第1篇 酒店管理銷售崗位職責

銷售總監(jiān)(酒店管理公司) 中富旅居 上海中富旅居電子商務有限公司,mamahome,中富旅居,中富旅居 1、依據(jù)酒店管理公司整體戰(zhàn)略,組織制定營銷戰(zhàn)略規(guī)劃,全面組織市場銷售推廣工作(必須要有酒店管理公司或集團工作經驗);

2、 規(guī)劃酒店管理公司營銷系統(tǒng)的整體運營、業(yè)務方向,領導團隊建設; 3、 建立、健全各項營銷規(guī)章制度,推動集團銷售系統(tǒng)管理的規(guī)范化、科學化和不斷進步;

4、 依據(jù)酒店管理公司整體戰(zhàn)略目標,提交各類銷售方案,監(jiān)督實施銷售全過程,完成銷售任務;

5、 配合酒店管理公司發(fā)展需要,提交各類年度宣傳計劃,并監(jiān)督實施;

6、 審核各成員酒店年度市場銷售計劃并進行監(jiān)督實施;

7、 定期巡回檢查各成員酒店,檢查銷售工作實施情況。

8、 負責編寫及更新酒店集團市場銷售部操作手冊及傳媒公關操作手冊,監(jiān) 督vi在酒店的實施和應用;

9、 負責編寫中央預訂及常旅客獎勵計劃操作手冊;

10、 制定酒店市場銷售部組織架構標準及根據(jù)實際情況審核各成員酒店銷售部的人員組織架構及人員數(shù)量的合理性;

11、制定和貫徹酒店管理公司的產品策略及政策。 12、組織各成員酒店參加集團性聯(lián)合推廣及宣傳活動;

13、組織各成員酒店參加各種國際國內知名旅游展會;

14、召開季度銷售工作會議,對各成員酒店銷售工作給與評審及指導;

15、實施季度培訓工作,提供各成員酒店銷售部負責人專業(yè)知識及最新的市場信息;

16、分析各成員酒店的經營情況并根據(jù)需要給與技術支援工作;

17、培訓管理公司市場營銷部人員,建設和管理高素質的營銷團隊,指導其完成公司計劃、市場營銷任務。

18、參與新酒店項目籌建工作,對新酒店項目的市場定位及經營概念進行描述;

第2篇 酒店管理副總崗位職責

酒店管理集團副總經理 北京中鼎文華文化產業(yè)集團有限公司 北京中鼎文華文化產業(yè)集團有限公司,中鼎文華 一、崗位職責:

1、向總經理負責,協(xié)助總經理完成下屬酒店的經營指標和工作任務;

2、協(xié)助總經理接待重要貴賓,建立良好的公共關系,廣泛聽取和收集賓客的意見,處理投訴,改進工作;

3、負責公司及下屬各單體酒店的日常運營的管理,包括市場營銷推廣策略的制定及推行、酒店綜合管理體系、業(yè)務流程及運營標準的建立;

4、協(xié)助總經理協(xié)調酒店各部門之間的關系;

5、根據(jù)酒店發(fā)展戰(zhàn)略,協(xié)助總經理建立和完善酒店人力資源引進、培養(yǎng)、培訓及績效評估體系;

6、審定公關宣傳、對外營銷、開拓客源市場計劃,以及審定部門業(yè)務計劃的實施細則,并督導這些計劃的實施;

7、研究并掌握市場的變化和發(fā)展情況,制定市場拓展計劃和價格體系,適時提出階段性工作重點,并組織實施;

8、督導公關營銷部制訂各酒店月度、季度、年度工作計劃、營銷方案、營銷目標等;

9、完成上級領導交辦的其他工作事項。

二、任職要求:

1、本科及以上學歷,酒店管理等相關專業(yè);

2、8年以上酒店管理工作經驗,具有酒店管理公司副總及以上、國際連鎖品牌四星級及以上酒店總經理工作經驗;

3、熟悉酒店行業(yè),熟悉酒店運營發(fā)展趨勢、運營管理模式和工作流程;

