第1篇 員工著裝管理制度
對于企業(yè)而言,不僅要做好員工管理,做好員工著裝管理工作也是一件相當(dāng)重要的事。為了方便各位管理者,以下列出一則員工著裝管理制度范本,供各位參考借鑒。
第一條 為樹立和保持公司良好的社會形象,進(jìn)一步規(guī)范行政管理,本公司員工應(yīng)按本規(guī)定的要求著裝。
第二條 員工在上班時間內(nèi),要注意儀容儀表,總體要求是:得體、大方整潔。
第三條 男職員的著裝要求:夏天著襯衣、系領(lǐng)帶;著襯衣時,不得挽起袖子或不系袖扣;著西裝時,要佩戴公司徽。不準(zhǔn)穿皮鞋以外的其他鞋類(包括皮涼鞋)。
第四條 女職員上班不得穿牛仔服、運(yùn)動服、超短裙、低胸衫或其他有礙觀瞻的奇裝異服,并一律穿肉色絲襪。
第五條 女職員上班必須佩戴公司徽;男職員穿西裝時要求戴公司徽。公司徽應(yīng)佩戴在左胸前適當(dāng)位置上。
第六條 部門副經(jīng)理以上的員工,辦公室一定要備有西服,以便有外出活動或重要業(yè)務(wù)洽談時穿用。
第七條 員工上班應(yīng)注意將頭發(fā)梳理整齊。男職員發(fā)不過耳,并一般不準(zhǔn)留胡子;女職員上班提倡化淡妝,金銀或其他飾物的佩戴應(yīng)得當(dāng)。
第八條 員工違反本規(guī)定的,除通報批評外,每次罰款50元;一個月連續(xù)違反三次以上的,扣發(fā)當(dāng)月獎金。
第九條 各部門、各線負(fù)責(zé)人應(yīng)認(rèn)真配合、督促屬下員工遵守本規(guī)定。一月累計(jì)員工違反本規(guī)定人次超過三人次或該部室員工總數(shù)20%的,該負(fù)責(zé)人亦應(yīng)罰100元。
關(guān)于公司制服、工作服和其它勞保用品發(fā)放的規(guī)定
(一)公司制服的發(fā)放,必須是本公司的正式調(diào)入職工和已正式辦理了招工手續(xù)的合同制職工。借調(diào)人員、聘用人員和臨時工(含試用)的制服發(fā)放,先公司墊付,然后以在本公司服務(wù)的實(shí)際工作年限折舊報銷。
(二)各類人員工作服裝
1.公司的干部、職工(含借調(diào)、聘用和臨時工)按其所從事的工種發(fā)放工作服裝。
2.凡是從事工種工作的職工,按工作時間最長的工種發(fā)給工作服裝。
(三)制服、工作服和其它勞保用品的制作(購買)和管理。
1.公司制服、工作服和其它勞保用品由公司總務(wù)部統(tǒng)一加工制作(購買)和發(fā)放。
2.對于公司制服和工作服裝,任何部門和個人不得隨意更改。
3.對于調(diào)離公司的人員(含借、聘、臨工),要求收回服裝不足使用年限部分的成本費(fèi)。成本費(fèi)的計(jì)算公式:每年攤銷費(fèi)=服裝價格÷使用年限
4.制服要按公司要求統(tǒng)一著裝,妥善保管,遺失自費(fèi)補(bǔ)做。
(四)本規(guī)定從下文之日起執(zhí)行,具體有關(guān)細(xì)則由公司人培部負(fù)責(zé)解釋。
(五)員工制服、勞保用品使用年限表附后。
第2篇 員工著裝管理規(guī)定制度
第一條 為樹立和保持公司良好的社會形象,進(jìn)一步規(guī)范化管理,本公司員工應(yīng)按本規(guī)定的要求著裝。
第二條 員工在上班時間內(nèi),要注意儀容儀表,總體要求是:得體、大方整潔。
第三條 男職員的著裝要求:夏天著襯衣、系領(lǐng)帶;著襯衣時,不得挽起袖子或不系袖扣;著西裝時,要佩戴公司徽。不準(zhǔn)穿皮鞋以外的其他鞋類(包括皮涼鞋)。
第四條 女職員上班不得穿牛仔服、運(yùn)動服、超短裙、低胸衫或其他有礙觀瞻的奇裝異服,并一律穿肉色絲襪。
