食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告怎么寫
一、引言 在食品安全領(lǐng)域，自查報(bào)告是一種重要的管理工具，用于確保食品衛(wèi)生安全工作的合規(guī)性和有效性。報(bào)告應(yīng)詳細(xì)記錄各項(xiàng)檢查內(nèi)容，分析存在的問題，并提出改進(jìn)措施。以下是編寫自查報(bào)告的步驟：
1. 檢查范圍和目標(biāo) 明確自查的范圍，包括生產(chǎn)設(shè)施、加工流程、存儲(chǔ)條件、員工培訓(xùn)等方面，設(shè)定檢查目標(biāo)，如遵守食品安全法規(guī)、保證產(chǎn)品質(zhì)量等。
2. 實(shí)地檢查 詳細(xì)記錄每個(gè)環(huán)節(jié)的衛(wèi)生狀況，如設(shè)備清潔度、原料質(zhì)量、操作人員衛(wèi)生習(xí)慣等，確保全面覆蓋所有相關(guān)領(lǐng)域。
3. 問題記錄 發(fā)現(xiàn)的問題要具體描述，包括問題的性質(zhì)、位置、影響程度等，以便后續(xù)整改。
4. 分析原因 對(duì)每個(gè)問題進(jìn)行深入分析，找出其產(chǎn)生的根本原因，可能涉及人員疏忽、制度執(zhí)行不力、設(shè)備老化等問題。
5. 整改建議 針對(duì)問題提出具體的改進(jìn)措施，包括修訂制度、加強(qiáng)培訓(xùn)、更換設(shè)備等，并設(shè)定完成時(shí)間和負(fù)責(zé)人。
6. 預(yù)防措施 提出預(yù)防類似問題再次發(fā)生的策略，強(qiáng)化日常監(jiān)控和定期自查。
二、案例分析 以某食品加工廠為例，自查報(bào)告可能包含以下內(nèi)容：
1. 設(shè)備清潔：發(fā)現(xiàn)攪拌機(jī)內(nèi)部存在殘留物，可能影響產(chǎn)品衛(wèi)生。
2. 員工培訓(xùn)：部分員工未嚴(yán)格按照衛(wèi)生操作規(guī)程執(zhí)行，如未戴手套接觸食品。
3. 原料管理：部分原料存儲(chǔ)條件不佳，可能導(dǎo)致變質(zhì)。
4. 制度執(zhí)行：現(xiàn)有的衛(wèi)生檢查制度執(zhí)行力度不夠，缺乏有效的監(jiān)督機(jī)制。
三、整改措施
1. 對(duì)攪拌機(jī)進(jìn)行全面清潔，并定期維護(hù)，確保設(shè)備清潔度。
2. 加強(qiáng)員工培訓(xùn)，強(qiáng)調(diào)個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，落實(shí)違規(guī)處罰機(jī)制。
3. 改善原料存儲(chǔ)環(huán)境，確保溫度、濕度適宜，定期檢查原料質(zhì)量。
4. 建立嚴(yán)格的衛(wèi)生檢查制度，設(shè)立專人負(fù)責(zé)監(jiān)督執(zhí)行。
四、預(yù)防策略
1. 定期進(jìn)行全廠衛(wèi)生大檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)整改。
2. 引入第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行不定期審計(jì)，提高自查的客觀性和公正性。
3. 提升員工食品安全意識(shí)，鼓勵(lì)員工參與自查，形成良好的食品安全文化。
開頭結(jié)尾怎么寫
開頭：
尊敬的管理層，
我謹(jǐn)代表食品安全小組提交本次食品衛(wèi)生安全自查報(bào)告，旨在評(píng)估我們的食品安全管理體系，查找潛在風(fēng)險(xiǎn)，確保為消費(fèi)者提供安全、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。
結(jié)尾：
通過本次自查，我們已識(shí)別出若干需要改進(jìn)的環(huán)節(jié)，并制定了相應(yīng)的整改措施。我們堅(jiān)信，通過持續(xù)的努力和改進(jìn)，我們的食品安全工作將達(dá)到更高的標(biāo)準(zhǔn)。我們將密切關(guān)注整改進(jìn)度，并在下次報(bào)告中更新改進(jìn)情況。感謝管理層對(duì)食品安全工作的關(guān)注和支持，我們將一如既往地致力于保障食品安全，為公司和消費(fèi)者創(chuàng)造更安全的食品環(huán)境。
敬請(qǐng)審閱。
食品安全小組 日期
食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告范文
第一篇 食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告650字
食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告
為了保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障全校師生的身體健康。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。
1. 督促經(jīng)營(yíng)食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，本著以服務(wù)師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》。
2. 禁止經(jīng)營(yíng)腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的食品。
3. 要求經(jīng)營(yíng)的食品必須無毒、無害，所經(jīng)營(yíng)的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測(cè)證明。禁止“三無”食品進(jìn)入學(xué)校，杜絕自制食品。
4. 要求保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，及時(shí)消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。
5. 學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不定期對(duì)食品進(jìn)行檢查，要求食品經(jīng)營(yíng)人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔。銷售食品時(shí)必須先洗手，檢查食品是否過保質(zhì)期等等。
6. 每天對(duì)學(xué)生奶進(jìn)行檢查驗(yàn)收保證學(xué)生奶的溫度，讓家長(zhǎng)放心。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知廠家，立即改正。
7. 每學(xué)期對(duì)學(xué)生飲水機(jī)進(jìn)行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每?jī)商鞊Q水一次。
8. 利用晨會(huì)向全體師生宣傳有關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí)。
因此，近兩年來，我校食品衛(wèi)生安全工作在校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認(rèn)識(shí)到自己對(duì)搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負(fù)的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善，使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。
鎮(zhèn)江市第十三中學(xué)
第二篇 學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治行動(dòng)自查報(bào)告1300字
__小學(xué)校食品衛(wèi)生專項(xiàng)整治行動(dòng)自查報(bào)告
為了進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作，防止學(xué)校發(fā)生集體食物中毒事件，保障師生員工身心健康和安全，維護(hù)正常教學(xué)、訓(xùn)練秩序，根據(jù)鎮(zhèn)教字【__】81號(hào)文件精神，我校對(duì)食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行了全面的排查，消除了食品衛(wèi)生隱患，對(duì)存在問題進(jìn)行了整改?，F(xiàn)將我校食品衛(wèi)生安全自查情況匯報(bào)如下：
一、學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理工作組織機(jī)構(gòu)健全
學(xué)校成立了由一把手姚__任組長(zhǎng)的學(xué)校食品衛(wèi)生工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期、不定期地組織人員對(duì)學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作進(jìn)行檢查，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校突發(fā)公共衛(wèi)生事件工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。學(xué)校“預(yù)防”工作制度完善，制定了一系列安全工作條例，安全教育制度等。認(rèn)真貫徹落實(shí)《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》和《食品衛(wèi)生法》，《預(yù)案》、《措施》行之有效。
二、建章立制，措施到位
1、每學(xué)期，學(xué)校都成立由校長(zhǎng)任組長(zhǎng)的傳染病防治、食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，定期、不定期地組織人員對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行檢查，加強(qiáng)了對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的領(lǐng)導(dǎo)、監(jiān)督和檢查。學(xué)校“防控”工作制度完善，制定了一系列食品衛(wèi)生安全工作制度、預(yù)案。
