第1篇 某酒店例會(huì)制度

一、公司總經(jīng)理辦公會(huì)

1.召集人:總經(jīng)理

2.時(shí)間:每周五早晨9:10

3.地點(diǎn):

4.參加人員:總經(jīng)理、 營(yíng)運(yùn)部經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理、企劃部經(jīng)理、財(cái)務(wù)部經(jīng)理、配送中心經(jīng)理

5.會(huì)議內(nèi)容:

a.研究公司重大決策。

b.分析門店及公司一周經(jīng)營(yíng)情況。

c.向總經(jīng)理匯報(bào)一周工作情況。

d.聽取總經(jīng)理安排指令。

二、公司營(yíng)運(yùn)例會(huì):

1.召集人:總經(jīng)理

2.時(shí)間:每周一14:30

3.地點(diǎn):

4.參加人員:營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)人、各門店負(fù)責(zé)人、人力資源部負(fù)責(zé)人、企劃部負(fù)責(zé)人、配送中心負(fù)責(zé)人、財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人

5.會(huì)議內(nèi)容:

a.各門店匯報(bào)上周營(yíng)業(yè)額,原材料、水電費(fèi)、工資比例情況以及趨勢(shì)分析;

b.各門店、各部門匯報(bào)上周工作及上周例會(huì)要求事項(xiàng)的完成情況;

c.通報(bào)部門當(dāng)前重要工作;

d.聽取部門負(fù)責(zé)人的工作點(diǎn)評(píng)及工作安排;

e.部門間無法協(xié)調(diào)工作的匯報(bào);

f.客人意見的反饋;

g.聽取總經(jīng)理對(duì)下周的工作安排。

三、 員工大會(huì):

1.召集人:店長(zhǎng)

2.時(shí)間:每月初第一個(gè)星期一結(jié)業(yè)下班后10分鐘

3.地點(diǎn):門店大廳

4.參加人員:各店全體員工

5.會(huì)議內(nèi)容:

a.通常討論餐廳的政策、程序、產(chǎn)品及餐廳存在的問題;

b.店長(zhǎng)點(diǎn)評(píng)一月內(nèi)工作情況;

c.傳達(dá)總經(jīng)理辦公會(huì)精神;

d.公布內(nèi)部扣罰,對(duì)優(yōu)秀和典型事例進(jìn)行表彰;

e.投票選出最佳員工;

四、座談會(huì):

1.召集人:店長(zhǎng)

2.時(shí)間:每三個(gè)月

3.地點(diǎn):門店大廳

4.參加人員:各店全體員工

5.會(huì)議內(nèi)容:

座談會(huì)是一種員工與管理組之間交流思想、提出建議及解決問題的非正式小型會(huì)議。這種座談會(huì)由店經(jīng)理或管理組成員召集,約三個(gè)月召開一次,員工可以利用這種機(jī)會(huì)向公司表達(dá)自己的意見。

五、會(huì)議要求:

1.為維護(hù)餐廳管理的規(guī)范化,保障政令暢通,信息傳送及時(shí),各門店、部門必須按時(shí)召開各級(jí)例會(huì)。

2.例會(huì)召開以解決困難、聽取匯報(bào)、下達(dá)指令、協(xié)調(diào)工作為宗旨,簡(jiǎn)明扼要、切忌扯皮、拖拉。

3.任何與會(huì)人員要遵守會(huì)議紀(jì)律,無法參加需向會(huì)議召集人請(qǐng)假,得到批準(zhǔn)后方可缺席。

4.例會(huì)所做出的限期工作布置,由總辦負(fù)責(zé)記錄,由營(yíng)運(yùn)部負(fù)責(zé)向責(zé)任部門跟蹤落實(shí)。

5.參加人員必須及時(shí)、完整的向下級(jí)傳達(dá)會(huì)議內(nèi)容、精神。

6.由總經(jīng)理辦公室整理<<會(huì)議紀(jì)要>>,下發(fā)各部門作為實(shí)施、檢查和貫徹例會(huì)精神的依據(jù)。

8.會(huì)議期間禁止吸煙、接打電話(未把傳呼、手機(jī)打到振動(dòng))、或談與會(huì)議無關(guān)的話題。

六、任何部門如違反本規(guī)定,人力資源部將根據(jù)規(guī)章制度予以處理。

第2篇 j酒店周例會(huì)管理制度

周例會(huì)管理及制度

至 to:各部門負(fù)責(zé)人

呈 a : 總經(jīng)理

由 from: 總經(jīng)理辦公室

事宜subject:酒店周例會(huì)制度

日期 date: 2023年04月30日

編號(hào) no. : gmo-12-002

一、會(huì)議目的:為規(guī)范酒店管理,提高各部門執(zhí)行能力和加強(qiáng)各部門工作計(jì)劃性,促進(jìn)溝通,統(tǒng)一思想,通過會(huì)議及時(shí)解決酒店工作中存在的問題,加強(qiáng)協(xié)調(diào)各部門工作的力度,特制定本管理規(guī)定。

二、會(huì)議時(shí)間:每周一下午14:30舉行。有特殊情況需推遲或提前召開的,由辦公室通知各參會(huì)人按時(shí)參加。

三、會(huì)議地點(diǎn):六樓會(huì)議室。

四、會(huì)議主持人:周例會(huì)由總經(jīng)理主持,根據(jù)總經(jīng)理委托,其他參會(huì)人員可以主持會(huì)議。

五、參會(huì)人員:總經(jīng)理及各部門第一負(fù)責(zé)人及特殊崗位人員。

六、會(huì)議議程:

1、通報(bào)會(huì)議參加人員情況。

2、宣布會(huì)議紀(jì)律。

3、通告上周各部門工作的完成情況及各部門周例會(huì)傳達(dá)情況。

4、由各部門對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)和本周工作進(jìn)行安排。發(fā)言順序?yàn)? 各部匯報(bào)后,總經(jīng)理對(duì)各部門上周工作進(jìn)行指導(dǎo)和本周工作進(jìn)行安排。

6、閉會(huì)。

七、周例會(huì)各部門主要匯報(bào)內(nèi)容:

1、報(bào)告上周工作情況,安排下周主要工作計(jì)劃,末完成的工作,需協(xié)調(diào)的工作,合理化意見;

2、總經(jīng)理宣布各項(xiàng)決策和通知,布置工作任務(wù)。

八、會(huì)議紀(jì)律:

1、與會(huì)者要準(zhǔn)時(shí)出席會(huì)議,不得遲到、早退或無故缺席。無論何種原因,未向會(huì)議召集人說明情況未出席會(huì)議的或早退的,會(huì)議召集人記名,捐款充公為酒店組織的公共活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。具體捐款內(nèi)容:遲到5分鐘內(nèi)捐(20元)、5分鐘以上10分鐘以內(nèi)捐50元、10分鐘以上15分鐘以內(nèi)捐70元、無故缺席捐100元,簽字后下次開會(huì)前將罰款上交行政人事部代收管,

2、會(huì)議期間要將移動(dòng)通信工具關(guān)閉或調(diào)整為振動(dòng)狀態(tài),否則每響一次向捐款20元;參會(huì)人員不得隨意離開會(huì)場(chǎng)接聽電話或處理其它事務(wù);遇有緊急情況確需離開的,須起立向主持人申明,征得同意后方可離席。

3、確因有事無法出席會(huì)議的,須事先向會(huì)議組織者請(qǐng)假或經(jīng)會(huì)議組織者的同意,否則視為缺席。

4、例會(huì)前必需帶上上周周會(huì)總結(jié)表及上周會(huì)議紀(jì)要發(fā)現(xiàn)沒帶一次捐款20元。

九、會(huì)議注意事項(xiàng):

1、周例會(huì)由辦公室負(fù)責(zé)記錄并印發(fā)會(huì)議紀(jì)要,周一下午16:00前下發(fā)。

2、各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)于第二天將會(huì)議精神在晨會(huì)或利用其它時(shí)間傳達(dá)到每位員工,要求員工做好記錄,辦公室將不定期抽查《周例會(huì)紀(jì)要》精神傳達(dá)情況,要求部門負(fù)責(zé)人在五分鐘內(nèi)拿出《周會(huì)紀(jì)要》。

附:

開周例會(huì)的必要性和重要性:1、增加部門之間的凝聚力2、部門之間相互了解和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)3、可以將酒店存在的問題暴露出來大家共同探討解決4、一周開一次例會(huì)很合理,時(shí)間太長(zhǎng)問題會(huì)積壓太多,時(shí)間太短因?yàn)楣ぷ髟虼蠹視?huì)覺得力不從心。5、只要有在會(huì)上提出問題、反映問題、爭(zhēng)討問題,最后就算沒有找到直接解決問題的方法,但至少我們都對(duì)出現(xiàn)的問題已經(jīng)有防犯和對(duì)問題解決的大方向,因?yàn)閱栴}不一定可以在很短時(shí)間有解決的方法和答案。就好像冶標(biāo)和冶本一樣,把本冶好標(biāo)的問題是水到渠成的事情。6、“羅馬城不是一天能建設(shè)好的”半小時(shí)間會(huì)議有人感覺會(huì)枯燥無味、效果不大,就好比建設(shè)羅馬城的工人有人說我每天的工作是在無聊而辛苦的把這些石頭從在里搬到那里。也有人說我把石頭從在里搬到那里是為了建設(shè)一座宏大的羅馬城。雖然有不同的看法但對(duì)建設(shè)羅馬城并沒有什么實(shí)質(zhì)性影響。7、開會(huì)中無論級(jí)別高低都要就事論事且勿以權(quán)壓人公報(bào)私仇(說風(fēng)涼話)要以理服人。問題在會(huì)上是要冷靜討論而不是激烈的爭(zhēng)論,對(duì)于情緒激烈的爭(zhēng)論會(huì)議主持人要及時(shí)調(diào)解或嚴(yán)厲的制止。8、能在今天會(huì)上解決和策定的事情決不拖到下次會(huì)議去解決。9、開會(huì)中可以原諒說錯(cuò)話的人但不主張人在不開口,開會(huì)一定要帶著問題開。10、開會(huì)中人人有權(quán)提出問題的不足之處但不能刻意的去鉆別人問題的牛角尖。問題要一定要客觀現(xiàn)實(shí)為主、尊重公司利益為主、尊重別人的感受為主。

例會(huì)中工作匯報(bào)格式及內(nèi)容:

上周工作內(nèi)容:

本周工作計(jì)劃:

末完成的工作:

需協(xié)調(diào)的問題:

合理化建議:

發(fā)出: 批準(zhǔn):

時(shí)間: 時(shí)間:

更多相關(guān)制度推薦:

酒店前臺(tái)獎(jiǎng)懲制度

飯店服務(wù)員規(guī)章制度規(guī)范

酒店籌備期考勤管理制度

酒店貴重物品安全保險(xiǎn)制度

酒店客人延期退房管理制度

第3篇 某酒店康樂部安全生產(chǎn)例會(huì)制度

為加強(qiáng)賓館的安全生產(chǎn)管理,加大安全防范力度,防止安全生產(chǎn)事故的發(fā)生,保證賓館的正常經(jīng)營(yíng)秩序,保障住館賓客和從業(yè)人員的人身安全及財(cái)產(chǎn)安全,依據(jù)《中華人民共和國(guó)安全生產(chǎn)法》、《北京市安全生產(chǎn)條例》、《北京市星級(jí)飯店安全生產(chǎn)規(guī)定》及相關(guān)法規(guī)要求,結(jié)合《北京**賓館安全生產(chǎn)責(zé)任制》及《北京**賓館防火安全責(zé)任制》有關(guān)內(nèi)容,特制定本制度。

一、安全生產(chǎn)例會(huì)周期

安全生產(chǎn)例會(huì)由主管安全的負(fù)責(zé)人(消防安全管理人)主持召開,無特殊情況每月召開一次。遇有重大接待活動(dòng)、出現(xiàn)較大安全隱患(險(xiǎn)情)或特殊安全事宜時(shí)隨時(shí)召開。

二、參加例會(huì)的人員范圍

主管安全生產(chǎn)的負(fù)責(zé)人、部門經(jīng)理及部門安全小組成員。

三、安全生產(chǎn)例會(huì)主要內(nèi)容

1. 傳達(dá)各級(jí)安全生產(chǎn)監(jiān)督管理機(jī)構(gòu)、公安消防機(jī)關(guān)、上級(jí)直屬和指導(dǎo)機(jī)關(guān)有關(guān)安全生產(chǎn)的文件,部署涉及賓館安全生產(chǎn)的有關(guān)工作。

2. 通報(bào)有關(guān)社情、敵情、案情及安全生產(chǎn)事故情況。

3. 通報(bào)賓館安全生產(chǎn)辦公室、安保部、質(zhì)量管理部在每月檢查中發(fā)現(xiàn)的安全生產(chǎn)隱患情況,落實(shí)整改責(zé)任人,并于下月例會(huì)公布復(fù)查結(jié)果。

4. 專職安全生產(chǎn)主管匯報(bào)當(dāng)月安全生產(chǎn)工作情況,提出下月安全生產(chǎn)工作計(jì)劃安排。

5. 對(duì)特定的重大接待活動(dòng)提出安全保衛(wèi)方案,由各部門及時(shí)組織落實(shí)。

6. 分析研究安全生產(chǎn)中出現(xiàn)的新問題,制定切實(shí)可行的安全管理制度和防范措施。

7. 研究解決重大安全生產(chǎn)隱患和各種不安全因素,明確整改期限,做出投資預(yù)算。

8. 對(duì)在安全生產(chǎn)工作中成績(jī)顯著或工作失誤造成不良后果的部門、個(gè)人,研究確定獎(jiǎng)勵(lì)或處罰的決定。

四、每次安全生產(chǎn)例會(huì)應(yīng)做出詳細(xì)會(huì)議記錄備案,并下發(fā)各部門貫徹落實(shí)。

本規(guī)定自下發(fā)之日起執(zhí)行。

第4篇 酒店周例會(huì)管理制度

酒店周例會(huì)管理及制度

至 to:各部門負(fù)責(zé)人

呈 a:總經(jīng)理

由 from:總經(jīng)理辦公室

事宜subject:酒店周例會(huì)制度

日期 date:20**年05月*日

編號(hào) no. :gmo-12-002

一、會(huì)議目的:為規(guī)范酒店管理,提高各部門執(zhí)行能力和加強(qiáng)各部門工作計(jì)劃性,促進(jìn)溝通,統(tǒng)一思想,通過會(huì)議及時(shí)解決酒店工作中存在的問題,加強(qiáng)協(xié)調(diào)各部門工作的力度,特制定本管理規(guī)定。

二、會(huì)議時(shí)間:每周一下午14:30舉行。有特殊情況需推遲或提前召開的,由辦公室通知各參會(huì)人按時(shí)參加。

三、會(huì)議地點(diǎn):六樓會(huì)議室。

四、會(huì)議主持人:周例會(huì)由總經(jīng)理主持,根據(jù)總經(jīng)理委托,其他參會(huì)人員可以主持會(huì)議。

五、參會(huì)人員:總經(jīng)理及各部門第一負(fù)責(zé)人及特殊崗位人員。

六、會(huì)議議程:

1、通報(bào)會(huì)議參加人員情況。

2、宣布會(huì)議紀(jì)律。

3、通告上周各部門工作的完成情況及各部門周例會(huì)傳達(dá)情況。

4、由各部門對(duì)上周工作進(jìn)行總結(jié)和本周工作進(jìn)行安排。發(fā)言順序?yàn)? 各部匯報(bào)后,總經(jīng)理對(duì)各部門上周工作進(jìn)行指導(dǎo)和本周工作進(jìn)行安排。