第五條 女職員上班必須佩戴公司徽;男職員穿西裝時要求戴公司徽。公司徽應(yīng)佩戴在左胸前適當(dāng)位置上。
第六條 部門副經(jīng)理以上的員工,辦公室一定要備有西服,以便有外出活動或重要業(yè)務(wù)洽談時穿用。
第七條 員工上班應(yīng)注意將頭發(fā)梳理整齊。男職員發(fā)不過耳,并一般不準(zhǔn)留胡子;女職員上班提倡化淡妝,金銀或其他飾物的佩戴應(yīng)得當(dāng)。
第八條 員工違反本規(guī)定的,除通報批評外,每次罰款50元;一個月連續(xù)違反三次以上的,扣發(fā)當(dāng)月獎金。
第九條 各部門、各線負(fù)責(zé)人應(yīng)認(rèn)真配合、督促屬下員工遵守本規(guī)定。一月累計(jì)員工違反本規(guī)定人次超過三人次或該部室員工總數(shù)20%的,該負(fù)責(zé)人亦應(yīng)罰100元。
第3篇 某物業(yè)客戶服務(wù)中心員工著裝制度
物業(yè)客戶服務(wù)中心員工著裝制度
一、為規(guī)范客戶服務(wù)中心的統(tǒng)一形象,提升員工的精神面貌,特制定本暫行規(guī)定。
二、員工的制服由公司行政人事部統(tǒng)一采購并下發(fā)至各部門進(jìn)行管理。
三、員工在上班時間必須按照公司規(guī)定著制服。具體著裝時間為:
管理人員:周一至周五;
工程人員、保衛(wèi)人員、車管員、保潔員:工作時間內(nèi)。
四、公司行政人事部不定期對員工著裝進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)違規(guī)者按《員工制服暫行管理規(guī)定》的相關(guān)條款給予處罰。
五、行政人事專員負(fù)責(zé)對員工的著裝進(jìn)行具體檢查工作。
六、員工辭職時,制服按公司制服管理辦法規(guī)定處理。
七、所有員工穿著制服時必須注重儀表整潔,保持制服干凈,定期對制服進(jìn)行熨燙保養(yǎng)。非工作時間不得穿著制服從事與崗位無關(guān)的事務(wù)。
八、各崗位工作人員的著裝要求:
1、管理人員:規(guī)定時間內(nèi)統(tǒng)一穿著制服,工作牌掛于左胸處,要求保持儀表整潔;
2、工程人員:規(guī)定時間內(nèi)統(tǒng)一穿著制服,工作牌掛于左胸處,攜帶公司專用工具包或工具箱。
3、保衛(wèi)人員、車管員:規(guī)定時間內(nèi)統(tǒng)一穿著制服,工作牌掛于左胸處,扎皮帶,系領(lǐng)帶,帶帽儀表整潔。
保 潔 員:規(guī)定時間內(nèi)統(tǒng)一穿著制服,工作牌掛于左胸處。
九、所有工作人員均不得穿拖鞋上崗。
十、本暫行規(guī)定適用于公司全體職員及分公司、子公司。
十一、本暫行規(guī)定自****年**月**日起實(shí)施,解釋權(quán)歸客戶服務(wù)中心行政人事部。
第4篇 員工著裝規(guī)范化規(guī)章制度-范本
各縣市局、市直各單位、機(jī)關(guān)各科(室)、協(xié)(學(xué))會:
為規(guī)范全市工商行政管理人員著裝行為,樹立良好的執(zhí)法、辦事形象,現(xiàn)就著裝有關(guān)要求通知如下:
一、基層工商所的工商行政管理人員和市、縣(區(qū))局機(jī)關(guān)直接從事市場監(jiān)管、行政執(zhí)法工作的工商行政管理人員上崗時,應(yīng)著裝。
二、機(jī)關(guān)其他人員在下列場合應(yīng)著裝:
(一)參加重大集體活動及上級組織*;
(二)外出執(zhí)行公務(wù);
