第1篇 某酒店培訓(xùn)考核制度要求
酒店培訓(xùn)考核制度及要求
一、培訓(xùn)管理制度
1、所有學(xué)員在培訓(xùn)期間不得遲到、早退更不能隨意曠課。
2、所有學(xué)員不可穿制服外出尋釁滋事,出入任何娛樂場所影響酒店的聲譽(yù)。
3、全體學(xué)員要遵守國家的法律法規(guī)及培訓(xùn)期間的各項(xiàng)規(guī)章制度。
4、不論是培訓(xùn)還是放學(xué)回家,都應(yīng)該提高自身的安全防范意識(shí),遵守交通法規(guī),避免傷亡事故的發(fā)生。
5、在培訓(xùn)期間所有學(xué)員應(yīng)當(dāng)團(tuán)結(jié)奮進(jìn),互幫互助,營造拉、幫、帶一家人的好的學(xué)習(xí)氛圍,不得發(fā)生口角爭執(zhí)或打架斗毆、嘲笑同事欺負(fù)新學(xué)員等,破壞班體團(tuán)結(jié)。一經(jīng)發(fā)現(xiàn)嚴(yán)懲不貸。
6、在上課期間要遵守課堂紀(jì)律,認(rèn)真聽講,勇于回答問題,做好學(xué)習(xí)筆記。不得擾亂課堂紀(jì)律,不得睡覺、吃東西、抽煙、做怪態(tài)、玩手機(jī)、傳紙條等打擾其他學(xué)員學(xué)習(xí)。
7、培訓(xùn)期間所有學(xué)員當(dāng)絕對(duì)服從老師、班長及組長的工作安排及調(diào)遣,如有問題,必須養(yǎng)成先服從后上訴和可越級(jí)投訴不可越級(jí)請(qǐng)示的好的工作習(xí)慣。
8、培訓(xùn)期間所有學(xué)員不得在公共場合抽煙(教師、走廊、樓梯口、操場等)抽煙可到員工衛(wèi)生間。
9、在培訓(xùn)期間所有手機(jī)均全部調(diào)成靜音或關(guān)機(jī)狀態(tài),保證教學(xué)質(zhì)量。
10、下課期間不得在校園內(nèi)嬉笑打鬧,大聲喧嘩,以免打擾黨校人員辦公或出現(xiàn)傷亡事故。
11、培訓(xùn)期間不得在校園內(nèi)亂扔廢棄物、隨意吐痰看到校園內(nèi)有贓物要及時(shí)清理不能推脫或視而不見。愛惜校區(qū)內(nèi)的一草一木及設(shè)施設(shè)備不得隨意踐踏、損壞或采摘。
12、培訓(xùn)期間不得拉幫結(jié)派、搞內(nèi)亂、議是非,不傳閑話。
13、培訓(xùn)期間不得帶違紀(jì)品、危險(xiǎn)品或與學(xué)習(xí)無關(guān)的物品進(jìn)入校區(qū)。
14、在實(shí)操培訓(xùn)過程中要提高業(yè)務(wù)知識(shí),熟練操作技能,對(duì)酒店的固定資產(chǎn)(教學(xué)餐用具)要愛惜,避免損壞,如有損壞照進(jìn)價(jià)賠償。
15、在小區(qū)內(nèi)活動(dòng)或行走時(shí)不可狂奔亂跳或前呼后擁、勾肩搭背,必須養(yǎng)成兩人成行三人成排的良好習(xí)慣。
16、培訓(xùn)前全體學(xué)員應(yīng)提前檢查自己的學(xué)習(xí)用具是否帶全,是否完好,確保培訓(xùn)記錄的正常記錄。
二、培訓(xùn)期間儀容儀表、禮貌禮節(jié)的要求:
1、在培訓(xùn)期間必須穿著酒店配發(fā)的統(tǒng)一制式服裝,要求穿著正規(guī)、大方得體(不得卷袖筒、挽褲腿),干凈平整,對(duì)制服要愛惜,無破損。在進(jìn)店后要統(tǒng)一佩戴酒店統(tǒng)一配發(fā)的工作證。
2、要求所有學(xué)員化淡妝,嚴(yán)格遵守酒店的儀容儀表的要求。
3、為了更好的提高全體學(xué)員的禮貌禮節(jié)修養(yǎng),維護(hù)酒店的良好聲譽(yù)擴(kuò)大酒店的知名度,培訓(xùn)期間在校區(qū)內(nèi)見到所有人員都要禮貌問好。
4、在培訓(xùn)休息期間見到酒店的視察或到訪,必須以標(biāo)準(zhǔn)站姿問好并致敬。
5、培訓(xùn)期間全體學(xué)員需全部講普通話,嚴(yán)禁地方方言的使用。
三、培訓(xùn)期間的請(qǐng)假制度及要求:
1、培訓(xùn)期間請(qǐng)假權(quán)限規(guī)定:
組長:無權(quán)批假 副班長:無權(quán)批假 班長:有半天批假權(quán)利 老師有一天批假權(quán)利
汪總:有一天以上三天以下的批假權(quán)利
2、培訓(xùn)期間員工如有請(qǐng)假必須先以書面的形式上報(bào)到組長,組長在批假之前必須反復(fù)核實(shí)請(qǐng)假原由,請(qǐng)假理由不充分不予批假,請(qǐng)假條退回請(qǐng)假人。如組長簽字同意批假后,將請(qǐng)假條由請(qǐng)假人交由班長審批,班長核實(shí)如發(fā)現(xiàn)請(qǐng)假理由不充分,組長沒有核實(shí)緣由,就簽字同意,則追究組長責(zé)任。(如請(qǐng)半天假,班長同意簽字后,此假條生效,后由班長將假條及核實(shí)緣由告知老師)之后以此類推:老師——汪總——童總
3、請(qǐng)假必須以書面形式請(qǐng)假生效,如有打電話請(qǐng)假或帶人請(qǐng)假者一律按照曠工處理。
4、請(qǐng)病假扣除當(dāng)天工資,不享受全勤工資待遇。請(qǐng)事假扣除當(dāng)月保底工資的2/3,一月累計(jì)請(qǐng)三天事假者,按自動(dòng)離職處理。一月累計(jì)曠工兩天者,按自動(dòng)離職處理。一月累計(jì)遲到、早退2次,扣除其全勤工資(100元)累計(jì)遲到、早退3次者,扣除保底工資的2/3.一月累計(jì)遲到早退4次者,視為自動(dòng)離職。
5、逢法定節(jié)假日將享受酒店的帶薪假期。
四、培訓(xùn)責(zé)任劃分、培訓(xùn)前期管理細(xì)則及等級(jí)評(píng)定:
1、培訓(xùn)責(zé)任劃分:
a、班長:主要負(fù)責(zé)員工考勤、課堂紀(jì)律、員工思想動(dòng)態(tài),員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表的管理,協(xié)助老師做好員工的教學(xué)管理。
b、副班長:負(fù)責(zé)班級(jí)內(nèi)務(wù)衛(wèi)生、課間立崗督促及巡查,培訓(xùn)辦公用品及實(shí)操用品的盤點(diǎn)管理、員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表的監(jiān)管。
c、各組長:起到一個(gè)良好的模范帶頭作用,管理好自己的組員,從學(xué)習(xí),生活、思想方面促進(jìn)組員的學(xué)習(xí)。
2、培訓(xùn)前期管理
a、以組為單位,把所有學(xué)員分成4個(gè)組,從中挑選好的組長,副班長,班長。組成以班級(jí)為單位的中層學(xué)習(xí)班組,從而更好的進(jìn)行培訓(xùn)管理。同時(shí)讓學(xué)員在沒有進(jìn)店之前就熟悉扁平化管理模式,為開業(yè)打下良好的基礎(chǔ)。
b、利用上下課及課間時(shí)間進(jìn)行員工的站姿,禮貌禮節(jié)、立崗迎賓、增強(qiáng)膽識(shí)的模擬訓(xùn)練。
方法:按組依次每天選四個(gè)學(xué)員,每天早晨中午上課時(shí)提前20分鐘在校區(qū)大門口立崗迎接所有學(xué)員及黨校工作人員上班。正式上課時(shí)撤崗。上午的課間10分鐘在走廊的門口立崗。下午輪流后四位學(xué)員在中午和下午放學(xué)提前20分鐘在校區(qū)門口迎送所有人員。下午課間10分鐘在走廊門口立崗。
c、由副班長排衛(wèi)生值日,一組一天,衛(wèi)生區(qū)域:教室衛(wèi)生、走廊衛(wèi)生、員工衛(wèi)生間衛(wèi)生、樓梯衛(wèi)生、操場衛(wèi)生,培養(yǎng)員工的吃苦耐勞的精神及教會(huì)如何做衛(wèi)生如何把衛(wèi)生做細(xì)、做達(dá)標(biāo)。在員工心中樹立自己的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)來衡量自己。
d、不定時(shí)抽查員工的培訓(xùn)筆記。
3、培訓(xùn)期間的等級(jí)評(píng)定:
在前期所有員工均沒有定崗定位,等培訓(xùn)完后才能定崗,所有在陪訓(xùn)期間要建立一套八項(xiàng)考核評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)來作為最終的定崗定位依據(jù)。
a、考核內(nèi)容:出勤狀況20分 禮貌禮節(jié)10分 儀容儀表10分 課堂紀(jì)律 10分 學(xué)習(xí)記錄10分 日常表現(xiàn)10分 理論考核15分 實(shí)操考核15分
b、考核方法:采用日評(píng)定方式,學(xué)員考核評(píng)定表交由各組長保管,各組長每天根據(jù)各組的學(xué)員如上表現(xiàn)進(jìn)行百分比評(píng)定,員工每天違反如上考核內(nèi)容其中項(xiàng)目一次者扣除該項(xiàng)2分,表現(xiàn)良好不扣分,如有突出表現(xiàn)者可根據(jù)實(shí)際情況獎(jiǎng)勵(lì)2——6分。
c、薪資待遇:其薪資待遇與實(shí)際考核相掛鉤,月綜合成績達(dá)到90分以上為優(yōu)秀,工資:1000元,獎(jiǎng)勵(lì)100元,并納入今后酒店儲(chǔ)備干部優(yōu)先考慮。月綜合成績達(dá)到90分以下80分以上者為優(yōu)良,工資1000元,獎(jiǎng)勵(lì)50元并納入今后酒店定崗優(yōu)先考慮人員。月綜合成績達(dá)到80分以下60分以上者為合格,合格學(xué)員不獎(jiǎng)不罰,可享有工資1000元。月綜合成績達(dá)到60分以下50分以上者為不合格,扣除當(dāng)月保底工資50元。月綜合成績達(dá)到50分以下為差,扣除當(dāng)月保底工資100元。
