- 目錄
第1篇 酒吧經(jīng)理崗位職責
崗位職責:
1、協(xié)助總經(jīng)理制定并完成事業(yè)部各項計劃。
2、協(xié)助總經(jīng)理完成團隊建設,人才挖獵、招聘、培養(yǎng)。
3、跟進工作進展與結果并及時匯報總經(jīng)理
4、不斷優(yōu)化部門工作流程,促進高效工作。
5、完成領導交辦的其他事項。
任職資格:
1、總經(jīng)理或副總經(jīng)理5年以上工作經(jīng)歷,熟悉企業(yè)經(jīng)營管理
2、具有優(yōu)秀領導能力、高效執(zhí)行力,能承受較大的工作壓力
3、團隊管理方面具備極強的領導技巧、感召力和凝聚力,具備全局意識和協(xié)作精神
4、 企業(yè)管理等相關專業(yè)、有酒吧管理經(jīng)驗、豐富相關行業(yè)資源者優(yōu)先
第2篇 服務部經(jīng)理崗位職責酒吧
1.監(jiān)督所有管轄范圍的工作，使其順利進行。
2.保證工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
3.負責其下屬服務員到崗情況，各盡其責。
4.檢查班前工作，開班前例會。
5.保持桌面、凳子的整齊、清潔。
6.檢查服務生的著裝是否整齊，服務用品是否備齊。
7.檢查服務員的個人衛(wèi)生標準。
8.處理好每一件突發(fā)事件。
9.確保賬單、酒水單據(jù)無差錯。
10.查看客人對食物及服務的意見。
11.及時上報總經(jīng)理，自己無法處理的人或事件。
12.負責服務程序的正確執(zhí)行。
13.不定時的巡場。
14.培訓服務員，加強團隊精神。
15.保證整個大廳設備的正常運行。
16.負責日常勞務安排。
17.負責執(zhí)行上級的指示和工作安排，堅持質量標準，協(xié)調并處理好員工內部關系a
18.協(xié)調各個部門的工作。
19.下班后檢查大廳電源，杯具，臺面的完好與歸放。
20.協(xié)調內保檢查員工的隨身包。
21.密切留意服務員有無跑單，如有及時上報和現(xiàn)場處理。
22.統(tǒng)計服務員酒水單情況。
23.傳達上級最新指示。
24.了解員工休息安排是否合理。
25.査看杯具的安排并及時與吧臺協(xié)調。
26.做好領班、主管的培訓工作及監(jiān)督。
27.檢查大廳內的消防和隱患并處理好。
第3篇 大堂經(jīng)理崗位職責酒吧
1.在總經(jīng)理的領導下,全面負責管理本部門的日常工作,貫徹酒吧的規(guī)章制度、經(jīng)營思路,確保本部門各項工作的順利進行。
2.嚴于律己、以身作則,具有強烈的上進心與良好的綜合素質,以
第4篇 酒水部經(jīng)理崗位職責-酒吧
1.具備高度的責任心,提前上崗,最后離崗。
2.負責和其他部門的工作協(xié)調。
3.負責本部門的工作會議及員工培訓。
4.檢查開吧前的準備工作,酒水、杯具備量是否合理,是否到位,清潔是否達標。
5.檢查責任區(qū)域內是否有其他問題或安全隱患,如有異常情況應立即上報處理。
6.檢查每日報表是否準確,數(shù)量金額是否相符。
7.負責安排本部員工的日常工作及督導花式調酒的效果。
8.督導員工在工作中遇到問題及時解決糾正。
9.服從上級指揮,完成上級交給的各項任務。
第5篇 酒店酒吧經(jīng)理崗位職責素質要求
酒店酒吧經(jīng)理崗位職責及素質要求
上級:餐飲部經(jīng)理
直接上屬:領班
崗位職責
1、制定酒吧的安全衛(wèi)生、酒水控制、服務規(guī)范等規(guī)章制度,并組織實施。
2、制定各種雞尾酒的配方和調制方法。
3、建議并組織與酒水供應商搞酒水促銷方法。
4、參加餐飲部例會,了解酒店運營情況,召開班前會,布置任務。
5、安排酒吧領班班次,督導領班日常工作。