(三)上級機(jī)關(guān)來局檢查工作;
(四)要求著裝的其他場合。
三、應(yīng)著裝人員因非公務(wù)外出、節(jié)假日及女同志懷孕期間,應(yīng)穿著便裝。
四、著裝時應(yīng)按規(guī)定佩戴帽徽、肩章、領(lǐng)花。男同志大檐帽帽檐前緣與眉同高,女同志大檐帽稍向上傾;應(yīng)扣好領(lǐng)鉤、衣扣,不得披衣、敞懷、挽袖、卷褲腿、歪戴帽子;冬、夏、春秋制服不得混穿,不得在制式服裝外加罩便服。內(nèi)衣下擺不得外露;男、女長袖立領(lǐng)襯衣做外衣穿著時,應(yīng)佩戴肩章和制式領(lǐng)帶,下擺應(yīng)扎在褲腰內(nèi);穿著短袖開領(lǐng)夏衫,應(yīng)佩戴肩章和領(lǐng)花,下擺不得扎在褲腰內(nèi);男、女長袖立領(lǐng)夏衫與春秋服配套穿著時,應(yīng)佩戴制式領(lǐng)帶。
五、著裝時,應(yīng)穿便鞋、皮鞋(含涼鞋,穿涼鞋應(yīng)前不漏趾后不漏跟),鞋跟高度女同志不得超過4厘米,男同志不得超過3厘米。風(fēng)紀(jì)要嚴(yán)整,男同志不準(zhǔn)留大包頭、大鬢角和胡須;女同志不準(zhǔn)戴外露飾物(耳環(huán)、手飾、項(xiàng)鏈),不得濃妝艷抹、染指、染彩發(fā)。
六、著裝時應(yīng)保持服裝的整潔,做到儀表端正,舉止文明。
七、不準(zhǔn)著裝到營業(yè)性歌舞廳、餐館參加娛樂活動或宴請。
八、著裝人員制服因公損壞(丟失)的,由個人出書面報告說明原因,視情況予以補(bǔ)發(fā);因個人保管不善損壞(丟失)的不予補(bǔ)發(fā)。
九、在未經(jīng)批準(zhǔn)或特殊要求情況下,發(fā)現(xiàn)應(yīng)著裝人員未按規(guī)定著裝,應(yīng)及時予以糾正,進(jìn)行批評教育,情節(jié)嚴(yán)重者要給予紀(jì)律處分。各單位應(yīng)定期檢查各自著裝情況,市局人教科將不定期進(jìn)行檢查。
以上要求,請各單位組織人員認(rèn)真學(xué)習(xí),嚴(yán)格管理。
第5篇 物業(yè)公司員工著裝管理制度7
物業(yè)公司員工著裝管理制度(七)
第一條 為樹立和保持公司良好的社會形象,進(jìn)一步規(guī)范化管理,本公司轉(zhuǎn)正員工應(yīng)按本規(guī)定的要求著裝。
第二條 員工在上班時間內(nèi),應(yīng)著胸卡;周一至周六統(tǒng)一著正裝,周七可著非正裝,但要注意儀容儀表,總體要求是:得體、大方整潔。
第三條 男職員的著裝要求:夏天著襯衣、系領(lǐng)帶;著襯衣時,不得挽起袖子或不系袖扣。不準(zhǔn)穿皮鞋以外的其他鞋類(包括皮涼鞋)。
第四條 女職員上班不得穿牛仔服、運(yùn)動服、超短裙、低胸衫或其他有礙觀瞻的奇裝異服,并一律穿肉色絲襪。
第五條 員工有外出活動或重要業(yè)務(wù)洽談時必須穿公司統(tǒng)一制服或相似款形正裝。
第六條 員工上班應(yīng)注意將頭發(fā)梳理整齊。男職員發(fā)不過耳,并一般不準(zhǔn)留胡子;女職員上班提倡化淡妝,金銀或其他飾物的佩戴應(yīng)得當(dāng)。
第七條 員工違反本規(guī)定的,辦公室除通報批評外,還予以經(jīng)濟(jì)處罰,一個月連續(xù)違反三次以上的,扣發(fā)當(dāng)月考評工資級別20%。
第八條 各部門、各管理處負(fù)責(zé)人應(yīng)認(rèn)真配合、督促屬下員工遵守本規(guī)定。一月累計(jì)員工違反本規(guī)定人次超過三人次或該部門員工總數(shù)20%的,該負(fù)責(zé)人亦予以通報和經(jīng)濟(jì)處罰。