2、和班主任簽訂學(xué)校管理責(zé)任書，班主任為本班第一責(zé)任人，要對(duì)本班學(xué)生食品安全工作負(fù)總責(zé)，工作責(zé)任到人，保證各項(xiàng)工作有人管，有人問。
3、全體教師重視食品衛(wèi)生工作，有專人管理（分管領(lǐng)導(dǎo)：孫成軍，具體管理責(zé)任人），堅(jiān)決貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)把食品質(zhì)量關(guān)，教育學(xué)生不吃“三無”食品和生冷食品，不到校外流動(dòng)攤點(diǎn)購(gòu)物，遠(yuǎn)離小攤點(diǎn)。不喝生水，生吃瓜果要洗凈。
三、加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作
學(xué)校衛(wèi)生工作是學(xué)校工作不可缺少的一個(gè)重要組成部分，它的工作對(duì)象是少年兒童，而少年兒童正處在生長(zhǎng)發(fā)育時(shí)期，因此，學(xué)校衛(wèi)生工作的任務(wù)是非常繁重和艱巨的。為了使學(xué)生能夠順利完成小學(xué)的學(xué)業(yè)并健康成長(zhǎng)，我校根據(jù)國(guó)家教育部的規(guī)定，對(duì)各年級(jí)每周利用地方教材課時(shí)間開設(shè)一節(jié)健康教育課，把健康教育的內(nèi)容有機(jī)地結(jié)合在學(xué)校素質(zhì)教育的各項(xiàng)活動(dòng)中。
另外，我們還對(duì)學(xué)生進(jìn)行個(gè)人行為習(xí)慣方面的教育。利用紅領(lǐng)巾檢查崗、組織教師對(duì)學(xué)生個(gè)人衛(wèi)生進(jìn)行檢查，大隊(duì)部組織大隊(duì)干部及領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行全校個(gè)人衛(wèi)生大檢查，通過教育、督導(dǎo)，學(xué)生的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣有了明顯好轉(zhuǎn)，人人以講衛(wèi)生為榮，不講衛(wèi)生為恥。為了使健康教育更好地落實(shí)到實(shí)處，我們還針對(duì)學(xué)生地特點(diǎn)，采取多種喜聞樂見的形式向?qū)W生進(jìn)行健康教育。首先，我們定期舉行各種健康知識(shí)講座，并利用廣播、黑板報(bào)、衛(wèi)生宣傳欄等形式向?qū)W生宣傳衛(wèi)生保健、防病治病、飲食飲水衛(wèi)生方面的知識(shí)。樹立學(xué)校教育“健康第一”的指導(dǎo)思想，努力營(yíng)造良好的學(xué)校健康教育氛圍，為學(xué)生的健康成長(zhǎng)奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
四、存在問題及整改措施
學(xué)生上學(xué)路上喜歡購(gòu)買校外路邊食雜店上的零食帶進(jìn)校園，埋下衛(wèi)生上的隱患。這些問題我們將在今后的工作中加強(qiáng)學(xué)生行為習(xí)慣教育。
總的說來，學(xué)校無論是領(lǐng)導(dǎo)還是普通教師，對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作重視程度較高，教育進(jìn)行得比較扎實(shí)，安全措施也比較到位，我們?cè)诮窈蟮墓ぷ髦袑⒗^續(xù)努力，力求把工作做得盡善盡美。
__小學(xué)
__年7月14日
第三篇 徐行中學(xué)食堂衛(wèi)生、食品安全自查報(bào)告800字
徐行中學(xué)食堂衛(wèi)生、食品安全自查報(bào)告
教育局：
為了保證食堂的硬件和軟件達(dá)標(biāo)，開學(xué)前對(duì)食堂進(jìn)行檢查，并召開了食堂工作人員會(huì)議，組織學(xué)習(xí)了《上海市學(xué)校食堂衛(wèi)生管理辦法》、《上海市中小學(xué)食堂建設(shè)達(dá)標(biāo)工程硬件標(biāo)準(zhǔn)》，結(jié)合學(xué)校實(shí)際逐條對(duì)照，找出存在的問題，逐條落實(shí)給予解決，保證做到以下幾點(diǎn)：
1、調(diào)整廚房?jī)?nèi)部布置，做到硬件達(dá)標(biāo)。一是擴(kuò)大蔬菜加工間的面積，二是將蒸飯間搬至室內(nèi)，做到至9月12日完工。
2、健全衛(wèi)生、食品管理制度，做到責(zé)任到人。建立健全的衛(wèi)生管理制度及責(zé)任追究制度，責(zé)任到人，搞好食品衛(wèi)生宣傳，由衛(wèi)生教師做好對(duì)食堂每周一次的檢查評(píng)比，做到獎(jiǎng)懲分明。
3、把好三個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
⑴把好采購(gòu)、加工關(guān)：采購(gòu)做好驗(yàn)證、索證、驗(yàn)收工作，進(jìn)入倉(cāng)庫(kù)、冰箱食品貼好采購(gòu)日期標(biāo)簽，食品生熟分開，容器生熟分開，加工做到燒熟煮透，不供應(yīng)生食水產(chǎn)品、生拌菜及改刀菜，做好食品留樣工作。
⑵把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫蒸汽消毒，用具生熟分開放置，防止交叉污染，并做好教職工的洗手消毒。
⑶把好“個(gè)人衛(wèi)生”關(guān)。堅(jiān)持晨檢，做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂工作，從業(yè)人員必須取得健康證及經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)合格才能上崗，工作人員進(jìn)入食堂必須做到“三白”。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵(lì)，保持“A”級(jí)食堂的榮譽(yù)，把食堂衛(wèi)生工作做得更好。
徐行中學(xué)
2003、9、12
特種設(shè)備安全自查匯報(bào)
我校特種設(shè)備鍋爐及升降式設(shè)備：
升降式設(shè)備我校已不再使用（因沒有安全合格證）。
關(guān)于鍋爐安全：
1、 我校制訂了鍋爐安全管理制度。
2、 有專職管理員。
3、 我校每年進(jìn)行一次鍋爐檢驗(yàn)，并發(fā)鍋爐檢驗(yàn)證。
4、 學(xué)校有鍋爐檢驗(yàn)檔案。
5、 學(xué)校制訂了消防應(yīng)急預(yù)案，鍋爐事故應(yīng)急預(yù)案將完成。
6、 鍋爐檢驗(yàn)證每年由特種設(shè)備監(jiān)督檢驗(yàn)所發(fā)放。
徐 行 中 學(xué)
2003、9、12、
第四篇 食品安全與衛(wèi)生實(shí)習(xí)報(bào)告格式2650字
食品安全與衛(wèi)生實(shí)習(xí)報(bào)告格式
一. 樂天食品加工廠
樂天公司創(chuàng)建于1948年，從建立至今，始終以最高的技術(shù)、最好的原料、最先進(jìn)的設(shè)備為出發(fā)點(diǎn)，向小學(xué)班主任年度總結(jié)第一的目標(biāo)奮進(jìn)?，F(xiàn)在，樂天集團(tuán)的事業(yè)已經(jīng)擴(kuò)展到全世界包括中國(guó)、日本在內(nèi)的9個(gè)國(guó)家。
樂天(中國(guó))食品有限公司主要從事糕點(diǎn)、糖果、兒童食品、飲料的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。一期生產(chǎn)樂天'派'系列產(chǎn)品;二期推出了深受青少年喜愛的'小熊餅'系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產(chǎn)品，__年9月健康護(hù)齒產(chǎn)品：木糖醇無糖口香糖正式上市。
實(shí)習(xí)的第實(shí)習(xí)報(bào)告上午，在老師的帶領(lǐng)下，我們來到了位于食品報(bào)告的亦莊高科技園區(qū)，高校教師入黨申請(qǐng)書食品工廠就坐落于此，這里環(huán)境幽美，交通便利。在有關(guān)負(fù)責(zé)人的引導(dǎo)下，我們參觀了食品實(shí)習(xí)的派、小熊餅和口香糖的生產(chǎn)線，在這個(gè)過程之前，我們穿戴好讀后感范文為我們準(zhǔn)備的帽子、白外衣還有鞋套，每次進(jìn)入車間之前還要進(jìn)行手部以及全身的酒精消毒，這樣，食品的衛(wèi)生食品報(bào)告就有了保障。
工廠報(bào)告實(shí)習(xí)以課程實(shí)習(xí)為主，課程實(shí)習(xí)是學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程專業(yè)的一項(xiàng)重要的高中班主任工作總結(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)，旨在開拓我們的視野，增強(qiáng)專業(yè)意識(shí)，鞏固和理解專業(yè)課程。實(shí)習(xí)方式主要是參觀一系列食品加工廠，請(qǐng)企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關(guān)內(nèi)容，下生產(chǎn)工廠實(shí)習(xí)參觀，向企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)管理、技術(shù)生產(chǎn)工作人員學(xué)習(xí)請(qǐng)教相關(guān)知識(shí)。通過本次實(shí)習(xí)學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東西，對(duì)食品生產(chǎn)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。
二. 北京食品實(shí)習(xí)啤酒廠
