第1篇 酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)11

酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)(十一)

一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);

二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目,如房?jī)r(jià).餐飲毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性,制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表,檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況,并采取對(duì)策,保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

三、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào),并針對(duì)有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。傳達(dá)政府或董事會(huì)的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng);

四、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作;每季財(cái)務(wù)報(bào)表;檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,

五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;

六酒店維修保養(yǎng)工作;

七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

九、以身作則,關(guān)心員工,獎(jiǎng)罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動(dòng)。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作。

第2篇 酒店總經(jīng)理工作崗位職責(zé)

酒店總經(jīng)理的崗位職責(zé)有哪些呢如果你想深入了解,可以參考以下這則酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)。

一、全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);

二、制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目,如房?jī)r(jià).餐飲毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性,制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表,檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況,并采取對(duì)策,保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利 進(jìn)行;

三、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào),并針對(duì)有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。傳達(dá)政 府或董事會(huì)的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng);

四、健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作; 每季財(cái)務(wù)報(bào)表;檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,

五、有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;

六酒店維修保養(yǎng)工作;

七、與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

八、指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

九、以身作則,關(guān)心員工,獎(jiǎng)罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

十、選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動(dòng)。負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作。

第3篇 酒店總經(jīng)理辦公室秘書(shū)的崗位職責(zé)

酒店總經(jīng)理辦公室秘書(shū)的崗位職責(zé)

1、執(zhí)行總經(jīng)理的工作指令,向總經(jīng)理請(qǐng)示和報(bào)告工作。

2、負(fù)責(zé)撰寫(xiě)酒店綜合性的業(yè)務(wù)報(bào)告,總結(jié)、計(jì)劃等公文函件,負(fù)責(zé)審核由各部門起草的對(duì)外文函。

3、負(fù)責(zé)組織安排總經(jīng)理辦公會(huì)和行政例會(huì),做好會(huì)議記錄,撰寫(xiě)決議和會(huì)議紀(jì)要。

4、檢查酒店的各項(xiàng)決議和總經(jīng)理工作指令的貫徹執(zhí)行情況,及時(shí)了解和反饋信息。

5、負(fù)責(zé)業(yè)務(wù)資料和信息的收集、分析、研究,掌握酒店行業(yè)市場(chǎng)動(dòng)態(tài),為領(lǐng)導(dǎo)當(dāng)好參謀。

6、負(fù)責(zé)來(lái)往文件及書(shū)報(bào)、信件的收發(fā)工作,處理有關(guān)來(lái)電、來(lái)信等信息,分類整理,做好記錄及時(shí)上傳下達(dá)。

7、負(fù)責(zé)總經(jīng)理室的衛(wèi)生清潔及總經(jīng)理辦公室的固定資產(chǎn)和辦公用品的領(lǐng)用、保管。

8、負(fù)責(zé)送閱總經(jīng)理閱批的文件,派發(fā)總經(jīng)理簽發(fā)、批示的文件、通知等。

9、嚴(yán)格執(zhí)行保密制度,及時(shí)做好行政和業(yè)務(wù)資料及文件材料的收集、整理、立卷、登記、保管工作。

10、根據(jù)總經(jīng)理的指示做好工作安排,來(lái)訪接待等有關(guān)事宜。

11、按規(guī)定的手續(xù)嚴(yán)格管理和使用印章、介紹信,對(duì)需要用印的文件、材料和報(bào)表,經(jīng)主管領(lǐng)導(dǎo)簽字并登記后用印。

12、完成總經(jīng)理交辦的日常行政事務(wù)工作。

第4篇 某星級(jí)酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

星級(jí)酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

運(yùn)籌帷幄、統(tǒng)領(lǐng)全局,清楚酒店經(jīng)營(yíng)收入與支出的各種情況,才能做好經(jīng)營(yíng),才能做好經(jīng)營(yíng)決策與掌控入是酒店的基礎(chǔ),效益是酒店的核心,利潤(rùn)是酒店的靈魂。在當(dāng)今激烈競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)環(huán)境下,客源競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)、特色競(jìng)爭(zhēng)、人才競(jìng)爭(zhēng)、營(yíng)銷競(jìng)爭(zhēng)的大氛圍之中。唯有效益競(jìng)爭(zhēng),效益的好壞、優(yōu)劣、高低才是檢驗(yàn)星級(jí)酒店總經(jīng)理業(yè)績(jī)的硬道理,也是考核酒店總經(jīng)理的重要核心指標(biāo)之一。