注:凡遲到、早退、脫課、病假、事假、曠課達(dá)不到全勤標(biāo)準(zhǔn)的人員,均取消評(píng)定資格
黃河金岸花園大酒店餐飲部員工培訓(xùn)日考核評(píng)定一覽表
第2篇 某商務(wù)酒店培訓(xùn)管理制度
好麗登國際商務(wù)酒店培訓(xùn)管理制度(試運(yùn)行版)
1、目的
為了提升人力績效,提升員工素質(zhì),增強(qiáng)員工對(duì)本職工作的能力與對(duì)企業(yè)文化的了解,并有計(jì)劃地充實(shí)其知識(shí)技能,發(fā)揮其潛在能力,建立良好的人際關(guān)系,特制定《培訓(xùn)管理制度》(以下簡稱本制度),作為各級(jí)人員培訓(xùn)實(shí)施與管理的依據(jù)。
2、適用范圍
凡本公司所有員工各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃、實(shí)施、督導(dǎo)、考評(píng)以及改善建議等,均依本制度辦理。
3、權(quán)責(zé)劃分
3.1、人事部門權(quán)責(zé)
(1)制定、修改全公司培訓(xùn)制度;
(2)擬定、呈報(bào)全公司年度、季度培訓(xùn)計(jì)劃;
(3)收集整理各種培訓(xùn)信息并及時(shí)發(fā)布;
(4)聯(lián)系、組織或協(xié)助完成全公司各項(xiàng)培訓(xùn)課程的實(shí)施;
(5)檢查、評(píng)估培訓(xùn)的實(shí)施情況;
(6)管理、控制培訓(xùn)費(fèi)用;
(7)負(fù)責(zé)對(duì)各項(xiàng)培訓(xùn)進(jìn)行記錄和相關(guān)資料存檔;
(8)追蹤考查培訓(xùn)效果;
3.2、各部門權(quán)責(zé)
(1)呈報(bào)部門培訓(xùn)計(jì)劃;
(2)制定部門專業(yè)課程的培訓(xùn)大綱;
(3)收集并提供相關(guān)專業(yè)培訓(xùn)信息;
(4)配合部門培訓(xùn)的實(shí)施和效果反饋、交流的工作;
(5)確定部門內(nèi)部講師人選,并配合、支持內(nèi)部培訓(xùn)工作;
4、培訓(xùn)管理
4.1總論
(1)凡本酒店員工,均有接受相關(guān)培訓(xùn)的權(quán)利與義務(wù);
(2)根據(jù)員工崗位職責(zé),并結(jié)合個(gè)人興趣,把握自覺自愿、合理公平的原則。
(3)全酒店培訓(xùn)規(guī)劃、制度的訂立與修改,所有培訓(xùn)費(fèi)用的預(yù)算、審查與匯總呈報(bào),以及培訓(xùn)記錄的登記與資料存檔等相關(guān)培訓(xùn)事宜,以人事部門為主要權(quán)責(zé)單位,各相關(guān)部門負(fù)有提出改善意見和配合執(zhí)行的權(quán)利與義務(wù)。
(4)全公司的培訓(xùn)實(shí)施、效果反饋及評(píng)價(jià)考核等工作以人事部門為主要權(quán)責(zé)單位,并對(duì)全公司的培訓(xùn)執(zhí)行情況負(fù)督導(dǎo)呈報(bào)的責(zé)任。各部門應(yīng)給予必要的協(xié)助。
4.2 培訓(xùn)體系
培訓(xùn)體系包含三個(gè)模塊。
4.2.1 新員工入職培訓(xùn)
(1)培訓(xùn)對(duì)象:所有新進(jìn)人員。
(2)培訓(xùn)目的:協(xié)助新進(jìn)人員盡快適應(yīng)新的工作環(huán)境,順利進(jìn)入工作狀況。
(3)培訓(xùn)形式:以周期性的內(nèi)部授課方式進(jìn)行。
(5)培訓(xùn)內(nèi)容:分常規(guī)類和專業(yè)技術(shù)類兩項(xiàng)科目,兩項(xiàng)科目的具體內(nèi)容可根據(jù)任職崗位的不同進(jìn)行選擇。
n 常規(guī)類科目:
公司簡介(包括公司發(fā)展史及企業(yè)文化,企業(yè)愿景,公司架構(gòu)及職能等)
公司制度(主要是人事管理制度,部門績效考核制度)
行業(yè)介紹與市場分析
n 專業(yè)技術(shù)類科目:
崗位設(shè)計(jì)與工作流程
服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)與操作技巧
管理流程與強(qiáng)化訓(xùn)練
其他
4.2.2 內(nèi)部培訓(xùn)
(1)培訓(xùn)對(duì)象:全員。
(2)培訓(xùn)目的:依靠公司內(nèi)部講師力量,最大效度的利用公司內(nèi)部資源,加強(qiáng)內(nèi)部的溝 通與交流,在公司內(nèi)形成互幫互助的學(xué)習(xí)氛圍,并豐富員工的業(yè)余學(xué)習(xí)生活。
(3)培訓(xùn)形式:在公司內(nèi)部以講座或研討會(huì)、交流會(huì)的形式進(jìn)行。
(4)培訓(xùn)內(nèi)容:涉及酒店服務(wù)、管理、營銷等多個(gè)方面,及員工感興趣的業(yè)余知識(shí)、信息等。
4.2.3 外部培訓(xùn)
(1)培訓(xùn)對(duì)象:全員。
(2)培訓(xùn)目的:依靠外部專家力量,提升從業(yè)人員在本職工作上所應(yīng)具備的專業(yè)知識(shí)、技能技巧,以增進(jìn)各項(xiàng)工作的完成質(zhì)量,提高工作效率。
(3)培訓(xùn)形式:參加外部公開課、交流研討會(huì),或請(qǐng)外部講師在公司內(nèi)部授課。
(4)培訓(xùn)內(nèi)容:可分為三類。
n 常規(guī)實(shí)用性培訓(xùn)——涉及專業(yè)技術(shù)知識(shí)、銷售技巧、管理方法、領(lǐng)導(dǎo)技能、經(jīng)營理念等;
n 適合高層領(lǐng)導(dǎo)的培訓(xùn)——含企業(yè)戰(zhàn)略性、發(fā)展性等內(nèi)容;
n 個(gè)人進(jìn)修方面的培訓(xùn)——如mba、專業(yè)技術(shù)認(rèn)證等。
第3篇 某酒店員工培訓(xùn)管理制度
酒店員工培訓(xùn)管理制度
一,培訓(xùn)內(nèi)容:
1,員工培訓(xùn)應(yīng)根據(jù)其所從事的工作,以專業(yè)培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)為主。
2,管理人員應(yīng)充分了解政府的有關(guān)方針,政策和法規(guī),學(xué)習(xí)和掌握現(xiàn)代管理理論和技術(shù),提高市場預(yù)測(cè)能力,控制能力,決策能力。
3,專業(yè)技術(shù)人員如財(cái)務(wù)人員,工程技術(shù)人員,廚師等,應(yīng)接受各自的專業(yè)技術(shù)培訓(xùn),了解政府有關(guān)政策,掌握本專業(yè)的理論知識(shí)和業(yè)務(wù)操作方法,從而提高專業(yè)技能。
4,基層管理人員應(yīng)通過培訓(xùn)充實(shí)知識(shí),提高實(shí)際工作能力。
5,基層工作人員須學(xué)習(xí)賓館酒店及本部門各項(xiàng)規(guī)章制度,掌握各自崗位職責(zé)和要求,提高業(yè)務(wù)水平和操作技能。
6,賓館酒店的其他人員也應(yīng)根據(jù)本職工作的實(shí)際需要參加相應(yīng)的業(yè)務(wù)培訓(xùn)。
二,培訓(xùn)方法
1,由專業(yè)教師講課,系統(tǒng)地講授專業(yè)基礎(chǔ)理論知識(shí),業(yè)務(wù)知識(shí)和操作技能,提高專業(yè)人員的理路水平和實(shí)踐能力。
2,賓館酒店內(nèi)部業(yè)務(wù)骨干介紹經(jīng)驗(yàn)。
3,組織員工到優(yōu)秀賓館酒店參觀學(xué)習(xí),實(shí)地觀摩。
三,培訓(xùn)形式:
1,長期脫產(chǎn)培訓(xùn),主要適用于上崗培訓(xùn)或某些專業(yè)性強(qiáng)的技術(shù)培訓(xùn)。
2,短期脫產(chǎn)培訓(xùn),主要適用于上崗培訓(xùn)或某系專業(yè)性強(qiáng)的技術(shù)培訓(xùn)。
3,半脫產(chǎn)培訓(xùn),主要是專業(yè)培訓(xùn),系統(tǒng)學(xué)習(xí)賓館酒店基礎(chǔ)經(jīng)營管理知識(shí)。
4,業(yè)余培訓(xùn),鼓勵(lì)員工積極參加各種與本職工作有關(guān)的培訓(xùn)。
四,培訓(xùn)檔案:
1,賓館酒店人事部應(yīng)建立員工培訓(xùn)檔案,將員工的培訓(xùn)內(nèi)容,培訓(xùn)方式,考核成績及時(shí)記錄在案。
2,取得培訓(xùn)證書人員的考核成績應(yīng)與工資晉級(jí)。提拔任用相結(jié)合,對(duì)于取得優(yōu)異成績賓館可給予相應(yīng)的獎(jiǎng)金。
5,員工培訓(xùn)要案計(jì)劃,分期分批,按不同的工種和崗位需要進(jìn)行,要結(jié)合實(shí)際,注重實(shí)用性,逐步提高員工隊(duì)伍素質(zhì)。
6,本賓館酒店的工作人員都要參加崗位職務(wù)培訓(xùn),培訓(xùn)培訓(xùn)結(jié)束,成績合格者,發(fā)給培訓(xùn)合格證書。
第4篇 k酒店員工培訓(xùn)期間管理規(guī)定制度
