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幼兒園營養(yǎng)管理制度(2篇范文)

發(fā)布時間:2024-11-29 查看人數(shù):48

幼兒園營養(yǎng)管理制度

第1篇 幼兒園營養(yǎng)管理制度

臺東幼兒園營養(yǎng)管理制度

為保證幼兒獲得全面、合理、充足的營養(yǎng),滿足生長發(fā)育的要求,讓幼兒健康成長,合理組織幼兒膳食,加強營養(yǎng)管理。為此,幼兒園應專門成立了由園長、副園長、營養(yǎng)師、炊事員及家長代表組成的伙委會。依據(jù)幼兒的膳食搭配原則共同制定了以下營養(yǎng)管理制度:

一、根據(jù)幼兒的年齡特點和季節(jié)變化,依據(jù)膳食搭配原則,科學、合理的制定營養(yǎng)代量食譜,每餐有一葷一素一湯,主食要豐富多樣。

二、每周更換幼兒營養(yǎng)代量食譜,并及時向家長公布。

三、幼兒膳食營養(yǎng)要全面、均衡、合理。

四、切實按制定的幼兒營養(yǎng)代量食譜實施,不得流于形式。

五、每季度進行一次營養(yǎng)調查統(tǒng)計。根據(jù)統(tǒng)計分析情況調整幼兒代量食譜,保證幼兒的營養(yǎng)需求,將營養(yǎng)統(tǒng)計、分析等資料存檔保留。

六、準確掌握幼兒出勤人數(shù),做到每天按人按量投放主、副食,保證幼兒的進食量和營養(yǎng)量,不吃隔日剩飯菜。

七、合理的采購食品,科學、合理的烹調,制作色、香、味、形俱全、花色新穎、豐富多樣的飯菜,確保營養(yǎng)膳食質量。

第2篇 幼兒園飲食營養(yǎng)管理制度-2

幼兒園飲食營養(yǎng)管理制度2

一、為使幼兒的飲食營養(yǎng)充足,營養(yǎng)搭配科學合理,幼兒飲食實行帶量食譜。

二、伙食委員會對食譜定期進行審議,對執(zhí)行情況進行督促檢查。

三、保健醫(yī)根據(jù)幼兒在不同季節(jié)身體發(fā)育所需營養(yǎng),每周制定一次代量食譜,并及時組織召開伙委會對其進行討論審議。

四、食譜本著營養(yǎng)搭配合理,葷素搭配、干稀搭配的原則來制定。

五、每周五保健醫(yī)生將已確定的食譜送交食堂執(zhí)行,并及向家長公布且存檔。

六、伙委會主任負責組織人員對食譜執(zhí)行情況進行抽查,并做好記錄。

七、保健醫(yī)應根據(jù)幼兒體檢情況,及時調整食譜,對個別體弱兒童適當增加特殊飲食,確保幼兒身體健康。

幼兒園營養(yǎng)管理制度(2篇范文)

臺東幼兒園營養(yǎng)管理制度為保證幼兒獲得全面、合理、充足的營養(yǎng),滿足生長發(fā)育的要求,讓幼兒健康成長,合理組織幼兒膳食,加強營養(yǎng)管理。為此,幼兒園應專門成立了由園長、副園長、…
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