北京燕京啤酒集團(tuán)公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發(fā)展組建起來的國(guó)有大型一檔企業(yè)，食品工廠二級(jí)企業(yè)，1997年完成股份制改造，募集設(shè)立北京燕京工廠報(bào)告股份有限公司，給企業(yè)注入了活力。在發(fā)展中，燕京堅(jiān)持規(guī)模擴(kuò)展和效益增加并舉的方針，經(jīng)過三步大跨越，從食品工廠實(shí)習(xí)報(bào)告時(shí)投資640萬元的小型啤酒企業(yè)，發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)工商銀行實(shí)習(xí)報(bào)告億元，員工18000人，占地233萬平方米、年產(chǎn)銷能力超過200萬噸的全國(guó)大型啤酒企業(yè)集團(tuán)。目前，燕京啤酒集團(tuán)是國(guó)務(wù)院重點(diǎn)支持的520家大型企業(yè)之一，下屬擁有控股子公司(廠)十八個(gè)，其中啤酒生產(chǎn)企業(yè)十二個(gè)，相關(guān)和大學(xué)生求職簡(jiǎn)歷下載產(chǎn)品企業(yè)六家。產(chǎn)品有七大類50多個(gè)品種。工廠實(shí)習(xí)產(chǎn)品為啤酒，約占公司總收入的90%以上，主業(yè)非常突出。
燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫潔白、細(xì)膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口，是國(guó)家首批質(zhì)量認(rèn)證產(chǎn)品，并被指定為人民大會(huì)堂國(guó)宴特供酒，中國(guó)國(guó)際航空公司空中配餐專用酒，三十余次在實(shí)習(xí)報(bào)告啤酒質(zhì)量評(píng)比中獲大獎(jiǎng)，'燕京牌'啤酒注冊(cè)商標(biāo)是中國(guó)馳名商標(biāo)。
我們首先進(jìn)入了華麗的燕京啤酒廠的科技大廈，我們通過啤酒廠發(fā)展的紀(jì)錄片看到食品工廠企業(yè)科技的發(fā)達(dá)和資金的雄厚。通過大廈我們來到了啤酒三國(guó)演義讀后感500的廠房車間。映入眼簾的是幾個(gè)巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的溫度非常高，有些燙手。罐中是讓發(fā)芽的大麥中的林業(yè)局工會(huì)工作總結(jié)脫出，以備將來的發(fā)酵釀酒而用。接著，糖化后的大麥芽糖汁要經(jīng)過微生物的發(fā)酵。在這期間，工作人員會(huì)在其中加入啤酒花，這樣就賦予了啤酒特殊的香味。啤酒的種類之多是其它酒類無法比擬的。人們?cè)谄【浦刑砑痈鞣N果汁，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了無醇啤酒;未經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒內(nèi)的二氧化碳?xì)怏w都是啤酒釀造過程中產(chǎn)生的，而不是添加進(jìn)去的。接下來就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動(dòng)化的機(jī)械生產(chǎn)流程，灌裝過程無須人為的幫助，工作人員只需檢驗(yàn)酒中是否有雜質(zhì)以及一些簡(jiǎn)單搬運(yùn)、挪動(dòng)調(diào)整和打掃的工作。機(jī)器會(huì)完成對(duì)酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標(biāo)簽、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過程。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒，從中體會(huì)到科技的味道。
此次實(shí)習(xí)使我們了解了我國(guó)現(xiàn)代的釀造技術(shù)和現(xiàn)代化流水機(jī)械化生產(chǎn)。簡(jiǎn)單了解啤酒的制作工藝和簡(jiǎn)單流程。了解我國(guó)國(guó)有企業(yè)的發(fā)展道路和未來前景，以調(diào)整自身的素質(zhì)，方便今后更快更好的投身到將來的現(xiàn)代化、高科技生產(chǎn)模式當(dāng)中去，為做好未來的技術(shù)性人才做好充分的準(zhǔn)備。
三. 北京鵬程制肉廠
北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司是一家集畜牧養(yǎng)殖、生豬屠宰及肉制品深加工、物流配送于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是北京市最大的生豬屠宰加工企業(yè)。于1998年完成了股份改造，成為了北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司的分公司。近年來，公司通過實(shí)施品牌化經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)最大化的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略思想，堅(jiān)持走綠色產(chǎn)業(yè)之路，用現(xiàn)代技術(shù)改造傳統(tǒng)肉食加工產(chǎn)業(yè)，建立起了達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)的全國(guó)唯一線的自動(dòng)化生豬屠宰線和達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的肉食品加工生產(chǎn)線，提高了食品的
的安全性，擴(kuò)大了對(duì)終端市場(chǎng)的占有率。目前已形成了完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，該公司年生豬屠宰量突破300萬頭，位居全國(guó)第五，在北京市場(chǎng)上擁有__多家銷售網(wǎng)點(diǎn)，生鮮肉制品擁有45%以上的北京市場(chǎng)份額。鵬程牌生鮮肉產(chǎn)品連續(xù)多年均被指定為全國(guó)'兩會(huì)'等重要會(huì)議的特供產(chǎn)品，并成為北京地區(qū)最大的安全肉食品生產(chǎn)基地，鵬程品牌具有了較高的知名度和廣譽(yù)度。
__年，經(jīng)國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)評(píng)選，鵬程食品分公司的'鵬程'商標(biāo)被評(píng)定為'中國(guó)馳名商標(biāo)'。鵬程食品分公司在全國(guó)首家提出了'放心肉'的承諾，并率先通過了iso9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、h accp認(rèn)證，首批獲得全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(qs)、國(guó)家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，國(guó)內(nèi)首批出口衛(wèi)生注冊(cè)企業(yè)。
為了進(jìn)一步加快企業(yè)的發(fā)展，我公司將繼續(xù)加快企業(yè)的改革步伐，提升創(chuàng)新能力;大力引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備，改造傳統(tǒng)肉類工業(yè);創(chuàng)新營(yíng)銷模式，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和物流配送，進(jìn)入零售業(yè)態(tài)，提高對(duì)終端市場(chǎng)的掌握力;加強(qiáng)企業(yè)信息化建設(shè)步伐，實(shí)現(xiàn)用信息化帶動(dòng)工業(yè)化;加快安全無公害食品的建設(shè)步伐，建立綠色肉品產(chǎn)業(yè)鏈，提高鵬程品牌的知名度，爭(zhēng)取用3到5年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)生鮮產(chǎn)業(yè)的全國(guó)性拓展，建立全國(guó)性的生產(chǎn)加工基地，跨入中國(guó)肉食生產(chǎn)及加工行業(yè)前三名，將鵬程食品打造成全國(guó)性知名的綠色肉類食品加工企業(yè)。
此次實(shí)習(xí)，使我對(duì)生、熟肉加工有了進(jìn)一步了解，在課上看到的不如在工廠親眼見到的肉制品加工，屠宰、檢疫、再加工，每一步都在腦中留下深刻印象通過學(xué)習(xí)，對(duì)整個(gè)食品生產(chǎn)的過程有較深刻的了解，這次參觀也鞏固和深入理解了已學(xué)的理論知識(shí)，并為后續(xù)課程的學(xué)習(xí)積累感性知識(shí)，通過參觀實(shí)習(xí)食品加工廠，了解了食品生產(chǎn)的基本生產(chǎn)工藝過程，培養(yǎng)分析問題和解決問題的獨(dú)立工作能力，為將來參加工作打下基礎(chǔ)，這也使我們了解到目前我國(guó)食品生產(chǎn)的實(shí)際水平，聯(lián)系專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)，樹立獻(xiàn)身社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)、提高我國(guó)食品加工水平的遠(yuǎn)大志向。
第五篇 食品安全與衛(wèi)生實(shí)習(xí)報(bào)告1750字
食品安全與衛(wèi)生實(shí)習(xí)報(bào)告
10月23、24日，我們進(jìn)行了為期兩天的食品安全與衛(wèi)生的參觀實(shí)習(xí)，先后參觀的工廠有樂天食品加工廠、北京燕京啤酒廠和北京鵬程制肉廠。
一. 樂天食品加工廠
樂天公司創(chuàng)建于1948年，從建立至今，始終以最高的技術(shù)、最好的原料、最先進(jìn)的設(shè)備為出發(fā)點(diǎn)，向小學(xué)班主任年度總結(jié)第一的目標(biāo)奮進(jìn)?，F(xiàn)在，樂天集團(tuán)的事業(yè)已經(jīng)擴(kuò)展到全世界包括中國(guó)、日本在內(nèi)的9個(gè)國(guó)家。
樂天(中國(guó))食品有限公司主要從事糕點(diǎn)、糖果、兒童食品、飲料的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。一期生產(chǎn)樂天'派'系列產(chǎn)品;二期推出了深受青少年喜愛的'小熊餅'系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產(chǎn)品，__年9月健康護(hù)齒產(chǎn)品：木糖醇無糖口香糖正式上市。