為加強(qiáng)酒店培訓(xùn)期間員工的管理,確保培訓(xùn)工作由始至終的開展,從而提高新員工的培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理規(guī)定:
1、本規(guī)定適用于接受培訓(xùn)的全體員工。
2、員工培訓(xùn)出勤管理由人力資源部負(fù)責(zé)。
3、員工參加培訓(xùn),必須在員工培訓(xùn)簽到表上親筆簽名以示出勤,嚴(yán)禁其他員工代簽,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),代簽員工和被代簽員工均按曠工處理。
4、培訓(xùn)期間不得隨意請(qǐng)假,如確因公請(qǐng)假,須填寫員工請(qǐng)假單,并呈請(qǐng)相關(guān)主管核準(zhǔn)交至人力資源部備查,否則以曠工對(duì)待。培訓(xùn)部門不接受口頭請(qǐng)假,因特殊情況不能及時(shí)請(qǐng)假者,需提前向人力資源部申明,并補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。
5、上課期間不得遲到、早退(因公并持有證明者除外)。按酒店考勤管理制度論處。
6、培訓(xùn)期間,員工要服從授課老師安排調(diào)度,不允許頂撞、辱罵上級(jí)。
7、上課時(shí)應(yīng)保持課堂安靜,把手機(jī)調(diào)成靜間或關(guān)閉;嚴(yán)禁在上課時(shí)吃零食,講小話;課間休息時(shí),嚴(yán)禁在課堂內(nèi)外嬉戲、打鬧及大聲喧嘩。
8、上課時(shí)不允許看與培訓(xùn)內(nèi)容無關(guān)的書籍,對(duì)每堂課的內(nèi)容都要作筆記并認(rèn)真領(lǐng)會(huì)、復(fù)習(xí)。
9、員工應(yīng)隨時(shí)注意自己的形象,講究個(gè)人衛(wèi)生,并檢查自己的著裝與儀容儀表,不允許穿奇裝異服,留長指甲,男生不允許留長發(fā)、胡須;女生不允許化濃裝,披頭散發(fā)。
10、培訓(xùn)期間一般情況下不許會(huì)私客,更不得帶入培訓(xùn)場所。
11、愛惜公共財(cái)物,如有偷竊行為,打架斗毆等影響酒店形象者予以開除。
12、培訓(xùn)期滿,經(jīng)過理論與實(shí)踐考核,結(jié)合培訓(xùn)期間個(gè)人綜合表現(xiàn),考核通過者方可進(jìn)入工作崗位,成績不及格、表現(xiàn)差者不予錄用。
13、新員工入職考核有兩次機(jī)會(huì),補(bǔ)考仍不及格者,人力資源部門不能錄用。
14、全體學(xué)員均應(yīng)遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,如有違反,按相關(guān)制度處罰,受書面警告(含)以上者計(jì)入個(gè)人檔案,同時(shí)取消優(yōu)秀員工評(píng)選資格。
第5篇 h大酒店培訓(xùn)制度
培訓(xùn)部服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督考核制度
一、人事培訓(xùn)部根據(jù)賓館的實(shí)際管理情況,培訓(xùn)工作可分為二大內(nèi)容:人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)營業(yè)部規(guī)范服務(wù)常語以及公司意識(shí)方面培訓(xùn),而各營業(yè)部門負(fù)責(zé)實(shí)際操作方面培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)考勤考核制度:
1.培訓(xùn)課時(shí),不得無故遲到、缺席、早退、遲到一次扣罰5分,缺席一次扣罰20分,早退一次扣罰10分,連續(xù)三次缺席作辭退處理。
2.有事請(qǐng)假,必須以書面形式寫請(qǐng)假條在培訓(xùn)課前交到培訓(xùn)部處,否則,一律以遲到、缺席處理。
3.培訓(xùn)課期間,嚴(yán)禁開小差,無理取鬧或未經(jīng)許可私自離開者扣罰10-20分。
4.新入職員工培訓(xùn)期完畢,經(jīng)過培訓(xùn)部理論(培訓(xùn)內(nèi)容)和實(shí)際操作考核,合格者通知部門試用,不合格者給予辭退。
5.培訓(xùn)部在各部門檢查員工工作表現(xiàn)時(shí),發(fā)現(xiàn)不合格者,經(jīng)培訓(xùn)部進(jìn)行再培訓(xùn),如還是達(dá)不到要求和標(biāo)準(zhǔn),培訓(xùn)部向部門主管提出辭退建議。
6.對(duì)于員工在工作中,發(fā)現(xiàn)沒有按要求為客人提供服務(wù),培訓(xùn)部按賓館有關(guān)規(guī)定,給予處罰。
三、部門服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度
1. 培訓(xùn)部負(fù)責(zé)賓館所有部門的服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督。
2. 培訓(xùn)部不定時(shí)下各部門檢查服務(wù)質(zhì)量,部門主管應(yīng)積極給予配合工作。
3. 部門應(yīng)抽出專門負(fù)責(zé)服務(wù)質(zhì)量管理人員配合培訓(xùn)部培訓(xùn)和檢查跟進(jìn)工作。
4. 部門服務(wù)質(zhì)量達(dá)不到培訓(xùn)要求或需要增加某方面的培訓(xùn),部門主管應(yīng)通知培訓(xùn)部進(jìn)行培訓(xùn)。
5. 部門服務(wù)質(zhì)量不合格,經(jīng)培訓(xùn)部再培訓(xùn),第三次培訓(xùn)同一內(nèi)容時(shí),部門主管必須親自一同參加培訓(xùn)。
6. 服務(wù)要求達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn),如屬部門主管在具體的工作中出現(xiàn)督促和跟進(jìn)不到位,如禮貌意識(shí):不主動(dòng)向客人,上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)問好,培訓(xùn)部根據(jù)部門存在的實(shí)際情況向總經(jīng)理室匯報(bào),給予部門主管扣罰50-100元。
7. 培訓(xùn)部培訓(xùn)完畢,把所培訓(xùn)的內(nèi)容通知到部門,部門應(yīng)根據(jù)培訓(xùn)內(nèi)容及時(shí)跟進(jìn)和督促。
8. 培訓(xùn)部在安排部門培訓(xùn)時(shí),提前一天通知部門,部門如有特殊情況不能進(jìn)行培訓(xùn),應(yīng)提前半天通知培訓(xùn)部,便于培訓(xùn)部工作安排。
以上服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督制度從3月15日起全面實(shí)行。
培訓(xùn)部
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第6篇 某酒店培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)管理制度
酒店培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò)管理制度
1.推行從總經(jīng)理至基層員工的由各級(jí)管理人員和服務(wù)技術(shù)能手組成的培訓(xùn)網(wǎng)絡(luò),該網(wǎng)絡(luò)由總經(jīng)理、部門經(jīng)理、主管或領(lǐng)班、員工四個(gè)級(jí)別組成。
2.在各部門指定一名管理人員擔(dān)任兼職培訓(xùn)主管人員,指派一名具有培訓(xùn)工作經(jīng)驗(yàn)的中層管理人員或服務(wù)技術(shù)能手擔(dān)任兼職培訓(xùn)師。
3.部門培訓(xùn)主管人員負(fù)責(zé)本部門年度、季度、月度培訓(xùn)計(jì)劃的制定,培訓(xùn)活動(dòng)的策劃以及培訓(xùn)管理工作;部門培訓(xùn)師負(fù)責(zé)組織實(shí)施各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)并負(fù)責(zé)'自我管理小組'的組建、運(yùn)作和管理工作。
4.人力資源部每月定期召集部門培訓(xùn)主管人員和培訓(xùn)師參加的培訓(xùn)工作研討會(huì),其主要任務(wù)是研究培訓(xùn)工作的進(jìn)展情況,解決存在問題,提出新的任務(wù),協(xié)調(diào)工作關(guān)系,提高培訓(xùn)技巧。
5.人力資源部負(fù)責(zé)全店培訓(xùn)工作的管理和監(jiān)督工作,協(xié)助部門制定培訓(xùn)計(jì)劃和舉辦培訓(xùn)活動(dòng),各部門每月定期將次月的培訓(xùn)計(jì)劃以表格形式交培訓(xùn)部,人力資源部據(jù)此安排人員赴部門檢查和指導(dǎo)。
6.人力資源部將每月對(duì)部門培訓(xùn)主管和培訓(xùn)師的工作業(yè)績進(jìn)行鑒定和評(píng)估,并以此作為評(píng)選年度優(yōu)秀培訓(xùn)主管和優(yōu)秀培訓(xùn)師的依據(jù)。
第7篇 某酒店消防培訓(xùn)制度
消防安全教育、培訓(xùn)制度
一、消防安全責(zé)任人將消防安全教育、培訓(xùn)工作列入年度消防工作計(jì)劃,為消防安全教育、培訓(xùn)提供經(jīng)費(fèi)和組織保障;