第6篇 小區(qū)管理處員工著裝標(biāo)志制度
小區(qū)管理處員工著裝、標(biāo)志制度
1、公司將在物業(yè)服務(wù)管理中心采用新設(shè)計(jì)制作的統(tǒng)一有公司標(biāo)志的服裝,根據(jù)不同工種統(tǒng)一著裝。
2、所有工作人員的著裝必須保持清潔、平整,不得帶有污跡、褶皺、開線、掉扣。
3、著裝應(yīng)得體、光潔,不得卷衣袖、褲腿,定期換洗。
4、穿黑皮鞋上班,皮鞋保持光亮,鞋后跟不得釘釘。女員工如著裙裝,應(yīng)穿肉色絲襪,男員工應(yīng)穿深色襪子。
5、必須佩帶有公司統(tǒng)一標(biāo)志的服飾。
第7篇 x地產(chǎn)公司員工著裝管理制度
地產(chǎn)公司員工著裝管理制度
為規(guī)范公司員工著裝管理,提高公司品牌形象,制定本制度如下:
一.員工于工作時間內(nèi)在公司辦公場地內(nèi)(包括節(jié)假日、休息日的值班)必須統(tǒng)一著制服、佩戴工作卡。外出辦事返回公司后也應(yīng)立即著制服。
工程部現(xiàn)場管理人員在現(xiàn)場辦公,可自行穿著適合于現(xiàn)場辦公的服裝,但須佩戴工作卡。
公司辦公大樓外工作的員工凡在公司辦事、開會等,一律須穿制服、佩工作卡。
二.員工冬季著制服時可內(nèi)穿高領(lǐng)(半高領(lǐng))單色羊毛衫。其余時段男員工須穿制服打領(lǐng)帶,女員工須穿制服襯衫。
三.每季的換裝時間由總經(jīng)理辦公室統(tǒng)一通知為準(zhǔn)。
四.公司為員工配備的各季制服,員工須自行妥善保管、清洗。制服的清洗工作盡量安排在休息日。
五.員工在領(lǐng)用新工作服半年內(nèi)離職,需將新領(lǐng)用的工作服交至總經(jīng)理辦公室。
六.本制度的檢查監(jiān)督執(zhí)行由各部門負(fù)責(zé)人、總經(jīng)理辦公室及人力資源部負(fù)責(zé)。
第8篇 廚房員工著裝制度
1、上班時需穿戴工作服帽,在規(guī)定位置佩戴工號牌或工作證。服裝要干凈,整潔、工作時間不得裸背敞胸、穿便裝和怪服。
2、上班時間需穿工作鞋,不得穿拖鞋、水鞋、涼鞋。
3、工作服應(yīng)保持干凈整潔,不得用其它飾物代替紐扣。
4、工作服只能在工作區(qū)域或相關(guān)地點(diǎn)穿戴,不得進(jìn)入作業(yè)區(qū)域之外的地點(diǎn),禁止著工裝進(jìn)入前廳。
5、必須按規(guī)定圍腰系帶操作,不得拖曳。
6、違反上述規(guī)定者,按酒店處罰條例執(zhí)行。
第9篇 公司員工著裝管理制度
公司員工著裝管理制度(十二)
第一條 為樹立和保持公司良好的社會形象,進(jìn)一步規(guī)范化管理,本公司員工應(yīng)按本規(guī)定的要求著裝。
第二條 員工在上班時間內(nèi),要注意儀容儀表,總體要求是:得體、大方整潔。
第三條 男職員的著裝要求:夏天著襯衣、系領(lǐng)帶;著襯衣時,不得挽起袖子或不系袖扣;著西裝時,要佩戴公司徽。不準(zhǔn)穿皮鞋以外的其他鞋類(包括皮涼鞋)。
第四條 女職員上班不得穿牛仔服、運(yùn)動服、超短裙、低胸衫或其他有礙觀瞻的奇裝異服,并一律穿肉色絲襪。
第五條 女職員上班必須佩戴公司徽;男職員穿西裝時要求戴公司徽。公司徽應(yīng)佩戴在左胸前適當(dāng)位置上。第六 部門副經(jīng)理以上的員工,辦公室一定要備有西服,以便有外出活動或重要業(yè)務(wù)洽談時穿用。
第七條 員工上班應(yīng)注意將頭發(fā)梳理整齊。男職員發(fā)不過耳,并一般不準(zhǔn)留胡子;女職員上班提倡化淡妝,金銀或其他飾物的佩戴應(yīng)得當(dāng)。