6、閉會(huì)。

七、周例會(huì)各部門主要匯報(bào)內(nèi)容:

1、報(bào)告上周工作情況,安排下周主要工作計(jì)劃,末完成的工作,需協(xié)調(diào)的工作,合理化意見;

2、總經(jīng)理宣布各項(xiàng)決策和通知,布置工作任務(wù)。

八、會(huì)議紀(jì)律:

1、與會(huì)者要準(zhǔn)時(shí)出席會(huì)議,不得遲到、早退或無故缺席。無論何種原因,未向會(huì)議召集人說明情況未出席會(huì)議的或早退的,會(huì)議召集人記名,捐款充公為酒店組織的公共活動(dòng)經(jīng)費(fèi)。具體捐款內(nèi)容:遲到5分鐘內(nèi)捐(20元)、5分鐘以上10分鐘以內(nèi)捐50元、10分鐘以上15分鐘以內(nèi)捐70元、無故缺席捐100元,簽字后下次開會(huì)前將罰款上交行政人事部代收管,

2、會(huì)議期間要將移動(dòng)通信工具關(guān)閉或調(diào)整為振動(dòng)狀態(tài),否則每響一次向捐款20元;參會(huì)人員不得隨意離開會(huì)場(chǎng)接聽電話或處理其它事務(wù);遇有緊急情況確需離開的,須起立向主持人申明,征得同意后方可離席。

3、確因有事無法出席會(huì)議的,須事先向會(huì)議組織者請(qǐng)假或經(jīng)會(huì)議組織者的同意,否則視為缺席。

4、例會(huì)前必需帶上上周周會(huì)總結(jié)表及上周會(huì)議紀(jì)要發(fā)現(xiàn)沒帶一次捐款20元。

九、會(huì)議注意事項(xiàng):

1、周例會(huì)由辦公室負(fù)責(zé)記錄并印發(fā)會(huì)議紀(jì)要,周一下午16:00前下發(fā)。

2、各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)于第二天將會(huì)議精神在晨會(huì)或利用其它時(shí)間傳達(dá)到每位員工,要求員工做好記錄,辦公室將不定期抽查《周例會(huì)紀(jì)要》精神傳達(dá)情況,要求部門負(fù)責(zé)人在五分鐘內(nèi)拿出《周會(huì)紀(jì)要》。

附:開周例會(huì)的必要性和重要性:

1、增加部門之間的凝聚力。

2、部門之間相互了解和學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。

3、可以將酒店存在的問題暴露出來大家共同探討解決。

4、一周開一次例會(huì)很合理,時(shí)間太長(zhǎng)問題會(huì)積壓太多,時(shí)間太短因?yàn)楣ぷ髟虼蠹視?huì)覺得力不從心。

5、只要有在會(huì)上提出問題、反映問題、爭(zhēng)討問題,最后就算沒有找到直接解決問題的方法,但至少我們都對(duì)出現(xiàn)的問題已經(jīng)有防犯和對(duì)問題解決的大方向,因?yàn)閱栴}不一定可以在很短時(shí)間有解決的方法和答案。就好像冶標(biāo)和冶本一樣,把本冶好標(biāo)的問題是水到渠成的事情。

6、“羅馬城不是一天能建設(shè)好的”半小時(shí)間會(huì)議有人感覺會(huì)枯燥無味、效果不大,就好比建設(shè)羅馬城的工人有人說我每天的工作是在無聊而辛苦的把這些石頭從在里搬到那里。也有人說我把石頭從在里搬到那里是為了建設(shè)一座宏大的羅馬城。雖然有不同的看法但對(duì)建設(shè)羅馬城并沒有什么實(shí)質(zhì)性影響。

7、開會(huì)中無論級(jí)別高低都要就事論事且勿以權(quán)壓人公報(bào)私仇(說風(fēng)涼話)要以理服人。問題在會(huì)上是要冷靜討論而不是激烈的爭(zhēng)論,對(duì)于情緒激烈的爭(zhēng)論會(huì)議主持人要及時(shí)調(diào)解或嚴(yán)厲的制止。

8、能在今天會(huì)上解決和策定的事情決不拖到下次會(huì)議去解決。

9、開會(huì)中可以原諒說錯(cuò)話的人但不主張人在不開口,開會(huì)一定要帶著問題開。

10、開會(huì)中人人有權(quán)提出問題的不足之處但不能刻意的去鉆別人問題的牛角尖。問題要一定要客觀現(xiàn)實(shí)為主、尊重公司利益為主、尊重別人的感受為主。

例會(huì)中工作匯報(bào)格式及內(nèi)容:

上周工作內(nèi)容:

本周工作計(jì)劃:

末完成的工作:

需協(xié)調(diào)的問題:

合理化建議:

發(fā)出: 批準(zhǔn):

時(shí)間: 時(shí)間:

第5篇 酒店日例會(huì)規(guī)章制度

一 目的 本政策旨在說明酒店例會(huì)的形式及內(nèi)容,規(guī)范酒店例會(huì)標(biāo)準(zhǔn)。

二 政策 酒店開業(yè)后應(yīng)有每日例會(huì)。

每日例會(huì)時(shí)間在半小時(shí)左右;

需要較長(zhǎng)時(shí)間討論、需要解釋或復(fù)雜的請(qǐng)示內(nèi)容以及只與個(gè)別部門有關(guān)的內(nèi)容一般 不宜占用例會(huì)時(shí)間。

