法制教育的培訓(xùn)以及食品加工操作技能培訓(xùn)。

3. 餐飲服務(wù)食品人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員,初次培訓(xùn)時(shí)間分別不少于20、50、15課時(shí)。

4. 新參加工作人員包括實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)生、必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試合格后方可上崗。

5. 培訓(xùn)方式以集中講授與自學(xué)相結(jié)合,定期考核,不合格者離崗學(xué)習(xí)一周,待考試合格后再上崗。

6. 建立從業(yè)人員食品安全知識(shí)培訓(xùn)檔案,將培訓(xùn)時(shí)間、培訓(xùn)內(nèi)容、考核結(jié)果記錄歸檔,以備查驗(yàn)。

第9篇 某幼兒園餐飲從業(yè)人員健康管理制度

幼兒園餐飲從業(yè)人員健康管理制度

為規(guī)范餐飲服務(wù)從業(yè)人員健康管理,保障公眾餐飲安全,依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)及規(guī)章,制定本管理制度。

一、新參加和臨時(shí)參加工作的人員,應(yīng)經(jīng)健康檢查,取得健康證明后方可參加工作。

二、餐飲從業(yè)人員每年進(jìn)行一次健康檢查,必要時(shí)進(jìn)行臨時(shí)健康檢查。

三、從事接觸直接入口食品工作的人員患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎等消化道傳染病,以及患有活動(dòng)性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者,應(yīng)當(dāng)將其調(diào)整到其他不影響食品安全的工作崗位。

四、建立每日晨檢制度。有發(fā)熱、腹瀉、皮膚傷口或感染、咽部炎癥等有礙食品安全病癥的人員,應(yīng)立即離開工作崗位,待查明原因并將有礙食品安全的病癥治愈后,方可重新上崗。

五、食品安全管理員要及時(shí)對(duì)本單位餐飲從業(yè)人員進(jìn)行登記造冊(cè),建立從業(yè)人員健康檔案,組織從業(yè)人員每年定期到指定體檢機(jī)構(gòu)進(jìn)行健康檢查。

六、食品安全管理員和部門經(jīng)理要掌握從業(yè)人員健康狀況,并對(duì)其健康證明進(jìn)行定期檢查。

七、從業(yè)人員健康證明應(yīng)隨身佩戴,主管部門留存復(fù)印件,以備檢查。

第10篇 某運(yùn)輸公司從業(yè)人員安全管理制度

1、機(jī)動(dòng)車駕駛員管理

(1) 駕駛員應(yīng)是作風(fēng)正派，組織紀(jì)律性強(qiáng)，身體健康的從業(yè)人員。

(2) 駕駛員必須領(lǐng)取駕駛證、從業(yè)資格證，方可駕駛車輛。

(3) 駕駛員的正常培訓(xùn)由本人負(fù)責(zé)，定期培訓(xùn)由本道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者安全生產(chǎn)管理部門組織實(shí)施。

(4) 發(fā)生不安全情況，應(yīng)及時(shí)報(bào)告本道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者安全生產(chǎn)管理部門，不準(zhǔn)隱瞞事故真相，并積極配合事故的處理。