實(shí)習(xí)的第實(shí)習(xí)報(bào)告上午，在老師的帶領(lǐng)下，我們來到了位于食品報(bào)告的亦莊高科技園區(qū)，高校教師入黨申請(qǐng)書食品工廠就坐落于此，這里環(huán)境幽美，交通便利。在有關(guān)負(fù)責(zé)人的引導(dǎo)下，我們參觀了食品實(shí)習(xí)的派、小熊餅和口香糖的生產(chǎn)線，在這個(gè)過程之前，我們穿戴好讀后感范文為我們準(zhǔn)備的帽子、白外衣還有鞋套，每次進(jìn)入車間之前還要進(jìn)行手部以及全身的酒精消毒，這樣，食品的衛(wèi)生食品報(bào)告就有了保障。
工廠報(bào)告實(shí)習(xí)以課程實(shí)習(xí)為主，課程實(shí)習(xí)是學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程專業(yè)的一項(xiàng)重要的高中班主任工作總結(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)，旨在開拓我們的視野，增強(qiáng)專業(yè)意識(shí)，鞏固和理解專業(yè)課程。實(shí)習(xí)方式主要是參觀一系列食品加工廠，請(qǐng)企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關(guān)內(nèi)容，下生產(chǎn)工廠實(shí)習(xí)參觀，向企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)管理、技術(shù)生產(chǎn)工作人員學(xué)習(xí)請(qǐng)教相關(guān)知識(shí)。通過本次實(shí)習(xí)學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東西，對(duì)食品生產(chǎn)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。
二. 北京食品實(shí)習(xí)啤酒廠
北京燕京啤酒集團(tuán)公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發(fā)展組建起來的國(guó)有大型一檔企業(yè)，食品工廠二級(jí)企業(yè)，1997年完成股份制改造，募集設(shè)立北京燕京工廠報(bào)告股份有限公司，給企業(yè)注入了活力。在發(fā)展中，燕京堅(jiān)持規(guī)模擴(kuò)展和效益增加并舉的方針，經(jīng)過三步大跨越，從食品工廠實(shí)習(xí)報(bào)告時(shí)投資640萬元的小型啤酒企業(yè)，發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)工商銀行實(shí)習(xí)報(bào)告億元，員工18000人，占地233萬平方米、年產(chǎn)銷能力超過200萬噸的全國(guó)大型啤酒企業(yè)集團(tuán)。目前，燕京啤酒集團(tuán)是國(guó)務(wù)院重點(diǎn)支持的520家大型企業(yè)之一，下屬擁有控股子公司(廠)十八個(gè)，其中啤酒生產(chǎn)企業(yè)十二個(gè)，相關(guān)和大學(xué)生求職簡(jiǎn)歷下載產(chǎn)品企業(yè)六家。產(chǎn)品有七大類50多個(gè)品種。工廠實(shí)習(xí)產(chǎn)品為啤酒，約占公司總收入的90%以上，主業(yè)非常突出。
燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫潔白、細(xì)膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口，是國(guó)家首批質(zhì)量認(rèn)證產(chǎn)品，并被指定為人民大會(huì)堂國(guó)宴特供酒，中國(guó)國(guó)際航空公司空中配餐專用酒，三十余次在實(shí)習(xí)報(bào)告啤酒質(zhì)量評(píng)比中獲大獎(jiǎng)，'燕京牌'啤酒注冊(cè)商標(biāo)是中國(guó)馳名商標(biāo)。
我們首先進(jìn)入了華麗的燕京啤酒廠的科技大廈，我們通過啤酒廠發(fā)展的紀(jì)錄片看到食品工廠企業(yè)科技的發(fā)達(dá)和資金的雄厚。通過大廈我們來到了啤酒三國(guó)演義讀后感500的廠房車間。映入眼簾的是幾個(gè)巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的溫度非常高，有些燙手。罐中是讓發(fā)芽的大麥中的林業(yè)局工會(huì)工作總結(jié)脫出，以備將來的發(fā)酵釀酒而用。接著，糖化后的大麥芽糖汁要經(jīng)過微生物的發(fā)酵。在這期間，工作人員會(huì)在其中加入啤酒花，這樣就賦予了啤酒特殊的香味。啤酒的種類之多是其它酒類無法比擬的。人們?cè)谄【浦刑砑痈鞣N果汁，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了無醇啤酒;未經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒內(nèi)的二氧化碳?xì)怏w都是啤酒釀造過程中產(chǎn)生的，而不是添加進(jìn)去的。接下來就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動(dòng)化的機(jī)械生產(chǎn)流程，灌裝過程無須人為的幫助，工作人員只需檢驗(yàn)酒中是否有雜質(zhì)以及一些簡(jiǎn)單搬運(yùn)、挪動(dòng)調(diào)整和打掃的工作。機(jī)器會(huì)完成對(duì)酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標(biāo)簽、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過程。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒，從中體會(huì)到科技的味道。
此次實(shí)習(xí)使我們了解了我國(guó)現(xiàn)代的釀造技術(shù)和現(xiàn)代化流水機(jī)械化生產(chǎn)。簡(jiǎn)單了解啤酒的制作工藝和簡(jiǎn)單流程。了解我國(guó)國(guó)有企業(yè)的發(fā)展道路和未來前景，以調(diào)整自身的素質(zhì)，方便今后更快更好的投身到將來的現(xiàn)代化、高科技生產(chǎn)模式當(dāng)中去，為做好未來的技術(shù)性人才做好充分的準(zhǔn)備。
第六篇 2024食堂食品安全衛(wèi)生整改報(bào)告750字
宜章縣食品安全委員會(huì)：
__年9月貴單位組織人員對(duì)我校食堂進(jìn)行了食品安全衛(wèi)生工作檢查，并提出相應(yīng)的要求和希望，在此，由衷地感謝你們對(duì)我校工作的關(guān)心和支持。
在虛心聽取你們的意見后，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和食堂管理人員十分重視，專門召開了食堂管理工作會(huì)議，針對(duì)我校食堂存在問題并參照其他學(xué)校食堂存在的問題，進(jìn)行了全面分析和認(rèn)真整改：
一、進(jìn)一步強(qiáng)化校長(zhǎng)為第一責(zé)任人的校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制度，強(qiáng)化學(xué)校食品衛(wèi)生管理，進(jìn)一步明確專人負(fù)責(zé)學(xué)校食堂衛(wèi)生管理和監(jiān)督，建立建全監(jiān)督管理與定期檢查制度，加大檢查力度，完善設(shè)施設(shè)備。
二、進(jìn)一步健全食品、食品原料、食品添加劑和相關(guān)產(chǎn)品的采購(gòu)查驗(yàn)和索票索證制度，完善供貨商檔案，實(shí)行定點(diǎn)采購(gòu)，簽訂購(gòu)銷合同，建立健全各類臺(tái)賬。
三、組織人員對(duì)原有貨物進(jìn)行徹底排查，清理“三無”及過期產(chǎn)品，對(duì)不合格產(chǎn)品堅(jiān)決銷毀，對(duì)檢驗(yàn)檢疫不嚴(yán)格或者手續(xù)不全的產(chǎn)品進(jìn)行清退。如將原采購(gòu)的食用豬油退貨，改用合格的產(chǎn)品“元寶牌”餐飲大豆油。
四、加大資金的投入，改善倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施，加裝倉(cāng)庫(kù)排風(fēng)扇，并計(jì)劃在最近時(shí)間內(nèi)改裝地樓。同時(shí)要求倉(cāng)管員加強(qiáng)倉(cāng)庫(kù)管理，合理擺放，定期盤查，確保貨物質(zhì)量。
五、改善消毒設(shè)施，加強(qiáng)消毒管理，增設(shè)餐具保潔柜，進(jìn)一步加強(qiáng)場(chǎng)所、炊具、餐具的清洗消毒管理工作，安排人員對(duì)保潔消毒工作進(jìn)行全程監(jiān)管。
六、加強(qiáng)添加劑使用管理，不使用非食用物質(zhì)加工食物。
七、進(jìn)一步規(guī)范餐廚廢棄油脂的處理，與潲水收取人員簽訂《潲水處理協(xié)議》，安排值班人員對(duì)潲水處理情況進(jìn)行登記，并隨時(shí)跟蹤考察。
八、對(duì)于其它做得較好的工作，如環(huán)境衛(wèi)生、食品安全預(yù)警、食品留樣、含毒測(cè)試、消毒及記錄、健康管理、衛(wèi)生許可等，我們一并予以完善和加強(qiáng)。
再次感謝上級(jí)對(duì)我們的關(guān)心和支持，歡迎上級(jí)相關(guān)部門隨時(shí)對(duì)我校食品安全工作進(jìn)行監(jiān)督指導(dǎo)！
宜章縣第八中學(xué)
__年12月25日
第七篇 最新食品安全與衛(wèi)生實(shí)習(xí)報(bào)告2450字
10月23、24日，我們進(jìn)行了為期兩天的食品安全與衛(wèi)生的參觀實(shí)習(xí)，先后參觀的工廠有樂天食品加工廠、北京燕京啤酒廠和北京鵬程制肉廠。
一. 樂天食品加工廠
