第1篇 酒店前廳崗位職責(zé)

酒店前廳經(jīng)理 浙江紫金港控股集團(tuán)有限公司 浙江紫金港控股集團(tuán)有限公司,紫金港 任職標(biāo)準(zhǔn)

1、自然條件:男,身高170cm以上;女,身高160cm以上。身體健康,精力充沛,五官端正,儀表端莊。

2、文化程度:旅游專業(yè)本科以上畢業(yè)或同等學(xué)歷。

3、工作經(jīng)驗:同星級或更高星級酒店,三年以上同等崗位相關(guān)管理經(jīng)驗。

4、語言能力:標(biāo)準(zhǔn)國語,英語會話流利,能聽懂本地方言。

崗位職責(zé):

1、全面負(fù)責(zé)本部門的經(jīng)營管理工作,向分管領(lǐng)導(dǎo)負(fù)責(zé)。

2、負(fù)責(zé)制訂并修正部門管理制度和相關(guān)業(yè)務(wù)操作程序。

3、按照酒店的經(jīng)營方針和決策,主持制訂本部門具體工作計劃和各月的工作小結(jié)。

4、掌握客房預(yù)訂狀況及每日客人抵離酒店情況,對重要會議、團(tuán)隊和vip客人的入住和接待,親自落實。

5、組織客源預(yù)測工作,與營銷部和其它部門密切配合進(jìn)行客房銷售工作。

6、負(fù)責(zé)與客房部保持聯(lián)系,保證客房準(zhǔn)確完好的出租;與營銷部聯(lián)系,確保團(tuán)隊、會議排房正確無誤;與財務(wù)部聯(lián)系,確保住店客人帳單入帳、結(jié)帳無誤;與保安部聯(lián)系,確保住店客人安全,使大堂安全有秩序。

7、負(fù)責(zé)處理重要客人的投拆及重大投訴。

8、負(fù)責(zé)本部員工的培訓(xùn)及評估、考核工作,制定培訓(xùn)措施和實施規(guī)劃。

第2篇 前廳部經(jīng)理崗位職責(zé)酒店

1.負(fù)責(zé)前廳部的全面工作，對總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2.對員工素質(zhì)、工作效率、服務(wù)水準(zhǔn)等負(fù)有管理和培訓(xùn)的重要責(zé)任。

3.負(fù)責(zé)本部門的財政預(yù)算，對部門的工作策劃、督導(dǎo)等負(fù)有重要責(zé)任。

4.工作策劃：

(1)負(fù)責(zé)策劃本部門的工作。

(2)制定本部門的財政預(yù)算。

(3)主持部門業(yè)務(wù)會議，進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通。

(4)向部屬下達(dá)工作指標(biāo)和工作任務(wù)，并指導(dǎo)工作。

(5)負(fù)責(zé)與酒店管理系統(tǒng)進(jìn)行業(yè)務(wù)聯(lián)系與溝通。

(6)協(xié)調(diào)與糾正部門之間出現(xiàn)的工作矛盾和偏差。

5.工作檢查：

(1)檢査總服務(wù)臺各部員工的儀表、儀態(tài)和工作質(zhì)量，檢查總臺設(shè)施是否布置有序、整潔美觀。

(2)檢査前廳、門前迎賓員和行李員的儀容、儀表、儀態(tài)及工作程序，是否對賓客服務(wù)周到、熱情有禮，愛惜客人的行乎物品。

(3)檢查房間預(yù)訂情況，了解和掌握房態(tài)。

(4)檢査電話接線員的語音、語氣、聲調(diào)是否清晰、柔和、有禮貌，服務(wù)是否周到及是否愛惜工作設(shè)備。

(5)檢查工作人員是否周到細(xì)致地為客人服務(wù)，客人交辦的事是否辦妥，是否能幫助客人解決疑難問題。

(6)檢査其他人員，如分送報紙、報表等員工是否盡職盡責(zé)、保質(zhì)保量地完成工作。

6.日常工作：

(1)參加部務(wù)會議、業(yè)務(wù)會議、例會等，提出工作疑難、工作建議、工作計劃等請總經(jīng)理決策。

(2)審閱所屬各部門的工作報告和工作日志人報表。

(3)制定和實施培訓(xùn)計劃，對部屬員工進(jìn)行思想教育和工作培訓(xùn)。

(4)負(fù)責(zé)門前迎送vip的工作督導(dǎo)和指揮。

(5)抓好本部門的安全、衛(wèi)生工作。

(6)向總經(jīng)理、客務(wù)總監(jiān)匯報工作。

第3篇 k酒店前廳主管崗位職責(zé)

酒店前臺主管崗位職責(zé)

1.協(xié)助前臺部經(jīng)理做好日常接待工作,主持前臺班次全面工作,創(chuàng)造良好的工作氛圍;

2.參加主管例會,及時了解員工的思想動態(tài)并報部門經(jīng)理,檢查督導(dǎo)本部門員工的儀表儀容、組織紀(jì)律、禮貌用語及工作效率;

3.負(fù)責(zé)編制員工工作表,合理安排屬下的工作,管理、調(diào)配本部門使用的各項消耗品,嚴(yán)格控制成本,及時傳達(dá)上級的指示;

4.掌握預(yù)訂情況和當(dāng)天客情,根據(jù)當(dāng)天到達(dá)及離店房客名單,最大限度地銷售即時客房;

5.檢查負(fù)責(zé)本部門的安全、消防工作,負(fù)責(zé)安排重點賓客的接待工作和重要留言的落實、檢查;

