第1篇 酒店工程部管理制度參考意見
酒店工程部管理參考意見
1、建議工程部高職管理人員必須持證上崗,無證不能任正職,只能任副職,技術人員也要持證上崗。
2、議工程部把各種設備數(shù)據(jù)輸入電腦備案管理。
3、把各種設備維修時間輸入電腦備案,按時維修。
4、研究并編寫工程部“怎樣把各種設備運作成本降到最低”計劃。并按計劃試運作,不斷總結降低成本經(jīng)驗。
5、工程部“定人定量”工作安排,防止人多工作量少,工作時間偷懶以休息來代替工作。
6、工程部區(qū)分哪些設備、裝飾可以自己維修保養(yǎng),哪些設備、裝飾則需要外包維修保養(yǎng),減少工程部人員編制,降低人力資源成本。
7、工程部鼓勵員工認真研究技術,設計獎勵方案,凡是提出試行能降低成本,為酒店節(jié)流有效益者提交酒店給予獎勵。
8、是酒店一項較大的費用開支,工程部應對酒店內(nèi)、外用電量大的實施自動控制以節(jié)約電費。
9、工程部每年12月前要完成明年的工作計劃書。
第2篇 金灣酒店工程部門規(guī)章制度
麗灣酒店工程部門規(guī)章制度
1、員工上下班走員工通道,遵守打卡制度。
2、員工上崗時必須配戴工作名牌、工作服。
3、維修進入工作區(qū)時,嚴禁攜帶煙和火柴;更不準在工作區(qū)吸煙,違者罰款或除名。
4、在崗嚴禁看書、看報,干私事
5、每項工程,包括平時的維修保養(yǎng)均要按規(guī)定的程序進行,不準違章作業(yè)。
6、攜帶物品離店,要經(jīng)部門經(jīng)理檢查,得到允許后并經(jīng)理簽字方可帶出酒店。
7、部門員工均要服從緊急工程或緊急事故的臨時調(diào)遣。
8、員工因病、因事不能前來上班,要在事先或早期8:00時前告知部門經(jīng)理,否則影響工程維修要負有責任。
9、工作結束,必須填寫工作日報表,交給領班檢查。
10、每位員工必須遵守酒店的規(guī)章制度。
第3篇 某酒店工程部基礎管理制度
一.設備技術檔案管理制度
1.1 設備技術檔案由工程部專人負責,酒店所有設備均建立技術檔案,按設備種類,按時間順序存放。
1.2 設備建檔酒店所有設備均分類,分部門建立設備檔案,內(nèi)容包括:設備名稱,出廠合格證,檢驗單,安裝質(zhì)量檢驗單,試車記錄,維修保養(yǎng)記錄,改進安裝記錄,運行日志等。每種設備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。
1.3 設備圖表設備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設備安裝工程施工圖,動力設備與管道配管竣工圖,給排水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動消防報警系統(tǒng)分布圖,設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設備維修管理人員查閱。
1.4 設備運行日志包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調(diào)制熱或制冷運行日志,空調(diào)區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理
1. 5 技術檔案借閱工程部各種技術檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續(xù),經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。
二 .能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經(jīng)理需直接領導安排各種節(jié)能措施。工程部應進行每月的能耗統(tǒng)計并把能耗繪成曲線表,以進行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:
2.1 對無功功率進行補償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應控制在0.9以上。
2.2 對供電網(wǎng)絡進行電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡的電流不平衡度應小于20%。
2.3 空調(diào)制冷系統(tǒng)應根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的運行效率,對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風,營業(yè)結束前半小時減少送風量以節(jié)能。