樂天公司創(chuàng)建于1948年，從建立至今，始終以的技術(shù)、的原料、最先進(jìn)的設(shè)備為出發(fā)點(diǎn)，向小學(xué)班主任年度總結(jié)第一的目標(biāo)奮進(jìn)?，F(xiàn)在，樂天集團(tuán)的事業(yè)已經(jīng)擴(kuò)展到全世界包括中國(guó)、日本在內(nèi)的9個(gè)國(guó)家。
樂天(中國(guó))食品有限公司主要從事糕點(diǎn)、糖果、兒童食品、飲料的開發(fā)、生產(chǎn)和銷售。一期生產(chǎn)樂天'派'系列產(chǎn)品;二期推出了深受青少年喜愛的'小熊餅'系列;三期又推出了口香糖、泡泡糖系列產(chǎn)品，__年9月健康護(hù)齒產(chǎn)品：木糖醇無糖口香糖正式上市。
實(shí)習(xí)的第實(shí)習(xí)報(bào)告上午，在老師的帶領(lǐng)下，我們來到了位于食品報(bào)告的亦莊高科技園區(qū)，高校教師入黨申請(qǐng)書食品工廠就坐落于此，這里環(huán)境幽美，交通便利。在有關(guān)負(fù)責(zé)人的引導(dǎo)下，我們參觀了食品實(shí)習(xí)的派、小熊餅和口香糖的生產(chǎn)線，在這個(gè)過程之前，我們穿戴好讀后感范文為我們準(zhǔn)備的帽子、白外衣還有鞋套，每次進(jìn)入車間之前還要進(jìn)行手部以及全身的酒精消毒，這樣，食品的衛(wèi)生食品報(bào)告就有了保障。
工廠報(bào)告實(shí)習(xí)以課程實(shí)習(xí)為主，課程實(shí)習(xí)是學(xué)習(xí)食品科學(xué)與工程專業(yè)的一項(xiàng)重要的高中班主任工作總結(jié)教學(xué)環(huán)節(jié)，旨在開拓我們的視野，增強(qiáng)專業(yè)意識(shí)，鞏固和理解專業(yè)課程。實(shí)習(xí)方式主要是參觀一系列食品加工廠，請(qǐng)企業(yè)技術(shù)管理和企業(yè)管理人以講座的形式介紹有關(guān)內(nèi)容，下生產(chǎn)工廠實(shí)習(xí)參觀，向企業(yè)的現(xiàn)場(chǎng)管理、技術(shù)生產(chǎn)工作人員學(xué)習(xí)請(qǐng)教相關(guān)知識(shí)。通過本次實(shí)習(xí)學(xué)到了很多課本上學(xué)不到的東西，對(duì)食品生產(chǎn)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)。
二. 北京食品實(shí)習(xí)啤酒廠
北京燕京啤酒集團(tuán)公司是以1980年建廠的原北京燕京啤酒廠為核心發(fā)展組建起來的國(guó)有大型一檔企業(yè)，食品工廠二級(jí)企業(yè)，1997年完成股份制改造，募集設(shè)立北京燕京工廠報(bào)告股份有限公司，給企業(yè)注入了活力。在發(fā)展中，燕京堅(jiān)持規(guī)模擴(kuò)展和效益增加并舉的方針，經(jīng)過三步大跨越，從食品工廠實(shí)習(xí)報(bào)告時(shí)投資640萬元的小型啤酒企業(yè)，發(fā)展成為擁有總資產(chǎn)工商銀行實(shí)習(xí)報(bào)告億元，員工18000人，占地233萬平方米、年產(chǎn)銷能力超過200萬噸的全國(guó)大型啤酒企業(yè)集團(tuán)。目前，燕京啤酒集團(tuán)是國(guó)務(wù)院重點(diǎn)支持的520家大型企業(yè)之一，下屬擁有控股子公司(廠)十八個(gè)，其中啤酒生產(chǎn)企業(yè)十二個(gè)，相關(guān)和大學(xué)生求職簡(jiǎn)歷下載產(chǎn)品企業(yè)六家。產(chǎn)品有七大類50多個(gè)品種。工廠實(shí)習(xí)產(chǎn)品為啤酒，約占公司總收入的90%以上，主業(yè)非常突出。
燕京啤酒酒液清亮透明，泡沫潔白、細(xì)膩、持久掛杯、口味純正、柔和爽口，是國(guó)家首批質(zhì)量認(rèn)證產(chǎn)品，并被指定為人民大會(huì)堂國(guó)宴特供酒，中國(guó)國(guó)際航空公司空中配餐專用酒，三十余次在實(shí)習(xí)報(bào)告啤酒質(zhì)量評(píng)比中獲大獎(jiǎng)，'燕京牌'啤酒注冊(cè)商標(biāo)是中國(guó)馳名商標(biāo)。
我們首先進(jìn)入了華麗的燕京啤酒廠的科技大廈，我們通過啤酒廠發(fā)展的紀(jì)錄片看到食品工廠企業(yè)科技的發(fā)達(dá)和資金的雄厚。通過大廈我們來到了啤酒三國(guó)演義讀后感500的廠房車間。映入眼簾的是幾個(gè)巨大的罐子，那就是糖化罐。罐的溫度非常高，有些燙手。罐中是讓發(fā)芽的大麥中的林業(yè)局工會(huì)工作總結(jié)脫出，以備將來的發(fā)酵釀酒而用。接著，糖化后的大麥芽糖汁要經(jīng)過微生物的發(fā)酵。在這期間，工作人員會(huì)在其中加入啤酒花，這樣就賦予了啤酒特殊的香味。啤酒的種類之多是其它酒類無法比擬的。人們?cè)谄【浦刑砑痈鞣N果汁，即可以得到果味啤酒;降低啤酒中的酒精含量，而又保有啤酒原有的香味和口感，即制成了無醇啤酒;未經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒就是生啤酒。另外，啤酒內(nèi)的二氧化碳?xì)怏w都是啤酒釀造過程中產(chǎn)生的，而不是添加進(jìn)去的。接下來就是啤酒的灌裝。這可是一條完全自動(dòng)化的機(jī)械生產(chǎn)流程，灌裝過程無須人為的幫助，工作人員只需檢驗(yàn)酒中是否有雜質(zhì)以及一些簡(jiǎn)單搬運(yùn)、挪動(dòng)調(diào)整和打掃的工作。機(jī)器會(huì)完成對(duì)酒瓶消毒、清洗、裝灌、封蓋、貼標(biāo)簽、打碼、裝箱、封箱等一系列的全過程。之后，我們有幸品嘗到剛釀造好的啤酒，從中體會(huì)到科技的味道。
此次實(shí)習(xí)使我們了解了我國(guó)現(xiàn)代的釀造技術(shù)和現(xiàn)代化流水機(jī)械化生產(chǎn)。簡(jiǎn)單了解啤酒的制作工藝和簡(jiǎn)單流程。了解我國(guó)國(guó)有企業(yè)的發(fā)展道路和未來前景，以調(diào)整自身的素質(zhì)，方便今后更快更好的投身到將來的現(xiàn)代化、高科技生產(chǎn)模式當(dāng)中去，為做好未來的技術(shù)性人才做好充分的準(zhǔn)備。
三. 北京鵬程制肉廠
北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司鵬程食品分公司是一家集畜牧養(yǎng)殖、生豬屠宰及肉制品深加工、物流配送于一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是北京市的生豬屠宰加工企業(yè)。于1998年完成了股份改造，成為了北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司的分公司。近年來，公司通過實(shí)施品牌化經(jīng)營(yíng)和市場(chǎng)化的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略思想，堅(jiān)持走綠色產(chǎn)業(yè)之路，用現(xiàn)代技術(shù)改造傳統(tǒng)肉食加工產(chǎn)業(yè)，建立起了達(dá)到歐盟標(biāo)準(zhǔn)的全國(guó)線的自動(dòng)化生豬屠宰線和達(dá)到出口標(biāo)準(zhǔn)的肉食品加工生產(chǎn)線，提高了食品的安全性，擴(kuò)大了對(duì)終端市場(chǎng)的占有率。目前已形成了完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，該公司年生豬屠宰量突破300萬頭，位居全國(guó)第五，在北京市場(chǎng)上擁有__多家銷售網(wǎng)點(diǎn)，生鮮肉制品擁有45%以上的北京市場(chǎng)份額。鵬程牌生鮮肉產(chǎn)品連續(xù)多年均被指定為全國(guó)'兩會(huì)'等重要會(huì)議的特供產(chǎn)品，并成為北京地區(qū)的安全肉食品生產(chǎn)基地，鵬程品牌具有了較高的知名度和廣譽(yù)度。
__年，經(jīng)國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)評(píng)審委員會(huì)評(píng)選，鵬程食品分公司的'鵬程'商標(biāo)被評(píng)定為'中國(guó)馳名商標(biāo)'。鵬程食品分公司在全國(guó)首家提出了'放心肉'的，并率先通過了iso9001國(guó)際質(zhì)量管理體系認(rèn)證、h accp認(rèn)證，首批獲得全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證(qs)、國(guó)家無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證，國(guó)內(nèi)首批出口衛(wèi)生注冊(cè)企業(yè)。
為了進(jìn)一步加快企業(yè)的發(fā)展，我公司將繼續(xù)加快企業(yè)的改革步伐，提升創(chuàng)新能力;大力引進(jìn)國(guó)外先進(jìn)技術(shù)、設(shè)備，改造傳統(tǒng)肉類工業(yè);創(chuàng)新營(yíng)銷模式，發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)和物流配送，進(jìn)入零售業(yè)態(tài)，提高對(duì)終端市場(chǎng)的掌握力;加強(qiáng)企業(yè)信息化建設(shè)步伐，實(shí)現(xiàn)用信息化帶動(dòng)工業(yè)化;加快安全無公害食品的建設(shè)步伐，建立綠色肉品產(chǎn)業(yè)鏈，提高鵬程品牌的知名度，爭(zhēng)取用3到5年的時(shí)間實(shí)現(xiàn)生鮮產(chǎn)業(yè)的全國(guó)性拓展，建立全國(guó)性的生產(chǎn)加工基地，跨入中國(guó)肉食生產(chǎn)及加工行業(yè)前三名，將鵬程食品打造成全國(guó)性知名的綠色肉類食品加工企業(yè)。
第八篇 <食品衛(wèi)生法>;;;執(zhí)行情況的報(bào)告2750字
關(guān)于《______食品衛(wèi)生法》
貫徹執(zhí)行情況的報(bào)告
常委會(huì)主任，各位副主任、委員：
現(xiàn)在，我代表縣人民政府，向本次會(huì)議報(bào)告《______食品衛(wèi)生法》貫徹執(zhí)行情況，請(qǐng)予審議。
一、基本情況