6.督導(dǎo)迎送服務(wù),貫徹執(zhí)行服務(wù)程序,督導(dǎo)問訊應(yīng)接服務(wù)的進(jìn)行,滿足客人合理的要求;

7.參與前廳接待工作,有效地解決客人投訴和本部門的有關(guān)問題,搞好與有關(guān)部門的協(xié)調(diào)及聯(lián)系;

8.制定并組織實施培訓(xùn)計劃,正確地評估下屬工作,做好工作日記;

9.負(fù)責(zé)對部屬員工的考核工作;

10.與大堂副經(jīng)理和收銀處保持密切的關(guān)系。

第4篇 商務(wù)酒店前廳收銀接待崗位職責(zé)

1、與交班人準(zhǔn)確詳細(xì)交接,包括:現(xiàn)金、信用卡單據(jù)、支票、押金單、收據(jù)、借據(jù)、發(fā)票等與錢款相關(guān)事宜,手工帳、電腦帳、應(yīng)始終保持一致,并做好交接記錄:待結(jié)房、客人交代事項應(yīng)及時向領(lǐng)導(dǎo)交代應(yīng)注意事項。

2、按照酒店規(guī)定禮貌收取客人的預(yù)付款,收到錢款必須唱票和驗鈔,并正確填寫預(yù)付金確認(rèn)單,請客人簽字確認(rèn),及時輸入電腦,與各部門配合好工作.

3、正確使用pos機(jī),為客人辦理信用卡結(jié)賬的工作.結(jié)帳時,客人所有消費項目,包括房內(nèi)有償物品以及其他收銀點轉(zhuǎn)下來的消費金額等清楚地填寫在住客分戶賬單上,與電腦手工帳相符,并讓客人簽字確認(rèn),找錢須唱票,多開發(fā)票須征得經(jīng)理同意,并收取稅金。

4、客人退房時要等房務(wù)中心通知可以退房后方可退房,報下的房內(nèi)消費、遺失、損壞等情況,要認(rèn)真仔細(xì)的聽清楚,并及時記錄在消費清單上并輸入電腦,若報下的房間還未退,先將消費金額輸入電腦,等客人退房時一并結(jié)賬。

5、嚴(yán)格執(zhí)行開免費房制度,要由執(zhí)行總經(jīng)理簽字認(rèn)可方可開房,免費房到次日中午12:00就要催房(如有改變,要有上級領(lǐng)導(dǎo)通知),并收取押金每間200元,房內(nèi)無損失、遺失、消費時,退房時則全額退還。

6、每日接班后檢查話務(wù)系統(tǒng),及時關(guān)閉未關(guān)的電話,除指定的部門可以開外線外,其他部門若開需經(jīng)前臺經(jīng)理批準(zhǔn),總臺員工不得隨意使用外線電話,接聽私人電話控制在3分鐘之內(nèi),若有違反按違紀(jì)處理,且賠償酒店話費損失。

7、團(tuán)隊結(jié)帳,一般在團(tuán)隊離店半小時前完成團(tuán)隊的結(jié)帳工作,注意通知房務(wù)中心是否還有遺漏的帳單,若有及時轉(zhuǎn)下,以免造成不必要的損失

8、客人要求延遲退房或免半日租時,最遲可延至下午13:00,若超過此時間需請示上級領(lǐng)導(dǎo),并注明原因。

9、對押金不夠的房間在中午12點后,要積極催賬,密切注意此房間客人的動向,并請房務(wù)中心配合,及時掌握此房間的房內(nèi)消費情況,如因工作失誤造成房間逃賬并無法收回的,由當(dāng)班員工負(fù)全責(zé)。

10、房費最低押金不能少于房費和房卡押金,要求高于房費一倍以上押金,若少于這些,此房間若逃賬,當(dāng)班員工負(fù)責(zé)。

11、及時掌握酒店當(dāng)天接待情況,收取消費金額。并牚握當(dāng)天值班經(jīng)理的值班等情況。

12、及時向上級領(lǐng)導(dǎo)匯報賓客投訴。

13、總臺對客房房卡和鑰匙要妥善保管,清點,保持清潔,不得隨意拿出,如損壞和遺失酌情賠償,寫明原因,時間,在房卡遺失本上登記,做好房卡回收,要做準(zhǔn)確無誤,免費房卡也要及時收回。

14、安放行李時,寫好寄存卡交于客人和留底.賓客行李的寄存期限為3個月,超過期限不來領(lǐng)取,酒店有權(quán)自行處理。

15、做好酒店內(nèi)賓客郵件的接收和分發(fā)。當(dāng)班過程中,若有需要解決的問題或是重要通知,要在交接本上記錄清楚,以防將事情延誤。

16、準(zhǔn)確了解和掌握最新房態(tài),對當(dāng)天可入住客戶做到心中有數(shù),根據(jù)退房和結(jié)帳情況及時修改登記記錄,并核實檢查有無過失,如遇有房態(tài)混亂情況,及時向上級管理人員匯報并采取必要的改正措施。

17、客人登記入住時, 必須持有效證件登記方可入住.要讓顧客確認(rèn)登記單內(nèi)客及注意事項后并讓客人簽名.