5、具有較強的領導、決策、組織能力;

6、良好的溝通、協(xié)調及組織能力和團隊協(xié)作精神。

第3篇 酒店管理崗位職責、要求以及未來可以發(fā)展的方向

酒店管理是指在一定生產方式條件下，遵循客觀經濟規(guī)律的要求。依照一定的原則、程序和方法，對酒店的人力、物力、財力及其經營活動過程進行有效的計劃、組織、指揮、監(jiān)督和協(xié)調，以保證酒店經營活動的順利進行，達到最少的勞動耗費，取得最大的經濟效益。管理者要履行管理的職能，充分發(fā)揮管理的作用，很重要一條就是：管理者使下屬把自己所負責的那一部份工作做好。

酒店管理崗位職責

1.遵循對直接上司負責、時間管理、溝通協(xié)商等原則；

2.遵循“顧客是上帝”的宗旨；

3.用心工作，保持微笑服務，禮儀要規(guī)范；

4.保持個人衛(wèi)生和工作環(huán)境的整潔；

5.熟悉酒店管理制度，有效管理酒店工作人員和正常工作流程；

6.制定酒店業(yè)務規(guī)劃、經營方針，經集團公司或董事會確定后組織實施；

7.制訂并組織落實市場開拓計劃，定期分析經營管理狀況和市場發(fā)展形勢，深入研究競爭對手不斷改變競爭策略，準確把握市場動態(tài)。

8.定期分析財務狀況，控制各類費用指標和生產服務成本。

9.審核簽發(fā)以酒店名義發(fā)出的文件。

10.處理酒店重大突發(fā)事件。

11.主持酒店的基本團隊建設、規(guī)范內部管理，擬訂酒店內部管理機構設置方案和基本管理制度。

12.決定中高管理層崗位的人事調動，對中高管理職位者的工作進行監(jiān)督、指導、獎懲。

酒店管理崗位要求

1.具有誠信、堅毅的品格和敬業(yè)、負責的職業(yè)道德與團隊協(xié)作精神；

2.具有較好的專業(yè)基礎知識和自學能力、進取創(chuàng)新意識；

3.掌握現(xiàn)代服務理念，了解現(xiàn)代服務業(yè)發(fā)展趨勢；

4.熟悉酒店前廳、客房、餐飲、康樂等部門的業(yè)務知識；

5.熟悉中國酒店業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)；

6.具有酒店的前廳、客房、餐飲、康樂、會展等管理與基本服務能力；

7.具有較強的計算機操作、文字表達、人際溝通能力以及一定的職業(yè)外語表達能力。

8.具有融合、簡單、實效、速度、個性化和太極思維。

9.掌握酒店經營管理、經濟學和市場營銷的相關知識。

10.擁有相關職業(yè)資格證書。

酒店管理發(fā)展方向

國家酒店管理師主要有高級酒店管理師、酒店管理師、助理酒店管理師，分別針對酒店高層管理者、部門經理、主管等層級。

第4篇 某酒店西廚各級管理人員崗位職責

酒店西廚各級管理人員的崗位職責:

(一)廚師長崗位職責:

1、廚師長在餐飲總監(jiān)的領導下,負責西餐食物出品部門的全面管理工作,是廚房出品的組織者和指揮者;

2、根據(jù)各餐廳的特點和要求,制定各餐廳的菜單及其菜譜;

3、制定廚房的操作規(guī)程和崗位職責;

4、熟悉和掌握貨源,制定餐料的訂購計劃,控制餐料的進貨、領取,經常檢查餐料庫存情況,防止變質和短缺;

5、掌握每天任務情況,合理安排人力和技術力量,統(tǒng)籌各個環(huán)節(jié)的工作,親到現(xiàn)場指揮,督促檢查落實崗位責任制;

6、合理使用原材料,控制菜式出品、規(guī)格和數(shù)量,把好質量關,減少損耗,降低成本;