三 程序

1、例會(huì)時(shí)間一般在酒店管理人員上午上班的半小時(shí)后開始2、參加人員應(yīng)在例會(huì)前的半小時(shí)內(nèi)完成以下工作: 了解夜班運(yùn)轉(zhuǎn)情況,查看報(bào)表、資料以及記錄。

對(duì)發(fā)生的問題進(jìn)行詢問、記錄,對(duì)在例會(huì)上可能要被問及或匯報(bào)的內(nèi)容做好準(zhǔn)備。

檢查營(yíng)業(yè)區(qū)域、辦公室狀況。

檢查人員到崗情況 處理臨時(shí)發(fā)生的問題3、參加例會(huì)人員:總經(jīng)理、各大部門總監(jiān)/經(jīng)理、總廚、行政值班經(jīng)理、總辦主任或總經(jīng)理 秘書以及臨時(shí)被通知參加的人員。

4、例會(huì)內(nèi)容: 財(cái)務(wù)部通報(bào)分析前一天的經(jīng)營(yíng)收入情況,并與上月同期、上一年度同期進(jìn)行分析比較 行政值班經(jīng)理通報(bào)值班期間酒店運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)生的重要情況,包括客人的反饋意見和檢查 報(bào)告。

前廳部經(jīng)理通報(bào)前一天酒店客房出租情況、后三天預(yù)測(cè)以及當(dāng)天酒店重大活動(dòng)的安 排, 團(tuán)隊(duì)接待數(shù)量等客情預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)。

客房部經(jīng)理通報(bào)當(dāng)日住店重要客人情況餐飲部經(jīng)理通報(bào)前一日餐飲運(yùn)轉(zhuǎn)情況、當(dāng)日客情、后三日預(yù)報(bào)以及重要賓客接待預(yù)報(bào)營(yíng)銷部經(jīng)理通報(bào)前一天酒店各項(xiàng)活動(dòng)的賓客反饋意見和當(dāng)天重大活動(dòng)的安排以及團(tuán)隊(duì) 接待數(shù)量 等客情預(yù)測(cè)預(yù)報(bào),分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況及對(duì)策。

人力資源部經(jīng)理通報(bào)當(dāng)日酒店人員進(jìn)出消息,質(zhì)量檢查反饋,員工相關(guān)的活動(dòng)或消息 通知。

工程部經(jīng)理通報(bào)前一日酒店能源耗用數(shù)據(jù)并作簡(jiǎn)單分析,通報(bào)酒店重要設(shè)備維修情況 以及停水、停電等預(yù)報(bào)通知。

安全部經(jīng)理通報(bào)酒店前一日安全方面的檢查反饋 運(yùn)轉(zhuǎn)總經(jīng)理適時(shí)詢問,解答各部門提出的問題。

(建議在每位匯報(bào)者之間作出相應(yīng) 反應(yīng))總經(jīng)理布置安排工作,主要有:

一、已完成的接待任務(wù)、接待活動(dòng)的講評(píng)。

新任務(wù)的 布置和安排,日常行政工作的具體布置。

5、每周一例會(huì)同時(shí)兼顧一周例會(huì)內(nèi)容,時(shí)間在一小時(shí)左右,會(huì)議增加內(nèi)容: 各部門上周未完成工作、一周經(jīng)營(yíng)情況匯總。

本周主要工作計(jì)劃 各部門上周安全檢查匯報(bào) 人力資源部一周人員進(jìn)出情況 營(yíng)銷部匯報(bào)其他相關(guān)酒店一周經(jīng)營(yíng)情況對(duì)比。

丁山晶然酒店管理有限公司

第6篇 酒店銷售部例會(huì)制度

酒店銷售部例會(huì)制度(三)

銷售部部門例會(huì):銷售部部門例會(huì)每周一召開一次,時(shí)間15:30,由銷售部經(jīng)理主持,全體人員參加。會(huì)議內(nèi)容如下:

1)銷售部經(jīng)理傳達(dá)賓館每周大例會(huì)精神、總經(jīng)理、主管副總工作指示、賓館經(jīng)營(yíng)信息。

2)檢查銷售指標(biāo)完成情況,評(píng)估上周促銷活動(dòng)成效,分析新市場(chǎng)拓展程度。

3)助理、各銷售經(jīng)理匯報(bào)上周工作、接近潛在客戶情況;提出工作中的問題。

4)分析處理客人投訴,匯集客戶對(duì)賓館服務(wù)的需求,研究新的組合產(chǎn)品。

5)討論大型促銷活動(dòng)和重要客人接待方案。

6)銷售部經(jīng)理指示下周銷售工作重點(diǎn)和任務(wù)指標(biāo)。

第7篇 酒店例會(huì)制度7

酒店例會(huì)制度(七)

1、酒店例會(huì)每周舉行一次, 由總經(jīng)理主持,各部門負(fù)責(zé)人及主管等人員參加,且必須提前五分鐘到達(dá)會(huì)場(chǎng)。

2、例會(huì)內(nèi)容由總經(jīng)理傳達(dá)上級(jí)主管公司有關(guān)文件和指示的精神;各部門經(jīng)理匯報(bào)工作情況,提出需提交總經(jīng)理或其他部門協(xié)調(diào)解決的問題;總經(jīng)理對(duì)各部門工作進(jìn)行講評(píng),布置安排本周工作;研究其他需要解決的問題。

