營運經(jīng)理餐飲管理工作職責(zé)與職位要求

職位描述：

工作職責(zé)

1、負責(zé)其功能領(lǐng)域內(nèi)主要目標(biāo)和計劃，制定、參與或協(xié)助上層執(zhí)行相關(guān)的政策和制度；

2、負責(zé)部門的日常管理工作及部門員工的管理、指導(dǎo)、培訓(xùn)及評估；

3、根據(jù)銷售策略，有效監(jiān)控并組織實施工作計劃；

4、跟蹤分析營運數(shù)據(jù)進行跟蹤、統(tǒng)計分析，制定持續(xù)改進措施；

5、管理及控制各項費用，制定經(jīng)營管理條例、餐廳營運、維護程序以及qsc穩(wěn)定增長；

6、控制費用和固定資產(chǎn)投入、營銷文案執(zhí)行等。

7、帶領(lǐng)各店完成營運指標(biāo)

職位要求

1、本科以上學(xué)歷，相關(guān)專業(yè)畢業(yè)；

2、具有三年以上的項目管理經(jīng)驗或業(yè)務(wù)管理經(jīng)驗；

3、優(yōu)秀的團隊建設(shè)、管理、激勵、培訓(xùn)能力；

4、優(yōu)秀的談判、溝通、協(xié)調(diào)能力。

我們是擁有 20 + 年經(jīng)驗的餐飲老炮，中國最具實戰(zhàn)精神的硬核團隊。我們堅持從一線選拔人才，管理層、股東幾乎都來自前廳和后廚。

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