7、根據(jù)不同季節(jié)和重大節(jié)日,推出時令新菜式,增加花式品種,以促進銷售;

8、聽取客人意見,了解銷售情況,不斷改進和提高食品質量;

9、把好食品衛(wèi)生關,貫徹執(zhí)行食品衛(wèi)生和廚房衛(wèi)生制度,防止食物交叉污染,杜絕發(fā)生食物中毒事故;

10、抓好廚德教育;抓好廚藝培訓;抓好廚政管理,提高西廚出品水平;

11、掌握廚房設備,用具及財物使用情況,做好維修保養(yǎng)工作。

12、經常到商務餐廳了解運作情況和客人意見,不斷改正,做到讓商務樓層客人滿意。

(二)大廚崗位職責(a級):

1、協(xié)助廚師長處理日常事務,負責本部的工作安排,完成出品任務;

2、及時處理工作中的問題,直接向上級部門反映;

3、安排廚房人員的工作時間表,合理分配人力;

4、做好廚房的財產管理,減少不必要的費用開支;

5、提供一些業(yè)務信息和構思給餐飲總監(jiān)作參考;

6、對下屬廚師加強思想教育和廚藝培訓,加強勞動紀律和業(yè)務操作檢查;

7、加強廚房設備的硬件保養(yǎng)工作,熟悉操作安全措施;

8、定期對部門工作總結,對員工的表現(xiàn)考核,向廚師長匯報。

(三)主廚崗位職責:

1、負責組織每天工作安排;

2、督導各員工做好每天的食品制作,控制食品質量;

3、積極配合大廚完成各項任務,把客人的有關意見及要求及時向大廚反映;

4、嚴格控制食品成本,做好每月的盤存工作;

5、認真學習有關菜單、食品制作方法,提高業(yè)務水平;

6、帶領班組廚師定期搞好廚房衛(wèi)生清潔工作。

第5篇 酒店管理財務經理崗位職責任職要求

酒店管理財務經理崗位職責

酒店管理公司財務經理(酒店財務副總監(jiān)) 浙江康譽置業(yè)有限公司 浙江康譽置業(yè)有限公司，康譽任職要求:

1.八年以上五星級酒店財務經理以上工作經驗，具備助理會計師以上職稱;

2.掌握五星級酒店財務管理流程、運作模式;

3.掌握五星級酒店財務部各崗位基本操作流程，熟悉國際品牌五星級酒店財務模型;

4.具有一定的外語口語表達能力;

5.掌握日常辦公軟件的使用;熟練掌握國際管理公司各類財務軟件;

6.具有良好的溝通協(xié)調能力和社交能力;具有良好的敬業(yè)精神和職業(yè)道德操守。

第6篇 正規(guī)酒店廚部管理之技術主管崗位職責

一、負責整個廚房的日常工作管理和全面的技術管理，抓好屬下的思想工作。

二、做好中廚房各崗位人員的調配，安排好工作，并經常性檢查，保證中廚運作的正常。

三、經常與餐廳方面以及公關銷售部保持密切聯(lián)系，掌握賓客對廚房出品的意見、建議，提高出品水平。

四、做好下屬員工的業(yè)務技術培訓，參觀、學習組織工作。

第7篇 正規(guī)酒店廚部管理之砧板崗位職責

一、服從總廚及頭砧的督導，完成砧板崗位的各項出品工作。

二、負責中廚出品的日常切配工作及高級宴會，酒會的切配，頭砧、二砧負責廳房和宴席，三砧、四砧負責大廳散臺。

三、負責廚房各種原材料的保管和使用。

四、按照各種菜式的份量標準及搭配要求處理日常工作。

五、掌握蔬菜像生雕刻的技巧和生動新鮮的雕刻要求。

六、掌握涼菜的拌法，拼切造型，能快速地制作出多種熟食。

七、負責驗收各種蔬菜及食品原料的質量。

第8篇 高級酒店管理崗位職責

職責描述:

一、全權負責處理酒店的一切事務,帶領全體員工努力工作,完成酒店所確定的各項目標;