二、消防安全管理人制定單位年度消防安全教育、培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)在員工中組織開展消防知識(shí)、技能的宣傳教育、培訓(xùn);
三、根據(jù)年度消防安全教育培訓(xùn)計(jì)劃,確定培訓(xùn)內(nèi)容及授課人,組織義務(wù)消防隊(duì)開展消防業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練;
四、嚴(yán)格按照年度消防安全教育、培訓(xùn)計(jì)劃,組織全體人員參加消防教育、培訓(xùn)。
五、對(duì)員工應(yīng)當(dāng)每半年進(jìn)行一次培訓(xùn),并將組織開展宣傳教育的情況做好記錄;
下列人員應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn):
(一)賓館、飯店的負(fù)責(zé)人、消防安全管理人;
(二)專、兼職消防管理人員;
(三)消防控制室的值班人員、自動(dòng)消防系統(tǒng)的操作人員;
(四)負(fù)責(zé)組織、引導(dǎo)群眾疏散的人員;
(五)其他根據(jù)需要應(yīng)當(dāng)接受消防安全專門培訓(xùn)的人員。
消防控制室的值班人員、自動(dòng)消防系統(tǒng)的操作人員應(yīng)當(dāng)持證上崗。
六、消防安全教育培訓(xùn)的內(nèi)容
(一)有關(guān)消防法規(guī)、消防安全制度和保障消防安全的操作規(guī)程;
(二)各崗位的火災(zāi)危險(xiǎn)性和防火措施;
(三)有關(guān)消防設(shè)施的性能、逃生自救器具、滅火器材的使用方法;
(四)報(bào)火警、撲救初起火災(zāi)、自救逃生的知識(shí)和技能;
(五)員工組織引導(dǎo)在場群眾疏散的技能。
七、新上崗員工和重新調(diào)整到新崗位的員工,應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)合格后方可上崗
第8篇 酒店培訓(xùn)制度程序
酒店培訓(xùn)制度與程序(六)
一、建立酒店培訓(xùn)系統(tǒng)
1、酒店培訓(xùn)系統(tǒng)的構(gòu)成:即:培訓(xùn)部和酒店其他部門。
酒店明確規(guī)定:培訓(xùn)是酒店管理的有效手段之一,酒店的管理者也應(yīng)該是培訓(xùn)者,培訓(xùn)工作是從人力資源部所有任職人員到各部門經(jīng)理、主管所必須承擔(dān)的責(zé)任。因此,上述人員必須參加培訓(xùn)員資格培訓(xùn),并通過考試獲得資格證書,作為任職資格的一項(xiàng)條件。
2、培訓(xùn)部應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任:
1)貫徹酒店培訓(xùn)工作的各項(xiàng)規(guī)章制度及要求。
2)負(fù)責(zé)全店年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃及預(yù)算的制定及培訓(xùn)工作的組織、協(xié)調(diào)、實(shí)施。
3)受總經(jīng)理及人力資源部經(jīng)理委托,負(fù)責(zé)安排、檢查各部門的年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃的制定及培訓(xùn)工作的實(shí)施。
4)每月30日前向各部門下達(dá)下一個(gè)月份培訓(xùn)工作任務(wù),并收取各部門當(dāng)月培訓(xùn)工作匯報(bào)表。
5)培訓(xùn)部的培訓(xùn)活動(dòng)側(cè)重于舉辦入職培訓(xùn)、晉升培訓(xùn)、在職研討、調(diào)職培訓(xùn)、管理人員培訓(xùn)和舉辦各類知識(shí)性專題培訓(xùn)班,安排店內(nèi)外交叉及派出培訓(xùn)的組織和管理。安排各種來店實(shí)習(xí)生的組織和管理,組織全店性大型培訓(xùn)競賽活動(dòng)。
6)根據(jù)培訓(xùn)情況填寫培訓(xùn)手冊(cè)、培訓(xùn)卡。
3、各部門應(yīng)承擔(dān)的培訓(xùn)責(zé)任:
1)部門應(yīng)明確一名主管培訓(xùn)的總監(jiān)或經(jīng)理級(jí)人員名單,并負(fù)責(zé)與培訓(xùn)部進(jìn)行工作溝通。
2)根據(jù)培訓(xùn)部下達(dá)的培訓(xùn)任務(wù)及本部門培訓(xùn)需求,制定部門的年度、月度培訓(xùn)計(jì)劃,于每月12日前報(bào)培訓(xùn)部,并將培訓(xùn)活動(dòng)中需培訓(xùn)部協(xié)調(diào)的有關(guān)事宜一并報(bào)培訓(xùn)部,由培訓(xùn)部負(fù)責(zé)統(tǒng)一解決。
3)其主辦的培訓(xùn)活動(dòng)側(cè)重于貫徹酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提高員工操作技能及待客態(tài)度、管理技能、技巧、應(yīng)變能力等工作所需的培訓(xùn)項(xiàng)目。
4)部門還應(yīng)承擔(dān)本專業(yè)的店內(nèi)培訓(xùn)活動(dòng),如:財(cái)務(wù)部承擔(dān)節(jié)約控制費(fèi)用培訓(xùn)、銷售部承擔(dān)營銷技巧培訓(xùn)、電腦部承擔(dān)電腦培訓(xùn)、保安部承擔(dān)安全消防培訓(xùn)、工程部承擔(dān)設(shè)施設(shè)備的維修保養(yǎng)培訓(xùn)及節(jié)能培訓(xùn)。各部門主管培訓(xùn)的總監(jiān)或經(jīng)理應(yīng)做出培訓(xùn)計(jì)劃,在培訓(xùn)部協(xié)助下,完成好培訓(xùn)任務(wù)。
二、員工在職培訓(xùn)考勤制度:
1.所有員工,必須嚴(yán)格按培訓(xùn)部的通知參加培訓(xùn),凡無故未參加者,新員工不得入職,其它在職參加培訓(xùn)的員工,嚴(yán)格按考勤制度處理。
2.應(yīng)參加培訓(xùn)的員工不得遲到,早退和曠課,凡無故曠課者,做曠工處理;缺一節(jié)課為曠工一天,遲到或早退三次為曠課一節(jié),以此類推。
3.培訓(xùn)期間,因特殊情況須請(qǐng)假的員工,須提前以書面形式申請(qǐng),經(jīng)部門經(jīng)理和培訓(xùn)部經(jīng)理批準(zhǔn)后,方可請(qǐng)假,并將假條送培訓(xùn)部備存。
三、培訓(xùn)考試制度
1.所有參加培訓(xùn)的員工都必須參加評(píng)估考試,凡無故不參加考試者,做考勤或無薪下崗培訓(xùn)處理。特殊情況不能參加考試者,要以書面形式申請(qǐng),方可補(bǔ)考;
1.參加考試不及格的員工,允許補(bǔ)考一次,再不及格,新員工取消錄用資格,其他在職培訓(xùn)的員工,根據(jù)崗位要求和本人的表現(xiàn)做調(diào)整;
2.考試中有舞弊行為者,做考勤處理。
四、培訓(xùn)獎(jiǎng)懲制度
1.在各項(xiàng)培訓(xùn)中,對(duì)出勤率高,表現(xiàn)突出,在考核中取得前三名者,頒發(fā)榮譽(yù)證書及申請(qǐng)總經(jīng)理基金給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。
2.參加服務(wù)英語培訓(xùn)的員工,經(jīng)英語定級(jí)考核(以口試為主),成績突出者,可享受月英語津貼(中級(jí)30元,高級(jí)50元),每半年復(fù)考一次。
3.市旅游局的初、中級(jí)技術(shù)等級(jí)考核的員工,如在單項(xiàng)考核中取得前五名,酒店給予獎(jiǎng)勵(lì)?？既〕跫?jí)職稱者每月享受津貼20元,中級(jí)職稱每月享受津貼30元;
4.參加省級(jí)以上比賽考核的員工,取得名次為酒店?duì)幑?除給予通報(bào)表揚(yáng)外,酒店將給予適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)。
5.考核不合格,視程度予以扣分處罰。
五、培訓(xùn)激勵(lì)制度
1.部門訓(xùn)導(dǎo)師在酒店安排外出培訓(xùn)時(shí),在同等條件下,應(yīng)給予優(yōu)先考慮。
2.各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)成績合格者,由酒店頒發(fā)結(jié)業(yè)證書,記入其本人培訓(xùn)檔案。
3.培訓(xùn)考試成績應(yīng)作為該員工在晉級(jí)提升時(shí)的參考條件之一。
4.每年教師節(jié)慰問訓(xùn)導(dǎo)師并表彰優(yōu)秀訓(xùn)導(dǎo)師。
六、工作程序及標(biāo)準(zhǔn)
(一)收集部門培訓(xùn)活動(dòng)記錄表
1.發(fā)出培訓(xùn)記錄表
在每月第一周將培訓(xùn)活動(dòng)記錄表發(fā)給各部培訓(xùn)督導(dǎo)員。
2.督促
在每月最后一周,提醒未完成培訓(xùn)的部門抓緊完成,并按時(shí)交表。
3.統(tǒng)計(jì)
1)在每月最后3天前統(tǒng)計(jì)出。
按時(shí)完成培訓(xùn)的部門
未按時(shí)完成培訓(xùn)的部門
部分完成培訓(xùn)的部門
2)整理后存檔
4.通報(bào)
1)每月最后一天用備忘錄(memo)形式向部門通報(bào)培訓(xùn)活動(dòng)情況。