3、例會(huì)參加者要充分發(fā)揚(yáng)揮民主,踴躍發(fā)言,會(huì)上一旦形成決議,要應(yīng)認(rèn)真執(zhí)行。

4、嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律,保守會(huì)議秘密,在會(huì)議決議未公布前,不得私自泄露會(huì)議內(nèi)容。

5、與會(huì)人員應(yīng)做好會(huì)議記錄。

6、注意細(xì)則:當(dāng)總經(jīng)理到達(dá)時(shí),全體部門經(jīng)理及主管應(yīng)起立,向總經(jīng)理行注目禮;總經(jīng)理落座后,其他與會(huì)人員方可落座;與會(huì)期間,所有人員必須保持端正座姿,雙目注視總經(jīng)理方向,認(rèn)真聽取總經(jīng)理的指示;與會(huì)期間,所有人員均必須關(guān)掉手機(jī)或調(diào)為靜音;各部門經(jīng)理按順時(shí)針方向逐一限時(shí)匯報(bào)本部門的工作情況,各部門經(jīng)理匯報(bào)應(yīng)用規(guī)范語言“**部門匯報(bào)”,匯報(bào)內(nèi)容為前一周工作情況及存在的問題、建議等,匯報(bào)完畢請(qǐng)總經(jīng)理指示;例會(huì)結(jié)束時(shí),全體人員起立,目送總經(jīng)理走出會(huì)場(chǎng)后,其他與會(huì)人員方可離開。

第8篇 酒店康樂中心工作例會(huì)制度

酒店康樂中心工作例會(huì)制度

1、康樂中心工作例會(huì)

(1)時(shí)間:每周一次

(2)出席人員:領(lǐng)班以上人員

(3)主持人:康樂經(jīng)理

(4)主要內(nèi)容:

a、各部位簡(jiǎn)要匯報(bào)上周工作落實(shí)情況和存在問題。

b、康樂經(jīng)理對(duì)上周經(jīng)營(yíng)情況和成本費(fèi)用,質(zhì)量管理等情況進(jìn)行分析、評(píng)估。

c、傳達(dá)酒店總經(jīng)理對(duì)康樂中心工作的指令,布置下周工作和要求。

2、各部位工作例會(huì)

(1)主持人:各部位領(lǐng)班

(2)出席人員:全體員工

(3)時(shí)間:每周一次或視情況而定。

(4)主要內(nèi)容:

a、研究分析一周末本部門經(jīng)營(yíng)管理狀況及存在問題。

b、傳達(dá)康樂經(jīng)理的工作指令,布置工作任務(wù)和落實(shí)的具體時(shí)間及要求。

3、班前和班后例會(huì)

(1)主持人:領(lǐng)班

(2)出席人員:當(dāng)班人員

(3)時(shí)間:上崗前和下班后

(4)主要內(nèi)容:

班前會(huì):檢查員工儀容、儀表,布置當(dāng)班任務(wù)和分工交待工作中應(yīng)注意的事項(xiàng)和要求。

班后會(huì):對(duì)當(dāng)班工作進(jìn)行講評(píng),表揚(yáng)先進(jìn),提出問題,激勵(lì)員工進(jìn)一步做好工作。

第9篇 某酒店每日例會(huì)制度

店管理制度 - ***酒店 人力資源部制度

主題 : 每日例會(huì)制度

制定人 : 人力資源部 審

核 : 酒店高管層

制定日期 : 2006年10月 實(shí)施日期 : 2006 年10月

批準(zhǔn) : 總經(jīng)理 編號(hào) : js - hr - 102

傳閱 : 酒店各部門經(jīng)理 頁數(shù) : 1- 2

傳達(dá)至 : 酒店各部門主管

一 目的 本政策旨在說明酒店例會(huì)的形式及內(nèi)容,規(guī)范酒店例會(huì)標(biāo)準(zhǔn)。

二 政策 酒店開業(yè)后應(yīng)有每日例會(huì)。每日例會(huì)時(shí)間在半小時(shí)左右; 需要較長(zhǎng)時(shí)間討論、需要解釋或復(fù)雜的請(qǐng)示內(nèi)容以及只與個(gè)別部門有關(guān)的內(nèi)容一般 不宜占用例會(huì)時(shí)間。

三 程序

1、例會(huì)時(shí)間一般在酒店管理人員上午上班的半小時(shí)后開始

2、參加人員應(yīng)在例會(huì)前的半小時(shí)內(nèi)完成以下工作: 了解夜班運(yùn)轉(zhuǎn)情況,查看報(bào)表、資料以及記錄。 對(duì)發(fā)生的問題進(jìn)行詢問、記錄,對(duì)在例會(huì)上可能要被問及或匯報(bào)的內(nèi)容做好準(zhǔn)備。 檢查營(yíng)業(yè)區(qū)域、辦公室狀況。 檢查人員到崗情況 處理臨時(shí)發(fā)生的問題

3、參加例會(huì)人員:總經(jīng)理、各大部門總監(jiān)/經(jīng)理、總廚、行政值班經(jīng)理、總辦主任或總經(jīng)理 秘書以及臨時(shí)被通知參加的人員。