二、制定酒店經營方向和管理目標,包括制定一系列規(guī)章制度和服務操作規(guī)程,規(guī)定各級管理人員和員工的職責,并監(jiān)督貫徹執(zhí)行。制定酒店一系列價目,如房價.餐飲毛利等。對本行業(yè)各種動向有高度的敏感性,制定市場拓展計劃,帶領銷售部進行全面的推廣銷售。詳細閱讀和分析每月報表,檢查營業(yè)進度與營業(yè)計劃完成情況,并采取對策,保證酒店經營業(yè)務順利進行;

三、建立健全酒店的組織系統(tǒng),使之合理化、精簡化、效率化。主持每周的總經理辦公會檢查情況匯報,并針對有關問題進行重點講評和指示。傳達政府或董事會的有關指示、文件、通知,處理好人際關系,協(xié)調各部門之間的關系,使酒店有一個高效率的工作系統(tǒng);

四、健全各項財務制度。閱讀分析每日、每月督促監(jiān)督財務部門做好成本控制,財務預算等工作;指導財務工作;每季財務報表;檢查分析每月營業(yè)情況;檢查收支情況,檢查應收帳款和應付帳款;

五、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況,檢查服務質量題,并將巡視結果傳達至有關部門;

六酒店維修保養(yǎng)工作;

七、與各界人土保持良好的公共關系,樹立酒店形象,并代表酒店出面接待酒店重要貴賓;

八、指導訓導工作,培養(yǎng)人才,提高整個酒店的服務質量和員工素質;

九、以身作則,關心員工,獎罰分明,使酒店有高度凝聚力,并要求員工,以高度熱情和責任去完成好本職工作;

十、選聘、任免酒店副總經理、總經理助理重要人事變動。負責酒店管理人員的錄用、考核、部門經理,決定酒店機構設置,員工編制及獎懲、晉升工作。

任職要求:

1、大專及以上學歷,酒店管理等相關專業(yè)優(yōu)先。

2、具有5年以上酒店運營管理經驗,熟悉酒店經營管理業(yè)務及運作模式,熟知酒店日常運行標準和服務規(guī)定。

3、具有出色的領導能力,擅長團隊建設與管理,具有創(chuàng)新和變革精神。

4、敏銳的商業(yè)嗅覺,能夠較好的把握酒店市場發(fā)展方向,并提出具有建設性的發(fā)展策略。

第9篇 酒店營銷管理崗位職責任職要求

職責描述:

1、根據(jù)市場具體情況，做出預測及市場細分，拓展本區(qū)域的酒店等相關客戶;

2、提出并參與制定銷售計劃并實施落實;

3、依據(jù)具體情況與工作重心，制定并及時調整各種銷售策略;

4、有針對性組織、策劃推廣活動，提升公司產品知名度和美譽度;

5、完成上級下達的銷售任務;

6、對銷售過程進行有效的日常管理，監(jiān)控銷售指標的完成進度，定期隨訪客戶。

任職要求:

1、專科以上學歷，從事高新酒店銷售相關工作3年以上優(yōu)先，有良好的區(qū)域客戶關系和資源;

2、結果導向，極強的執(zhí)行力，能夠適應較強工作壓力和強度;

3、樂于拓展客戶并善于客情關系維護;

4、有進取心，敢于挑戰(zhàn)高薪，想通過努力快速成長的人;

5、良好的溝通理解能力、交際能力以及團隊協(xié)作能力。

第10篇 酒店管理人員崗位職責是什么

快速發(fā)展的旅游業(yè)，讓許多人選擇在節(jié)假日出行，少則2天多則7天的外出假期旅游，讓酒店成為臨時的家，因此，酒店的舒適度極為重要，也側面反映了酒店管理的重要性，如何提供給游客一個良好的入住環(huán)境，酒店管理又該做些什么呢？