第八條 員工違反本規(guī)定的,除通報批評外,每次罰款50元;一個月連續(xù)違反三次以上的,扣發(fā)當(dāng)月獎金。
第九條 各部門、各線負(fù)責(zé)人應(yīng)認(rèn)真配合、督促屬下員工遵守本規(guī)定。一月累計(jì)員工違反本規(guī)定人次超過三人次或該部室員工總數(shù)20%的,該負(fù)責(zé)人亦應(yīng)罰100元。
第10篇 企業(yè)員工著裝規(guī)范化制度范本
為規(guī)范全市工商行政管理人員著裝行為,樹立良好的執(zhí)法、辦事形象,現(xiàn)就著裝有關(guān)要求通知如下:
一、基層工商所的工商行政管理人員和市、縣(區(qū))局機(jī)關(guān)直接從事市場監(jiān)管、行政執(zhí)法工作的工商行政管理人員上崗時,應(yīng)著裝。
二、機(jī)關(guān)其他人員在下列場合應(yīng)著裝:
(一)參加重大集體活動及上級組織*;
(二)外出執(zhí)行公務(wù);
(三)上級機(jī)關(guān)來局檢查工作;
(四)要求著裝的其他場合。
三、應(yīng)著裝人員因非公務(wù)外出、節(jié)假日及女同志懷孕期間,應(yīng)穿著便裝。
四、著裝時應(yīng)按規(guī)定佩戴帽徽、肩章、領(lǐng)花。男同志大檐帽帽檐前緣與眉同高,女同志大檐帽稍向上傾;應(yīng)扣好領(lǐng)鉤、衣扣,不得披衣、敞懷、挽袖、卷褲腿、歪戴帽子;冬、夏、春秋制服不得混穿,不得在制式服裝外加罩便服。內(nèi)衣下擺不得外露;男、女長袖立領(lǐng)襯衣做外衣穿著時,應(yīng)佩戴肩章和制式領(lǐng)帶,下擺應(yīng)扎在褲腰內(nèi);穿著短袖開領(lǐng)夏衫,應(yīng)佩戴肩章和領(lǐng)花,下擺不得扎在褲腰內(nèi);男、女長袖立領(lǐng)夏衫與春秋服配套穿著時,應(yīng)佩戴制式領(lǐng)帶。
五、著裝時,應(yīng)穿便鞋、皮鞋(含涼鞋,穿涼鞋應(yīng)前不漏趾后不漏跟),鞋跟高度女同志不得超過4厘米,男同志不得超過3厘米。風(fēng)紀(jì)要嚴(yán)整,男同志不準(zhǔn)留大包頭、大鬢角和胡須;女同志不準(zhǔn)戴外露飾物(耳環(huán)、手飾、項(xiàng)鏈),不得濃妝艷抹、染指、染彩發(fā)。
六、著裝時應(yīng)保持服裝的整潔,做到儀表端正,舉止文明。
七、不準(zhǔn)著裝到營業(yè)性歌舞廳、餐館參加娛樂活動或宴請。
八、著裝人員制服因公損壞(丟失)的,由個人出書面報告說明原因,視情況予以補(bǔ)發(fā);因個人保管不善損壞(丟失)的不予補(bǔ)發(fā)。
九、在未經(jīng)批準(zhǔn)或特殊要求情況下,發(fā)現(xiàn)應(yīng)著裝人員未按規(guī)定著裝,應(yīng)及時予以糾正,進(jìn)行批評教育,情節(jié)嚴(yán)重者要給予紀(jì)律處分。各單位應(yīng)定期檢查各自著裝情況,市局人教科將不定期進(jìn)行檢查。
第11篇 酒店員工著裝管理制度個人衛(wèi)生管理辦法
員工著裝及個人衛(wèi)生管理辦法
一、目的
確保員工在工作期間著裝整齊和講究個人衛(wèi)生,以符合相關(guān)法律法規(guī)要求,體現(xiàn)個人和所在部門及本公司的良好形象。
二、范圍
適用于各餐廳(部門)全體工作人員的著裝及其個人衛(wèi)生。
三、職責(zé)