2.4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。
2.5 對酒店各部門負責人員進行節(jié)能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調(diào),照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。
三.安全運行管理制度
3.1 根據(jù)勞動部門有關規(guī)定,組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。
3.2 根據(jù)勞動安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。
3.3 加強勞動安全教育,在進行有危險的作業(yè)時值班負責人應親自到場。
3.4 對變配電,燃油爐,空調(diào)機組,電梯必須進行年度檢查。
3.5 對中央空調(diào),配電柜,燃油爐的壓力表,保險閥等必須定期報送有關單位進行校驗。
3.6 重要機房如配電房,空調(diào)機房,電梯機房應設警戒牌,嚴禁非工作人員入內(nèi)。
3.7 水箱,機房,配電柜均應上鎖,鑰匙由專人保管。
3.8 木工作業(yè)場地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。
3.9 應對員工進行急救和消防知識的教育和考核。
3.10 建立事故處理制度。
3.11 對外協(xié)施工人員,必須進行安全教育,并簽定安全協(xié)議書。應在施工中進行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生。
3.12 避雷裝置必須在雨季前進行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。
四工具管理制度
4.1 根據(jù)工種的不同,檢修人員常用的工具可由個人保管使用。
4.2 機房值班工具應放在固定的工具柜內(nèi),并排列整齊,工具箱作為交接班內(nèi)容之一。
4.3 各種電動工具原則上由專人保管。
4.4 電焊機等配套工具由使用者負責保管。
4.5 凡屬人為的工具損壞,均應酌情予以經(jīng)濟賠償。
五.設備運行管理制度
1 設備維修程序
1.1 設備需要維修,使用部門如實填報報修單,部門負責人簽字后送工程部。
1.2 急需維修時,使用部門也可直接電話通知工程部。
1.3 工程部接報修單或電話后應在5分鐘內(nèi)及時派工,維修人員到達現(xiàn)場后,憑報修單進行維修。特殊情況可先維修,然后補報修單。
1.4 修復后使用部門應在報修單上簽字認可。
1.5 無法修復時,維修工應將無法修復的原因寫在報修單上,簽字并送工程部負責人手中
1.6 工程部負責人根據(jù)情況,屬零配件問題的,可按程序填報申報表;屬技術原因無法修復的,在2-4小時內(nèi)報主管總經(jīng)理。
1.7 關于維修時現(xiàn)場維修應注意的禮儀,按《維修服務規(guī)范》執(zhí)行。
第4篇 酒店工程部管理制度模版
1、值班電工要樹立高度的責任心,熟練掌握酒店供電方式、狀態(tài)、線路走向及所管轄設備的原理、技術性能和操作規(guī)程,并不斷提高技術水平;
2、嚴格保持各開關狀態(tài)和模擬盤相一致,不經(jīng)領導批準,值班人員不得隨意更改設備運行情況,定時巡視電器設備,并準確抄錄各項數(shù)據(jù),添好各類報表,確保電力系統(tǒng)正常運行;
3、值班人員對來人、來電報修,要及時登記并即赴現(xiàn)場修理,工作結束后,做好工時和材料的統(tǒng)計工作,并要求使用方簽字。
4、在天氣突變的環(huán)境下,要加強對設備的特別巡邏,發(fā)生事故時,要保持冷靜,按照操作規(guī)程及時排除故障,并按規(guī)則要求做好記錄。
5、值班人員違反工作規(guī)則或因失職影響營業(yè)或損壞設備,要追究當事人責任。
6、任何閑雜人員不得進入配電室,更不得在配電室逗留;參觀配電室或在配電室執(zhí)行檢修安裝工作,須經(jīng)得部門經(jīng)理同意后,并進行登記方可進入檢修。
第5篇 酒店工程部水質(zhì)化驗制度3
酒店工程部水質(zhì)化驗制度(三)
酒店里用水場所很多,如鍋爐、采暖器用水,還有生活用水等,因為水是一種很好的溶劑,所以自然界中并無真正的純水,而各種場所的用水,為對人體和設備有利,均規(guī)定了各種用水的水質(zhì)標準,為此酒店必須進行水質(zhì)化驗。
水質(zhì)化驗制度如下:
1、水質(zhì)化驗和水質(zhì)處理是一項技術性強的工作,化驗時應認真,數(shù)據(jù)要準確。
2、要愛護所有的化驗儀器及化驗藥品,努力節(jié)約,降低成本。
3、水質(zhì)化驗工作是每天需要進行的,如水質(zhì)達不到標準,要努力使水處理運行正常,如通過努力,仍存在問題,應及時上報工程部,以便取得社會上水處理部門的協(xié)助。
4、要負責水質(zhì)化驗場所的清潔衛(wèi)生。
5、不允許吸煙和吃零食。
6、某些藥品是有毒的,操作時應注意安全。
政策制定人 審批人 執(zhí)行日期
第6篇 x酒店工程部電氣設備安全檢修制度
酒店工程部電氣設備安全檢修制度
1.在電氣設備檢修、試驗等工作時,根據(jù)不同的安全程度,可以分全部停電和部分停電,工作時必須遵守下列各項要求:
①根據(jù)內(nèi)容和需要,填寫工作票;
②高空作業(yè)至少有兩人一起工作;
③工作前應嚴格保證工作人員的安全,制定組織措施與技術措施,并有文字成立備記。
2.在全部停電和部分停電的電氣設備工作時,必須完成下列保證安全措施:斷電、驗電、裝設接地線、懸掛標示牌和裝設遮攔,這些措施由值班人員執(zhí)行,沒有值班人員時,由斷開電源人執(zhí)行,并應有監(jiān)護人在場,并且須戴絕緣手套及穿絕緣靴。
①斷電:禁止在沒有明顯斷開點(只斷開斷路器)的設備上工作。
②驗電:驗電時必須用電壓等級合格且試驗期限有效的驗電器。在檢查驗電器本身和施工設備是否有電壓時,都須戴絕緣手套。
③裝設接地線:目的為防止突然來電。裝設地線的裝拆程序必須由兩人進行,若為單人值班,則只允許拆使用接地開關接地。
④懸掛標示牌和裝設圍欄:在一經(jīng)合閘即可送電到工作地點的斷路器和隔離開關的操作機構把手上,懸掛'禁止合閘有人工作!'的標示牌。凡屬高壓用電設備上都應設有'止步,高壓危險!'的標示牌,并應在進入高壓區(qū)上處設有'變電重地無關人員免進!'等標志。在工作點四周安設帶有指示牌的圍欄。
第7篇 酒店工程部防火安全制度-2
酒店工程部防火安全制度(2)
辦公室、工作間消防安全制度
一、嚴禁在辦公室及工作間內(nèi)吸煙,嚴禁未經(jīng)批準在辦公室及工作間內(nèi)用 明火,如需明火作業(yè)時,應經(jīng)部門主管簽字認可后,到保安部領取動火證明后,方可作業(yè)。
二、辦公室及工作間內(nèi)禁止使用電爐等電加熱器具及其它未經(jīng)主管批準使用的電器設備,禁止亂拉臨時線。
三、嚴格遵守操作規(guī)程,嚴禁存放易燃、易爆、化學危險物品,嚴禁使用易燃液體清洗機件、設備。
四、用過的廢紙等要放在紙簍內(nèi),并及時清除,無用資料文件要及時清理 和統(tǒng)一安全銷毀。
五、保持通道暢通,禁止在走道門口等疏散通道處堆放各種雜物。
六、消防器材應放置在指定地點,嚴禁隨意移動,工作人員必須熟悉消防器材放置的地點,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
七、每天下班前要進行防火安全檢查,要關閉各種電源,確保無誤后才可離去。
電梯機房防火安全制度
1、電梯機房內(nèi)嚴禁吸煙,禁止存放各種油料,紙張和易燃,易爆物品, 嚴禁兼做庫房和其它工作間用。
2、機房、梯箱頂部和梯井底部要定期清掃,及時清除布毛,紙屑,垃圾等可燃物。
3、嚴禁使用汽油等易燃液體清洗機件,使用可燃液體清洗機件時,應采取有效措施,以防著火,擦布等要妥善處理好,不得亂扔亂放。
4、嚴禁未經(jīng)批準動用明火作業(yè),如需明火作業(yè)時,應經(jīng)部門主管簽字認可后,到保安部領取動火證后,方可作業(yè)。
5、消防器材應放置在指定位置,嚴禁隨意移動,機房工作人員必須熟悉消防器材放置的地點,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
6、電梯機房內(nèi)嚴禁無關人員入內(nèi)。
木工加工間防火安全制度
1、加工間內(nèi)嚴禁吸煙,并應在明顯處設置“嚴禁吸煙”標志。
2、嚴禁在加工間內(nèi)動用明火,如必須使用明火作業(yè)時,需有牢靠的防火安全措施。并應按規(guī)定辦理動火手續(xù)后方可作業(yè)。
3、加工間內(nèi)要及時清理鋸末、木屑等可燃物,加工間應每天清掃,維修作業(yè)點要隨時清掃。
4、加工間內(nèi)嚴禁存放油漆,稀料等易燃液體,不得過量存放木材等可燃物。
5、各種加工機械應定期檢修,發(fā)現(xiàn)問題及時修理。
6、加工間內(nèi)不準亂拉臨時線,機械設備的電機應加保護,防止木屑等進入電機,并要及時清除電機上積存的木屑等雜物,電機附近不準堆放可燃物,機械設備的傳動部位要經(jīng)常檢查加油。