在當(dāng)今以效益論成敗,以成敗論英雄的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代。做為星級(jí)酒店總經(jīng)理只有牢牢把握住增收創(chuàng)收、效益利潤(rùn)這兩個(gè)指標(biāo),你才算抓住了經(jīng)營(yíng)與管理的命脈與靈魂。

一、經(jīng)營(yíng)

做為總經(jīng)理,你每天必須牢牢把握與清楚酒店收支節(jié)點(diǎn)上的許多數(shù)據(jù)。以運(yùn)籌帷幄、統(tǒng)領(lǐng)全局,清楚酒店經(jīng)營(yíng)收入與支出的各種情況,以做好經(jīng)營(yíng)決策與掌控。這就要求酒店總經(jīng)理,必須每日必看酒店的六個(gè)數(shù)據(jù)。

a、銷售收入

酒店每日收入,是酒店管理工作、銷售工作、客源開(kāi)發(fā)工作結(jié)果的晴雨表。每日銷售收入的高低,決定了酒店每日收入效益的好壞,決定了全年收入的積累狀況。酒店總經(jīng)理必須重視酒店每日收入的數(shù)據(jù),特別是客房收入,客源結(jié)構(gòu),入住率,平均房?jī)r(jià),就餐人數(shù),平均餐標(biāo),每日毛利率。以及其它大堂吧、茶坊、商場(chǎng)、車場(chǎng)、會(huì)議室、場(chǎng)租等收入情況。

抓好酒店每天收入的完成,才能確保全年任務(wù)的到位。做為總經(jīng)理必須重視與抓好每日銷售收入指標(biāo)的完成,并做好力爭(zhēng)收入指標(biāo)的到位。

b、現(xiàn)金流量

酒店每日客房入住率,平均房?jī)r(jià)與餐飲就餐率,每客平均消費(fèi)水平的高低等,決定了酒店現(xiàn)金流量的高低。在星級(jí)酒店經(jīng)營(yíng)中客房現(xiàn)金流與餐飲現(xiàn)金流,要占到全酒店每日現(xiàn)金流總收入的68%―78%之間。每月現(xiàn)金流要占到全店現(xiàn)金流收入的76%以上。酒店總經(jīng)理一定要牢牢盯住每日現(xiàn)金入賬情況,做到顆粒歸倉(cāng),做到“儲(chǔ)銀于倉(cāng),心中不慌”。有真金白銀在手,就不怕金融危機(jī),不怕各種經(jīng)營(yíng)困難,不怕外部經(jīng)營(yíng)環(huán)境的變化。

每日現(xiàn)金流的多少,也是衡量酒店經(jīng)營(yíng)狀況的試金石。有良好而穩(wěn)定的每日現(xiàn)金入賬,是酒店保持正常經(jīng)營(yíng),擴(kuò)大發(fā)展,兌付對(duì)外款項(xiàng)的堅(jiān)定基礎(chǔ)。對(duì)現(xiàn)金流的收與支,也是星級(jí)酒店總經(jīng)理必須掌握的一門經(jīng)營(yíng)財(cái)經(jīng)藝術(shù)。

c、成本支出

做為星級(jí)酒店總經(jīng)理,在抓好增收創(chuàng)收的同時(shí)。一定要有嚴(yán)格的成本意識(shí),“節(jié)約一分錢就是百分之百的利潤(rùn)”意識(shí)。要清楚的知道酒店每日經(jīng)營(yíng)成本是多少,每日人事費(fèi)用支出、水電氣能耗支出、固定資產(chǎn)折舊支出、每日正常經(jīng)營(yíng)費(fèi)用支出、管理費(fèi)用支出、營(yíng)銷費(fèi)用支出等成本支出情況。以做好成本支出管理工作,成本費(fèi)用控制工作,降低經(jīng)營(yíng)成本。向管理要效益,要利潤(rùn),并爭(zhēng)取更大的利潤(rùn)空間。