表揚(yáng)按時(shí)完成的部門
通報(bào)未完成的部門
2)未完成的部門要將原因書面告知培訓(xùn)部。
3)部門培訓(xùn)情況報(bào)告抄送總經(jīng)理、副總經(jīng)理。
5.存檔
將當(dāng)月的部門培訓(xùn)情況存入檔案
(二)、培訓(xùn)課程評(píng)估
1.發(fā)出評(píng)估表
a)每次課程結(jié)束前發(fā)評(píng)估表。
b)講解填寫要求。
2.填寫評(píng)估表
學(xué)員可不寫自己的姓名,但要寫清課程名稱,實(shí)事求是地回答問題。
評(píng)估項(xiàng)目:
1)課程是否達(dá)到了目標(biāo)。
2)教材是否適用。
3)教學(xué)方法是否滿意。
4)培訓(xùn)內(nèi)容是否于工作有利。
5)你感興趣的內(nèi)容和不感興趣的內(nèi)容。
6)你對(duì)改進(jìn)課程的意見。
1.分析
a)仔細(xì)閱讀評(píng)估表。
b)摘錄學(xué)員意見。
c)分析集中的問題。
d)修改教案,改進(jìn)教法。
2.存檔
將課程評(píng)估表存檔。
(三)新員工入職培訓(xùn)
1.準(zhǔn)備工作
1)由培訓(xùn)部通報(bào)培訓(xùn)人員名單。
2)制定新員工培訓(xùn)計(jì)劃。
3)培訓(xùn)教室和培訓(xùn)時(shí)間。
4)確定培訓(xùn)科目和訓(xùn)導(dǎo)師。
5)提前3天通知總經(jīng)理及有關(guān)部門。
6)準(zhǔn)備好各類培訓(xùn)材料。
2、培訓(xùn)安排
1)所有新員工到指定地點(diǎn)簽到。
2)請(qǐng)總經(jīng)理與新員工見面并致歡迎辭。
3)請(qǐng)有關(guān)部門的經(jīng)理與員工見面并簡單介紹本部門的情況。
4)嚴(yán)格按新員工培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。
5)培訓(xùn)結(jié)束后進(jìn)行考核,并將考核成績記入本人培訓(xùn)檔案。
6)請(qǐng)各部門領(lǐng)導(dǎo)迎接新員工到崗。
7)部門制定出新員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)計(jì)劃,培訓(xùn)時(shí)間為1-3個(gè)月。
8)經(jīng)部門對(duì)新員工培訓(xùn)考試合格后,方可正式上崗。
3、培訓(xùn)內(nèi)容
1)酒店培訓(xùn)
l酒店的歷史
l作為酒店一員所肩負(fù)的使命,職業(yè)道德
l酒店的目標(biāo)
l酒店的組織結(jié)構(gòu)圖
l酒店的管理人員任職名單
l各部門所擔(dān)當(dāng)?shù)慕巧⒙毮芗爱a(chǎn)品
l參觀酒店
l酒店的規(guī)章制度和工作程序
l福利待遇
l培訓(xùn)和發(fā)展機(jī)會(huì)
l客房關(guān)系/好客服務(wù)
l儀容儀表與個(gè)人衛(wèi)生
l防火安全
2 )部門培訓(xùn)
l部門的職能與目標(biāo)
l部門與崗位的組織結(jié)構(gòu)圖
l本部門、崗位與酒店其它部門、崗位之間的關(guān)系
l部門及酒店的有關(guān)政策、規(guī)章制度和操作程序
l參觀部門各部位
l介紹各工作組
l工作的職責(zé)與責(zé)任
l工作標(biāo)準(zhǔn)
l工作評(píng)估
l接受培訓(xùn)
向新員工說明:
l合同中的條款、條件
l有關(guān)待遇:如醫(yī)療保險(xiǎn)、病事假
l有關(guān)酒店的規(guī)章制度及政策
l參觀員工通道及更衣室
l更衣柜的鑰匙
l飯卡
l工服
l名牌
l員工證
l員工手冊(cè)
l向主管介紹新員工
4、考核培訓(xùn)結(jié)果
考核內(nèi)容:
l酒店的基本服務(wù)設(shè)施
l各娛樂場所和餐廳的營業(yè)時(shí)間
l客房總數(shù)及類型
l店規(guī)店紀(jì)、禮節(jié)禮貌
l酒店安全防火知識(shí)及滅火器的使用
l部門考核內(nèi)容:新員工業(yè)務(wù)技能是否達(dá)到了合格標(biāo)準(zhǔn)
l部門考核后,填寫培訓(xùn)跟蹤表,報(bào)培訓(xùn)部
5、填寫培訓(xùn)檔案
各種準(zhǔn)確無誤。
填寫新員工的培訓(xùn)檔案要清晰工整。
將新員工的培訓(xùn)檔案發(fā)至有關(guān)部門。
將新員工培訓(xùn)計(jì)劃和完成情況記錄存檔。
注:1)所有新入店員工都 必須參加由培訓(xùn)部組織的新員工入職培訓(xùn)。
2)除特殊情況外,新員工必須先培訓(xùn)后上崗。
(四)新員工參觀酒店的程序與要求
1、計(jì)劃協(xié)調(diào)
1)在不影響正常營業(yè)的情況下,組織參觀。
2)與有關(guān)部門聯(lián)系,通知參觀人數(shù),確定參觀地點(diǎn)和路線以及參觀時(shí)間。
2、明確參觀要求
1)遇見客人要微笑,然后禮貌地打招呼。
2)跟緊隊(duì)伍,禮讓客人
3)參觀中不要喧嘩,勾肩搭背,亂摸物品,新員工可以提問題。
3、實(shí)地參觀
1)細(xì)心講解,并請(qǐng)所在部門主管對(duì)經(jīng)營情況及營業(yè)時(shí)間等進(jìn)行介紹。
2)回答新員工提出的問題。
3)在參觀過程中,就培訓(xùn)過的一些問題向新員工提問,以加深他們對(duì)酒店的印象。樹立新員工加盟酒店的自豪感。
(五)外語培訓(xùn)
1.準(zhǔn)備工作
1)根據(jù)酒店需要,安排相應(yīng)的培訓(xùn)。
2)培訓(xùn)部發(fā)通知給各部室。
3)張貼通知讓員工知道,部門根據(jù)要求填寫報(bào)名表。
2.審定資格
1)每位員工只能報(bào)一個(gè)班次的外語學(xué)習(xí)班。
2)報(bào)名員工要通過外語水平測(cè)試。
3)報(bào)名學(xué)習(xí)人員必須保證出勤率不低于95%,否則無資格參加結(jié)業(yè)考試
4)一線員工優(yōu)先錄取。
3.入學(xué)考試
1)公布考試人員名單。
2)公布考試地點(diǎn)和時(shí)間。
3)嚴(yán)格考試,按不同程度編排外語學(xué)習(xí)班。
4.確認(rèn)學(xué)員
1)公布錄取人員名單和分班人員名單。
2)購買學(xué)習(xí)教材。
3)公布上課地點(diǎn)和時(shí)間。
5.培訓(xùn)內(nèi)容
1)崗位英語
2)酒店英語
3)商務(wù)英語
6.培訓(xùn)方式
情景式、參與式、電化教學(xué)式
7.開學(xué)典禮
請(qǐng)總經(jīng)理講話
人力資源部總監(jiān)講話
8.結(jié)業(yè)考試
學(xué)習(xí)結(jié)束后,所有員工必須參加考試,包括:
a.筆試b。口試 c。聽力理解
9.結(jié)業(yè)典禮
1)培訓(xùn)部經(jīng)理主持大會(huì)。
2)請(qǐng)副總經(jīng)理向通過考核的員工頒發(fā)證書。
3)請(qǐng)總經(jīng)理給優(yōu)秀學(xué)員頒發(fā)證書。
4)請(qǐng)總經(jīng)理做總結(jié)發(fā)言。
5)大會(huì)結(jié)束
10.存檔
把學(xué)員的學(xué)習(xí)情況存入個(gè)人培訓(xùn)檔案,并通知各部門領(lǐng)導(dǎo)。
注:關(guān)于外語水平的標(biāo)準(zhǔn)
高級(jí):指通過國內(nèi)英語六級(jí)或出國人員考試聽、說、讀、寫俱佳,或通過國外托福考試達(dá)600分以上。
中級(jí):指通過國家英語四級(jí)考試并能進(jìn)行考試并能進(jìn)行一般的聽、說、寫、譯。
初級(jí):指通過國家英語二級(jí)考試,并能借助于詞典翻譯簡單文章,進(jìn)行一般日常的簡單會(huì)議。
(六)辦理員工國內(nèi)培訓(xùn)
1.推薦
填寫培訓(xùn)申請(qǐng)表,部門直接主管簽字,部門負(fù)責(zé)人同意
并簽字,報(bào)告內(nèi)容:
●培訓(xùn)時(shí)間
●培訓(xùn)地點(diǎn)
●培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)
對(duì)上級(jí)單位組織的各種臨時(shí)性業(yè)務(wù)培訓(xùn)、業(yè)務(wù)比賽、各類測(cè)試等統(tǒng)一由培訓(xùn)部進(jìn)行匯總、甄選并報(bào)總經(jīng)理審批。
原則上一個(gè)人不能同時(shí)在兩處進(jìn)行培訓(xùn)、測(cè)試、比賽。
2.上報(bào)總經(jīng)理
培訓(xùn)部通過認(rèn)真研究,認(rèn)為有必要進(jìn)行的,由培訓(xùn)部統(tǒng)一寫出書面報(bào)告上報(bào)總經(jīng)理批示。
對(duì)不占用工作時(shí)間的培訓(xùn),由部門寫出書面報(bào)告,報(bào)培訓(xùn)部備案。
3.費(fèi)用控制
1)酒店總經(jīng)理批準(zhǔn)的培訓(xùn)其報(bào)名費(fèi)、教材費(fèi)、考試費(fèi)或比賽費(fèi)原則上酒店給報(bào)銷,但必須是考核合格,憑合格證書按三年分次報(bào)銷,第一年30%,第二年30%,第三年40%報(bào)銷。考試不合格,費(fèi)用自理。
2)有關(guān)培訓(xùn)費(fèi)以外的費(fèi)用,按國家規(guī)定和酒店當(dāng)時(shí)的規(guī)定。