7、消防器材應放置在指定地點,嚴禁隨意移動,工作人員必須熟悉消防器材放置的位置,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
8、每天下班前必須進行防火安全檢查,關閉各種電源,確保無誤后方可離去。
油工加工間防火安全制度
1、加工間內(nèi)嚴禁吸煙,動用明火,并應在明顯位置設置“嚴禁煙火”的 標志,不得攜帶火種入內(nèi),室內(nèi)應保持良好的通風。
2、加工間內(nèi)不得過量存放油漆,稀料等易燃,易爆液體。
3、加工間內(nèi)電氣設備應符合<<電力設計規(guī)范>>要求的防、隔、爆等級。不得私自亂拉電線和私自安裝電器設備。
4、油棉絲等物品應及時清理,不得放置在暖氣等蓄集熱量的地方。
5、消防器材應放置在指定地點,嚴禁隨意移動,員工必須熟悉消防器材放置的位置,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
6、每天下班前要進行防火安全檢查,確認無問題后方可離去。
電話機房防火安全制度
1、機房內(nèi)嚴禁吸煙和明火作業(yè),不準存放易燃,易爆和與本機房無關的物品, 無關人員嚴禁入內(nèi)。
2、嚴禁在機房用汽油酒精等易揮發(fā)可燃氣體的清潔劑清洗機件。
3、室內(nèi)電器設備要有專人負責,定期檢查維修各種電源插銷,電源插銷必須要有明顯標志。
4、值班人員要堅守崗位,精神集中,不得擅離職守,要不斷巡視,做好記錄。注意各種部件的運轉情況,發(fā)現(xiàn)異常,及時處理。
5、保持室內(nèi)清潔,走道暢通,滅火 器材存放位置不得隨意挪動。
6、電話機房人員應掌握室內(nèi)滅火器的使用方法和作用。
7、消防器材放置在指定地點,嚴禁隨意移動,機房人員必須熟悉消防器材的位置,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
8、離開機 房時,應關閉照明設備,確認無問題后方可離去。
倉庫防火安全制度
1、庫房應設專人負責防火工作。
2、庫房內(nèi)嚴禁吸煙和使用明火,且嚴禁攜帶火種進入庫房。
3、物品入庫時應認真檢查是否留有火種,特別是對草包,紙包,布包物品需嚴格檢查,如有可疑應另外存放,進行觀察。
4、庫房內(nèi)的照明燈具及其線路應按照電力設計規(guī)范,由正式電工安裝,維修,引進庫房內(nèi)的電線必須裝置在金屬或硬質(zhì)難燃塑料套管內(nèi),禁止亂拉臨時線。
5、庫房內(nèi)不準使用碘鎢燈、電熨斗、電爐子、電烙鐵、交流電鐘和電視機等電器設備,不應當使用六十瓦以上的白熾燈,不準超負荷作業(yè),不準用不合格的保險裝置。
6、每年要至少兩次對庫房內(nèi)的燈具,電線等設備進行檢查,發(fā)現(xiàn)電線老化、破損、絕緣不良可能引起打火,短路等不安全因素,必須及時更新,維修。
7、儲存化學易燃,易爆物品的庫房,應根據(jù)物品的性質(zhì),安裝防爆,隔離或密封式電器照明設備.
8、化學易燃物品庫不應設置在高層建筑內(nèi),獨立設置時,應留有足夠的防火間距,遠離人員密集場所和經(jīng)常有明火的部位,并應根據(jù)防雷的要求裝置避雷設備。
9、各種物品應根據(jù)不同性質(zhì)分庫,分區(qū),分類儲存,不準將性質(zhì)相互抵觸,滅火方法不同的物品混存,并應在特殊物品的庫房門外標明儲存物品的名稱,性質(zhì)和滅火方法。
10、物品應按 '五距' 要求碼放:
a.頂距: 貨垛距頂50厘米;
b.燈距: 貨距燈50厘米;
c.墻距: 貨垛距墻50--80厘米;
d.柱距: 垛與柱子10--20厘米;
e.垛距: 貨與垛之間為100厘米,主要通道寬度不應小于1.5米。
11、易燃和可自燃物品應存放在溫度較低,通風良好的庫房,并應有專人負責定時測溫。
12、遇水容易發(fā)生燃燒,爆炸的化學易燃物品,不得存放在潮濕和容易積水的地方。
13、受陽光照射容易燃燒,爆炸的化學易燃物品和閃點在45攝
氏度以下的桶裝易燃液體不準露天存放,且在炎熱季節(jié)必須采取降溫措施。
14、化學易燃物品在入庫前應有專人負責檢查,其客器應當密封,發(fā)現(xiàn)破損、殘缺、變形和物品變質(zhì),分解等情況時,應當立即進行安全處理。
15、在易燃和可燃物品的庫房外,應設置明顯標志,在庫房附近,不準進行試驗、分裝、封焊、維修及動用明火。
16、要保持庫內(nèi)通道和入口暢通,消防器材要放在指定地點,不得隨意移動,在消防器材一米范圍內(nèi)不能堆放物品。
17、庫房內(nèi)不準設辦公室,休息室,不準住人,不準用可燃材料搭建隔層。
18、工作人員必須熟悉消防器材放置的地點,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災.