做為總經(jīng)理,要能掌控酒店成本支出,了解酒店每日成本支出變化情況。要做到自己心中有數(shù),財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)清晰,同時(shí)也要讓部門經(jīng)理、員工明白,每日酒店正常經(jīng)營(yíng)需要多少費(fèi)用成本支出,需要多少錢,才能確保正常經(jīng)營(yíng),以樹(shù)立全員成本費(fèi)用控制和節(jié)約意識(shí)。

d、應(yīng)收賬款

酒店經(jīng)營(yíng)貴在抓好效益的提升,收入的增加。做為酒店總經(jīng)理,在做好每日收入的提高,現(xiàn)金流的收入與支出控制外。還應(yīng)做好了解每日、每月、每季經(jīng)營(yíng)回款問(wèn)題,應(yīng)收賬款的催收問(wèn)題。及時(shí)督導(dǎo)檢查財(cái)務(wù)部、營(yíng)銷部、餐飲部等部門,做好會(huì)議客源、團(tuán)隊(duì)客源、政府部門、企事業(yè)單位等客人,在酒店客房、餐飲、會(huì)議,娛樂(lè)消費(fèi)掛賬,與欠款的及時(shí)催收回款工作。同時(shí)對(duì)酒店租賃物業(yè),寫(xiě)字間、場(chǎng)租等每月房租費(fèi)、水電費(fèi)、物管費(fèi)的及時(shí)收取。不要讓這部分欠款長(zhǎng)時(shí)間滯留在酒店之外,占用酒店流動(dòng)資金,不能回來(lái)。更不要讓其成為呆賬、死帳、無(wú)法回收之帳。

要加快酒店資金周轉(zhuǎn),就要抓好應(yīng)收欠款的回流工作,重視應(yīng)收賬款的回收工作。這是星級(jí)酒店總經(jīng)理,必須每日要引起重視與督導(dǎo)的一項(xiàng)管理工作。

e、應(yīng)付賬款

在做好酒店每日創(chuàng)收、抓好每日現(xiàn)金流,及每日應(yīng)收賬款工作基礎(chǔ)上。星級(jí)酒店總經(jīng)理還應(yīng)嚴(yán)格做好每日應(yīng)付賬款的工作。“收入”與“支出”是酒店每日都要面臨的經(jīng)營(yíng)形態(tài)。若“收”大于“支”,就有效益,有利潤(rùn)。若“支”大于“收”,就可能出現(xiàn)虧損,出現(xiàn)資金緊張,出現(xiàn)經(jīng)營(yíng)困難,出現(xiàn)現(xiàn)金流減少。

酒店總經(jīng)理在每日簽批支付各種報(bào)賬款項(xiàng)時(shí),一定要注意輕、重、緩、急。注意采購(gòu)支出成本、每日餐飲采購(gòu)成本、以及其它成本費(fèi)用的控制。在保持酒店正常經(jīng)營(yíng)的情況下,不要造成現(xiàn)金與資金緊張。更不要出現(xiàn)發(fā)不出工資,支付不出水電費(fèi),交不起稅金的尷尬局面。

f、當(dāng)日利潤(rùn)

酒店經(jīng)營(yíng)講究市場(chǎng)最大化、客源最大化、收入最大化,更講究利潤(rùn)最大化?？己诵羌?jí)酒店總經(jīng)理業(yè)績(jī)的核心指標(biāo),也是看一年最后的利潤(rùn)指標(biāo)完成情況。所以酒店總經(jīng)理在抓經(jīng)營(yíng)創(chuàng)收過(guò)程中,一定要緊緊抓住每日收入與利潤(rùn)指標(biāo)的完成。

利潤(rùn)指標(biāo)――每日完成好了,每月完成了,每季達(dá)標(biāo)了,才能確保每年利潤(rùn)指標(biāo)的完成。在當(dāng)今投資講究回報(bào),投資講究產(chǎn)出的年代。酒店總經(jīng)理必須每日盯住利潤(rùn)指標(biāo)、收入指標(biāo)不放松。當(dāng)日當(dāng)月任務(wù)、收入、利潤(rùn)必須當(dāng)日當(dāng)月完成。不能拖欠,否則全年任務(wù)的完成就十分困難。星級(jí)酒店總經(jīng)理在經(jīng)營(yíng)管理工作中,一定要牢牢抓住這條生命線,向管理服務(wù),市場(chǎng)營(yíng)銷,成本控制要效益要利潤(rùn)。

二、管理

*全權(quán)負(fù)責(zé)處理酒店的一切事務(wù),帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項(xiàng)目標(biāo);制定酒店經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價(jià)目,如房?jī)r(jià).餐飲毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性,制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表,檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況,并采取對(duì)策,保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)檢查情況匯報(bào),并針對(duì)有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。傳達(dá)政府或董事會(huì)的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使酒店有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng);健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作;指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作;每季財(cái)務(wù)報(bào)表;檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應(yīng)收帳款和應(yīng)付帳款,有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門;