(5) 駕駛員應(yīng)服從調(diào)度，按照規(guī)定路線行駛，連續(xù)行車不準(zhǔn)超過 4小時(shí)，杜絕各種違章行為。

(6) 駕駛員要認(rèn)真做好車輛日常維護(hù)工作，保持車容整潔、文明駕駛，嚴(yán)格遵守交通規(guī)則，樹立良好的職業(yè)道德。

(7) 車輛正常出車前，應(yīng)將文明衛(wèi)生與安全工作結(jié)合檢查。

(8) 駕駛員必須遵守下列規(guī)定：①駕駛營(yíng)運(yùn)車輛時(shí)，須攜帶駕駛證、行車證、道路運(yùn)輸證、從業(yè)資格證等其它證件。②不準(zhǔn)轉(zhuǎn)借、涂改和偽造駕駛證、行車證、道路運(yùn)輸證、從業(yè)資格證等其它證件。③不準(zhǔn)將營(yíng)運(yùn)車輛交給沒有駕駛證和從業(yè)資格證的人駕駛。④不準(zhǔn)駕駛與駕駛證、從業(yè)資格證車型不相符合的車輛。⑤未按規(guī)定審驗(yàn)或?qū)忩?yàn)不合格的，不準(zhǔn)繼續(xù)駕駛車輛。⑥飲酒后不準(zhǔn)駕駛車輛。⑦不準(zhǔn)駕駛安全設(shè)備不全或機(jī)件失靈的車輛。⑧不準(zhǔn)駕駛不符合裝載規(guī)定的車輛。⑨患有妨礙安全行車的疾病或者過度疲勞時(shí)，不準(zhǔn)駕駛車輛。⑩駕駛車輛時(shí)不準(zhǔn)吸煙、飲食、閑談、打手機(jī)或其它妨礙安全行車的行為。

2、機(jī)動(dòng)車輛管理

(1) 本道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者所屬機(jī)動(dòng)車輛由其駕駛員負(fù)責(zé)日常具體管理與考核，安全生產(chǎn)管理部門負(fù)責(zé)監(jiān)督與考核，并參與交通事故的處理。

(2) 機(jī)動(dòng)車輛的年檢審，由本道路運(yùn)輸經(jīng)營(yíng)者安全生產(chǎn)管理部門組織實(shí)施。

(3) 認(rèn)真執(zhí)行春查和冬查的各項(xiàng)內(nèi)容要求，嚴(yán)格車輛檢查制度，確保車輛安全運(yùn)行。

(4) 牢固樹立'安全第一'的思想，做好日常維護(hù)和車輛換季保養(yǎng)工作，特別是冬季'四防'(防火、防凍、防滑、防事故)工作。

(5) 遇有霧、雨、雪等天氣及路況不良，嚴(yán)格控制出車，若生產(chǎn)等急需可配備有經(jīng)驗(yàn)的2名駕駛員出車，以保安全和處理應(yīng)急情況。。

(6)禁止私自用車，以車代步或?qū)④囕v亂停亂放。

(7) 車輛調(diào)配人員要合理安排行車日程，做到行車前有交待，回庫(kù)后有檢查，嚴(yán)禁“三違”（違章指揮、違章作業(yè)、違反勞動(dòng)紀(jì)律）。

第11篇 從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度

從業(yè)人員健康管理制度和培訓(xùn)管理制度

（一）健康管理制度

1.食品從業(yè)人員每年必須進(jìn)行健康檢查,不得超期使用健康證明。

2.新參加工作的從業(yè)人員、實(shí)習(xí)工、實(shí)習(xí)學(xué)生必須取得健康證明后上崗,杜絕先上崗后查

體的事情發(fā)生，同時(shí)進(jìn)行相關(guān)培訓(xùn)。

3.食品衛(wèi)生管理人員負(fù)責(zé)組織本單位從業(yè)人員的健康檢查工作,建立從業(yè)人員衛(wèi)生檔案,督

促“五病”人員調(diào)離崗位,并對(duì)從業(yè)人健康狀況進(jìn)行日常監(jiān)督管理。對(duì)從業(yè)人員健康情況進(jìn)行記錄并設(shè)立從業(yè)人員健康檔案，由專人負(fù)責(zé)保存并隨時(shí)更新，保存期不得少于兩年。

4.凡患有痢疾,傷寒,病毒性肝炎等消化道傳染病以及其他有礙食品衛(wèi)生疾病的,不得參加

接觸直接入口食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

5.當(dāng)觀察到以下癥狀時(shí),應(yīng)規(guī)定暫停接觸直接入口食品的工作或采取特殊的防護(hù)措施。腹

瀉，手外傷、燙傷、皮膚濕疹、長(zhǎng)癤子、咽喉疼痛、耳、眼、鼻溢液、發(fā)熱、嘔吐。

6.食品從業(yè)人員應(yīng)堅(jiān)持做到“四勤”。即勤洗手、剪指甲、勤洗澡、理發(fā)、勤洗衣服、被

褥、勤換工作服。禁止長(zhǎng)發(fā)、長(zhǎng)胡須、長(zhǎng)指甲、戴手飾、涂指甲油、不穿潔凈工作衣帽上崗和上崗期間抽煙、吃零食以及做與食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營(yíng)無關(guān)的事情。