19、每天下班前要進行防火 安全檢查,做到人走燈滅、鎖門。
地下層、設備層防火安全制度
1、嚴禁在設備層內(nèi)吸煙,嚴禁未經(jīng)批準在設備層內(nèi)動用明火,如需動用明火作業(yè)時,應經(jīng)部門主管簽字認可后,到保安部領取動火證后,方可作業(yè)。
2、工作人員要嚴格遵守操作規(guī)程,禁止存放各種易燃、易爆化學危險品。
3、嚴格交接班制度,做好值班記錄,當值人員要隨時注意設備運行情況,發(fā)現(xiàn)問題及時維修,如需停消防設備時,應及時通知保安部。
4、發(fā)生火災時,要知道各自職責、任務,及時按規(guī)定開,閉各種設備。
5、保持通道暢通,不得在門口,通道處堆放物品。
6、消防器材應放置在指定地點,嚴禁隨意移動,值班人員必須熟悉消防器材放置的位置,掌握消防器材的使用方法,負責撲救初起火災。
變配電室及發(fā)電機房防火安全制度
1、室內(nèi)嚴禁吸煙和明火作業(yè),嚴禁存放易燃易爆物品,以及與本室無關的一切物品,嚴禁在室內(nèi)會客,無關人員嚴禁入內(nèi)。
2、值班室電話要保持暢通,發(fā)現(xiàn)危險情況要及時果斷處理。
3、值班人員班前與班中禁止飲酒,勤聽、勤看、勤聞、勤檢查設備逢節(jié)假日要全面檢查,確保供電安全。
4、嚴禁用汽油、煤油等易燃液體擦洗設備。
5、保持室內(nèi)清潔,走道暢通,禁止在門口,走道等處堆放物品。
6、變、配電室人員應掌握房內(nèi)1301滅火系統(tǒng)的使用方法和作用,做到人在時,開關放在手動位置,離開時放在自動位置,發(fā)現(xiàn)問題及時報告工程部修復。
7、消防器材應放置在指定地點,嚴禁隨意移動,變,配電室人員必須熟悉消防器材放置的地點,掌握消防器材的使用方法。
8、有火情時,應聽從臨時指揮部的命令,及時切斷電源,投入緊急發(fā)電機運行。
9、當值時間應堅守崗位,不準睡覺。
第8篇 酒店工程部要害部位安全制度五
酒店工程部要害部位安全管理制度(五)
工程部負責酒店設備的安裝,維修,檢查工作,涉及的要害部位多,因此,保證安全對酒店業(yè)務工作的正常進行十分重要。
1、各崗位員工對要害部位的設備要做到勤檢查,勤維修,嚴格執(zhí)行安全責任制,部門負責人要定期巡視,加強督促檢查,各班組,機房要成立治保小組,確定治安防范負責人,制定各班組,機房的安全制度及值班,巡視,交接班,設備安全等專項安全措施。
2、所有機房的鑰匙要指定專人保管,不得隨意放置。
3、機房不準外來人員與工作無關人員進入,機房內(nèi)嚴禁吸煙。
4、機記員工下班前要認真填寫當班記錄,做好交接班工作。
5、加強對所有倉庫管理,對備件,器材要建卡,編號。對各種工具要建檔。嚴格出入物品手續(xù),定期進行盤點,查帳,對丟失配發(fā)工具的員工要實行經(jīng)濟賠償。
6、配鑰匙機要有專人使用和保管,設專用鑰匙工作間,任何人不得私自進入和使用配鑰匙機。
7、不得使用配鑰匙機為私人配制鑰匙或未經(jīng)允許配制酒店內(nèi)任何部位鑰匙。
8、不得配制萬能鑰匙。
9、配制公寓客房和重點部位鑰匙的程序,由前廳部經(jīng)理填寫配鑰匙申請單,寫明配制理由,由前廳部經(jīng)理或總經(jīng)理批準后,交工程經(jīng)理審核批準后方可配制.