4、例會(huì)內(nèi)容: 財(cái)務(wù)部通報(bào)分析前一天的經(jīng)營(yíng)收入情況,并與上月同期、上一年度同期進(jìn)行分析比較 行政值班經(jīng)理通報(bào)值班期間酒店運(yùn)轉(zhuǎn)中發(fā)生的重要情況,包括客人的反饋意見和檢查 報(bào)告。 前廳部經(jīng)理通報(bào)前一天酒店客房出租情況、后三天預(yù)測(cè)以及當(dāng)天酒店重大活動(dòng)的安 排, 團(tuán)隊(duì)接待數(shù)量等客情預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)。

客房部經(jīng)理通報(bào)當(dāng)日住店重要客人情況

餐飲部經(jīng)理通報(bào)前一日餐飲運(yùn)轉(zhuǎn)情況、當(dāng)日客情、后三日預(yù)報(bào)以及重要賓客接待預(yù)報(bào)

營(yíng)銷部經(jīng)理通報(bào)前一天酒店各項(xiàng)活動(dòng)的賓客反饋意見和當(dāng)天重大活動(dòng)的安排以及團(tuán)隊(duì) 接待數(shù)量 等客情預(yù)測(cè)預(yù)報(bào),分析市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況及對(duì)策。

人力資源部經(jīng)理通報(bào)當(dāng)日酒店人員進(jìn)出消息,質(zhì)量檢查反饋,員工相關(guān)的活動(dòng)或消息 通知。

工程部經(jīng)理通報(bào)前一日酒店能源耗用數(shù)據(jù)并作簡(jiǎn)單分析,通報(bào)酒店重要設(shè)備維修情況 以及停水、停電等預(yù)報(bào)通知。

安全部經(jīng)理通報(bào)酒店前一日安全方面的檢查反饋 運(yùn)轉(zhuǎn)總經(jīng)理適時(shí)詢問,解答各部門提出的問題。(建議在每位匯報(bào)者之間作出相應(yīng) 反應(yīng))

總經(jīng)理布置安排工作,主要有:一、已完成的接待任務(wù)、接待活動(dòng)的講評(píng)。新任務(wù)的 布置和安排,二、日常行政工作的具體布置。

5、每周一例會(huì)同時(shí)兼顧一周例會(huì)內(nèi)容,時(shí)間在一小時(shí)左右,會(huì)議增加內(nèi)容: 各部門上周未完成工作、一周經(jīng)營(yíng)情況匯總。 本周主要工作計(jì)劃 各部門上周安全檢查匯報(bào) 人力資源部一周人員進(jìn)出情況 營(yíng)銷部匯報(bào)其他相關(guān)酒店一周經(jīng)營(yíng)情況對(duì)比。丁山晶然酒店管理有限公司

第10篇 k酒店例會(huì)與班前會(huì)制度

1、部門例會(huì)

⑴餐飲部例會(huì)由餐飲部經(jīng)理主持,經(jīng)理缺席由副經(jīng)理主持或總廚師長(zhǎng)。

⑵例會(huì)參加人員:總廚師長(zhǎng)、餐廳經(jīng)理、廚師長(zhǎng)、廚師長(zhǎng)助理、各班組管理人員、文秘。

⑶例會(huì)每星期一次,會(huì)議時(shí)間根據(jù)內(nèi)容而定。

⑷例會(huì)內(nèi)容:

a、部門經(jīng)理、餐廳主管、廚師長(zhǎng)匯報(bào)上周工作落實(shí)情況,發(fā)言要求簡(jiǎn)明扼要,突出重點(diǎn)。

b、部門經(jīng)理對(duì)上周經(jīng)營(yíng)管理狀況、客源市場(chǎng)問題、人員組合問題、質(zhì)量問題、成本費(fèi)用問題,部門布置的各項(xiàng)工作完成情況進(jìn)行分析評(píng)估。

c、布置下周部門工作計(jì)劃,規(guī)定落實(shí)的具體時(shí)間和要求。

d、下達(dá)酒店總經(jīng)理對(duì)部門工作指令。

會(huì)議記錄成文分發(fā)到各班組。

2、班前會(huì)

⑴餐飲部班前會(huì)制度執(zhí)行范圍:中西餐廳、會(huì)議接待、中西廚房、酒水部、傳菜組。

⑵廚房班前會(huì)由廚師長(zhǎng)主持;餐廳班前會(huì)由餐廳主管或部門副經(jīng)理主持。

⑶班前會(huì)出席對(duì)象:各班組當(dāng)班全體員工。

⑷各班組班前會(huì)在每天營(yíng)業(yè)前或到崗后,時(shí)間約10-20分鐘。

⑸班前會(huì)主要內(nèi)容:

a、檢查員工儀表儀容,個(gè)人衛(wèi)生。

b、提醒上一天或上一班服務(wù)或工作方面需要改進(jìn)的事項(xiàng)和當(dāng)班定座情況和需要注意的事項(xiàng)。

c、講述當(dāng)日要求推銷的菜點(diǎn)酒水品種。

d、下達(dá)餐飲部的工作指令和布置當(dāng)日當(dāng)班具體工作任務(wù)。

第11篇 酒店式公寓公司例會(huì)管理制度

酒店式公寓例會(huì)管理制度

為做好每日工作布置和總結(jié),及時(shí)糾正工作中發(fā)生的錯(cuò)誤,促進(jìn)各部配合,加強(qiáng)檢查,提高服務(wù)質(zhì)量,特建立例會(huì)制度如下:

每周經(jīng)理例會(huì)管理辦法

目的:加強(qiáng)每周經(jīng)理例會(huì),提高會(huì)議效率。

第一條 部門領(lǐng)導(dǎo)干部例會(huì)定于每周五舉行一次,由總經(jīng)理主持,總經(jīng)理助

理、各部門主管級(jí)人員參加。

第二條 會(huì)議主要內(nèi)容為:

a. 總經(jīng)理傳達(dá)集團(tuán)公司有關(guān)文件以及酒店總經(jīng)理辦公室會(huì)議的精神。

b. 各部門主管匯報(bào)一周工作情況,以及需提請(qǐng)總經(jīng)理或其它部門協(xié)調(diào)解決的問題。

c. 由總經(jīng)理對(duì)本周各部門的工作進(jìn)行講評(píng),提出下周工作的要點(diǎn),并進(jìn)行布置和安排。

d. 其它需要解決的問題。

第三條 例會(huì)參加者在會(huì)上要暢所欲言各持己見,允許持有不同觀點(diǎn)和保留意見,但會(huì)上一旦形成決議,無論個(gè)人同意與否,都應(yīng)認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

第四條 嚴(yán)守會(huì)議紀(jì)律,保守會(huì)議秘密,在會(huì)議決策未正式公布以前,不得私自泄漏會(huì)議內(nèi)容,影響決議實(shí)施。

部門例會(huì)管理辦法

第一條 部門例會(huì)每日上午8:00準(zhǔn)時(shí)召開。

第二條 例會(huì)每日1-2次。

第三條 部門領(lǐng)班及組長(zhǎng)有權(quán)根據(jù)工作需要加開臨時(shí)性例會(huì)布置重點(diǎn)會(huì)員接待工作。

第四條部門例會(huì)內(nèi)容及程序

a.檢查考勤及在崗情況。

b.檢查儀容儀表及工作精神狀態(tài)。

c.檢查服務(wù)及生產(chǎn)、銷售應(yīng)具備的技能知識(shí)情況:如菜單,酒單,主食單的熟悉情況;崗位責(zé)任制、服務(wù)程序、注意事項(xiàng)等。

d.總結(jié)前一日工作,提出問題并糾正,提出表揚(yáng)和批評(píng)。

e.布置當(dāng)日工作。

(1)客情報(bào)告及分析。

(2)人員分工和應(yīng)急調(diào)整。

(3)注意事項(xiàng)及工作重點(diǎn)。

f.朗誦企業(yè)理念。

第12篇 酒店前廳部例會(huì)制度

前廳部例會(huì)管理制度

受控狀態(tài)

第1條 目的。

為規(guī)范前廳部例會(huì)管理,確保前廳部的例會(huì)工作能夠達(dá)到所需的效果,特制定本制度。

第2條 適用范圍。

本制度適用于前廳部例會(huì)管理工作。

第3條 周一至周五每日上午9:00,召開前廳部部門例會(huì)。

第4條 前廳部經(jīng)理為會(huì)議的主持人,參加人員有大堂副理、各部門主管,會(huì)議記錄人為大堂副理。

第5條 會(huì)議內(nèi)容主要包括以下三點(diǎn)。

1.前廳部經(jīng)理傳達(dá)當(dāng)日酒店晨會(huì)內(nèi)容及工作要求,收集案例并進(jìn)行分析。

2.前廳部經(jīng)理布置部門當(dāng)日重點(diǎn)工作,向員工講述一些有利于員工進(jìn)步的事例。

3.前廳部各主管匯報(bào)重要工作事項(xiàng),前廳部經(jīng)理對(duì)各主管工作情況給予點(diǎn)評(píng)。

第6條 會(huì)議要求。

1.所有參會(huì)人員須積極、主動(dòng),認(rèn)真貫徹執(zhí)行會(huì)議內(nèi)容。

2.所有參會(huì)人員認(rèn)真做好會(huì)議記錄,尤其是與自身工作相關(guān)的會(huì)議內(nèi)容。

3.所有參會(huì)人員不得講消極的語言。

4.所有參會(huì)人員必須遵守例會(huì)紀(jì)律及行為規(guī)范。

5.會(huì)議相關(guān)負(fù)責(zé)人必須在會(huì)前發(fā)出議程。

6.除因特殊情況或外出公干,所有參會(huì)人員必須按時(shí)出席。

7.所有參會(huì)人員在出席時(shí),必須對(duì)議程做好事前準(zhǔn)備。

8.及時(shí)記錄會(huì)議討論的有關(guān)內(nèi)容。

9.每次會(huì)議記錄必須在會(huì)議結(jié)束后于當(dāng)日送交前廳經(jīng)理。

第7條 各部門主管應(yīng)及時(shí)將會(huì)議內(nèi)容傳達(dá)給下屬領(lǐng)班,并通過部門員工每日班前會(huì)傳達(dá)給員工。

第8條 前廳部經(jīng)理、大堂副理及各主管將按例會(huì)中提到的要求做落實(shí)檢查,前廳部下屬人員按照會(huì)議要求開展工作。

第9條 本制度由前廳部負(fù)責(zé)制定,經(jīng)總經(jīng)理審批后實(shí)行。

第10條 本制度自頒布之日起執(zhí)行。