3)一切和培訓(xùn)有關(guān)的費(fèi)用,均需人力資源部部經(jīng)理簽字,經(jīng)人事行政總監(jiān)審核,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可報(bào)銷?？偨?jīng)理批準(zhǔn)后,參加人需到培訓(xùn)部填寫登記表。內(nèi)容有:
●姓名、職務(wù)、部門
●內(nèi)容、費(fèi)用、地點(diǎn)、組織者
●有無附件
4.成行:按時(shí)安全成行。
5.匯報(bào)
對(duì)參加培訓(xùn)的人員,學(xué)習(xí)結(jié)束后到培訓(xùn)部匯報(bào)培訓(xùn)情況,并填寫外出培訓(xùn)人員匯報(bào)表
其內(nèi)容有:
1)培訓(xùn)內(nèi)容及主要收獲。
1)對(duì)酒店工作有什么好的建議。
2)你將在今后如何把學(xué)到的東西用在工作中。
6.存檔
將員工外出培訓(xùn)的時(shí)間、地點(diǎn)、費(fèi)用、培訓(xùn)內(nèi)容填寫在員工培訓(xùn)卡片上。
(七)辦理員工出國培訓(xùn)
1、資格審查
1)在酒店工作滿一年以上的正式員工。
2)有潛力的管理干部。
3)有發(fā)展的技術(shù)尖子。
4)重點(diǎn)部門的業(yè)務(wù)骨干。
5)根據(jù)酒店的業(yè)務(wù)發(fā)展,特別需要到國外學(xué)習(xí)、培訓(xùn)的員工。
1.申報(bào)
1)各部于本年度的11月底,將下年度本部出國培訓(xùn)的人員申請(qǐng)表報(bào)交培訓(xùn)部。內(nèi)容有:
l培訓(xùn)目的
l培訓(xùn)項(xiàng)目
l培訓(xùn)人數(shù)
l前往國家
l培訓(xùn)時(shí)間
2)查閱出國人員培訓(xùn)檔案。
3)確定出國受訓(xùn)人選。
4)培訓(xùn)部確定出國培訓(xùn)計(jì)劃。內(nèi)容有:
l受訓(xùn)人員簡歷
l培訓(xùn)目的
l培訓(xùn)項(xiàng)目名稱、內(nèi)容
l培訓(xùn)機(jī)構(gòu)名稱及地點(diǎn)
l培訓(xùn)日程安排
l培訓(xùn)有關(guān)費(fèi)用預(yù)算
l受訓(xùn)人在國外培訓(xùn)期前后將為酒店做哪些商務(wù)拜訪或銷售聯(lián)系工作。
5)上報(bào)人力資源部經(jīng)理、人事行政總監(jiān)審核。
3.審批
總經(jīng)理審批簽字
4.準(zhǔn)備工作
總經(jīng)理批準(zhǔn)后
1)完善出國培訓(xùn)計(jì)劃和具體安排并辦理有關(guān)出國的各種手續(xù)。
2)財(cái)務(wù)部審查出國人員培訓(xùn)經(jīng)費(fèi)預(yù)算。
5.面談
培訓(xùn)計(jì)劃的具體細(xì)節(jié)。
1)培訓(xùn)政策和注意事項(xiàng)。
2)外事紀(jì)律。
6、簽約
人力資源部組織出國受訓(xùn)人員簽定出國受訓(xùn)人員協(xié)議書 必須為酒店服務(wù)滿5年,并組織當(dāng)?shù)毓C處作出國培訓(xùn)公證,若其在酒店工作未滿期限其產(chǎn)生的經(jīng)費(fèi)必須分年攤銷補(bǔ)償。
7、送行、迎接
培訓(xùn)部負(fù)責(zé)歡送培訓(xùn)員工到車站、機(jī)場。培訓(xùn)部負(fù)責(zé)回國員工的接站工作。通知回國人員上班報(bào)到的時(shí)間和地點(diǎn)。
8、總結(jié)、存檔
做好回國人員的總結(jié)。包括:
1)于上班當(dāng)天提交培訓(xùn)報(bào)告及評(píng)估報(bào)告。
2)副本提交培訓(xùn)部經(jīng)理、人力資源部總監(jiān)、總經(jīng)理。
3)參加海外培訓(xùn)的證書或有關(guān)信函都要存入受訓(xùn)人員的個(gè)人檔案。
4)受訓(xùn)人員回店工作安排。
(八)辦理店內(nèi)交叉培訓(xùn)
1.提出申請(qǐng)及申請(qǐng)資格
1)申請(qǐng)店內(nèi)培訓(xùn)的人員,必須提前半個(gè)月向培訓(xùn)部提出申請(qǐng)。內(nèi)容有:
●培訓(xùn)目的
●培訓(xùn)內(nèi)容和具體安排
●培訓(xùn)部門和崗位
2)申請(qǐng)書必須有部門負(fù)責(zé)人簽字。
3)申請(qǐng)人必須是在本酒店工作滿半年以上的員工。但因工作需要,如市場銷售部等業(yè)務(wù)部門不受此限。要求現(xiàn)實(shí)表現(xiàn)較好,有培養(yǎng)潛力或部門擬晉升人員。
4)培訓(xùn)日期一般在旅游淡季。
5)申請(qǐng)所去培訓(xùn)部門必須和自己所在部門有相關(guān)性?？偨?jīng)理特別批準(zhǔn)除外。
2.溝通
培訓(xùn)部與相關(guān)部門聯(lián)系。
3.制定計(jì)劃
將培訓(xùn)具體安排寫成書面材料。
4.上報(bào)
人力資源部將書面材料上報(bào)總經(jīng)理,批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。
5.執(zhí)行
通知有關(guān)部門和培訓(xùn)人員要按計(jì)劃進(jìn)行培訓(xùn)。
6.培訓(xùn)總結(jié)
培訓(xùn)人員需要在培訓(xùn)結(jié)束后一周內(nèi)將自己的培訓(xùn)總結(jié)報(bào)告遞交人力資源部。
7.存檔
將該員工在店內(nèi)交叉培訓(xùn)的鑒定存在個(gè)人檔案中。
(九)接待安排外來培訓(xùn)
1.對(duì)方聯(lián)系
1)聯(lián)系單位憑接受培訓(xùn)單位介紹信。
2)培訓(xùn)項(xiàng)目和要求。
3)培訓(xùn)人數(shù)、起止時(shí)間。
2.介紹本酒店的情況。
1)介紹本酒店的培訓(xùn)的情況。
2)介紹本酒店的培訓(xùn)政策規(guī)定。
3)交待培訓(xùn)費(fèi)用和有關(guān)費(fèi)用情況。
3.同部門溝通
與對(duì)方要求培訓(xùn)的部門協(xié)商培訓(xùn)事宜:
1)能否滿足對(duì)方的要求。
2)可接待培訓(xùn)生的人數(shù)。
3)寫出培訓(xùn)計(jì)劃。
4)指定專人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作。
4.向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)
1)將與部門協(xié)商的情況以書面形式向總經(jīng)理匯報(bào),聽取總經(jīng)理的指示。
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5.確認(rèn)
1)雙方在培訓(xùn)協(xié)議書簽字。
2)按照酒店的規(guī)定收取培訓(xùn)費(fèi)和其他費(fèi)用。
6.入店培訓(xùn)
1)按照培訓(xùn)大綱的要求,對(duì)培訓(xùn)生進(jìn)行上崗前的培訓(xùn)。
2)培訓(xùn)內(nèi)容:酒店簡介、店規(guī)店紀(jì)。
3)入店培訓(xùn)考試。
7.辦理入店手續(xù)
1)培訓(xùn)生填寫“外來培訓(xùn)登記表”。
2)領(lǐng)取飯卡、出入證、工號(hào)牌、工服、更衣柜。
3)通知有關(guān)部門迎接培訓(xùn)生。
4)由部門制定出培訓(xùn)生業(yè)務(wù)培訓(xùn)計(jì)劃,交培訓(xùn)部存檔。
8.落實(shí)檢查
1)定期與部門聯(lián)系,了解培訓(xùn)情況。
2)定期與培訓(xùn)生聯(lián)系,及時(shí)解決培訓(xùn)中遇到的問題。
9.結(jié)業(yè)考核
培訓(xùn)結(jié)束前10天通知培訓(xùn)部門對(duì)培訓(xùn)生進(jìn)行全面考核。
1)業(yè)務(wù)知識(shí)考核
2)實(shí)際操作考核
10.評(píng)估
1)培訓(xùn)結(jié)束前一周通知培訓(xùn)生做書面總結(jié)。
2)培訓(xùn)結(jié)束前一周通知部門負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)培訓(xùn)生做出書面評(píng)估。
3)培訓(xùn)結(jié)束前一天,由培訓(xùn)部對(duì)培訓(xùn)生做出書面評(píng)估表。
11.總結(jié)會(huì)
1)培訓(xùn)結(jié)束當(dāng)天,召開負(fù)責(zé)部門、培訓(xùn)部、對(duì)方領(lǐng)導(dǎo)參加的培訓(xùn)總結(jié)會(huì)
2)請(qǐng)雙方領(lǐng)導(dǎo)參加
3)請(qǐng)培訓(xùn)生代表講話
4)請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)頒發(fā)培訓(xùn)結(jié)業(yè)證書
12.歡送
1)總結(jié)會(huì)后,辦理離店手續(xù)
2)交回工號(hào)牌、更衣柜、餐票、工服
3)歡送培訓(xùn)生離店
(十)培訓(xùn)外單位員工
1.對(duì)方聯(lián)系
1)聯(lián)系單位憑接受培訓(xùn)單位介紹信。
2)培訓(xùn)項(xiàng)目和要求。
3)培訓(xùn)人數(shù)、起止時(shí)間。
2.介紹本酒店的情況
1)介紹本酒店的情況
2)介紹本酒店的培訓(xùn)政策規(guī)定
3)交待培訓(xùn)費(fèi)用和有關(guān)費(fèi)用情況
3.同部門溝通