第9篇 大酒店工程部管理制度范本
大酒店工程部基礎管理制度
1設備技術檔案管理制度
1.1 設備技術檔案由工程部專人負責,酒店所有設備均建立技術檔案,按設備種類,按時間順序存放。
1.2 設備建檔 酒店所有設備均分類,分部門建立設備檔案,內(nèi)容包括:設備名稱,出廠合格證,檢驗單,安裝質(zhì)量檢驗單,試車記錄,維修保養(yǎng)記錄,改進安裝記錄,運行日志等。每種設備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。
1.3 設備圖表 設備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設備安裝工程施工圖,動力設備與管道配管竣工圖,給排水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動消防報警系統(tǒng)分布圖,設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設備維修管理人員查閱。
1.4 設備運行日志 包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調(diào)制熱或制冷運行日志,空調(diào)區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理
5技術檔案借閱 工程部各種技術檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續(xù),經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。
2 能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經(jīng)理需直接領導安排各種節(jié)能措施。工程部應進行每月的能耗統(tǒng)計并把能耗繪成曲線表,以進行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:
2.1 對無功功率進行補償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應控制在0.9以上。
2.2 對供電網(wǎng)絡進行電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡的電流不平衡度應小于20%。
2.3 空調(diào)制冷系統(tǒng)應根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的運行效率,對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風,營業(yè)結束前半小時減少送風量以節(jié)能。
2.4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。
2.5 對酒店各部門負責人員進行節(jié)能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調(diào),照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。
3安全運行管理制度
3.1 根據(jù)勞動部門有關規(guī)定,組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。
3.2 根據(jù)勞動安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。
3.3 加強勞動安全教育,在進行有危險的作業(yè)時值班負責人應親自到場。
3.4 對變配電,燃油爐,空調(diào)機組,電梯必須進行年度檢查。
3.5 對中央空調(diào),配電柜,燃油爐的壓力表,保險閥等必須定期報送有關單位進行校驗。
3.6 重要機房如配電房,空調(diào)機房,電梯機房應設警戒牌,嚴禁非工作人員入內(nèi)。
3.7 水箱,機房,配電柜均應上鎖,鑰匙由專人保管。
3.8 木工作業(yè)場地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。
3.9 應對員工進行急救和消防知識的教育和考核。
3.10 建立事故處理制度。
3.11 對外協(xié)施工人員,必須進行安全教育,并簽定安全協(xié)議書。應在施工中進行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生。
3.12 避雷裝置必須在雨季前進行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。
4 工具管理制度
4.1 根據(jù)工種的不同,檢修人員常用的工具可由個人保管使用。
4.2 機房值班工具應放在固定的工具柜內(nèi),并排列整齊,工具箱作為交接班內(nèi)容之一。
4.3 各種電動工具原則上由專人保管。
4.4 電焊機等配套工具由使用者負責保管。