*酒店維修保養(yǎng)工作;

*與各界人土保持良好的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;指導(dǎo)訓(xùn)導(dǎo)工作,培養(yǎng)人才,提高整個(gè)酒店的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì);

*以身作則,關(guān)心員工,獎(jiǎng)罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責(zé)任去完成好本職工作;

*選聘、任免酒店副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理重要人事變動(dòng)。

*負(fù)責(zé)酒店管理人員的錄用、考核、部門經(jīng)理,決定酒店機(jī)構(gòu)設(shè)置,員工編制及獎(jiǎng)懲、晉升工作。

第5篇 k酒店副總經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店副總經(jīng)理崗位職責(zé)

職務(wù)名稱 副總經(jīng)理

部 門 總經(jīng)理室

直接上級(jí)主管 總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理

直接下屬 總監(jiān)、部門經(jīng)理

(一)崗位職責(zé)

1、協(xié)助總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項(xiàng)決議,完成總經(jīng)理及執(zhí)行總經(jīng)理分配的各項(xiàng)具體工作。

2、配合執(zhí)行總經(jīng)理檢查酒店管理制度、崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的落實(shí)執(zhí)行情況。

3、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理授權(quán)對(duì)酒店的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)日常管理進(jìn)行檢查、協(xié)調(diào),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理,并采取必要的措施予以解決。

4、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理的授權(quán),負(fù)責(zé)具體業(yè)務(wù)部門的組織協(xié)調(diào)工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,發(fā)生重大問(wèn)題及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào),并提供解決問(wèn)題的方案,以便參考。

5、根據(jù)授權(quán)對(duì)酒店的日常運(yùn)行、服務(wù)質(zhì)量、儀容儀表、勞動(dòng)紀(jì)律方面存在的問(wèn)題進(jìn)行督導(dǎo)檢查,使之達(dá)到酒店要求的水準(zhǔn)。

(二)素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

1、基本素質(zhì):具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,對(duì)企業(yè)有強(qiáng)烈的責(zé)任感。經(jīng)驗(yàn)豐富,思路敏捷 勇于創(chuàng)新、敢于競(jìng)爭(zhēng),處事果斷,講求效率,為人正直,秉公辦事,不徇私情,不以權(quán)謀私。具有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、管理能力,在酒店經(jīng)營(yíng)管理方面有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)實(shí)施能力,在與社會(huì)各界協(xié)作,塑造酒店形象時(shí)具有良好的社交能力。

2、自然條件:30歲一60歲,相貌端正,身體健康。

3、文化程度;具有高等旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)學(xué)歷或同等學(xué)歷,對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理及相關(guān)行業(yè)的知識(shí)有廣泛涉獵,全面了解國(guó)家方針政策,熟悉國(guó)家經(jīng)濟(jì)法規(guī)、合同法規(guī),財(cái)經(jīng)紀(jì)律和《外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)法》等。

4、外語(yǔ)水平:能夠熟練使用英文進(jìn)行聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)。

5、工作經(jīng)驗(yàn):具有五年以上酒店主要業(yè)務(wù)部門經(jīng)理管理經(jīng)驗(yàn)。

第6篇 酒店總經(jīng)理室值班秘書(shū)崗位職責(zé)10

酒店總經(jīng)理室值班秘書(shū)崗位職責(zé)(十)

①為總經(jīng)理提供秘書(shū)服務(wù)。

②負(fù)責(zé)酒店內(nèi)各類文件的呈報(bào)及批復(fù)后的傳送。

③負(fù)責(zé)檢查信函的處理、登記和回復(fù)。

④負(fù)責(zé)總經(jīng)理室的檔案整理和裝訂工作。

⑤傳送總經(jīng)理室的文件和報(bào)紙。

⑥負(fù)責(zé)總經(jīng)理室日常電話的接轉(zhuǎn)。

⑦承擔(dān)總經(jīng)理的日常來(lái)訪接待工作。

⑧每日與值班經(jīng)理交接班。

⑨負(fù)責(zé)總經(jīng)理交辦的其他工作(如開(kāi)具介紹信、生活安排、接送安排及車旅費(fèi)報(bào)銷等)。

第7篇 k酒店執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)

執(zhí)行總經(jīng)理崗位職責(zé)