7.對(duì)食品從業(yè)人員實(shí)行德、能、勤、紀(jì)綜合考核，具優(yōu)者給予表?yè)P(yáng)或獎(jiǎng)勵(lì)；對(duì)綜合考核成

績(jī)欠佳者進(jìn)行批評(píng)教育使其改正；對(duì)不改者勸其離崗或規(guī)定依法解除勞動(dòng)合同。

8.定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全和健康管理培訓(xùn)，并做好培訓(xùn)記錄。

（二）培訓(xùn)管理制度

1.食品經(jīng)營(yíng)人員必須在接受《中華人民共和國(guó)安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施

條例》等相關(guān)食品安全知識(shí)培訓(xùn)之后方可上崗；

2.食品經(jīng)營(yíng)人員的培訓(xùn)包括負(fù)責(zé)人、食品安全管理人員和食品從業(yè)人員；

3.定期組織食品經(jīng)營(yíng)人員培訓(xùn)，制定培訓(xùn)計(jì)劃，每季度組織培訓(xùn)一次，每次培訓(xùn)時(shí)間不得

少于30分鐘，并做好相關(guān)培訓(xùn)記錄；

4.培訓(xùn)內(nèi)容：《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》、《中

華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《北京市食品安全管理?xiàng)l例》等法律法規(guī)；

5.新招收的食品經(jīng)營(yíng)人員必須經(jīng)過培訓(xùn)、考試后方可上崗；

6.建立從業(yè)人員培訓(xùn)檔案，將培訓(xùn)時(shí)間、內(nèi)容等記錄歸檔。

第12篇 危險(xiǎn)化學(xué)品從業(yè)人員崗位責(zé)任制度

危險(xiǎn)化學(xué)品從業(yè)人員必須遵守以下職責(zé):

一、必須具備必要的危險(xiǎn)化學(xué)品安全知識(shí),熟悉有關(guān)的安全規(guī)章制度和安全操作規(guī)程,并經(jīng)有關(guān)部門專門培訓(xùn),考核合格取得資質(zhì)證書后方可上崗。

二、從業(yè)人員要了解本單位存在的危險(xiǎn)因素、防范措施及事故應(yīng)急救援預(yù)案。

三、嚴(yán)格執(zhí)行本單位的危險(xiǎn)化學(xué)品出入庫(kù)制度。尤其要對(duì)劇毒品加強(qiáng)管理:

1、劇毒品出入庫(kù)時(shí)必須弄清性質(zhì),進(jìn)行檢查驗(yàn)收、核查登記,驗(yàn)收內(nèi)容包括:劇毒品數(shù)量、包裝、危險(xiǎn)標(biāo)志(包括安全技術(shù)說明書和安全標(biāo)簽)。

2、劇毒品出入庫(kù)時(shí)必須嚴(yán)格執(zhí)行“五雙”制度。

3、對(duì)劇毒品的儲(chǔ)存量、流向和用途如實(shí)記錄,并采取必要的保安措施,防止劇毒品被盜、丟失或誤售、誤用。

4、一旦發(fā)現(xiàn)劇毒化學(xué)品被盜、丟失或誤售、誤用時(shí),必須立即向當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)報(bào)告。

5、進(jìn)入劇毒品庫(kù)的機(jī)動(dòng)車輛必須采取防火措施,并嚴(yán)禁閑雜人員進(jìn)入劇毒品庫(kù)。

6、對(duì)庫(kù)存的劇毒品應(yīng)當(dāng)定期檢查。

四、裝卸劇毒品人員應(yīng)具有操作毒品的一般知識(shí)。操作時(shí)輕拿輕放、不得碰撞、倒置,防止包裝破損劇毒品外溢。作業(yè)人員應(yīng)佩帶手套和相應(yīng)的防毒口罩或面具,穿防護(hù)服。

五、作業(yè)中不得飲食,不得用手擦嘴、臉、眼睛。每次作業(yè)完畢,應(yīng)及時(shí)用肥皂洗凈面部、手部,用清水漱口,防護(hù)用具要及時(shí)清洗,集中存放。

六、從業(yè)人員未按規(guī)定進(jìn)行作業(yè)而造成安全事故的,應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。