18、嚴(yán)格按照協(xié)議價,常客價,會員價及其他所標(biāo)的折扣為客開房, 低于自己權(quán)限以下的房價必須請部門經(jīng)理批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。

19、當(dāng)天開的房間除設(shè)施設(shè)備不良或其他特殊原因外,不得換房,次日續(xù)房換房的房間需在中午12:00之前辦理手續(xù)

20、非本房間的客人叫服務(wù)員開門,原則上不得開門,住店客人要求開門要請其講出客人姓名并出示身份證和押金。

21、做好各協(xié)議價的保密工作,協(xié)議單位憑預(yù)約電話或其他聯(lián)系方式來店入住登記。

22、熟悉掌握賓客的登記入住、換房、退房、留言及預(yù)定等操作規(guī)程。

23、熟練使用前臺配備的電腦終端有關(guān)的接待系統(tǒng)、身份證測驗以及電腦掃描入系統(tǒng)、鑰匙卡制作系統(tǒng)。

24、熟練掌握酒店客房的布局、裝配情況、酒店內(nèi)部的組織結(jié)構(gòu),了解武漢交通地理情況和風(fēng)景名勝等信息,以便賓客問訊。

第5篇 酒店前廳部行李生門童崗位職責(zé)

生效日期:20**年06月2日

核準(zhǔn):

酒店前廳部行李生、門童員工崗位職責(zé)

部門:前廳部

職位:行李生、門童

上級:前廳部經(jīng)理

督導(dǎo):

工作性質(zhì):為客人提供高質(zhì)量、高效率的迎送賓客服務(wù)、行李運送、行李寄存、介紹客房設(shè)備與服務(wù);并調(diào)度門前車輛,維護(hù)門前秩序及分送客人郵件、報紙、轉(zhuǎn)送留言、物品等其他相應(yīng)的服務(wù)。

崗位職責(zé):

1、工作時堅持站立服務(wù)、微笑服務(wù)和敬語服務(wù),向每一位進(jìn)店、離店客人致意問候;

2、為上下車客人開關(guān)車門,下雨天要為上下車客人撐傘;

3、為客人裝運行李,委托保管、寄存行李物品、辦理登記等有關(guān)手續(xù);

4、為客人指路,認(rèn)真回答客人的詢問,盡量滿足客人合理的要求;

5、配合保安員確保酒店門前交通暢通,做好門前安全保衛(wèi)工作,維護(hù)大堂秩序,負(fù)負(fù)責(zé)來訪客人登記,控制大堂燈光;

6、服從安排,迅速接受帶客看房任務(wù);

7、向客人介紹酒店客房設(shè)施,推銷酒店各項服務(wù);

8、負(fù)責(zé)將酒店客人的物品、郵件、報紙、留言及各部門信件分送到客房及有關(guān)部門;

9、應(yīng)始終保持旺盛的服務(wù)熱情,為酒店樹立良好的形象。

我已熟知本崗位工作職責(zé),并將在今后的工作中嚴(yán)格遵照執(zhí)行。

部門經(jīng)理簽名:年月日

總經(jīng)理簽名:年月日

第6篇 某大酒店前廳部崗位職責(zé)培訓(xùn)材料

大酒店前廳部崗位職責(zé)培訓(xùn)材料

培訓(xùn)目的:明確崗位職責(zé)及工作技能要求,為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)

培訓(xùn)要點:前廳管理人員的素質(zhì)及職責(zé)前廳服務(wù)人員的素質(zhì)及職責(zé)

一、前廳經(jīng)理的素質(zhì)與職責(zé)

前廳經(jīng)理是前廳營業(yè)與管理的最高指揮,是前廳全體員工甚至是整個酒店的形象代表。其主要工作是通過對前廳經(jīng)營的計劃、組織、人員配備、指揮與控制,創(chuàng)造出前廳高效工作的氣氛,從而保證酒店的經(jīng)濟(jì)效益。

1.前廳經(jīng)理的素質(zhì)要求

(1)知識要求

①掌握酒店經(jīng)營、銷售知識,熟悉旅游經(jīng)濟(jì)、旅游地理、公共關(guān)系、經(jīng)濟(jì)合同等知識。

②掌握前廳各項業(yè)務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化操作程序、客房知識、了解旅客心理和推銷技巧。

③掌握酒店財務(wù)管理知識,懂得經(jīng)營統(tǒng)計分析。

④熟悉涉外法律,了解國家重要旅游法規(guī)。

⑤具有一定的電腦管理知識

⑥熟練運用一門外語閱讀、翻譯專業(yè)文獻(xiàn),并能流利準(zhǔn)確地與外賓對話。

⑦了解宗教常識和國內(nèi)外民族習(xí)慣和禮儀要求,了解國際時事知識。

(2)能力要求

①能夠根據(jù)客源市場信息和歷史資料預(yù)測用房情況、決定客房價格,果斷接受訂房協(xié)議。

②能夠合理安排前廳人員有條不紊地工作,能處理好與有關(guān)部門的橫向聯(lián)系。 ③善于在各種場合與各階層人士打交道,并能夠積極與外界建立業(yè)務(wù)聯(lián)系。

④能獨立起草前廳工作報告和發(fā)展規(guī)劃,能撰寫與酒店管理相關(guān)的研究報告。

⑤遇事冷靜、感情成熟,有自我控制能力。

⑥善于聽取他人意見,能正確地評估他人的能力,能妥善處理客人的投訴。

(3)經(jīng)驗要求一般要求前廳經(jīng)理具有三年以上的前廳服務(wù)和管理經(jīng)驗。

2.前廳經(jīng)理的崗位職責(zé)

(1)主管前廳業(yè)務(wù)運轉(zhuǎn),協(xié)調(diào)前廳各部門的工作,負(fù)責(zé)制訂前廳的各項業(yè)務(wù)指標(biāo)和規(guī)劃。