1.質(zhì)監(jiān)部和各餐廳(部門)負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)對員工的著裝、個人衛(wèi)生等情況予以監(jiān)督。
2.各部門工作人員需遵照此辦法執(zhí)行。
四、著裝規(guī)定
1.工作牌
(1)工作人員上班期間必須佩戴工作牌。工作牌應(yīng)寫明該工作人員的編號或姓名等內(nèi)容。
(2)工作牌應(yīng)端正地佩戴在左胸上,不得藏進(jìn)口袋中,不得反面朝外,應(yīng)正面朝外并裸露在口袋外。
(3)工作牌若有遺失、破損或不能正常使用等情況時,應(yīng)及時上報本部門負(fù)責(zé)人;本部門需及時予以更換。
(4)領(lǐng)取、補(bǔ)領(lǐng)或退還工作牌時,應(yīng)在員工工作、生活用品領(lǐng)取登記表中登記。
2.帽子
(1)上班期間,一線工作人員必須戴好工作帽,以免頭發(fā)不慎掉進(jìn)食品內(nèi),造成污染。
(2)戴工作帽時,應(yīng)將帽檐的中線對準(zhǔn)鼻尖,不得歪歪斜斜;劉海、頭發(fā)應(yīng)放進(jìn)帽子中去,不得裸露在帽子外。帽子不得壓得過低或抬得過高,而應(yīng)使帽檐高于眉毛2厘米左右。
(3)工作帽不得隨意放置在有油漬、水漬等易弄臟的地方,也不得隨意放置在本部門操作場所。
3.工作衣
(1)上班期間,工作人員必須穿工作衣,不得穿背心、褲衩等進(jìn)出工作場所。
(2)工作衣不得敞開,工作衣上所有的紐扣(除風(fēng)紀(jì)扣外)均需扣好;有拉鏈的應(yīng)將拉鏈拉至齊胸處。
(3)有翻領(lǐng)的工作衣應(yīng)將領(lǐng)子理順好;有領(lǐng)結(jié)的應(yīng)系好領(lǐng)結(jié),并使較短的部分置于較長的部分之上,領(lǐng)結(jié)不得歪歪斜斜。
(4)從事餐廳服務(wù)或窗口服務(wù)期間,應(yīng)將袖口的紐扣扣好,不得將袖口卷起來。
(5)工作衣的外部不得顯露個人物品如紀(jì)念章、筆、紙、鑰匙扣、項(xiàng)鏈等,服裝的衣袋和褲袋中不得裝過大、過厚的物品;從事窗口服務(wù)或餐廳服務(wù)期間,非經(jīng)本部門負(fù)責(zé)人批準(zhǔn),不得佩戴手機(jī)等物品。
(6)除更衣室外,其他地方不得隨意放置工作衣,也不得將工作衣放置在易弄臟的地方。
(7)工作人員進(jìn)入熟食間、裱花間及窗口服務(wù)時要二次更衣。
4.鞋
(1)在各部門一線的工作人員必須穿本公司規(guī)定的防滑鞋上班;工作期間不得穿拖鞋、高跟鞋等易打滑鞋;一些易出現(xiàn)積水或易打滑的工作場所還應(yīng)穿防滑、防濕的鞋類。
(2)鞋帶必須系好,不得有較長的部分裸露在外,以免出現(xiàn)鞋帶拖地而導(dǎo)致滑倒。
5.圍裙
(1)在操作間工作的一線工作人員在工作期間,必須系戴圍裙,圍裙采用不透水、無毒材料制作,以免食品受到污染。
(2)從事窗口服務(wù)工作的工作人員必須系好圍裙,且其圍裙必須無污漬、水漬等。
(3)從事生墩頭、炒菜等工種的工作人員可以根據(jù)實(shí)際情況系戴皮質(zhì)圍裙,以防衣服弄臟。
6.袖套
根據(jù)實(shí)際情況,在操作間工作和從事窗口服務(wù)期間戴好袖套。
7.口罩
(1)從事熟食間加工和窗口服務(wù)的工作人員在工作前應(yīng)將口罩戴好,工作期間不得隨意脫下口罩。
(2)戴口罩時,應(yīng)將鼻尖及口部完全遮牢;不得戴破損或有油漬、污漬,潮濕的口罩。
8.當(dāng)工作衣、帽、圍裙、袖套、口罩等有破損或遺失時,應(yīng)及時向本部門負(fù)責(zé)人申請補(bǔ)領(lǐng)。各部門應(yīng)及早提供所需物品。工作衣、帽、圍裙、袖套、口罩等物品的領(lǐng)取、補(bǔ)領(lǐng)或退還應(yīng)在員工工作、生活用品領(lǐng)取登記表中登記。