1、 在董事會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下,貫徹執(zhí)行董事會(huì)決議,負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)、管理本公司全面工作;

2、 負(fù)責(zé)組織編制本公司年度、季度總體經(jīng)營(yíng)規(guī)劃,制定營(yíng)銷策略、措施,并安排組織實(shí)施;

3、 負(fù)責(zé)公司年度、季度財(cái)務(wù)預(yù)算決算及相關(guān)重大財(cái)務(wù)費(fèi)用開(kāi)支計(jì)劃的審批;

4、 負(fù)責(zé)安排行政/財(cái)務(wù)、業(yè)務(wù)副總經(jīng)理工作,明確其職責(zé)、權(quán)限、并監(jiān)督、檢查、管理其工作任務(wù)完成情況;

5、 組織協(xié)調(diào)各部門工作,聽(tīng)取各部門工作匯報(bào),提出決策性意見(jiàn);

6、 負(fù)責(zé)上報(bào)材料總結(jié)、報(bào)告的政策性把關(guān)審核及上下行文的簽發(fā)。主持向有關(guān)部門,機(jī)構(gòu)的工作匯報(bào);

7、 負(fù)責(zé)制訂本公司企業(yè)文化建設(shè),戰(zhàn)略方針。

第8篇 酒店公司總經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店管理公司總經(jīng)理的崗位職責(zé)

1、認(rèn)真執(zhí)行管理公司董事會(huì)的各項(xiàng)決議和指令,定期向董事會(huì)報(bào)告酒店的經(jīng)營(yíng)情況。

2、抓好行政管理,團(tuán)結(jié)、協(xié)調(diào)好各總監(jiān)工作,做到分工而不分家,互相尊重,經(jīng)常溝通,團(tuán)結(jié)合作做好管理。

3、根據(jù)各酒店的實(shí)際情況,確定各酒店的經(jīng)營(yíng)方向、管理目標(biāo)、經(jīng)營(yíng)策略及下達(dá)各酒店經(jīng)營(yíng)任務(wù)。

4、每月主持召開(kāi)管理公司總監(jiān)會(huì)議,聽(tīng)取各總監(jiān)及各酒店總經(jīng)理的工作報(bào)告,研究下月酒店管理工作。

5、定期與部分總監(jiān)參加各酒店的行政會(huì)議,聽(tīng)取匯報(bào),了解各酒店的經(jīng)營(yíng)管理情況,并及時(shí)發(fā)出指引。

6、抓好各酒店部門主管管理交流活動(dòng),不斷地總結(jié)和推廣先進(jìn)的管理經(jīng)驗(yàn),糾正偏差。

7、努力控制酒店每月三個(gè)營(yíng)業(yè)收入指標(biāo)(客房、餐飲、娛樂(lè))和三個(gè)控制指標(biāo)(成本、費(fèi)用、毛利率)。

8、深入調(diào)查研究,與總監(jiān)一起制定、推行各種開(kāi)源節(jié)流措施,確保各酒店完成經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。

9、帶領(lǐng)各總監(jiān)用三年時(shí)間主持編寫(xiě)、補(bǔ)充、完善、定稿《jky酒店管理》一書(shū)。

第9篇 酒店賓館、飯店副總經(jīng)理崗位職責(zé)

酒店(賓館、飯店)副總經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位職責(zé)

部門:綜合辦

職位:副總經(jīng)理

直接上級(jí):總經(jīng)理

直接下級(jí):所管轄部門經(jīng)理

酒店副總經(jīng)理崗位職責(zé)

一、工作概要

協(xié)助總經(jīng)理工作,并根據(jù)總經(jīng)理授權(quán),完成各項(xiàng)工作任務(wù)。

二、崗位職責(zé)

1、向總經(jīng)理負(fù)責(zé),協(xié)助總經(jīng)理確立酒店的經(jīng)營(yíng)管理方針、發(fā)展方向、組織機(jī)構(gòu)和完善酒店的長(zhǎng)遠(yuǎn)規(guī)劃及年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃。

2、協(xié)助總經(jīng)理對(duì)各部門主要管理人員進(jìn)行考核、評(píng)估,提出任免中級(jí)管理人員的建議。

3、督促分管部門根據(jù)酒店年度經(jīng)營(yíng)、管理計(jì)劃分解,形成部門工作任務(wù)。

4、加強(qiáng)績(jī)效考核,提高服務(wù)質(zhì)量,控制成本,防止浪費(fèi)。

5、加強(qiáng)方法論培訓(xùn),提升員工的思想境界和管理、服務(wù)水平。

6、深入分管業(yè)務(wù)部門,檢查各項(xiàng)工作情況。協(xié)助總經(jīng)理協(xié)調(diào)酒店各部門之間的關(guān)系。