與對(duì)方要求培訓(xùn)項(xiàng)目相關(guān)的部門協(xié)商培訓(xùn)事宜:
1)能否滿足對(duì)方的要求。
2)可選出的培訓(xùn)老師。
3)寫出培訓(xùn)計(jì)劃。
4)指定專人負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作。
4.向酒店領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)
1)將與部門協(xié)商的情況以書面形式向總經(jīng)理匯報(bào),聽取總經(jīng)理的指示。
2)向?qū)Ψ筋I(lǐng)導(dǎo)說明我酒店領(lǐng)導(dǎo)的意見。
5.確認(rèn)
1)雙方在培訓(xùn)協(xié)議書上簽字
2)按照酒店的規(guī)定收取培訓(xùn)費(fèi)和其他費(fèi)用。
6.出店培訓(xùn)
1)按照培訓(xùn)大綱的要求,對(duì)外單位員工進(jìn)行培訓(xùn)。
2)培訓(xùn)結(jié)束后填寫培訓(xùn)評(píng)估表。
3)根據(jù)意見改進(jìn)教程。
7.出店培訓(xùn)手續(xù)
1)出店培訓(xùn)教師必須填寫外出培訓(xùn)登記表,部門負(fù)責(zé)人同意,人力資源部經(jīng)理審核,呈交總經(jīng)理批準(zhǔn)。
2)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,人力資源部為其辦理外出員工講師證。
3)培訓(xùn)結(jié)束后,將培訓(xùn)評(píng)估表與教程改進(jìn)書和員工講師證交回人力資源部。
8.人力資源部將反饋意見書面報(bào)告總經(jīng)理。
(十一)管理培訓(xùn)器材和培訓(xùn)資料
1.對(duì)于購進(jìn)的培訓(xùn)器材進(jìn)行核對(duì),核對(duì)無誤后方可接收。
2.把教學(xué)用錄音帶、錄像帶、vcd列出目錄,分別入庫保存。
3.借用物品和資料要詳細(xì)登記,注明姓名、部門、資料名稱、借閱日期和歸還日期。部門經(jīng)理核準(zhǔn),并報(bào)人力資源部負(fù)責(zé)人簽字。
4.歸還物品時(shí)要仔細(xì)檢查、如有損壞按規(guī)定賠償。
5.定時(shí)清點(diǎn)培訓(xùn)資料。
(十二)管理文件
1.將各類文件分類、歸檔在不同的文件夾中。
2.及時(shí)存放文件。
3.將重要文件單獨(dú)挑出,長期保存。
第9篇 某大酒店人事培訓(xùn)管理制度
酒店的管理是人的管理,是保證酒店經(jīng)營活動(dòng)順利進(jìn)行的必要條件,是提高酒店素質(zhì)增強(qiáng)活力的前提。保證酒店員工管理的正常發(fā)展和如何加強(qiáng)人本管理是酒店人力資源的重要課題。根據(jù)酒店實(shí)際情況、特制定人事培訓(xùn)管理制度,保證進(jìn)入酒店的每一位員工能有一個(gè)全面系統(tǒng)的培訓(xùn),包括進(jìn)店前培訓(xùn)、試用期培訓(xùn)、晉級(jí)培訓(xùn)和各項(xiàng)專業(yè)培訓(xùn),使員工素質(zhì)不斷提高、業(yè)務(wù)不斷充實(shí),從而確保酒店經(jīng)營活動(dòng)的有序發(fā)展。
一. 培訓(xùn)計(jì)劃:
酒店員工根據(jù)其工作崗位的不同、培訓(xùn)的內(nèi)容也不一樣,而且每個(gè)員工本身所具備的知識(shí)水平、工作能力也不一樣,尤其是每個(gè)人自我教育(即自我培訓(xùn))的水準(zhǔn)也各不相同。因此,根據(jù)不同層次、不同部門,結(jié)合員工的具體情況,建立不同的培訓(xùn)計(jì)劃,才能符合酒店崗位所要求的工作能力。這主要包括:
1. 員工進(jìn)店前期培訓(xùn)
選擇招聘員工,必需首先掌握其工作能力、文化程度、適應(yīng)環(huán)境酒店基礎(chǔ)培訓(xùn),主要包括員工素質(zhì)培訓(xùn)和酒店概況、規(guī)章制度培訓(xùn)。其三是與部門之間配合,掌握各部門的崗位、操作、服務(wù)等方面的培訓(xùn)。其四是進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)和消防安全知識(shí)的培訓(xùn)、并辦理衛(wèi)生健康證,從難從而達(dá)到進(jìn)崗前期所必需的基礎(chǔ)知識(shí)和適應(yīng)能力。
2. 員工在試用期培訓(xùn)
員工通過進(jìn)店前期培訓(xùn)后,才能進(jìn)入其崗位,但必需具備1—3個(gè)月的試用期實(shí)習(xí),這段時(shí)間主要是對(duì)本崗位操作技能、服務(wù)意識(shí)和提高素質(zhì)方面培訓(xùn),使員工真正掌握、熟記酒店管理和崗位所要求的工作內(nèi)容,從而避免過失,從而達(dá)到進(jìn)崗要求。
3. 專業(yè)操作、業(yè)務(wù)培訓(xùn)
員工進(jìn)崗后,由各部門根據(jù)其部門工作要求對(duì)員工進(jìn)行針對(duì)性的
月、季、年度培訓(xùn),主要加強(qiáng)員工禮儀禮貌、崗位職責(zé)、操作規(guī)程、服務(wù)理念、安全消防、衛(wèi)生等方面的培訓(xùn),從而使員工對(duì)自己工作有更深的了解、對(duì)服務(wù)的對(duì)象可做得更細(xì)微、更親情,使賓客真正體現(xiàn)到“賓至如歸”的感覺。
二.培訓(xùn)的內(nèi)容
1. 酒店的概況培訓(xùn);
2. 員工手冊(cè)和酒店規(guī)章的培訓(xùn); 3. 酒店實(shí)用英語培訓(xùn); 4. 員工素質(zhì)培訓(xùn);主要包括儀容儀表、禮節(jié)禮貌、語言笑容、
文明教養(yǎng)、尊紀(jì)守法和理想事業(yè)心等培訓(xùn)。
5. 酒店消防、安全、衛(wèi)生等專業(yè)培訓(xùn); 6. 部門、崗位的技能、操作、業(yè)務(wù)、規(guī)范服務(wù)的專業(yè)培訓(xùn)。
第10篇 某酒店接受委托培訓(xùn)管理制度
酒店接受委托培訓(xùn)管理制度
1、酒店接受系統(tǒng)外的人員培訓(xùn),需經(jīng)人力資源部報(bào)請(qǐng)酒店領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)。其他部門一律不得擅自接受外單位委托培訓(xùn)。
2、人力資源部就培訓(xùn)有關(guān)問題與委托單位簽訂培訓(xùn)協(xié)議。培訓(xùn)協(xié)議應(yīng)包括培訓(xùn)形式、人數(shù)、內(nèi)容、費(fèi)用和培訓(xùn)實(shí)習(xí)期間發(fā)生意外事件的處理等有關(guān)條款,并加蓋雙方公章后生效。
3、人力資源部根據(jù)委托單位的培訓(xùn)要求,與接受培訓(xùn)的部門制訂培訓(xùn)計(jì)劃。培訓(xùn)計(jì)劃應(yīng)有培訓(xùn)內(nèi)容、課程設(shè)置、教材、師資、場地和考核等內(nèi)容,并經(jīng)委托單位認(rèn)可后,予以實(shí)施。
4、在培訓(xùn)期間,人力資源部應(yīng)對(duì)培訓(xùn)計(jì)劃進(jìn)行跟蹤考查,確保培訓(xùn)質(zhì)量。
5、培訓(xùn)結(jié)束后,對(duì)受訓(xùn)人員進(jìn)行考核鑒定,并填入委托培訓(xùn)鑒定表,反饋于委托單位。
6、人力資源部負(fù)責(zé)辦理受訓(xùn)人員入店、離店等各項(xiàng)事宜。
7、人力資源部負(fù)責(zé)培訓(xùn)工作進(jìn)行總結(jié),存檔備案。
第11篇 某某星級(jí)酒店培訓(xùn)管理制度
某星級(jí)酒店培訓(xùn)管理制度
一、培訓(xùn)管理?xiàng)l例
為加強(qiáng)本酒店培訓(xùn)工作的管理,保證培訓(xùn)工作的開展,提高培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理?xiàng)l例:
1、入職培訓(xùn)的基本要求:
*新員工在上崗之前應(yīng)對(duì)酒店有個(gè)全面了解,熟悉酒店的規(guī)章制度,建立基本的服務(wù)意識(shí),在工作中能為客人提供更好服務(wù)。
*培訓(xùn)期間需要打卡,不得漏打或者代打。
*進(jìn)出酒店要走員工通道,需要時(shí)使用員工洗手間。不準(zhǔn)使用客用設(shè)施,不準(zhǔn)在任何一個(gè)非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。
*在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)食、也不得大聲喧嘩、吵鬧。
*服裝整潔、大方。
*參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆記。
*在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)將進(jìn)行考核,考核通過者方可進(jìn)入工作崗位。
*若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者,酒店將不給予錄用。
2、新員工入職培訓(xùn)制度
*每位新員工必須接受培訓(xùn)部主持的新入職培訓(xùn)課程。
*每位新員工培訓(xùn)后必須通過培訓(xùn)部的入職考核,否則人事部不能給予錄用。