酒店管理，作為近年來新興的熱門就業(yè)行業(yè)，受到許多人的青睞，同時對從業(yè)人員的要求也頗高。酒店管理人員必須具備良好的英語對話水平，同時，應該具有非常好的服務意識，本著“客戶就是上帝”的原則，必須盡量滿足入住客戶的所有合理要求。

首先，酒店管理人員需要負責酒店的安全管理。主要包括執(zhí)行關于安全生產等的法律法規(guī)，全面落實酒店各項關于安全生產的規(guī)章制度。經常性不定期深入施工現(xiàn)場檢查安全情況，并及時化解存在的隱患。另外，管理人員還需要參加酒店關于擴建、重新裝修等工程的跟進、驗收等工作，確保酒店建設工程在不影響現(xiàn)有入住客人入住標準的情況下，有秩序的進行。酒店經理崗位職責、任職條件以及應具備的能力

其次，酒店管理人員還需要負責酒店的能源管理。主要包括制定年度用電、用水等能源標準及能源預算，監(jiān)督監(jiān)控各個部門能源消耗、能源破損的情況，對于發(fā)現(xiàn)的不符合酒店用水用電管理章程的人員進行相關的懲罰，并對有效的意見建議進行整合，重新納入酒店能源管理章程，優(yōu)化現(xiàn)有的管理方案。

最后，酒店管理人員更需要負責環(huán)保管理。主要包括，向員工定期宣傳環(huán)保法令制度，定期檢查環(huán)保設備的使用情況，及時對涉筆進行保養(yǎng)和維修，并且針對以上事項撰寫環(huán)保驗收年度報告，及時反饋檢查結果，及時提出處理辦法。

旅游是當下人自我釋放壓力的一種非常重要的方式，而一個好的酒店管理團隊，能夠為酒店帶來更多的名聲和效益，因此是非常重要的。簡單說來，酒店管理，就是急客戶之所急，讓入住的客戶能夠體驗到“家”的溫暖感受。如果你想從事酒店管理這一崗位，可登陸好獵頭網投遞你的求職簡歷。酒店大堂經理崗位職責、任職條件以及應具備的能力

第11篇 高級酒店管理崗位職責任職要求

高級酒店管理崗位職責

高級建筑師(設計管理)-酒店或寫字樓業(yè)態(tài) 職 責:

1. 協(xié)助部門負責人整體協(xié)調建設項目的設計工作，負責各專業(yè)整體技術把控，確保項目設計質量和進度滿足建設需求;

2. 負責組織項目的設計工作計劃編制和實施，負責組織設計單位的選擇，合同的簽訂;

3. 負責組織與設計相關的政府各部門的溝通、審批等工作的協(xié)調;

4. 負責設計各專業(yè)全過程的技術和成果審核工作的管理;

5. 負責配合招采等相關工作，進行技術支持;

6. 負責配合施工、安裝等相關工作，進行技術支持;

7. 完成部門領導交辦的其它工作;

任職要求:1. 40周歲以下(條件優(yōu)者可適當放寬);

2. 建筑學專業(yè)本科及以上學歷，研究生以上學歷優(yōu)先;

3. 一級注冊建筑師或高級職稱;

4. 具有設計院項目設計主持人經歷以及甲方設計總監(jiān)工作經歷，具有豐富的大型公建設計經驗;

5. 熟悉國內建筑設計規(guī)范和設計流程，能夠把控方案設計的方向，并有方案落地的能力;

6. 對施工圖紙的深度有準確的認識和把握，有審核施工圖紙的經驗和能力;

7. 有豐富的和其他專業(yè)設計協(xié)調配合的經驗;

9. 正直、坦誠、成熟、豁達、自信，高度的工作熱情，良好的團隊合作精神。

一級注冊建筑師+五星級酒店建筑管理(5a寫字樓或大型綜合體項目 ) 職 責:

1. 協(xié)助部門負責人整體協(xié)調建設項目的設計工作，負責各專業(yè)整體技術把控，確保項目設計質量和進度滿足建設需求;

2. 負責組織項目的設計工作計劃編制和實施，負責組織設計單位的選擇，合同的簽訂;