7、開(kāi)展調(diào)查研究,分析酒店經(jīng)營(yíng)管理情況,隨時(shí)收集同行業(yè)和市場(chǎng)信息,為總經(jīng)理的決策當(dāng)好參謀助手。

8、協(xié)助總經(jīng)理接待重要貴賓,建立良好的公共關(guān)系。

9、廣泛聽(tīng)取和收集賓客的意見(jiàn),處理投訴,不斷改進(jìn)工作。

10、協(xié)助總經(jīng)理,搞好酒店民主管理,不斷改善員工工作條件,抓好企業(yè)文化和精神文明建設(shè)。

11、完成總經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。

第10篇 酒店副總經(jīng)理-崗位職責(zé)

作為酒店副總,它的直接上級(jí)是總經(jīng)理,輔助總經(jīng)理的工作,下達(dá)指標(biāo),完成任務(wù),那么酒店副總具體有哪些職責(zé)呢請(qǐng)閱讀企業(yè)管理網(wǎng)為大家整理的酒店副總經(jīng)理崗位職責(zé)范本,僅供參閱。

(一)崗位職責(zé)

1、協(xié)助總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理執(zhí)行酒店的各項(xiàng)決議,完成總經(jīng)理及執(zhí)行總經(jīng)理分配的各項(xiàng)具體工作。

2、配合執(zhí)行總經(jīng)理檢查酒店管理制度、崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的落實(shí)執(zhí)行情況。

3、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理授權(quán)對(duì)酒店的業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)日常管理進(jìn)行檢查、協(xié)調(diào),發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)報(bào)告總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理,并采取必要的措施予以解決。

4、根據(jù)總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理的授權(quán),負(fù)責(zé)具體業(yè)務(wù)部門的組織協(xié)調(diào)工作,發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理,發(fā)生重大問(wèn)題及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào),并提供解決問(wèn)題的方案,以便參考。

5、根據(jù)授權(quán)對(duì)酒店的日常運(yùn)行、服務(wù)質(zhì)量、儀容儀表、勞動(dòng)紀(jì)律方面存在的問(wèn)題進(jìn)行督導(dǎo)檢查,使之達(dá)到酒店要求的水準(zhǔn)。

(二)素質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)

1、基本素質(zhì):具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,對(duì)企業(yè)有強(qiáng)烈的責(zé)任感。經(jīng)驗(yàn)豐富,思路敏捷勇于創(chuàng)新、敢于競(jìng)爭(zhēng),處事果斷,講求效率,為人正直,秉公辦事,不徇私情,不以權(quán)謀私。具有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、管理能力,在酒店經(jīng)營(yíng)管理方面有較強(qiáng)的業(yè)務(wù)實(shí)施能力,在與社會(huì)各界協(xié)作,塑造酒店形象時(shí)具有良好的社交能力。

2、自然條件:30歲一60歲,相貌端正,身體健康。

3、文化程度;具有高等旅游專業(yè)、酒店管理專業(yè)學(xué)歷或同等學(xué)歷,對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)管理及相關(guān)行業(yè)的知識(shí)有廣泛涉獵,全面了解國(guó)家方針政策,熟悉國(guó)家經(jīng)濟(jì)法規(guī)、合同法規(guī),財(cái)經(jīng)紀(jì)律和《外合資經(jīng)營(yíng)企業(yè)法》等。

4、外語(yǔ)水平:能夠熟練使用英文進(jìn)行聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)。

5、工作經(jīng)驗(yàn):具有五年以上酒店主要業(yè)務(wù)部門經(jīng)理管理經(jīng)驗(yàn)。

相關(guān)閱讀: 團(tuán)購(gòu)業(yè)務(wù)員崗位職責(zé)公司總經(jīng)理崗位職責(zé)

第11篇 五星級(jí)酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

崗位職責(zé):

1、全面負(fù)責(zé)處理酒店事務(wù),有效控制成本、提高公司利潤(rùn),提升公司品牌;

2、建立和完善酒店經(jīng)營(yíng)制度,制定經(jīng)營(yíng)管理目標(biāo),保證酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行;