*新員工入職培訓(xùn)必須遵守培訓(xùn)紀(jì)律,若有嚴(yán)重違反培訓(xùn)紀(jì)律者,人事部門不能給予錄用。
*新員工接受入職培訓(xùn)不準(zhǔn)遲到、早退、不準(zhǔn)違反課堂紀(jì)律,連續(xù)三次經(jīng)培訓(xùn)人員提出不改正者,不給予錄用。
*新員工在接受培訓(xùn)期間無故曠課兩次,將被取消錄用資格。
*新員工入職考核有兩次機(jī)會(huì),補(bǔ)考不及格者,人事部門不能錄用。
3、領(lǐng)班主管培訓(xùn)制度
*每位領(lǐng)班主管必須接受'領(lǐng)班主管專題培訓(xùn)'。
*沒有經(jīng)過領(lǐng)班主管培訓(xùn)并考核及格者,不給予晉升或轉(zhuǎn)正。
*受訓(xùn)人員缺勤(無論是無故或請(qǐng)假)兩個(gè)專題培訓(xùn),取消受訓(xùn)資格,被視為不及格。
*遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計(jì)一次書面警告。
*無故缺勤一次,書面警告一次。
*有事請(qǐng)假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請(qǐng),部門經(jīng)理同意后,報(bào)培訓(xùn)部備案,培訓(xùn)部不接受口頭請(qǐng)假。否則按無故缺勤處理。
*受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
*被取消培訓(xùn)資格者,三個(gè)月內(nèi)不得提升或轉(zhuǎn)正。
4、優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)管理制度
*每位員工必須接受'優(yōu)質(zhì)服務(wù)培訓(xùn)專題'培訓(xùn)。
*沒有經(jīng)過培訓(xùn)并考核及格者,不得提為優(yōu)秀員工評(píng)選。
*受訓(xùn)人員缺勤(無論是無故或請(qǐng)假)兩個(gè)專題培訓(xùn),取消受訓(xùn)資格,被視為不及格。
*遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計(jì)一次書面警告。
*無故缺勤一次,書面警告一次。
*有事請(qǐng)假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請(qǐng),部門經(jīng)理同意后方可,培訓(xùn)部不接受口頭請(qǐng)假。否則按無故缺勤處理。
*受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
*被取消培訓(xùn)資格或考核及格者,三個(gè)月內(nèi)不得提升或轉(zhuǎn)正。
*培訓(xùn)部必須將培訓(xùn)的通知提前發(fā)給相關(guān)部門,相關(guān)部門須合理安排,若因部門經(jīng)理導(dǎo)致員工不知道而未能參加培訓(xùn)者,記部門經(jīng)理口頭警告一次,兩次口頭警告計(jì)一次書面警告。
5、公共課程培訓(xùn)管理制度
*公共課程分為必修課與選修課。
*在培訓(xùn)通知中列出名單的員工必須參加公共課程,而沒有列出名字的員工可視為選修課。
*列出名單的員工遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計(jì)一次書面警告。
*列出名單的員工無故缺勤一次,書面警告一次。
*受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
*有兩次無故不參加列出名單的公共培訓(xùn)課程的員工不得提升、轉(zhuǎn)正或批準(zhǔn)調(diào)換部門,不得參加優(yōu)秀員工評(píng)比。
*有事請(qǐng)假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請(qǐng),部門經(jīng)理同意后方可,培訓(xùn)部不接受口頭請(qǐng)假。非則按無故缺勤處理。
6、外語培訓(xùn)管理制度
*每位員工必須參加相對(duì)應(yīng)級(jí)別的外語培訓(xùn)。
*受訓(xùn)人員可提出免培訓(xùn),但必須通過培訓(xùn)部門的考核認(rèn)可。
*沒有經(jīng)過培訓(xùn)并考核及格者,不能享受相應(yīng)級(jí)別的職位待遇。
*受訓(xùn)員工缺勤三次,無論是無故或請(qǐng)假,取消受訓(xùn)資格,被視為不及格。
*遲到早退一次,口頭警告一次,三次口頭警告計(jì)一次書面警告。
*無故缺勤一次,書面警告一次。
*有事請(qǐng)假,須以書面形式向所在部門經(jīng)理提前申請(qǐng),部門經(jīng)理同意后方可,培訓(xùn)部不接受口頭請(qǐng)假。否則按無故缺勤處理。
*受訓(xùn)人員必須遵守課堂紀(jì)律,若有違反一次,記口頭警告一次。
二、新員工入職培訓(xùn)程序
1、目的
1.1讓員工對(duì)酒店及酒店工作具備一個(gè)整體認(rèn)識(shí)。
2、培訓(xùn)內(nèi)容
酒店背景知識(shí)及常識(shí)、《員工手冊(cè)》、職業(yè)道德、服務(wù)態(tài)度與意識(shí)、衛(wèi)生與安全、酒店產(chǎn)品知識(shí)、酒店基礎(chǔ)英語等。
3、培訓(xùn)程序
3.1了解新員工背景資料。并初步確認(rèn)培訓(xùn)方式方法。
3.2確定培訓(xùn)時(shí)間。并通知新員工。
3.3準(zhǔn)備相關(guān)表格。如入職培訓(xùn)簽到表及新員工入職培訓(xùn)評(píng)估表。
3.4開展培訓(xùn)課程。
3.5填寫培訓(xùn)評(píng)估表。通過授課人依據(jù)新員工的表現(xiàn),填寫培訓(xùn)評(píng)估表。
3.6參觀酒店。
3.7培訓(xùn)考核。
3.8培訓(xùn)結(jié)束。對(duì)考核及格的員工送到人事部門,不及格者,不給予錄用。
3.9分配部門。
3.10存檔。
第12篇 酒店消防安全教育、培訓(xùn)制度
一、消防安全教育培訓(xùn)組織
1、消防安全責(zé)任人將消防安全教育培訓(xùn)工作列入單位年度消防工作計(jì)劃,為消防安全教育、培訓(xùn)提供經(jīng)費(fèi)和組織保障;
2、消防安全管理人制定單位年度消防安全教育培訓(xùn)計(jì)劃,負(fù)責(zé)在員工中組織開展消防知識(shí)、技能的宣傳教育培訓(xùn);
3、消防主管根據(jù)單位年度消防安全教育培訓(xùn)計(jì)劃確定培訓(xùn)內(nèi)容及授課人,并領(lǐng)導(dǎo)義務(wù)消防隊(duì)開展消防業(yè)務(wù)理論學(xué)習(xí)和滅火技能訓(xùn)練;
4、各部門負(fù)責(zé)人應(yīng)協(xié)助消防主管組織本部門人員參加消防安全教育培訓(xùn)。
二、消防安全教育培訓(xùn)的內(nèi)容和形式
(一)消防安全教育培訓(xùn)的內(nèi)容按照全國統(tǒng)一的消防安全教育培訓(xùn)大綱的要求,主要包括:
1、國家消防工作方針、政策;
2、消防法律法規(guī);
3、火災(zāi)預(yù)防知識(shí);
4、火災(zāi)撲救、人員疏散逃生和自救互救知識(shí);
5、其他應(yīng)當(dāng)教育培訓(xùn)的內(nèi)容。
其中本單位的火災(zāi)危險(xiǎn)性、防火滅火措施、消防設(shè)施及滅火器材的操作使用方法、人員疏散逃生知識(shí)等作為培訓(xùn)的重點(diǎn)。
(二)下列人員應(yīng)當(dāng)接受由公安消防機(jī)構(gòu)或其他具有消防安全培訓(xùn)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)組織的專業(yè)消防安全培訓(xùn),并持證上崗:
1、消防安全責(zé)任人、消防安全管理人、消防主管;
2、消防控制室的值班和操作人員;
3、電工、水暖工。
(三)消防安全教育培訓(xùn)的形式:
1、對(duì)新上崗和進(jìn)入新崗位的員工進(jìn)行上崗前消防安全培訓(xùn);
2、對(duì)在崗的員工每年至少進(jìn)行一次消防安全培訓(xùn);
3、對(duì)公眾開展消防安全宣傳教育;
4、每年“119”消防宣傳日,進(jìn)行主題消防宣傳活動(dòng)。
三、消防安全教育培訓(xùn)的措施
(一)消防安全管理人組織新員工上崗前的消防安全培訓(xùn),由消防主管負(fù)責(zé)授課和考核,考試成績填入《消防安全培訓(xùn)考核情況登記表》,經(jīng)消防安全責(zé)任人核準(zhǔn)后,存入消防檔案,考核不合格者不得上崗。
(二)在職員工的消防安全教育培訓(xùn)工作由消防安全管理人根據(jù)年度消防安全培訓(xùn)計(jì)劃組織實(shí)施,消防主管負(fù)責(zé)授課和考評(píng),人員參訓(xùn)情況應(yīng)由消防主管填寫《消防安全培訓(xùn)考核情況登記表》,考評(píng)不合格者應(yīng)進(jìn)行復(fù)訓(xùn)。
(三)每次消防安全教育培訓(xùn)后,消防主管應(yīng)填寫《消防安全教育培訓(xùn)登記表》。
(四)通過以下方式,對(duì)公眾開展消防安全宣傳教育:
1、在安全出口、疏散通道和消防設(shè)施等處的醒目位置設(shè)置消防安全標(biāo)志、標(biāo)識(shí)等;
2、根據(jù)需要編印場所消防安全宣傳資料供公眾取閱;
3、利用單位廣播、視頻設(shè)備播放消防安全知識(shí)。
