餐廳消防安全管理措施

一、建立防火巡查制度

1、餐廳設(shè)立消防管理人員,每日對(duì)餐廳內(nèi)重點(diǎn)防火部位進(jìn)行巡查.

2、每班次值班經(jīng)理對(duì)重點(diǎn)部位進(jìn)行巡查.

3、重點(diǎn)崗位的工作人員,每日對(duì)防火安全情況檢查一次.

4、餐廳值班經(jīng)理24小時(shí)在餐廳內(nèi)巡視,發(fā)現(xiàn)火情及時(shí)報(bào)警和撲救.

5、制止一切違反消防規(guī)定的行為.

6、巡查中發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)告,認(rèn)真作好巡查記錄.

二、消防安全檢查制度

1、餐廳消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組定期組織餐廳管理人員對(duì)全餐廳進(jìn)行安全防火檢查,并作好檢查記錄.

2、針對(duì)防火安全存在的問題,適時(shí)開張消防安全專項(xiàng)檢查,對(duì)查出的問題,發(fā)出隱患整改通知書,制定整改計(jì)劃,限期整改.

3、防火安全檢查的主要內(nèi)容有:

⑴、防火安全的宣傳教育情況

⑵、防火安全管理制度的執(zhí)行情況

⑶、電源線路、電器設(shè)備安全情況

⑷、消防設(shè)備、消防器材的維護(hù)保養(yǎng)情況

⑸、消防通道是否暢通

⑹、火災(zāi)隱患是否得到及時(shí)整改等

三、消防安全教育制度

1、餐廳安全防火領(lǐng)導(dǎo)小組,認(rèn)真組織餐廳員工學(xué)習(xí)宣傳國家《消防法》,增強(qiáng)餐廳員工的消防安全意識(shí)。

2、及時(shí)傳達(dá)貫徹消防部門的會(huì)議精神,落實(shí)實(shí)施。

3、宣傳和落實(shí)餐廳消防目標(biāo)責(zé)任制,進(jìn)一步明確責(zé)任,增強(qiáng)責(zé)任感。

4、防火責(zé)任人和消防安全員應(yīng)經(jīng)常向所屬工作人員進(jìn)行消防基本知識(shí)的宣傳。

5、利用多種形式進(jìn)行消防安全教育,如講座、廣播、櫥窗等。

6、新職工到崗要進(jìn)行到崗的消防安全宣傳教育。

四、消防設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)制度

1、餐廳的消防設(shè)施由餐廳管理組制定。

2、餐廳配備的消防設(shè)施,由專人加以維護(hù)保養(yǎng),安裝的部位不得隨意挪動(dòng),嚴(yán)禁任何人、非火警使用消防設(shè)施。

3、嚴(yán)禁在消防通道上搭建違章建筑。

4、消防通道應(yīng)急燈應(yīng)每月檢查一次,保持良好狀態(tài)。

5、確保區(qū)域之間的消防通道暢通無阻。

五、消防器材維護(hù)保養(yǎng)制度

1、餐廳的管理機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)消防器材的維修、換藥、保養(yǎng)及局更換。

2、餐對(duì)消防器材實(shí)行統(tǒng)一配置,根據(jù)消防要求,按照部位的特點(diǎn)配置相應(yīng)種類的消防設(shè)備的正常使用。

3、餐廳的消防器材,放在顯著固定位置,不得隨意挪動(dòng),并做到都會(huì)使用。

4、根據(jù)滅火器的種類、性能、及時(shí)換藥,充氣、保持完好狀態(tài)。

六、餐廳消防安全領(lǐng)導(dǎo)小組的任務(wù):

1、貫徹消防工作的方針、政策、法令、規(guī)章及上級(jí)有關(guān)消防工作的指示精神。

2、制定防火工作計(jì)劃,布置、總結(jié)防火工作。

3、研究重大火險(xiǎn)隱患的整改。

4、監(jiān)督、檢查防火工作。

5、對(duì)違反消防法規(guī)行為的人,及時(shí)進(jìn)行批評(píng)教育,并按有關(guān)規(guī)定給予處罰。對(duì)工作突出的應(yīng)給予獎(jiǎng)勵(lì)。