(2)每天檢查有關(guān)的報表,掌握客房的預(yù)訂銷售情況,并負(fù)責(zé)安排前廳員工班次及工作量。

(3)掌握每天旅客的抵離數(shù)量及類別;負(fù)責(zé)迎送、安排重要客人的住宿。

(4)嚴(yán)格按照前廳各項工作程序,檢查接待員、收銀員、行李員等工作情況。

(5)配合培訓(xùn)部對前廳員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn),提高員工素質(zhì),并具體指導(dǎo)員工各項工作。

(6)與財務(wù)部密切合作,確保住店客人入賬、結(jié)賬無誤。

(7)協(xié)調(diào)銷售、公關(guān)、客房、餐飲以及工程維修部門,共同提高服務(wù)質(zhì)量。

(8)負(fù)責(zé)監(jiān)督營業(yè)報表,并進(jìn)行營業(yè)統(tǒng)計分析。

(9)負(fù)責(zé)處理和反映跑賬、漏賬等特殊問題。

(10)收集客人對客房、前廳以及其他部門的意見,處理客人投訴。

(11)與安全部聯(lián)系,確保住店客人安全,維持大堂的正常秩序。

(12)組織和主持前廳部務(wù)會議和全體員工會議。

為了確保前廳經(jīng)營的順利進(jìn)行,前廳還設(shè)值班經(jīng)理。這樣,前廳每時每刻都有經(jīng)理主管,任何重要問題都能及時得到解決或反饋。值班經(jīng)理具有前廳經(jīng)理的職責(zé)與權(quán)力,前廳經(jīng)理缺席時,他可以代理主持前廳工作。

二、前廳主管的素質(zhì)與職責(zé)

在規(guī)模較大的酒店里,前廳的管理人員除前廳經(jīng)理之外,還設(shè)有主管人員,如前廳業(yè)務(wù)主管以及下屬的各位領(lǐng)班人員。前廳主管接受前廳經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo),負(fù)責(zé)前廳營銷的日常工作。

1.前廳主管的素質(zhì)要求

1)熟知“服務(wù)”的多重結(jié)構(gòu),銷售組合概念、商品廣告藝術(shù)和效果、產(chǎn)品定價策略知識。

(2)了解中外旅游市場的需求層次,主要客人工作

(3)能夠在前廳經(jīng)理授權(quán)下,協(xié)調(diào)與各旅行社、酒店以及涉外企事業(yè)單位的工作關(guān)系,努力為酒店開辟客源新渠道。

(4)能熟練撰寫客源市場分析、酒店經(jīng)營分析報告等業(yè)務(wù)文件,有較強(qiáng)的口頭表達(dá)能力。

(5)協(xié)調(diào)前廳各項工作關(guān)系和人際關(guān)系的能力。

(6)監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)前廳員工的各項業(yè)務(wù)工作的能力。

(7)能妥善處理客人投訴和前廳客人鬧事等情況,維持良好的客人關(guān)系與前廳秩序。

2.前廳主管的崗位職責(zé)

(1)掌握前廳營業(yè)的基本情況,如客人到離人數(shù)、客房出租率、客房狀況、訂房情況等,發(fā)現(xiàn)問題及時向前廳經(jīng)理匯報。

(2)協(xié)調(diào)前廳與客房、餐飲以及工程維修部門的關(guān)系,共同搞好服務(wù)工作。

(3)嚴(yán)格按照酒店規(guī)定對前廳詢問、接待、行李、結(jié)賬等環(huán)節(jié)的服務(wù)態(tài)度、服務(wù)方式、服務(wù)質(zhì)量等方面進(jìn)行督導(dǎo)。

(4)了解員工的思想、學(xué)習(xí)、工作、生活情況,協(xié)助前廳經(jīng)理做好員工的技術(shù)培訓(xùn)與業(yè)務(wù)考核工作。

三、前廳服務(wù)員的素質(zhì)與職責(zé)

前廳服務(wù)員是酒店形象的代表,是酒店各部門中素質(zhì)最高的員工。他們身兼酒店的推銷員、公關(guān)員、調(diào)解員、信息資料員以及業(yè)務(wù)監(jiān)督員數(shù)職。酒店的成功經(jīng)營與否,客人對酒店的印象甚至是否在本店留宿往往決定于酒店前廳服務(wù)員的素質(zhì)。

1.前廳服務(wù)員的素質(zhì)要求前廳的員工應(yīng)該具備較高的素質(zhì),酒店應(yīng)該選拔素質(zhì)最高的員工在前廳工作。前廳員工的基本素質(zhì)包括以下幾方面:

(1)儀表、儀態(tài)優(yōu)秀的前廳服務(wù)員,必須著裝整潔、大方、面帶微笑、主動熱情、講究禮儀、禮貌、彬彬有禮地接待客人。而且頭腦反應(yīng)靈敏、記憶準(zhǔn)確、表情自然、留意客人表情,注意客人動作,掌握客人心理。許多酒店規(guī)定:前廳服務(wù)員上崗前要洗頭、吹風(fēng)、剪指甲、保證無胡須、頭型大方;化妝輕淡、樸素雅致;不使用有顏色指甲油及濃味香水等。

前廳服務(wù)員的儀表、儀容、禮儀、禮貌直接影響酒店的形象,關(guān)系到服務(wù)質(zhì)量、客人的心理活動,甚至影響到酒店的經(jīng)濟(jì)效益。也就是說,酒店前廳服務(wù)員首先在儀表、儀態(tài)上給客人形成一個管理有素、經(jīng)營有方的印象,從而覺得受到尊重并且感到能在這樣的酒店里住宿是一種榮耀,因此愿意再次光臨。