3、建立健全酒店組織結(jié)構(gòu),使之更加合理、精簡(jiǎn)、高效;

4、對(duì)酒店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)負(fù)責(zé),拓展銷售方式,制定酒店經(jīng)營(yíng)預(yù)算,達(dá)成利潤(rùn)目標(biāo);

5、指導(dǎo)相關(guān)部門開(kāi)展培訓(xùn)工作,提高酒店服務(wù)質(zhì)量及員工素質(zhì);

6、負(fù)責(zé)做好酒店與各界人士的公共關(guān)系,樹(shù)立酒店良好形象。

職位要求:

1、大專以上學(xué)歷,酒店管理相關(guān)專業(yè),8年以上酒店管理相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn),其中5年以上四、五星級(jí)酒店高層管理經(jīng)驗(yàn);

2、具有較強(qiáng)的組織管理協(xié)調(diào)能力,在對(duì)業(yè)務(wù)單位、社會(huì)各界進(jìn)行溝通協(xié)作方面具有較強(qiáng)的公關(guān)能力;

3、熟悉酒店業(yè)務(wù)運(yùn)作、管理及服務(wù)專業(yè)知識(shí) ;

4、有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神,對(duì)酒店有強(qiáng)烈的責(zé)任感。

專業(yè)畢業(yè)。

第12篇 x餐飲酒店總經(jīng)理崗位職責(zé)

1.全權(quán)負(fù)責(zé)處理公司的一切事物,帶領(lǐng)全體員工努力工作,完成公司所確定的各項(xiàng)目標(biāo)。

2.制定公司經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo),包括制定一系列規(guī)章制度和服務(wù)操作規(guī)程,規(guī)定各級(jí)管理人員和員工的職責(zé),并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定公司一些列價(jià)目,如菜價(jià)、餐飲毛利等。對(duì)本行業(yè)各種動(dòng)向有高度的敏感性,制定市場(chǎng)拓展計(jì)劃,帶領(lǐng)銷售部進(jìn)行全面的推廣銷售。詳細(xì)閱讀和分析每月報(bào)表,檢查營(yíng)業(yè)進(jìn)度與營(yíng)業(yè)計(jì)劃完成情況,并采取對(duì)策,保證公司經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)順利進(jìn)行。

3.建立健全公司的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡(jiǎn)化、效率化。主持每周的總經(jīng)理辦公會(huì)議。閱讀大堂副理、消防和質(zhì)量檢查情況匯報(bào),并針對(duì)有關(guān)問(wèn)題進(jìn)行重點(diǎn)講評(píng)和指示。傳達(dá)政府或董事會(huì)的有關(guān)指示、文件、通知,處理好人際關(guān)系,協(xié)調(diào)各部門之間的關(guān)系,使公司有一個(gè)高效率的工作系統(tǒng)。

4.健全各項(xiàng)財(cái)務(wù)制度。閱讀分析每日、每月、每季財(cái)務(wù)報(bào)表;檢查分析每月?tīng)I(yíng)業(yè)情況;督促監(jiān)督財(cái)務(wù)部門做好成本控制,財(cái)務(wù)預(yù)算等工作;檢查收支情況,檢查應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款,指導(dǎo)財(cái)務(wù)工作。

5.有重點(diǎn)地定期巡視公眾場(chǎng)所及各部門工作情況,檢查服務(wù)質(zhì)量,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題,解決問(wèn)題,并將巡視結(jié)果傳達(dá)至有關(guān)部門。

6.加強(qiáng)公司的安全管理工作,加強(qiáng)公司維修保養(yǎng)工作。

7.與各界人士保持良好的公共關(guān)系,樹(shù)立公司形象,并代表公司出面接待公司重要貴賓。

8.指導(dǎo)培訓(xùn)公所,培養(yǎng)人才,提高整個(gè)公司的服務(wù)質(zhì)量和員工素質(zhì)。

9.以身作則,關(guān)心員工,獎(jiǎng)罰分明,使公司有高度凝聚力,并要求員工以高度熱情和責(zé)任感去完成好本職工作。

10.選聘、任免公司副總經(jīng)理、總經(jīng)理助理、部門經(jīng)理,決定公司機(jī)構(gòu)設(shè)置、員工編制及重要人事變動(dòng)。負(fù)責(zé)公司管理人員的錄用、考核、獎(jiǎng)懲、晉升工作。