4.5 凡屬人為的工具損壞,均應酌情予以經(jīng)濟賠償。
第10篇 酒店工程部鎖匙管理制度7
酒店工程部鎖匙管理制度(七)
1.本部門使用的所有鎖匙,存放在工程部辦公室鎖匙箱內(nèi),由總工程師負責保管,以作緊急時使用。
2.辦公室、工作間和設備房常用鎖匙,記錄后分配到相關人員日常配備使用。
3.各系統(tǒng)設備房的另一套鎖匙放值班室鎖匙鎖好,由值班工程師負責保管。
4.建立鎖匙領用簽收本,由值班工程師負責監(jiān)督。
5.領用鎖匙須向值班工程師領用,并填寫領用記錄,簽名才能領用。
6.領用鎖匙應盡量當天當班時間內(nèi)交還,在領用記錄欄寫清交還時間。
7.不得私自在鎖匙柜里拿取鎖匙。
8.不得私自配制各系統(tǒng)設備房的鎖匙;如有違者,按《員工手冊》條例處分。
9.交接班時鎖匙必須全數(shù)點清楚,如缺少鎖匙,接班者必須跟蹤鎖匙的去向,清楚后方可完成交接。
10.如有遺失的鎖匙必須查明原因,并及時重新配制,重要設備立即更換門鎖,并做好記錄。
第11篇 某酒店工程部安全管理制度
1、保證酒店設施設備安全、正常地運行是工程部的首要任務,工程部對酒店設施設備的安全運行負有責任,工程部有權力制止一切可能危及設施設備安全運轉的違規(guī)行為。
2、為了保證設備安全運行,延長設備壽命,工程部對各部門的設施設備的正確使用負有安全操作培訓的義務,指導各部門正確使用器械設備。
3、根據(jù)各崗位具體情況,制定崗位操作規(guī)程和崗位責任制,由上至下,分級落實責任,嚴格執(zhí)行
4、工作人員要清楚自己的工作范圍,熟悉操作規(guī)程,經(jīng)常進行檢查,及時發(fā)現(xiàn)安全隱患問題,及時采取措施整改。
5、根據(jù)各項設備不同的技術性能要求來制定保養(yǎng)、檢修和維護計劃,按計劃操作,避免緊急搶修。
6、制定重要設備、設施安全事故應急處理預案,以保證發(fā)生事故時能夠做到妥善處理,協(xié)調(diào)有序,
7、工程部要加強各機房和酒店重要區(qū)域的煙火、危險品的巡視,建立倉庫統(tǒng)一存放危險品。
8、嚴格遵守各項安全規(guī)章制度和操作規(guī)程,做好各項機械及部件的檢修工作。
9、嚴格執(zhí)行交接班制度,認真填寫交接班記錄。
10、定期檢查各主要設備,做到早發(fā)現(xiàn),早處理,不讓隱患擴大。
11、工程各部位的鑰匙要有專人負責保管,并做好鑰匙的管理工作,確有原因需要借鑰匙,要做好記錄,并于當日歸還。
12、配電房人員嚴格執(zhí)行停、送電、倒閘、帶電作業(yè)的相關操作程序,持證上崗。
13、電焊工嚴格執(zhí)行相關規(guī)定并持證上崗,加工區(qū)域嚴禁存放易燃易爆物品。
14、在電梯轎廂頂維修時,嚴格按照電梯的相關操作程序,持證上崗。
15、使用較危險的工具時,要做好防護措施。
16、維修或檢查正在工作的蒸汽鍋爐時,要做好防護措施,避免燙傷。
17、更換太陽能真空管時,盡可能避開晴朗天氣或安排在晚上進行,避免燙傷。
18、確保在特殊情況下最大限度地保證設備和人員的安全,要根據(jù)各崗位具體情況來制定一套完善的應急措施,由上至下、分級落實責任, 嚴格執(zhí)行。
第12篇 酒店工程部基礎管理制度
酒店工程部基礎管理制度規(guī)范
1 設備技術檔案管理制度
1.1 設備技術檔案由工程部專人負責,酒店所有設備均建立技術檔案,按設備種類,按時間順序存放。
1.2 設備建檔酒店所有設備均分類,分部門建立設備檔案,內(nèi)容包括:設備名稱,出廠合格證,檢驗單,安裝質(zhì)量檢驗單,試車記錄,維修保養(yǎng)記錄,改進安裝記錄,運行日志等。每種設備的各種檔案內(nèi)容分別按記錄種類和時間歸檔編號以便查找。
1.3 設備圖表設備圖表由工程部統(tǒng)一管理。包括:設備安裝工程施工圖,動力設備與管道配管竣工圖,給排水系統(tǒng)分布圖,供電線路圖,自動消防報警系統(tǒng)分布圖,設備零件組裝與特殊加工圖等。這些圖均分類編號,歸檔管理,供設備維修管理人員查閱。
1.4 設備運行日志包括:配電室運行日志,鍋爐運行日志,空調(diào)制熱或制冷運行日志,空調(diào)區(qū)域溫度,濕度巡檢記錄。這些報表日志使用記錄完畢后,統(tǒng)一交工程部存檔管理
5技術檔案借閱工程部各種技術檔案建立后,借閱時需辦理借閱手續(xù),經(jīng)檔案主管人員統(tǒng)同意方可借閱。
2 能源管理制度
酒店的能耗主要是指燃油,電等的消耗量,其中大部分的耗費為電能的耗費,因此降低能耗首先是抓電能,其次是燃油,工程部經(jīng)理需直接領導安排各種節(jié)能措施。工程部應進行每月的能耗統(tǒng)計并把能耗繪成曲線表,以進行不同年份不同月份的耗能比較,并采取以下電能節(jié)約措施:
2.1對無功功率進行補償以提高功率因數(shù),功率因數(shù)應控制在0.9以上。
2.2 對供電網(wǎng)絡進行電流平衡調(diào)節(jié),低壓網(wǎng)絡的電流不平衡度應小于20%。