(2)語言前廳服務(wù)員不僅應(yīng)有良好的儀容、儀表,而且必須具備優(yōu)美的語言,令人愉快的聲調(diào),恰當(dāng)?shù)膬?nèi)容和靈活策略的語言技巧。這樣,前廳的服務(wù)就顯得生機(jī)勃勃。前廳服務(wù)員必須掌握一兩門外語的基本會話,發(fā)音標(biāo)準(zhǔn),表達(dá)準(zhǔn)確。

(3)行為舉止優(yōu)秀的前廳服務(wù)員,應(yīng)該做到站立標(biāo)準(zhǔn)、行為規(guī)范、舉止大方。盡量避免或克服不好的習(xí)慣動作如吸煙、嚼口香糖、工作場所吃喝、高嗓門叫喊、勾肩搭背、指手劃腳等。

(4)業(yè)務(wù)操作技能前廳服務(wù)員必須能夠熟練、準(zhǔn)確地按程序完成本職工作。工作的快速敏捷、準(zhǔn)確無誤也標(biāo)志著酒店管理水平。任何業(yè)務(wù)操作失誤,不僅會給酒店造成經(jīng)濟(jì)損

失,更重要的是破壞了客人對酒店的總體印象。

(5)應(yīng)變能力應(yīng)變能力是前廳服務(wù)員所應(yīng)該具備的特殊服務(wù)技能與素質(zhì)。因為客人來自全國各地或異國他鄉(xiāng),不同的生活習(xí)慣、不同的知識與修養(yǎng)都會有不同的表現(xiàn);酒店在經(jīng)營中也會出現(xiàn)失竊、火災(zāi)以及賬目失控等特殊的情況,前廳服務(wù)員只有具備應(yīng)變能力,才能妥善處理好這些特殊問題。在任何情況下,前廳服務(wù)員都應(yīng)沉著冷靜,采用靈活多變的方法,處理好每件特殊的事件。

(6)誠實度前廳服務(wù)員必須具有較高的誠實度。這一素質(zhì)在酒店經(jīng)營中已顯得愈加重要。特別是在涉及到出納工作及外幣兌換工作時,前廳服務(wù)員必須能夠嚴(yán)格遵守工作紀(jì)律;在接待工作中,客人的優(yōu)惠必須符合酒店的規(guī)定,絕對不能以工作之便,徇私舞弊。

(7)知識面前廳服務(wù)員在業(yè)務(wù)中經(jīng)常能碰到客人各種各樣的提問。這些問題有時會涉及到政治、經(jīng)濟(jì)、旅游、風(fēng)俗、文化以及有關(guān)酒店情況,前廳服務(wù)員只有具備較寬的知識面和豐富的專業(yè)知識,才能為客人提供準(zhǔn)而實的信息。

(8)合作精神前廳的每一位員工都應(yīng)該意識到前廳就是酒店的一個“舞臺”,每個人都在扮演一個特定的角色,要想演好這場戲,需要員工的集體合作。當(dāng)接待員忙于接待時或因特殊情況離開工作崗位時,其他員工必須能夠替代其工作,共同使客人滿意,個人的意見或恩怨決不能表現(xiàn)到工作中來,否則會破壞整個酒店的形象。

2.前廳服務(wù)員崗位職責(zé)

(1)迎賓崗位職責(zé)①指揮和疏導(dǎo)門前車輛,做好賓客迎送工作。②面帶笑容,為客人打開車門,躬身向客人致意,并用右手擋住車門上沿,以免客人碰頭。對孩子、老人或是行動不便的客人,要主支提供幫助,攙扶下車。③幫助客人裝卸行李,并請客人清點、檢查有無物品遺失。如果客人是離店,應(yīng)在車輛開動后向客人揮手致意。注重在開關(guān)車門時不要夾住客人的衣裙及物件。④觀察出入門廳人員的動向,注意做好防暴、防竊工作,并協(xié)助保衛(wèi)人員做好賓客抵達(dá)與離開時的保衛(wèi)工作。

(2)接待員職責(zé)①細(xì)致熱情地接受訂房和團(tuán)體開房。在開房時向客人詳細(xì)介紹房間情況,講清房價,避免引起誤解。②做好開房登記和有關(guān)驗證客人身份的工作。熟悉當(dāng)天抵店的vip客人身份、房號及抵離時間。③熟悉當(dāng)天散客及旅行團(tuán)的開房情況,掌握當(dāng)天的房間狀況。④辦理加床和換房要向客人講明情況,并要登記和說明,以便查詢。⑤夜班當(dāng)班員工,要負(fù)責(zé)制作當(dāng)日報表,反映房間情況,并搞好班組衛(wèi)生。⑥嚴(yán)格遵守各項制度和服務(wù)程序。

(3)預(yù)訂員職責(zé)①根據(jù)客人的要求,為其提供與其需求相應(yīng)的客房。②全天24小時為客人提供預(yù)訂服務(wù),及時處理客人的訂房要求。③及時記錄和存儲預(yù)訂資料。④做好客人抵達(dá)前的準(zhǔn)備工作。

(4)行李員職責(zé)①按規(guī)定位置站立,站姿要端正,并密切注意客人動態(tài),準(zhǔn)備隨時為客人提供幫助。②時刻注意分房員的召喚,熱情為客人帶路,敏捷地為客人運送行李,并主動為客人介紹酒店的各項服務(wù)設(shè)施。③要注意確?？腿诵欣畹陌踩?并及時準(zhǔn)確地幫助客人把行李送到指定的地點。