幾年來，在縣人大及其常委會(huì)的依法監(jiān)督下，我們堅(jiān)持了“政府領(lǐng)導(dǎo)、部門組織、群眾參與、社會(huì)監(jiān)督”的工作機(jī)制，全面貫徹執(zhí)行《______食品衛(wèi)生法》（以下簡(jiǎn)稱《食品衛(wèi)生法》），有效保證了全縣食品衛(wèi)生安全。目前，全縣共有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位1170戶，其中生產(chǎn)加工單位73戶，副食批發(fā)零售單位548戶，飯店549戶，從業(yè)人員2890名。食品衛(wèi)生許可證發(fā)放率達(dá)到100%，從業(yè)人員體檢率達(dá)到98%，各類地產(chǎn)食品監(jiān)測(cè)率達(dá)到100%，餐具衛(wèi)生監(jiān)測(cè)率達(dá)到100%。
（一）廣泛宣傳，強(qiáng)化法制觀念，不斷提高食品衛(wèi)生安全意識(shí)
幾年來，我們組織開展力所能及行之有效的宣傳活動(dòng)，充分利用縣電視臺(tái)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)廣播站、標(biāo)語、公告、過街橫幅等宣傳形式，廣泛深入宣傳《食品衛(wèi)生法》。通過集貿(mào)市場(chǎng)集中宣傳，平時(shí)檢查逐戶宣傳，重要節(jié)日設(shè)立咨詢臺(tái)講解宣傳，向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和廣大消費(fèi)者，重點(diǎn)宣傳食品衛(wèi)生安全的重要意義，讓廣大群眾了解食品衛(wèi)生常識(shí)，提高全民食品安全意識(shí)。通過廣泛深入的宣傳，廣大食品從業(yè)者和消費(fèi)者，對(duì)食品衛(wèi)生法律法規(guī)有了進(jìn)一步的了解，對(duì)食品衛(wèi)生安全知識(shí)有了進(jìn)一步的認(rèn)識(shí)，也提高了公眾的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。同時(shí)，增加了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者遵守法律法規(guī)的自覺性，廣大消費(fèi)者也學(xué)會(huì)用法律保護(hù)自己的權(quán)益。幾年來，共發(fā)放食品衛(wèi)生安全知識(shí)資料6000多冊(cè)，印發(fā)宣傳單12000份，電視專題節(jié)目3期，新聞30多條。
（二）加強(qiáng)檢查，強(qiáng)化監(jiān)督管理，不斷提高食品衛(wèi)生安全質(zhì)量
第一，成立食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查領(lǐng)導(dǎo)組織
為保證食品安全質(zhì)量，成立了全縣食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查領(lǐng)導(dǎo)小組，由主管副縣長(zhǎng)為組長(zhǎng)，衛(wèi)生、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、牧業(yè)、農(nóng)業(yè)部門負(fù)責(zé)人為成員，下設(shè)食品源頭組、生產(chǎn)加工組、流通消費(fèi)組，具體負(fù)責(zé)全縣食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查工作。各個(gè)相關(guān)部門都建立了安全責(zé)任制，明確了分管領(lǐng)導(dǎo)，設(shè)立了辦事機(jī)構(gòu)，確立了專門科室，落實(shí)專門人員抓此項(xiàng)工作。
第二，強(qiáng)化食品衛(wèi)生安全社會(huì)輿論監(jiān)督
在工作中，充分發(fā)揮新聞媒體的輿論導(dǎo)向作用，采取多種形式對(duì)生產(chǎn)、銷售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪行為，公開進(jìn)行曝光，協(xié)助監(jiān)管執(zhí)法部門揭露丑惡，警示違規(guī)。同時(shí)，也注意表?yè)P(yáng)和報(bào)道好的典型。我們還邀請(qǐng)社會(huì)各界人士擔(dān)任食品衛(wèi)生義務(wù)監(jiān)督員，動(dòng)員社會(huì)方方面面的力量，把平時(shí)檢查與全民監(jiān)督結(jié)合起來，設(shè)立舉報(bào)投訴電話、意見箱，對(duì)食品衛(wèi)生安全實(shí)施全方位的社會(huì)監(jiān)督。
第三，加大食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查力度
一是健全食品衛(wèi)生安全監(jiān)督檢查協(xié)調(diào)機(jī)制。食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組各成員單位都能按照職責(zé)分工，發(fā)揮各自職能作用，通過整合監(jiān)管資源，將分散的監(jiān)管力量集中起來，具體監(jiān)管內(nèi)容統(tǒng)一起來，推進(jìn)綜合執(zhí)法和聯(lián)合執(zhí)法，形成協(xié)調(diào)、統(tǒng)一的食品安全監(jiān)管機(jī)制。
二是嚴(yán)格審查和發(fā)放食品衛(wèi)生許可證。凡是生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品的單位，都要按照要求取得衛(wèi)生許可證，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)條件要符合衛(wèi)生要求，生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品也要符合衛(wèi)生要求。無論是在前置審批還是在監(jiān)督檢查中，都嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，按照《食品衛(wèi)生法》規(guī)定的程序辦理，手續(xù)齊全后，核發(fā)給衛(wèi)生許可證。在工作中重點(diǎn)抽查已經(jīng)獲得衛(wèi)生許可證的單位，對(duì)不符合衛(wèi)生條件的要吊銷或收回衛(wèi)生許可證。衛(wèi)生許可證有效期滿后，重新進(jìn)行復(fù)核，符合衛(wèi)生條件的，給予換發(fā)新證，不符合衛(wèi)生條件的，不得繼續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。
三是加強(qiáng)食品從業(yè)人員的健康體檢。在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位取得衛(wèi)生許可證的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)檢查食品從業(yè)人員的健康證，堅(jiān)持月查季檢、年度審核，保證食品從業(yè)人員身體狀況符合《食品衛(wèi)生法》的要求。如果發(fā)現(xiàn)未取得健康證或身體狀況不適宜從事食品衛(wèi)生工作的，要堅(jiān)決予以解雇，保證食品衛(wèi)生的安全，保證消費(fèi)者的安全。
四是開展食品衛(wèi)生安全專項(xiàng)整治行動(dòng)。每年縣政府都集中時(shí)間對(duì)全縣食品衛(wèi)生安全進(jìn)行專項(xiàng)整治，制定切實(shí)可行的實(shí)施方案，明確整治工作重點(diǎn)，針對(duì)當(dāng)前群眾反映強(qiáng)烈的問題，采取果斷措施，全面開展整治工作。今年以來，衛(wèi)生、工商、牧業(yè)、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督等部門都能按照專項(xiàng)整治方案的部署，以奶粉為重點(diǎn)，對(duì)外埠食品進(jìn)行了檢查，重點(diǎn)核驗(yàn)產(chǎn)地衛(wèi)生許可證和衛(wèi)生檢驗(yàn)結(jié)果報(bào)告單，徹底整治全縣食品衛(wèi)生市場(chǎng)。
（三）嚴(yán)格執(zhí)法，強(qiáng)化依法行政，不斷提高食品衛(wèi)生安全法治水平
各相關(guān)部門認(rèn)真落實(shí)行政執(zhí)法責(zé)任制，清正廉潔，秉公辦事，堅(jiān)決制止有法不依、執(zhí)法不嚴(yán)、違法不究以及重審批、輕監(jiān)管的行為。在監(jiān)督監(jiān)測(cè)工作中，認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，嚴(yán)格執(zhí)行食品行業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，提高食品衛(wèi)生安全質(zhì)量。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的腐敗變質(zhì)、假冒偽劣以及“三 無”食品，按照《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定依法從嚴(yán)從重查處。今年以來，共警告限期改進(jìn)220戶食品單位，依法取締3戶，吊銷衛(wèi)生許可證1戶，沒收并銷毀不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的食品800千克。
二、存在的問題
幾年來，我們?cè)谪瀼貓?zhí)行《食品衛(wèi)生法》過程中，雖然取得了一定的成績(jī)，但在工作中也存在一些困難和問題。主要表現(xiàn)為：一是由于食品衛(wèi)生經(jīng)費(fèi)不足，食品監(jiān)測(cè)設(shè)備陳舊，取證工具落后，在一定程度上影響了食品衛(wèi)生監(jiān)管工作開展。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位大多為個(gè)體工商戶，缺乏有效的安全檢測(cè)手段和質(zhì)量控制措施，經(jīng)營(yíng)管理比較落后，食品衛(wèi)生安全形勢(shì)不容樂觀。三是一些不法分子往往將假劣食品銷往農(nóng)村集貿(mào)市場(chǎng)和小賣店，農(nóng)民容易買到假冒偽劣食品，農(nóng)村食品衛(wèi)生監(jiān)管難度較大，農(nóng)村食品安全工作相對(duì)薄弱。
三、下步工作打算