2.3 空調(diào)制冷系統(tǒng)應根據(jù)現(xiàn)場環(huán)境溫度,開停部分機組及控制冷卻水溫和水質(zhì),以提高制冷系統(tǒng)的運行效率,對于宴會廳等非24小時營業(yè)場所可采取提前送風,營業(yè)結束前半小時減少送風量以節(jié)能。
2.4 照明節(jié)電要求光源,燈具的高效節(jié)能,還應對照明場所進行合理照度設計和控制。
2.5 對酒店各部門負責人員進行節(jié)能知識培訓,加強酒店員工合理使用空調(diào),照明燈具等以節(jié)約能源的節(jié)能意識。
3 安全運行管理制度
3.1 根據(jù)勞動部門有關規(guī)定,組織對電工等特殊工種人員進行技術培訓并考核,逐步做到持有操作證的才能上崗。
3.2 根據(jù)勞動安全規(guī)程,制定各種維修操作規(guī)程和安全檢查制度。
3.3 加強勞動安全教育,在進行有危險的作業(yè)時值班負責人應親自到場。
3.4 對變配電,燃油爐,空調(diào)機組,電梯必須進行年度檢查。
3.5 對中央空調(diào),配電柜,燃油爐的壓力表,保險閥等必須定期報送有關單位進行校驗。
3.6 重要機房如配電房,空調(diào)機房,電梯機房應設警戒牌,嚴禁非工作人員入內(nèi)。
3.7 水箱,機房,配電柜均應上鎖,鑰匙由專人保管。
3.8 木工作業(yè)場地禁止吸煙,并要求每天清除木屑。
3.9 應對員工進行急救和消防知識的教育和考核。
3.10 建立事故處理制度。3.11 對外協(xié)施工人員,必須進行安全教育,并簽定安全協(xié)議書。應在施工中進行檢查監(jiān)督,避免事故發(fā)生。
3.12 避雷裝置必須在雨季前進行測試檢查,對銹蝕部分要敲鏟上漆。
4 工具管理制度
4.1 根據(jù)工種的不同,檢修人員常用的工具可由個人保管使用。
4.2 機房值班工具應放在固定的工具柜內(nèi),并排列整齊,工具箱作為交接班內(nèi)容之一。
4.3 各種電動工具原則上由專人保管。
4.4 電焊機等配套工具由使用者負責保管。
4.5 凡屬人為的工具損壞,均應酌情予以經(jīng)濟賠償。
四設備運行管理制度
1 設備維修程序
1.1 設備需要維修,使用部門如實填報報修單,部門負責人簽字后送工程部。
1.2 急需維修時,使用部門也可直接電話通知工程部。
1.3 工程部接報修單或電話后應在5分鐘內(nèi)及時派工,維修人員到達現(xiàn)場后,憑報修單進行維修。特殊情況可先維修,然后補報修單。
1.4 修復后使用部門應在報修單上簽字認可。
1.5 無法修復時,維修工應將無法修復的原因寫在報修單上,簽字并送工程部負責人手中
1.6 工程部負責人根據(jù)情況,屬零配件問題的,可按程序填報申報表;屬技術原因無法修復的,在2-4小時內(nèi)報主管總經(jīng)理。
1.7 關于維修時現(xiàn)場維修應注意的禮儀,按《維修服務規(guī)范》執(zhí)行。 2 公共部位巡查檢修
對于幾個部門共同使用且較難界定由誰負責的公共部位設施設備,工程部派人進行巡查檢修。每周一次,做好記錄,一般故障由巡查員現(xiàn)場修復,重大故障由巡查員匯報當班負責人后安排檢修。
3 客房巡查檢修
可將客房易損項目制成表格,由工程部派人每周一次協(xié)助客房部巡查檢修,對較大故障或需要更換配件的日常維修項目仍由客房部填寫報修單
4 大型成套設備的計劃檢修
設備的計劃檢修是保證設備運行的主要手段,但在安排設備的檢修時應注意到酒店的設備運行特點,盡量減少對客人的影響和帶來的不便。
根據(jù)檢修的要求可分為以下二級保養(yǎng):
4.1 一級保養(yǎng)
4.1.1 設備一級保養(yǎng)的目的
4.1.1.1 使操作者逐步熟悉設備的結構和性能
4.1.1.2 減少設備的磨損,延長使用壽命
4.1.1.3 消除設備的事故隱患,排除一般故障,使設備處于正常技術狀況
4.1.1.4 使設備達到整潔,清潔,潤滑,安全的要求
4.1.2 一級保養(yǎng)的主要內(nèi)容
4.1.2 .1 保養(yǎng)前要做好日常的保養(yǎng)內(nèi)容,進行部分零件的拆卸清洗
4.1.2 .1 2 對設備的部分配合間隙進行調(diào)整
4.1.2 .1 3除去設備表面的油污,污垢
4.1.2 .1 4檢查調(diào)整潤滑油路,保持暢通不漏
4.1.2 .1 5清掃電器箱,電動機,電器裝置,安全護罩等,使其整潔固定
4.1.2 .1 6清洗附件冷卻裝置
4.2二級保養(yǎng)
4.2.1 設備二級保養(yǎng)的目的
4.2.1.1 使操作者進一步熟悉設備的結構和性能
4.2.1.2 延長設備大修期和使用年限
4.2.1.3 使設
備達到完好標準,提高及保持設備完好率
4.2.2 二級保養(yǎng)的主要內(nèi)容
4.2.2.1 根據(jù)設備使用情況進行部分解體檢查或清洗
4.2.2.2 對各傳動箱,液壓箱,冷卻箱清洗換油
4.2.2.3 修復或更換易損件
4.2.2.4 檢查電器箱,修整線路,清潔電動機
4.2.2.5 檢修,調(diào)整精度,校正水平
5 機房管理
5.1 空調(diào)機房,配電房的操作人員須持勞動部門頒發(fā)的操作證
5.2 加強各機房的管理,建立嚴格的崗位責任制和設備操作規(guī)程