(5)行李寄存員職責(zé)①回答客人關(guān)于寄存的問詢,向客人說明酒店有關(guān)寄存的規(guī)定。②寄存領(lǐng)取手續(xù)要清楚,登記要準(zhǔn)確,力爭不出差錯,萬一出錯則應(yīng)立即向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)匯報。③做好交接班工作,各項手續(xù)要清楚。④嚴(yán)格遵守有關(guān)制度及各項服務(wù)操作程序。

(6)收銀員崗位職責(zé)①嚴(yán)格遵守各項財務(wù)制度和操作程序。準(zhǔn)確地收點客人的現(xiàn)金或是支票。準(zhǔn)確地填寫發(fā)票。②做好交接班工作,錢物一定要交割清楚。③按規(guī)定及時結(jié)清客人或團(tuán)體的各種費用。

(7)話務(wù)員崗位職責(zé)①負(fù)責(zé)接聽一切外來電話,連接酒店各部門及客人的一切電話。②轉(zhuǎn)達(dá)客人的投訴,通知有關(guān)部門采取補救措施。③負(fù)責(zé)為客人提供叫醒服務(wù)。④負(fù)責(zé)將客人的一切要求通過電話轉(zhuǎn)達(dá)給有關(guān)部門或個人。⑤明確在接到緊急電話時應(yīng)采取的措施和行動。

(8)問詢員崗位職責(zé)①掌握本酒店的一切設(shè)施及酒店所在城市的其他大酒店、娛樂場所、游覽勝地的一些情況。②管理好客房鑰匙,做好保管和收發(fā)工作。③熟悉電腦查詢操作。④幫助客人安排會客。將來訪者的姓名等情況傳達(dá)給客人,再根據(jù)客人的意見安排會面事宜。⑤負(fù)責(zé)辦理客人委托的相關(guān)事宜。為客人辦理訂房、購買機(jī)票和車(船)票、辦簽證、取送物品、購物等各項事情。

(9)票務(wù)員職責(zé)①滿足客人的需要,及時為其購買機(jī)票、車(船)票。并做好購票及發(fā)票的登記工作,確保無誤。②按規(guī)定收取購票手段費,并及時結(jié)清賬目。③嚴(yán)格遵守有關(guān)制度和服務(wù)操作規(guī)定。

第7篇 酒店前廳部前臺接待主管崗位職責(zé)

1.在前廳部經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下,負(fù)責(zé)接待組的管理工作,直接向前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)。

2.負(fù)責(zé)制定接待組的規(guī)章和工作流程,健全崗位職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)。

3.負(fù)責(zé)做好下屬的思想工作,調(diào)動員工的積極性,高效率、高質(zhì)量地完成各項工作任務(wù)。

4.負(fù)責(zé)本組人員排班和考勤,向下屬員工布置工作任務(wù)。

5.負(fù)責(zé)檢查員工的儀容儀表、服務(wù)質(zhì)量及工作進(jìn)程,督促員工照章辦事。視員工的表現(xiàn),給予獎懲。幫助下屬員工解決工作中遇到的難題。處理工作差錯和事故。

6.負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)本組與其他各組之間的關(guān)系。

7.負(fù)責(zé)制訂培訓(xùn)計劃,定期對本組員工進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)和考核。不斷提高員工的業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

8.將上級的指示傳達(dá)給下級,將本組的情況及時向上級匯報,自覺遵守請示匯報制度。

9.負(fù)責(zé)檢查本組工作必備品及設(shè)備的使用情況,及時補充和申報維修。

10.做好本組范圍內(nèi)的防火防盜工作。

第8篇 s餐飲酒店類前廳經(jīng)理崗位職責(zé)

前廳經(jīng)理是餐廳中最舉足輕重的管理者之一,其肩負(fù)餐廳之最大收入來源,故作為一個前廳經(jīng)理除必須具備靈敏的頭腦,反應(yīng)要快,具有強(qiáng)烈之自信心及幽默感外,還需要具備優(yōu)良的外語知識及外國人士之風(fēng)俗習(xí)慣知識,且須再加上豐富的組織及領(lǐng)導(dǎo)能力,優(yōu)良的人際關(guān)系,準(zhǔn)確的數(shù)學(xué)及會計知識,以最有效率的安排以求達(dá)到最高及最有利潤性的餐廳就餐率。今天就與大家一起分享一下餐廳前廳經(jīng)理崗位職責(zé)及工作流程。希望通過此前廳經(jīng)理崗位的資料能夠幫助準(zhǔn)備就位的餐廳前廳經(jīng)理或已經(jīng)在其崗位上的經(jīng)理人更好的把握自己崗位職責(zé)的工作。

前廳經(jīng)理崗位職責(zé):

(1) 為最高之前廳指揮官。指揮所有前廳就餐活動。

(2) 負(fù)責(zé)計劃、組織、指揮、控制及協(xié)調(diào)所有前廳餐廳事宜。

(3) 參加部門主管例會及主持前廳例會。

(4) 參與其他部門主管之聯(lián)系及合作,以使到前廳工作能順利完成。

(5) 制定前廳預(yù)算及預(yù)報。

(6) 控制前廳部支出。

(7) 培訓(xùn)前廳各小組之組長。

(8) 巡視餐廳范圍。

(9) 監(jiān)察員工之操作及執(zhí)行紀(jì)律處分。

(10) 評核員工之工作態(tài)度及表現(xiàn)。

(11) 查察貴賓包房房間。

(12) 處理投訴事宜。

(13) 參與房間之設(shè)計及裝修之進(jìn)行。

(14) 參與選購前廳部員工之制服的款色及布料。

(15) 探房染病之客人及長住客。

(16) 編制所有前廳部員工的接班表。

(17) 當(dāng)值于緊急情況。

(18) 向人事部經(jīng)理建議本部員工之招聘、調(diào)配及解雇事宜。

(19) 巡察前廳部員工的個人衛(wèi)生及儀容。

(20) 制定完善的員工記錄資料檔案。

(21) 檢查新到客人的賬目資料是否充足,如有賴帳的可能性,須馬上做出適當(dāng)?shù)奶幚怼?/p>

(22) 負(fù)責(zé)提供餐廳所需的一切有關(guān)房務(wù)之營業(yè)資料,如入住率預(yù)告、入住人數(shù)預(yù)算等。從而協(xié)助管理階層制定良策提高入住率。