9.工作人員離開餐廳必須更換工作衣。
五、個人衛(wèi)生規(guī)定
1.工作服
工作服應(yīng)經(jīng)常換洗,并定期消毒。不得穿潮濕,有油漬、污漬等的工作服上班,尤其是從事窗口服務(wù)和餐廳服務(wù)的工作人員。
2.頭發(fā)和胡須
(1)頭發(fā)應(yīng)經(jīng)常清洗,不得有油膩、污垢等現(xiàn)象出現(xiàn)。
(2)男士不得留超過衣領(lǐng)的長發(fā),不得留長鬢角,不得留超過0.2厘米長的胡須。女士不得留披肩發(fā),若頭發(fā)長到可盤起來的程度時,在工作時應(yīng)將長發(fā)盤在工作帽中或?qū)⑵溆冒l(fā)卡夾牢。
3.指甲
(1)勤剪指甲,指甲長不得超過0.1厘米。
(2)不得涂指甲油。
(3)指甲縫不得有明顯的污垢。
4.洗手
(1)工作人員在上崗、進(jìn)行窗口服務(wù)工作前必須洗手消毒。手接觸不潔凈的物品后,應(yīng)及時清洗;清洗好的手,應(yīng)自動瀝干或用烘干機(jī)烘干,不得用抹布尤其是不干凈的抹布抹干。
(2)工作人員在上洗手間后應(yīng)及時洗手。洗手應(yīng)在洗手間內(nèi)清洗,不得在操作間內(nèi)的水龍頭中清洗,以免水池或其他食品被污染。
(3)處理垃圾后,工作人員應(yīng)及時洗手消毒。
(4)接觸生鮮食品再加工熟食時,應(yīng)根據(jù)第(1)點(diǎn)重新洗手。
5.出現(xiàn)傳染性肝炎、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱、咽喉疼痛、皮疹、耳炎、鼻炎、眼炎、傷寒、活動性肺結(jié)核等時,工作人員必須向本部門負(fù)責(zé)人匯報,并及時到醫(yī)院就診,由本部門負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)調(diào)離到不會導(dǎo)致食品污染的崗位或準(zhǔn)假休息,直至康復(fù)。
6.工作人員不得使用個人餐具和手去品嘗餐廳內(nèi)待出售的食品或其他制成品。不得使用餐廳內(nèi)的用具洗澡、洗腳、洗臉、洗衣服等。
7.工作期間,工作人員不得對著沒加蓋的食品尤其是熟食及其他制成品咳嗽、打噴嚏等。
8.上班時,工作人員可以化淡妝,不得化濃妝。一線工作人員在操作期間不得戴戒指、手鐲、手表等個人物品。
9.發(fā)現(xiàn)手指、手掌等部位有破傷時,應(yīng)包扎好,并戴好橡膠手套,以防止傷口感染和污染食品;必要時可向本部門負(fù)責(zé)人申請休息或調(diào)離到其他不會導(dǎo)致食品污染的崗位。
10.在操作間和售菜窗口內(nèi),工作人員不得抽香煙、吃東西、隨地吐痰等;若有外來人員人內(nèi)抽香煙、吃東西、隨地吐痰等,應(yīng)及時制止。因炒菜等需品嘗食品時,若用馬勺打到小碗中品嘗,品嘗后的剩余湯汁或食物不得倒入鍋中。
11.工作人員應(yīng)養(yǎng)成常洗澡的良好習(xí)慣。
12.工作人員必須經(jīng)衛(wèi)生防疫部門體檢合格并取得健康證以及經(jīng)過衛(wèi)生知識培訓(xùn)后方能上崗操作,不得無證上崗或先上崗后取證。
六、檢查
對員工著裝和個人衛(wèi)生情況,各餐廳負(fù)責(zé)人或指定專人每日進(jìn)行自查,質(zhì)監(jiān)部負(fù)責(zé)不定期進(jìn)行抽查,發(fā)現(xiàn)有違反以上規(guī)定的,要及時指出,并給予糾正。