3. 負責組織與設計相關的政府各部門的溝通、審批等工作的協(xié)調;

4. 負責設計各專業(yè)全過程的技術和成果審核工作的管理;

5. 負責配合招采等相關工作，進行技術支持;

6. 負責配合施工、安裝等相關工作，進行技術支持;

7. 完成部門領導交辦的其它工作;

任職要求:1. 40周歲以下(條件優(yōu)者可適當放寬);

2. 建筑學專業(yè)本科及以上學歷，研究生以上學歷優(yōu)先;

3. 一級注冊建筑師或高級職稱;

4. 具有設計院項目設計主持人經歷以及甲方設計總監(jiān)工作經歷，具有豐富的大型公建設計經驗;

5. 熟悉國內建筑設計規(guī)范和設計流程，能夠把控方案設計的方向，并有方案落地的能力;

6. 對施工圖紙的深度有準確的認識和把握，有審核施工圖紙的經驗和能力;

7. 有豐富的和其他專業(yè)設計協(xié)調配合的經驗;

9. 正直、坦誠、成熟、豁達、自信，高度的工作熱情，良好的團隊合作精神。

第12篇 星級酒店工程部崗位職責管理內容

工程部的職責

工程部負責酒店電力、電梯、空調、廚房制冷和各設備、給排水、電視音響、鍋爐、ba系統(tǒng)、電信通訊等系統(tǒng)的運行管理、設備維修保養(yǎng)及酒店建筑裝修設施的維護保養(yǎng)工作,是通過設備、設施的良好直接給賓客留下美好服務形象的部門,工程部的責任和使命是很重要的。

酒店集中了現(xiàn)代科學技術提供的最新設備,這些設施設備成為使現(xiàn)酒店豪華、氣派、舒適、提供優(yōu)質服務和環(huán)保節(jié)能的重要保障和必須。工程部的使命是絕對確保這些設施設備能正常良性運行,使客人在享受舒適、溫暖、關愛、方便、安全、賓至如歸的服務基礎上,最大限度的作好能源消耗和成本控制,使酒店經濟效益和社會效益達到雙贏。

1,負責酒店電力、電梯、空調、給排水、鍋爐、電視電話音響、ba系統(tǒng)、電信通訊等系統(tǒng)的運行管理及檢修保養(yǎng),保障達到最佳運行狀態(tài)。

2,負責酒店廚房設備、洗滌設備、清潔設備的保養(yǎng)維修。

3,負責酒店康體娛樂中心設施設備的保養(yǎng)維修。

4,負責酒店內所有裝修設施、家私家具的保養(yǎng)、維護、維修。

5,負責酒店門禁安保監(jiān)控、消防設施設備的檢修、保養(yǎng)。

酒店集中了現(xiàn)代科學技術提供的最新設備,這些設施設備成為使現(xiàn)酒店豪華、氣派、舒適、提供優(yōu)質服務和環(huán)保節(jié)能的重要保障和必須。工程部的使命是絕對確保這些設施設備能正常良性運行,使客人在享受舒適、溫暖、關愛、方便、安全、賓至如歸的服務基礎上,最大限度的作好能源消耗和成本控制,使酒店經濟效益和社會效益達到雙贏。

1,負責酒店電力、電梯、空調、給排水、鍋爐、電視電話音響、ba系統(tǒng)、電信通訊等系統(tǒng)的運行管理及檢修保養(yǎng),保障達到最佳運行狀態(tài)。

2,負責酒店廚房設備、洗滌設備、清潔設備的保養(yǎng)維修。

3,負責酒店康體娛樂中心設施設備的保養(yǎng)維修。

4,負責酒店內所有裝修設施、家私家具的保養(yǎng)、維護、維修。

5,負責酒店門禁安保監(jiān)控、消防設施設備的檢修、保養(yǎng)。

6,負責酒店內部設施設備更新、改造、遷移、報廢等工程問題。

段保輝,創(chuàng)于深圳。