(23) 抽查一些空房,確保房間之清潔及整齊,尤其是接待貴賓之房間,務(wù)必合乎相當(dāng)高之水平。

(24) 與房務(wù)部經(jīng)理合作,安排房間之維修及大清潔事宜。

(25) 定期盤點前廳部財物。

(26) 由總經(jīng)理安排定期作餐廳之值班經(jīng)理。

(27) 當(dāng)值值班經(jīng)理時,能在餐廳之規(guī)章下,處理或指示其他部門的正常操作。

(28) 了解市內(nèi)其他餐廳的營業(yè)策略與狀況。

(29) 監(jiān)督行李部及電話總機(jī)房等之附屬部門的工作事宜。

(30) 尋找及鉆研最新及最有效果之工作程序。

(31) 簽署及控制所有前廳部耗用物料之提貨。

(32) 聽取住客意見。

(33) 與各部門保持緊密之聯(lián)系及合作,共同提高餐廳之客務(wù)管理水平。

(34) 對上向副總經(jīng)理負(fù)責(zé)及報告。

(35) 負(fù)責(zé)其它由餐廳管理當(dāng)局所安排之任務(wù)。

適用于餐廳酒店類前廳經(jīng)理者學(xué)習(xí)與借鑒,不管是自己學(xué)習(xí)還是給自己餐廳或酒店人員學(xué)習(xí),都應(yīng)該根據(jù)自己餐廳酒店前廳的具體情況進(jìn)行調(diào)整和完善,并不是拿去即照搬,而是靈活的運用該份前廳經(jīng)理崗位職責(zé)資料。如有什么疑問,大家可以提出來。

第9篇 酒店前廳部崗位職責(zé)范圍

一、前廳部經(jīng)理

(一)職責(zé)

1、 負(fù)責(zé)制定本部門的經(jīng)營計劃和營業(yè)指標(biāo)。

2、 做好客源分析,努力掌握旅游市場狀況。

3、 制定部門的工作計劃和任務(wù)。

4、 督導(dǎo)和檢查部門完成計劃的情況。

5、 控制客房流量與房價。

6、 檢查落實接待重要賓客活動。

7、 解決客人的嚴(yán)重投訴。

8、 制定完善的培訓(xùn)計劃,保證部門的服務(wù)質(zhì)量。

9、 完善本部門的各項機(jī)構(gòu)工作及人員合理調(diào)配。

10、工作勤奮、努力、有責(zé)任心,認(rèn)真做好本職工作。當(dāng)部門利益與全店利益發(fā)生沖突時,以全店利益為重,顧全大局。

11、負(fù)責(zé)本部門與飯店各部門的溝通,做好部門協(xié)調(diào)工作。

12、負(fù)責(zé)本部門的各項日常工作并隨時按總經(jīng)理的要求完成各項任務(wù)。

(二)考核標(biāo)準(zhǔn)

1、 完成各項經(jīng)營指標(biāo)和計劃。

2、 本部門管理得當(dāng),制度健全,積極調(diào)動員工的工作熱情。

3、 能夠迅速、準(zhǔn)確、高質(zhì)量的完成總經(jīng)理下達(dá)的各項任務(wù)。

二、秘書

(一)職責(zé)

1、 協(xié)助部門經(jīng)理對部門人事,業(yè)務(wù)文件和來往信函進(jìn)行分類歸檔和處理。

2、 建立部門內(nèi)部檔案并及時修正。

3、 做好部門考勤、用品的統(tǒng)計并報送有關(guān)部門。

4、 負(fù)責(zé)部門文字工作,做好與其它部門的聯(lián)系工作。

5、 協(xié)助部門經(jīng)理了解各班組的工作進(jìn)程情況和人員思想狀況。

6、 安排部門事務(wù)性工作并完成部門經(jīng)理交辦的各項工作。

7、 負(fù)責(zé)部門經(jīng)理的日常工作安排。

(二)考核標(biāo)準(zhǔn)

1、 完成各項管理和文字工作。

2、 準(zhǔn)確、及時地報送考勤表和用品統(tǒng)計表格到有關(guān)部門。

3、 能夠及時、認(rèn)真完成上級交辦的其他工作。

第10篇 酒店前廳部崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1.在各項前廳業(yè)務(wù)工作中積極配合前廳部經(jīng)理的工作,及時同前廳部經(jīng)理商議和解決前廳部的各種工作問題。

2.積極協(xié)調(diào)前廳部下屬各部位之間的業(yè)務(wù)關(guān)系,督導(dǎo)各部位主管、領(lǐng)班的工作。

3.當(dāng)前廳部經(jīng)理不在崗位時,能夠全面負(fù)責(zé)前廳部的工作領(lǐng)導(dǎo),保證前廳部各項工作的正常進(jìn)行。

4.具有良好的客際關(guān)系并能影響下屬員工,樹立熱情、禮貌、公正、有才干的榜樣。

5.審閱總臺交班本。

6.檢查員工著裝、儀容、儀表。

7.經(jīng)常向客人征求意見,了解情況,及時反饋,并定期提出有關(guān)接待服務(wù)工作的改進(jìn)意見,供前廳部經(jīng)理參考。

8.搞好考勤,每月向有關(guān)部門報告本部門員工出勤的情況。

知識要求:

1.文化程度:大專畢業(yè)或具有同等學(xué)歷。

2.外語程度:精通一門外語。

3.專業(yè)知識:熟悉前廳管理知識和接待禮儀。

能力要求:

1.協(xié)調(diào)能力:能夠和飯店其它業(yè)務(wù)部門積極地協(xié)調(diào)配合。

2.全面掌握前廳部及其所有下屬業(yè)務(wù)部門的工作程序及環(huán)節(jié)內(nèi)容。

3.具有善于發(fā)現(xiàn)、分析及歸納總結(jié)工作中出現(xiàn)的各種問題的能力。

4.能夠有能力調(diào)動一切激勵因素來調(diào)動員工積極性。

第11篇 酒店前廳部內(nèi)勤崗位職責(zé)2

酒店前廳部內(nèi)勤崗位職責(zé)(二)

報告上級:前廳部經(jīng)理

聯(lián)系部門:財務(wù)部人力資源開發(fā)部工程部保安部

酒店其他相關(guān)部門

崗位職責(zé):

1.當(dāng)好前廳部經(jīng)理的助手,協(xié)助經(jīng)理搞好部門管理工作和與其他部門的聯(lián)系。

2.負(fù)責(zé)前廳部經(jīng)理辦公室各類文件檔案的整理、管理。幫助前廳部經(jīng)理完成各項工作報告、報表,并進(jìn)行有關(guān)的文字和數(shù)據(jù)處理。

3.統(tǒng)計各項員工福利款項的發(fā)放和對前廳部考勤作匯總統(tǒng)計。

4.做好物資準(zhǔn)備工作,每月領(lǐng)用部門工作所需物品,包括各類空白報表、辦公室用品。

5.負(fù)責(zé)新員工報到或離職的一切手續(xù)。

6.負(fù)責(zé)與后勤部門的聯(lián)系,做好后勤工作。

7.負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)發(fā)、派送前廳部各類工作文件。提醒前廳部經(jīng)理每日的工作大事要點,做好部門會議記錄。

8.切實做好保密工作,保管好各種文件、資料,不得遺失,不得外泄,定期清理各類文件。

9.加強(qiáng)學(xué)習(xí),不斷提高業(yè)務(wù)水平。

知識要求:

1.文化程度:中等職業(yè)學(xué)?；蚋咧挟厴I(yè)。

2.外語程度:精通一門外語。

3.專業(yè)知識:熟悉秘書工作知識,十分了解前廳辦公室的各項工作,懂得接待禮儀、禮節(jié)。

能力要求:

1.有處理文書檔案工作的能力,具有較好的文字組織和語言表達(dá)能力。

2.辦事靈活、認(rèn)真,掌握公關(guān)手段,能夠妥善處理前廳部事務(wù)性工作。了解員工福利事務(wù)的工作程序。

3.善于了解經(jīng)理工作習(xí)慣和工作心理,能夠幫助經(jīng)理協(xié)調(diào)本部門內(nèi)和前廳與外部門之間的關(guān)系,能夠為前廳經(jīng)理從事日常業(yè)務(wù)工作提供方便。

第12篇 星級酒店前廳收銀員崗位職責(zé)

三星級酒店前廳收銀員崗位職責(zé)

崗位名稱:前廳收銀員

直接上級:前廳收銀領(lǐng)班

具體職責(zé):

1.對前廳收銀領(lǐng)班負(fù)責(zé);

2.做好每日上下班的交接班工作;

3.注意自身的儀容儀表符合酒店的規(guī)定要求;

4.以最佳的精神面貌投入工作,耐心、熱情、準(zhǔn)確、快捷的為客人服務(wù),給客人在最后離店時留下一個好印象;

5.按照規(guī)定做好外幣兌換工作;

6.迅速回答客人的問題,并主動為客人找出解決問題的答案;

7.按程序接收接待處轉(zhuǎn)來的客人入住資料,做到交接手續(xù)齊全;

8.負(fù)責(zé)簽收餐廳及其它部門送來的消費單據(jù)及時入帳;

9.負(fù)責(zé)收齊客人住店期間的一切費用,保證客人在酒店的任何消費都在離店前付清;

10.按酒店規(guī)定的收費標(biāo)準(zhǔn)向客人收取費用;

11.快速準(zhǔn)確地為客人辦理結(jié)帳;

12.嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)金、支票、信用卡及外幣兌換結(jié)算程序,保證酒店的利益免受損失;

13.收銀員在收付款時,做到計價準(zhǔn),找數(shù)準(zhǔn),收款快捷,唱收唱付,以防爭執(zhí),承擔(dān)因收錯款而造成的一切后果;

14.負(fù)責(zé)整理營業(yè)單據(jù)及營業(yè)款項,檢查、核對每天收到的現(xiàn)款、票據(jù)是否與帳單一致,保證營業(yè)款項的收付正確,做到試算平?,編制營業(yè)日報表;

15.積極與客人溝通,了解客人需求,征求收集客人意見,并上報上級;

16.嚴(yán)格按照當(dāng)班的工作內(nèi)容進(jìn)行工作;

17.拒絕受理違反酒店制度規(guī)定的房價、折扣等,抵制并揭發(fā)酒店內(nèi)部舞弊;

18.按時完成上級交給的其他事項。