一要進(jìn)一步加大《食品衛(wèi)生法》和9月1日國(guó)務(wù)院下發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全工作的決定》的宣傳力度。由縣政府牽頭，在城區(qū)主要街路和農(nóng)村各集市，通過各種形式大張旗鼓地搞好宣傳活動(dòng)，深入學(xué)習(xí)宣傳《食品衛(wèi)生法》和《決定》精神，了解食品衛(wèi)生安全常識(shí)，提高食品衛(wèi)生從業(yè)人員和廣大消費(fèi)者的法律意識(shí)，形成人人關(guān)心食品安全，人人重視食品安全的良好社會(huì)風(fēng)氣。
二要加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的監(jiān)督管理。對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等各環(huán)節(jié)進(jìn)行經(jīng)常性檢查，對(duì)衛(wèi)生狀況進(jìn)行監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)，嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，依法打擊無證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和銷售不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品的違法行為，規(guī)范食品衛(wèi)生市場(chǎng)秩序，提高食品衛(wèi)生安全質(zhì)量，切實(shí)保障人民身體健康。
三要提高設(shè)備檢測(cè)技術(shù)水平。采取多種渠道，搞好現(xiàn)有人員的培訓(xùn)再教育，不斷提高依法管理水平，提高食品衛(wèi)生安全管理質(zhì)量。進(jìn)一步加大資金投入力度，千方百計(jì)創(chuàng)造條件，逐步改善食品衛(wèi)生檢測(cè)設(shè)備，增加設(shè)備科技含量，為全縣食品衛(wèi)生安全監(jiān)管提供優(yōu)質(zhì)、科學(xué)服務(wù)。
四要進(jìn)一步加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)。繼續(xù)按照政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)的工作方針，高位領(lǐng)導(dǎo)，全方位操作，高度重視食品衛(wèi)生安全，加大依法打擊查處力度，努力提高食品衛(wèi)生安全監(jiān)管水平，積極營(yíng)造食品安全的良好氛圍，確保廣大人民群眾用上安全放心食品。
第九篇 食品衛(wèi)生安全工作個(gè)人自查報(bào)告650字
為了保證食品衛(wèi)生安全，防止食品污染和有害因素對(duì)人體的危害，保障全校師生的身體健康，食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告。學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常對(duì)學(xué)校的食品衛(wèi)生安全工作進(jìn)行檢查，現(xiàn)將食品衛(wèi)生安全工作自查總結(jié)如下。
1.督促經(jīng)營(yíng)食品銷售的有關(guān)人員和學(xué)生奶、飲用水發(fā)放的人員認(rèn)真學(xué)習(xí)《食品衛(wèi)生法》，本著以服務(wù)師生為宗旨，食品衛(wèi)生安全為第一的原則認(rèn)真執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，整改報(bào)告《食品衛(wèi)生安全工作自查報(bào)告》。
2.禁止經(jīng)營(yíng)腐的敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，可能對(duì)人體健康有害的食品。
3.要求經(jīng)營(yíng)的食品必須無毒、無害，所經(jīng)營(yíng)的食品廠家須有衛(wèi)生許可證和食品檢測(cè)證明。禁止“三無”食品進(jìn)入學(xué)校，杜絕自制食品。
4.要求保持食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境整潔，及時(shí)消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲。
5.學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)不定期對(duì)食品進(jìn)行檢查，要求食品經(jīng)營(yíng)人員要定期體檢，持健康證上崗，保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴整潔。銷售食品時(shí)必須先洗手，檢查食品是否過保質(zhì)期等等。
6.每天對(duì)學(xué)生奶進(jìn)行檢查驗(yàn)收保證學(xué)生奶的溫度，讓家長(zhǎng)放心。發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)通知廠家，立即改正。
7.每學(xué)期對(duì)學(xué)生飲水機(jī)進(jìn)行二次消毒，夏季由廠家換水一次，冬季每?jī)商鞊Q水一次。
8.利用晨會(huì)向全體師生宣傳有關(guān)的食品衛(wèi)生知識(shí)。
因此，近兩年來，我校食品衛(wèi)生安全工作在校領(lǐng)導(dǎo)檢查督促下，嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》從事食品的人員充分認(rèn)識(shí)到自己對(duì)搞好食品衛(wèi)生應(yīng)負(fù)的責(zé)任。從源頭上杜絕衛(wèi)生事故的發(fā)生。但與其他學(xué)校相比還存在著差距，將有待于在今后的工作中不斷總結(jié)完善，使食品衛(wèi)生工作朝著健康方向發(fā)展。
第十篇 五年級(jí)敘事作文:食品衛(wèi)生調(diào)查報(bào)告900字
我們每天都要吃許多食品，但是這些食品都衛(wèi)生嗎？我想來個(gè)食品衛(wèi)生大調(diào)查。
首先，我想去小吃店“私訪”一下。剛坐下，一只蒼蠅就在我的面前飛來飛去，惹人心煩。我悄悄地往廚房里一瞧。呀！太臟了！蒼蠅飛舞，一股汗臭味直往鼻孔里鉆。一個(gè)叔叔用手抓起一把河粉，放在鍋里隨便燙兩下就好了。剛好有幾根粉條掉了在桌子上，那個(gè)叔叔用手把粉條往里一塞，就端出去了。我簡(jiǎn)直想吐。太不衛(wèi)生了。這樣我們的健康怎么能保證呢？我懷著氣憤的心情走出了這家店。另外一家小吃店，又迥然不同。店里干干凈凈的，幾乎沒有一只蒼蠅。廚房里也是干干凈凈。廚師們做菜前都會(huì)把手洗好。真不錯(cuò)！看了兩家不同的小吃店，我的心情也不同。
接著，我要去商場(chǎng)看一看。商場(chǎng)里面有著各種各樣的商品，讓人看得眼花繚亂。我突然發(fā)現(xiàn)了一個(gè)過期的罐頭。真壞！過期的罐頭怎么能賣給顧客呢？但是我一個(gè)小孩子又說不過那些人。我只好把火氣往肚子里咽。接著，我又發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)生產(chǎn)日期非常模糊的食品。于是，我便去問售貨員，不料，售貨員把眼皮一翻，說：“小孩子家懂個(gè)_，這是不小心沾著水弄的，你可不能隨便說啊！這會(huì)影響我們生意的！”我一肚子的氣，卻又不能撒出來。上次就是，我在一個(gè)商場(chǎng)買了一瓶泡菜，結(jié)果一吃，都是發(fā)酸的。于是，我就拿著泡菜去商場(chǎng)問，沒想到，商場(chǎng)卻不認(rèn)。這些人實(shí)在是太壞了，一點(diǎn)兒也不為顧客的健康著想，都掉進(jìn)錢眼里了。
如果，都是這樣的不衛(wèi)生食品，我們的健康怎能得到保障。通過了這一次的食品衛(wèi)生調(diào)查，我是“悲喜交加”。悲的是，像這么多不衛(wèi)生的食品出現(xiàn)在我們的生活當(dāng)中，人們的健康就不能得到保證。雖然有些人不在乎，說什么“不干不凈，吃了沒病！”但是病從口入，吃了不干凈的食物又有什么好處呢？那么多食物中毒的人，中毒的原因不就是吃的東西不干凈引起的嗎？如果食物都是非常干凈的，誰會(huì)得病呢？不過喜的是，雖然有許多不干凈的食物，但是仍有大部份食物是可以讓人放心的。我們除了要注意商場(chǎng)、小吃店的衛(wèi)生。在家里自己也要注意。比如吃飯前要洗手，要把菜炒熟才能吃……
只要我們注意食物的衛(wèi)生，那許多因?yàn)槭澄锊恍l(wèi)生而引起的病就會(huì)離我們遠(yuǎn)遠(yuǎn)的了！
五年級(jí):鄭韓宇
第十一篇 小學(xué)校食品衛(wèi)生安全排查整治報(bào)告850字
尊敬的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)：
根據(jù)營(yíng)山縣人民政府[2010]36號(hào)和營(yíng)教發(fā)[2010]11號(hào)文件精神和各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的安全工作指示，并結(jié)合我校具體實(shí)際，我校采取多種形式狠抓食品安全，廣泛開展食品衛(wèi)生安全教育活動(dòng)，學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生安全的相關(guān)知識(shí)，提高全校師生安全意識(shí)和辨別合格食品的能力，確保我校師生生命安全打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
2024年3月31日，我們學(xué)校根據(jù)上級(jí)指示，特對(duì)帶河二小轄區(qū)食品衛(wèi)生安全進(jìn)行了拉網(wǎng)式的排查整治工作。參加這次安全排查整治工作的有：學(xué)校校長(zhǎng)馮柏成，副校長(zhǎng)陳波、莫永東，分管食品衛(wèi)生的負(fù)責(zé)人胡友升及安全小組成員李翼、龔偉、牛丕斯等同志。本著對(duì)學(xué)校安全工作高度重視，對(duì)安全工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度進(jìn)行了徹底排查整治，發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題反應(yīng)一個(gè)問題，力爭(zhēng)解決一個(gè)問題。