6、處理客人對飲品的投訴,主動了解客人的反饋意見及建議。
7、負責酒吧的人員安排、績效評估。
8、督導實施培訓,確保服務人員的素質和工作態(tài)度。
9、負責本酒吧所有硬件設施、工具、用具的保養(yǎng)和更新。
10、將本部門狀況及時向餐飲部經(jīng)理匯報。
素質要求
基本素質:具有強烈的事業(yè)心和責任感、高尚的職業(yè)道德、良好的紀律素養(yǎng)。
自然條件:身體健康,儀表端莊大方。瀟灑大方。男1.76~1.78米;女,1.65~1.69米。年齡25歲以上。
文化程度:具有大專以上學歷,有餐飲管理、市場營銷等方面知識。
外語水平:具有高級英語水平。
工作經(jīng)驗:有3年以上餐廳工作經(jīng)驗,2年以上酒吧管理經(jīng)驗,掌握餐廳服務的標準和要求,了解餐廳服務程序,善于處理各類客人的實際問題。
特殊要求:具有很強的語言表達能力,善于評估員工,培訓員工并激勵下屬工作,能熟練的制作各種報表。
第6篇 營銷部經(jīng)理崗位職責內容酒吧
1.直接對總經(jīng)理負責。
2.絕對服從上級工作安排、協(xié)助參與各項接待或出訪活動安排。
3.積極宣傳公司的優(yōu)質服務和完善設施,樹立良好的公司形象,并注意了解客人對公司的意見,及時匯報。
4.隨時收集、整理相關信息,為本部門制訂工作計劃。
5.了解客人的嗜好、忌諱、習慣,并協(xié)助各部門管理人員搞好接待工作。
6.不斷擴充自己和下屬的知識面,提高業(yè)務技能,參加公司的各項活動,增強自己的業(yè)務水平技巧。
第7篇 酒吧經(jīng)理工作崗位職責
作為一名酒吧經(jīng)理,其崗位職責是什么以下是一則酒吧經(jīng)理崗位職責,僅供各位酒吧經(jīng)理參考。
(1)保證酒吧處于良好的工作狀態(tài)和營業(yè)狀態(tài)。
(2)正常供應各類酒水,制定銷售計劃。
(3)編排服務員(制度職責大全服務員)工作崗位、時間表。
(4)根據(jù)需要調動、安排員工工作。
(5) 檢查酒吧每日工作情況。
(6) 控制酒水成本,防止浪費,減少損耗。
(7) 處理客人的投訴,調解員工糾紛。
(8) 熟悉備類酒水的服務程序和酒水價格。
第8篇 酒吧客戶經(jīng)理崗位職責
1、負責市場開發(fā)、客戶維護和銷售管理等工作；
2、負責年度銷售的預測，目標的制定及分解；
3、確定銷售部門目標體系和銷售配額；
4、制定銷售計劃和銷售預算；
5、負責銷售渠道和客戶的管理。
第9篇 服務部經(jīng)理崗位職責-酒吧
1.監(jiān)督所有管轄范圍的工作,使其順利進行。
2.保證工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
3.負責其下屬服務員到崗情況,各盡其責。
4.檢查班前工作,開班前例會。
5.保持桌面、凳子的整齊、清潔。
6.檢查服務生的著裝是否整齊,服務用品是否備齊。
7.檢查服務員的個人衛(wèi)生標準。
8.處理好每一件突發(fā)事件。
9.確保賬單、酒水單據(jù)無差錯。
10.查看客人對食物及服務的意見。
11.及時上報總經(jīng)理,自己無法處理的人或事件。
12.負責服務程序的正確執(zhí)行。
13.不定時的巡場。
14.培訓服務員,加強團隊精神。
15.保證整個大廳設備的正常運行。
16.負責日常勞務安排。
17.負責執(zhí)行上級的指示和工作安排,堅持質量標準,協(xié)調并處理好員工內部關系a
18.協(xié)調各個部門的工作。
19.下班后檢查大廳電源,杯具,臺面的完好與歸放。
20.協(xié)調內保檢查員工的隨身包。
21.密切留意服務員有無跑單,如有及時上報和現(xiàn)場處理。
22.統(tǒng)計服務員酒水單情況。
23.傳達上級最新指示。
24.了解員工休息安排是否合理。
25.