這次食品衛(wèi)生安全檢查發(fā)現(xiàn)問題及整改意見如下：1、學(xué)校食堂、小賣鋪、校內(nèi)攤點(diǎn)的清潔衛(wèi)生欠佳，食品存放較亂，要求做到存放有序，達(dá)到國(guó)家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)； 2、食品采購(gòu)有的無記錄，有的記錄不規(guī)范，看不到采購(gòu)的地點(diǎn)及食品情況，要求按規(guī)定索證和建立臺(tái)帳；3、學(xué)校食堂生熟食存放不合格，應(yīng)分開存放并做好冷凍保管；4、食品試償制和留樣制沒有得到很好的堅(jiān)持，應(yīng)按培訓(xùn)要求堅(jiān)持試償制和留樣制；5、學(xué)校食堂操作間、小買鋪、校內(nèi)攤點(diǎn)的存放處均有學(xué)生自由出入，要嚴(yán)禁學(xué)生私自出入，防止投毒事件發(fā)生；6、不得出售過期、變質(zhì)、裸體食品和三無產(chǎn)品；7、校內(nèi)有一攤點(diǎn)無衛(wèi)生許可證、經(jīng)營(yíng)許可證和從業(yè)人員健康證，建議立即辦理，如在2024年4月5日前不能辦妥，請(qǐng)相關(guān)部門按法律規(guī)定進(jìn)行查處；8、學(xué)校飲用水存在質(zhì)量問題，建議各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)向相關(guān)部門反映這一情況，抽樣進(jìn)行檢測(cè)，對(duì)不合格的飲用水進(jìn)行整治，確保全校師生飲用水安全；9、校園周邊有一些小攤點(diǎn)出賣學(xué)生零食和飯菜，給學(xué)校食品衛(wèi)生安全管理帶來了很大的困難，希望能對(duì)學(xué)校周邊環(huán)境進(jìn)行整治。
感謝各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)帶河二小安全工作的關(guān)心和幫助，懇請(qǐng)各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)帶河二小的安全隱患整治給予幫助。妥否，望批復(fù)。
帶河第二完全小學(xué)校
2024年3月31日
第十二篇 人大常委會(huì)執(zhí)法檢查組關(guān)于食品衛(wèi)生法的報(bào)告1700字
人大常委會(huì)執(zhí)法檢查組關(guān)于食品衛(wèi)生法的報(bào)告
人大常委會(huì)執(zhí)法檢查組關(guān)于檢查《食品衛(wèi)生法》執(zhí)法情況的報(bào)告
地區(qū)人大工委：
根據(jù)阿人辦電[20__]10號(hào)電報(bào)通知精神，我縣人大常委會(huì)組織人大代表于本月中旬對(duì)本縣貫徹落實(shí)《______食品衛(wèi)生法》（以下簡(jiǎn)稱食品衛(wèi)生法）情況進(jìn)行了檢查。這次執(zhí)法檢查重點(diǎn)是檢查《食品衛(wèi)生法》頒布實(shí)施以來貫徹執(zhí)行情況，尤其是在防治非典性肺炎時(shí)期，醫(yī)療部門、藥品銷售部門、食品餐飲場(chǎng)所各商品經(jīng)營(yíng)部門，公共場(chǎng)所，學(xué)校，集市，交通站所以及上述主管位的主管部門、行政執(zhí)法部門對(duì)法律的執(zhí)行情況。檢查組檢查之前召開了執(zhí)法檢查預(yù)備會(huì)議，組織全體人員（包括自治區(qū)人大代表、縣級(jí)人大代表、工商、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、衛(wèi)生局、防疫站等負(fù)責(zé)人）集中學(xué)習(xí)了相關(guān)法律法規(guī)，做好了此次執(zhí)法檢查的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。執(zhí)法檢查期間，檢查組分別到縣城和拜什艾日克鎮(zhèn)實(shí)地查看了縣城屠宰場(chǎng)，賓館，食品市場(chǎng)，學(xué)校，醫(yī)院、榨油廠和餐廳食堂等場(chǎng)所。從這次檢查的情況來看，反映出的情況和問題比較集中，帶有普遍性。檢查結(jié)束后，檢查組又召開執(zhí)法情況反饋會(huì)，就存在的問題進(jìn)行了認(rèn)真的分析，向各相關(guān)單位作了通報(bào)?，F(xiàn)將這次執(zhí)法檢查情況報(bào)告如下：
一、貫徹實(shí)施食品衛(wèi)生法取得的主要成效
（一）加強(qiáng)培訓(xùn)，努力提高經(jīng)營(yíng)者自律行為。我縣針對(duì)食品生產(chǎn)、加工、銷售等環(huán)節(jié)中的問題和部分群眾對(duì)食品衛(wèi)生方面的糊涂認(rèn)識(shí)采取積極措施，一是定期對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、食品商店銷售人員進(jìn)行食品衛(wèi)生法學(xué)習(xí)，做到食品衛(wèi)生法手冊(cè)人手一冊(cè)，經(jīng)培訓(xùn)合格，發(fā)放衛(wèi)生許可證后，才能從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)或食品銷售，提高了廣大生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的法律意識(shí)和道德水平。二是充分利用各種媒體形式，向廣大人民群眾宣傳有關(guān)食品衛(wèi)生方面的法律，介紹一些常見的有關(guān)食品衛(wèi)生方面的小竅門，小知識(shí)。通過廣泛的宣傳活動(dòng)，提高了廣大人民群眾的衛(wèi)生知識(shí)水平，為推動(dòng)食品衛(wèi)生法制貫徹執(zhí)行起到了良好的促進(jìn)作用。
（二）突出重點(diǎn)，深入持久地開展食品市場(chǎng)整頓活動(dòng)。在食品衛(wèi)生法律法規(guī)的貫徹執(zhí)行過程中，我縣以食品市場(chǎng)的專項(xiàng)整治工作為重點(diǎn)，主要作了以下幾項(xiàng)工作：一是定期安排衛(wèi)生行政人執(zhí)法人員對(duì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位的衛(wèi)生設(shè)施和環(huán)境衛(wèi)生進(jìn)行檢查，一旦發(fā)現(xiàn)違反食品衛(wèi)生法的行為，及時(shí)對(duì)其負(fù)責(zé)人進(jìn)行有關(guān)法律法規(guī)的教育，追究責(zé)任，并依法進(jìn)行行政處罰。地理對(duì)違反食品衛(wèi)生法，經(jīng)營(yíng)不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)食品的單位和個(gè)人，責(zé)令其停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、銷售。并限期整改，對(duì)生產(chǎn)嚴(yán)重危害人體健康的有害食品的單位，根據(jù)食品衛(wèi)生法依法追究當(dāng)事人責(zé)任，造成嚴(yán)重后果的，將其移交司法部門追究刑事責(zé)任。三是對(duì)銷售假冒偽劣食品或不符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的專供嬰兒主、輔食品的單位人和個(gè)人，責(zé)令其停止生產(chǎn)或銷售。情節(jié)嚴(yán)重的吊銷衛(wèi)生許可證。四是堅(jiān)決沒收和取締產(chǎn)品說明書標(biāo)識(shí)不清或虛假標(biāo)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限及過斯的食品。五是安排組織有關(guān)部門，積極開展聯(lián)合執(zhí)法檢查活動(dòng)，尤其是今年上半年，派出監(jiān)督檢查人員檢查單位1979戶，體檢合格人員1522名，體檢不合格人員15名，發(fā)放衛(wèi)生許可證179戶，停業(yè)整頓55戶，行政處罰1戶，沒收過期食品及夸大廣告宣傳飲品15種，價(jià)值2100元左右，當(dāng)場(chǎng)清理澇壩自然冰11戶。
（三）加強(qiáng)執(zhí)法隊(duì)伍建設(shè)，切實(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)
在加強(qiáng)衛(wèi)生市場(chǎng)管理的同時(shí)，我縣還加大了執(zhí)法隊(duì)伍的素質(zhì)建設(shè)力度。一是充實(shí)了基層衛(wèi)生執(zhí)法人員的數(shù)量，大力開展培訓(xùn)和繼續(xù)教育工作，提高了監(jiān)督人員的素質(zhì)。二是及時(shí)轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，提高服務(wù)意識(shí)，努力做到“三個(gè)結(jié)合”，即日常監(jiān)督與宣傳培訓(xùn)相結(jié)合，監(jiān)督執(zhí)法與幫助生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提高衛(wèi)生管理水平相結(jié)合，打擊違法行為與樹立良好食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位形象相結(jié)合。三是深入學(xué)習(xí)外地有關(guān)食品法執(zhí)行工作的先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，逐步完善了我縣的衛(wèi)生監(jiān)督管理體系。
二、存在的主要問題
我縣政府及有關(guān)職能部門在貫徹實(shí)施食品衛(wèi)生法方面做了大量工作，取得了良好的成效，但與食品衛(wèi)生法的規(guī)定和這一階段做好非典型肺炎的特殊要求，還有不少差距。食品衛(wèi)生法在貫徹實(shí)施中還存在一些不容忽視的問題。
（一）衛(wèi)生監(jiān)督人員還有待進(jìn)一步充實(shí)。預(yù)防非典型肺炎的特殊時(shí)期對(duì)做好食品衛(wèi)生提出了更為嚴(yán)格的要求，但我縣衛(wèi)生監(jiān)督人員還不能滿足當(dāng)前開展工作的需要，需要引起政府重視，在今后的工作中加強(qiáng)這一方面的工作。
